الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية كيفية تجميد الموز: التعليمات والاستخدامات

كيفية تجميد الموز: التعليمات والاستخدامات

1707

La تجميد الموز هي طريقة سهلة لتمديد مدة صلاحيتها.

يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص إذا بدأت في التحول إلى اللون البني ولم تكن مستعدًا تمامًا لاستخدامها - أو ربما لديك أكثر مما يمكنك التعامل معه قبل أن تفسد.

عمليا، الموز المجمد يمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الوصفات بما في ذلك الفطائر والمخبوزات والآيس كريم والعصائر.

تلقي هذه المقالة نظرة فاحصة على كيفية تجميد الموز وتعطيك بعض الأفكار حول كيفية استخدامها.

تجميد الموز

كانديس بيل / جيتي إيماجيس

اقرأ أيضا: الحليب: كيف يختلف عن الحليب العادي؟

اقرأ أيضا: نظام سيرتفود الغذائي: دليل تفصيلي للمبتدئين

كيفية تجميد الموز

يمكنك تجميدها كاملةً، على شكل شرائح أو مهروسة، اعتمادًا على الطريقة التي تخطط لاستخدامها بها.

من الناحية المثالية، يجب عليك تجميد فقط موز فقط عندما تنضج تمامًا ويبدأ الجلد في التحول إلى اللون البني، لأن الفاكهة لن تستمر في النضج بمجرد تجميدها.

فيما يلي دليل خطوة بخطوة حول كيفية التجميد موز كاملة أو مقطعة أو مهروسة.

موز كامل

ال موز من السهل تجميدها بالكامل وتمثل إضافة رائعة للعصائر والمخبوزات مثل خبز الموز أو الكعك.

ببساطة، ضعي الموزة بأكملها في وعاء أو كيس محكم الغلق في الفريزر.

يمكنك أيضًا وضع عدة موز كاملة في حاوية واحدة أو قم بتقسيمها إلى قطع أصغر حسب الحاجة لتوفير مساحة الفريزر.

موز مقطع

إذا لم يكن لديك خلاط قوي، قم أولاً بتقطيعه موز قد يكون خيارًا أفضل من الأعداد الصحيحة.

يمكنك أيضًا قطع موز مقطعة إلى شرائح إذا لم تكن متأكدًا من الطريقة التي تخطط لاستخدامها بها، لأن هذا قد يجعلها أكثر من السهل قياس الوصفات.

ببساطة قشرهم موز وقطعها إلى شرائح حوالي 1/2 بوصة (1,3 سم). بعد ذلك، قم بتبطين صينية الخبز بالشمع أو ورق البرشمان ورتب شرائح الموز في طبقة واحدة. ضعيهم في الفريزر لمدة 2-3 ساعات. وهذا يساعد على منع الشرائح من الالتصاق ببعضها البعض.

مرة واحدة شرائح الكونغرس‎يمكنك نقلها إلى كيس أو حاوية محكمة الإغلاق وإعادتها إلى الفريزر حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.

الموز هريس

بعض الوصفات، مثل الخبز مع موز، تتطلب الموز المهروس. سحق الفاكهة قبل تجميدها يمكن أن يوفر عليك الوقت عند تحضير المخبوزات في المستقبل.

ما عليك سوى تقشير كل موزة وهرسها ووضعها في كيس بلاستيكي آمن للتجميد. تأكد من إخراج أي هواء إضافي قبل إغلاق الكيس ووضعه بشكل مسطح في الثلاجة.

إنها فكرة جيدة أن تقوم بتجميد المهروس في أجزاء أصغر حتى تتمكن فقط من إذابة ما تحتاجه لوصفة معينة.

ملخص تنفيذي

يمكنك تجميد الموز كاملاً أو مقطعاً إلى شرائح أو مهروساً. عليك الانتظار حتى ينضج الموز تمامًا وتقشيره أولًا دائمًا.

كيفية استخدام الموز المجمد

إذا كنت تستخدم موز المجمدة للعصائر أو كريمة مثلجة الموز، يمكنك إضافتها إلى الخلاط مباشرة من الفريزر.

من ناحية أخرى، إذا كنت تخطط لاستخدام الموز المجمد في وصفات مثل الكعك أو خبز الموز أو غيرها من المخبوزات، فأنت بحاجة إلى تذويبه أولاً.

هناك عدة طرق لتذويب الموز. الطريقة البسيطة هي وضعها في وعاء أو طبق وتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا.

اقرأ أيضا: الحليب: كيف يختلف عن الحليب العادي؟

اقرأ أيضا: نظام سيرتفود الغذائي: دليل تفصيلي للمبتدئين

يمكنك أيضًا وضعها في الميكروويف باستخدام إعداد تذويب لمدة 2 إلى 4 دقائق، أو وضعها في كيس وغمرها في الماء الدافئ لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

من الناحية المثالية، استخدم موز المجمدة في غضون 6 أشهر تقريبا. إذا تركتها في الثلاجة لفترة أطول، فإنها قد تتوسع. ولحسن الحظ، حتى لو موز في حين أن الأطعمة المحروقة في الفريزر قد تكون ذات جودة أقل، إلا أنها لا تزال آمنة للأكل.

ملخص تنفيذي

لوصفات مثل العصائر أو الآيس كريم، يمكنك استخدام الموز المجمد مباشرة من الثلاجة. بالنسبة لمعظم السلع المخبوزة، تحتاج إلى تذويب الموز أولاً. كقاعدة عامة، حاول استخدام الموز المجمد في غضون 6 أشهر تقريبًا.

الخط السفلي

ال موز المجمدة منها تدوم لفترة أطول بكثير من المجمدة. موز طازجة ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات.

يمكنك تجميدها بسهولة موز كاملة أو مقطعة إلى شرائح أو مهروسة، اعتمادًا على الطريقة التي تخطط لاستخدامها بها.

يمكنك استخدامها مباشرة من الثلاجة لوصفات مثل أو تذويبها قبل إضافتها إلى المخبوزات مثل الكعك والخبز والفطائر.

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا