Serrapeptase : avantages, posologie, dangers et effets secondaires

Par

janvier 24 2022

La serrapeptase est une enzyme isolée des bactéries présentes dans les vers à soie.

Il est utilisé depuis des années au Japon et en Europe pour réduire l’inflammation et la douleur dues à la chirurgie, aux traumatismes et à d’autres affections inflammatoires.

Aujourd’hui, la serrapeptase est largement disponible en tant que complément alimentaire et présente de nombreux avantages pour la santé.

Cet article passe en revue les avantages, la posologie, les dangers potentiels et les effets secondaires de la serrapeptase.

Qu’est-ce que la serrapeptase ?

La serrapeptase – également connue sous le nom de serratiopeptidase – est une enzyme protéolytique, ce qui signifie qu’elle décompose les protéines en composants plus petits appelés .

Il est produit par des bactéries dans le tube digestif des vers à soie et permet au papillon émergent de digérer et de dissoudre son cocon.

L’utilisation d’enzymes protéolytiques telles que la trypsine, la chymotrypsine et la bromélaïne est entrée en pratique aux États-Unis dans les années 1950 après avoir observé qu’elles avaient des effets anti-inflammatoires.

La même observation a été faite avec la serrapeptase au Japon à la fin des années 1960 lorsque les chercheurs ont initialement isolé l’enzyme du ver à soie .

En fait, des chercheurs en Europe et au Japon ont proposé que la serrapeptase était l’enzyme protéolytique la plus efficace pour réduire l’inflammation .

Depuis lors, il s’est avéré avoir plusieurs utilisations possibles et des avantages prometteurs pour la santé.

Résumé

La serrapeptase est une enzyme issue des vers à soie. En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, il peut offrir une foule d’autres avantages pour la santé.

Peut réduire l’inflammation

La serrapeptase est le plus souvent utilisée pour — la réponse de votre corps à une blessure.

En dentisterie, l’enzyme a été utilisée à la suite d’interventions chirurgicales mineures – telles que l’extraction d’une dent – pour réduire la douleur, la mâchoire spasme des muscles de la mâchoire et l’enflure du visage .

On pense que la serrapeptase diminue les cellules inflammatoires sur le site affecté.

Une revue de cinq études visait à identifier et à confirmer les effets de la serrapeptase par rapport à d’autres médicaments après l’ablation chirurgicale des dents de sagesse .

Les chercheurs ont conclu que la serrapeptase était plus efficace pour améliorer la mâchoire que l’ibuprofène et les corticostéroïdes, des médicaments puissants qui apprivoisent l’inflammation.

De plus, bien que les corticostéroïdes se soient avérés plus performants que la serrapeptase pour réduire l’enflure du visage le lendemain de la chirurgie, les différences entre les deux plus tard étaient insignifiantes.

Néanmoins, en raison du manque d’études éligibles, aucune analyse n’a pu être effectuée pour la douleur.

Dans la même étude, les chercheurs ont également conclu que la serrapeptase avait un meilleur profil d’innocuité que les autres médicaments utilisés dans l’analyse, ce qui suggère qu’elle pourrait servir d’alternative en cas d’intolérance ou d’effets secondaires indésirables à d’autres médicaments.

Résumé

Il a été démontré que la serrapeptase réduit certains des symptômes associés à l’inflammation après l’ablation chirurgicale des dents de sagesse.

Peut freiner la douleur

Il a été démontré que la serrapeptase réduit la douleur – un symptôme courant de l’inflammation – en inhibant les composés induisant la douleur.

Une étude a examiné les effets de la serrapeptase chez près de 200 personnes souffrant d’affections inflammatoires des oreilles, du nez et de la gorge .

Les chercheurs ont découvert que les participants qui prenaient de la serrapeptase présentaient des réductions significatives de la sévérité de la douleur et de la production de mucus par rapport à ceux qui prenaient un placebo.

De même, une autre étude a observé que la serrapeptase réduisait significativement l’intensité de la douleur par rapport à un placebo chez 24 personnes après le .

Dans une autre étude, il a également été constaté qu’il réduisait l’enflure et la douleur chez les personnes après une chirurgie dentaire, mais était moins efficace qu’un corticostéroïde .

En fin de compte, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les effets potentiels de réduction de la douleur de la serrapeptase et pour déterminer quelles autres conditions elle peut être utile pour traiter avant de pouvoir la recommander.

Résumé

La serrapeptase peut soulager la douleur chez les personnes souffrant de certaines affections inflammatoires des oreilles, du nez et de la gorge. Il peut également être bénéfique pour les chirurgies dentaires postopératoires mineures.

Peut prévenir les infections

La serrapeptase peut réduire votre risque d’infections bactériennes.

Dans ce qu’on appelle un biofilm, les bactéries peuvent se regrouper pour former une barrière protectrice autour de leur groupe .

Ce biofilm agit comme un bouclier contre les antibiotiques, permettant aux bactéries de se développer rapidement et de provoquer des infections.

La serrapeptase inhibe la formation de biofilms, augmentant ainsi l’efficacité des antibiotiques.

La recherche a suggéré que la serrapeptase améliore l’efficacité des antibiotiques dans le traitement Staphylococcus aureus S. aureus, une des principales causes d’infections nosocomiales .

En fait, des études en éprouvette et sur des animaux ont montré que les antibiotiques étaient plus efficaces lorsqu’ils étaient associés à la serrapeptase pour traiter S. aureus qu’un traitement antibiotique seul .

De plus, la combinaison de serrapeptase et était également efficace dans le traitement d’infections devenues résistantes aux effets des antibiotiques.

Plusieurs autres études et revues ont suggéré que la serrapeptase en association avec des antibiotiques peut être une bonne stratégie pour réduire ou arrêter la progression de l’infection – en particulier des bactéries résistantes aux antibiotiques .

Résumé

La serrapeptase peut être efficace pour réduire votre risque d’infection en détruisant ou en inhibant la formation de biofilms bactériens. Il est prouvé qu’il améliore l’efficacité des antibiotiques utilisés pour traiter S. aureus en éprouvette et en recherche animale.

Peut dissoudre les caillots sanguins

La serrapeptase peut être bénéfique dans le traitement de l’athérosclérose, une maladie dans laquelle la plaque s’accumule.

On pense qu’il agit en décomposant les tissus morts ou endommagés et la fibrine, une protéine résistante formée dans les caillots sanguins .

Cela pourrait permettre à la serrapeptase de dissoudre la plaque dans vos artères ou de dissoudre les caillots sanguins pouvant entraîner un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.

Cependant, la plupart des informations sur sa capacité à dissoudre les caillots sanguins sont basées sur des histoires personnelles plutôt que sur des faits.

Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le rôle, le cas échéant, de la serrapeptase dans le traitement des caillots sanguins .

Résumé

La serrapeptase a été suggérée pour dissoudre les caillots sanguins qui pourraient entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Peut être utile pour les maladies respiratoires chroniques

La serrapeptase peut augmenter la clairance du mucus et réduire l’inflammation des poumons chez les personnes atteintes de maladies respiratoires chroniques MRC.

Les MRC sont des maladies des voies respiratoires et d’autres structures pulmonaires.

Les plus courantes incluent la maladie pulmonaire obstructive chronique MPOC, l’asthme et l’hypertension pulmonaire – un type de maladie qui affecte les vaisseaux de vos poumons .

Bien que les CRD soient incurables, divers traitements peuvent aider à dilater les voies respiratoires ou à augmenter la clairance du mucus, améliorant ainsi la qualité de vie.

Dans une étude de 4 semaines, 29 personnes atteintes de bronchite chronique ont été randomisées pour recevoir 30 mg de serrapeptase ou un placebo par jour .

La bronchite est un type de MPOC qui entraîne une toux et des difficultés respiratoires en raison de la surproduction de mucus.

Les personnes qui ont reçu de la serrapeptase ont produit moins de mucus que le groupe placebo et ont mieux réussi à éliminer le mucus de leurs poumons .

Cependant, d’autres études sont nécessaires pour étayer ces résultats.

Résumé

La serrapeptase peut être utile pour les personnes atteintes de maladies respiratoires chroniques en augmentant la clairance du mucus et en réduisant l’inflammation des voies respiratoires.

Dosage et suppléments

Lorsqu’elle est prise par voie orale, la serrapeptase est facilement détruite et désactivée par l’acide gastrique avant qu’elle n’ait la chance d’être absorbée.

Pour cette raison, les compléments alimentaires contenant de la serrapeptase doivent être entérosolubles, ce qui empêche leur dissolution dans l’estomac et permet leur libération dans l’intestin.

Les doses généralement utilisées dans les études vont de 10 mg à 60 mg par jour .

L’activité enzymatique de la serrapeptase est mesurée en unités, 10 mg équivalant à 20 000 unités d’activité enzymatique.

Vous devez le prendre à jeun ou au moins 30 minutes avant de manger ou deux heures après avoir terminé un repas.

Résumé

La serrapeptase doit être entérosoluble pour être absorbée. Sinon, l’enzyme se désactivera dans l’environnement acide de votre estomac.

Dangers potentiels et effets secondaires

Il existe peu d’études publiées spécifiquement sur les effets indésirables potentiels de la serrapeptase.

Cependant, des études ont rapporté plusieurs effets secondaires chez les personnes prenant l’enzyme, notamment , , :

réactions cutanées
douleurs musculaires et articulaires
petit appétit
Douleur d’estomac
toux
troubles de la coagulation sanguine

La serrapeptase ne doit pas être prise avec des anticoagulants – tels que la warfarine et l’aspirine – d’autres compléments alimentaires comme l’ail, l’huile de poisson et le curcuma, qui peuvent augmenter votre risque de saignement ou d’ecchymoses .

Résumé

Plusieurs effets secondaires ont été observés chez les personnes prenant de la serrapeptase. Il n’est pas recommandé de prendre l’enzyme avec des médicaments ou des suppléments qui fluidifient le sang.

Devriez-vous vous supplémenter en serrapeptase ?

Les utilisations et les avantages potentiels de la supplémentation en serrapeptase sont limités, et la recherche évaluant l’efficacité de la serrapeptase est actuellement limitée à quelques petites études.

Il existe également un manque de données sur la tolérance et la sécurité à long terme de ce produit.

En tant que tel, d’autres études cliniques approfondies sont nécessaires pour prouver la valeur de la serrapeptase en tant que complément alimentaire.

Si vous choisissez d’expérimenter la serrapeptase, assurez-vous d’abord de parler à votre fournisseur de soins de santé pour déterminer si cela vous convient.

Résumé

Les données actuelles sur la serrapeptase manquent en termes d’efficacité, de tolérance et de sécurité à long terme.

La ligne de fond

La serrapeptase est une enzyme utilisée au Japon et en Europe depuis des décennies pour soulager la douleur et l’inflammation.

Il peut également réduire votre risque d’infections, prévenir les caillots sanguins et aider certaines maladies respiratoires chroniques.

Bien que prometteur, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l’efficacité et l’innocuité à long terme de la serrapeptase.

Polypodium leucotomos : utilisations, avantages et effets secondaires

Par

Alice Garnier

janvier 21 2022

Polypodium leucotomos est une fougère tropicale originaire des Amériques.

On pense que la prise de suppléments ou l’utilisation de crèmes topiques à base de plante aident à traiter les affections cutanées inflammatoires et à protéger contre les dommages causés par le soleil.

Les recherches sont limitées, mais certaines études ont montré que Polypodium leucotomos est généralement sûr et efficace.

Cet article examine les utilisations, les avantages et les effets secondaires potentiels de Polypodium leucotomos.

Qu’est-ce que Polypodium Leucotomos ?

Polypodium leucotomos est une fougère tropicale d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.

Le nom – souvent utilisé dans la biomédecine moderne – est techniquement un synonyme obsolète pour le nom de la plante Phlébodium aureum.

Ses feuilles vertes minces et ses tiges souterraines rhizomes sont utilisées à des fins médicinales depuis des siècles .

Ils contiennent et d’autres composés qui peuvent protéger contre les dommages cutanés causés par l’inflammation et des molécules instables appelées radicaux libres .

Polypodium leucotomos est disponible dans les suppléments oraux et les crèmes topiques pour la peau qui contiennent des quantités variables d’extrait de plante.

Résumé

Polypodium leucotomos est le synonyme obsolète de la fougère tropicale Phlébodium aureum. Il contient des composés qui peuvent combattre l’inflammation et prévenir les dommages cutanés. Il est disponible sous forme de supplément oral ou de crème et pommade topiques.

Utilisations et avantages possibles

La recherche suggère que Polypodium leucotomos peut améliorer les symptômes de l’eczéma, des coups de soleil et d’autres réactions cutanées inflammatoires au soleil.

Peut avoir des propriétés antioxydantes

Les propriétés antioxydantes sont probablement à l’origine de la capacité de Polypodium leucotomos pour prévenir et traiter les problèmes de peau .

Les antioxydants sont des composés qui combattent les radicaux libres, des molécules instables qui endommagent les cellules et les protéines de votre corps. Les radicaux libres peuvent se former après une exposition aux cigarettes, à l’alcool, aux polluants ou aux rayons ultraviolets UV du soleil .

Plusieurs études ont montré que les antioxydants présents dans Polypodium leucotomos protéger spécifiquement les cellules de la peau contre les dommages des radicaux libres associés à l’exposition aux UV .

En particulier, la fougère contient les composés p-l’acide coumarique, l’acide férulique, l’acide caféique, l’acide vanillique et l’acide chlorogénique – qui ont tous de puissantes propriétés antioxydantes .

Une étude chez la souris a révélé que la Polypodium leucotomos les suppléments cinq jours avant et deux jours après avoir été exposés aux rayons UV ont augmenté l’activité antioxydante du sang de 30 %.

La même étude a montré que les cellules de la peau qui contenaient p53 – une protéine qui aide – ont augmenté de 63% .

Une étude sur les cellules de la peau humaine a révélé que le traitement des cellules avec Polypodium leucotomos extrait a prévenu les dommages cellulaires associés à l’exposition aux UV, au vieillissement et au cancer, tout en stimulant la production de nouvelles protéines cutanées grâce à son activité antioxydante .

Peut améliorer les affections inflammatoires de la peau et protéger contre les dommages causés par le soleil

Des études suggèrent que Polypodium leucotomos peut être efficace pour prévenir les dommages causés par le soleil et les réactions inflammatoires aux rayons UV

Les personnes atteintes d’eczéma – une maladie inflammatoire marquée par des démangeaisons et une peau rouge – peuvent bénéficier de l’utilisation Polypodium leucotomos en plus des crèmes stéroïdes traditionnelles et des médicaments antihistaminiques oraux.

Une étude de 6 mois portant sur 105 enfants et adolescents atteints d’eczéma a révélé que ceux qui prenaient 240 à 480 mg de Polypodium leucotomos tous les jours étaient significativement moins susceptibles de prendre des antihistaminiques oraux par rapport à ceux qui n’ont pas pris le supplément .

D’autres études suggèrent que la fougère peut protéger contre le soleil et prévenir les réactions inflammatoires à l’exposition au soleil .

Une étude sur 10 adultes en bonne santé a révélé que ceux qui ont pris 3,4 mg de Polypodium leucotomos par livre 7,5 mg par kg de poids corporel la nuit précédant l’exposition aux UV a subi beaucoup moins de dommages cutanés et de coups de soleil que les personnes du groupe témoin .

Une autre étude portant sur 57 adultes qui ont généralement développé des éruptions cutanées après une exposition au soleil a révélé que plus de 73 % des participants ont signalé beaucoup moins de réactions inflammatoires au soleil après avoir pris 480 mg de Polypodium leucotomos quotidiennement pendant 15 jours .

Bien que les recherches actuelles soient prometteuses, des études plus approfondies sont nécessaires.

Résumé

Polypodium leucotomos contient des antioxydants qui peuvent protéger la peau des affections inflammatoires, ainsi que des dommages causés par le soleil et des éruptions cutanées résultant de l’exposition au soleil.

Effets secondaires possibles et posologie recommandée

Selon les recherches actuelles, Polypodium leucotomos est considéré comme sûr avec peu ou pas d’effets secondaires.

Une étude chez 40 adultes en bonne santé qui ont pris un placebo ou 240 mg de Polypodium leucotomos deux fois par jour pendant 60 jours a révélé que seuls 4 participants du groupe de traitement ont signalé des maux de tête occasionnels et des ballonnements.

Cependant, ces problèmes ont été considérés comme non liés au supplément .

Sur la base des résultats des études en cours, la prise jusqu’à 480 mg de Polypodium leucotomos par jour semble être sans danger pour la plupart des gens. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les effets secondaires possibles .

La fougère se trouve également dans les crèmes et les onguents, mais les recherches sur l’innocuité et l’efficacité de ces produits sont actuellement indisponibles.

Les formes orales et topiques de Polypodium leucotomos sont largement disponibles en ligne ou dans les magasins qui vendent des suppléments.

Cependant, les suppléments ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration FDA et peuvent ne pas contenir la quantité de Polypodium leucotomos inscrit sur l’étiquette.

Recherchez une marque qui a été testée par un tiers et ne dépassez pas la dose recommandée.

Résumé

Les recherches actuelles suggèrent que jusqu’à 480 mg par jour de Polypodium leucotomos est sans danger pour la population générale, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

La ligne de fond

Polypodium leucotomos Phlébodium aureum est une fougère tropicale riche en antioxydants qui est disponible en capsules et crèmes topiques.

Prise orale Polypodium leucotomos peut être sûr et efficace pour prévenir les dommages causés aux cellules de la peau par les rayons UV et améliorer les réactions à l’exposition au soleil. Pourtant, d’autres études sont nécessaires.

Si vous voulez essayer Polypodium leucotomos, recherchez des marques dont la qualité a été testée et suivez toujours les dosages recommandés.

7 avantages émergents de Pueraria mirifica

Par

Alice Garnier

janvier 21 2022

Pueraria Mirifica est une plante qui pousse en Thaïlande et dans d’autres régions d’Asie du Sud-Est. Il est également connu sous le nom de Kwao Krua.

Depuis plus de 100 ans, les racines de Pueraria Mirifica ont été utilisés dans la médecine traditionnelle thaïlandaise pour promouvoir la jeunesse et le rajeunissement chez les hommes et les femmes .

Certains composés végétaux appelés phytoestrogènes constituent les principaux composants actifs de Pueraria Mirifica. Ils imitent l’hormone œstrogène dans votre corps .

En raison de son fort effet oestrogénique, Pueraria Mirifica est vendu sous forme de supplément à base de plantes – principalement utilisé pour traiter les symptômes de la ménopause, bien que la recherche suggère que la plante puisse également offrir d’autres avantages pour la santé.

Voici 7 avantages émergents pour la santé de Pueraria Mirifica.

1. Soulage les symptômes de la ménopause

L’œstrogène est une hormone stéroïde impliquée dans de nombreuses fonctions de votre corps. Chez la femme, l’un de ses rôles principaux est le développement des caractéristiques sexuelles et la régulation de l’humeur et du cycle menstruel .

À mesure que les femmes vieillissent, la production d’œstrogènes diminue, ce qui peut entraîner des symptômes physiques inconfortables.

Les phytoestrogènes sont des composés végétaux qui imitent le comportement des œstrogènes. Comme Pueraria Mirifica est riche en phytoestrogènes, il est souvent utilisé pour .

De petites études humaines ont démontré des améliorations significatives de divers symptômes de la ménopause – tels que les bouffées de chaleur, la sécheresse vaginale, l’irritabilité et les règles irrégulières ou absentes – après un traitement avec Kwao Krua .

Cependant, une revue de 2018 a révélé que les données actuelles sur l’efficacité de l’herbe à ces fins n’étaient en grande partie pas concluantes en raison d’un manque de normalisation du supplément et de conceptions d’études globalement médiocres .

À ce stade, des études plus bien conçues sont nécessaires pour déterminer si Pueraria Mirifica est un traitement sûr et efficace pour les symptômes de la ménopause.

Résumé Plusieurs petites études ont montré Pueraria Mirifica être un traitement efficace pour les symptômes de la ménopause, mais de nombreux modèles d’étude comportent des défauts importants, limitant la fiabilité de leurs résultats.

2. Peut soutenir la santé vaginale

Pueraria Mirifica peut être une thérapie topique efficace pour favoriser la santé du tissu vaginal et traiter la sécheresse vaginale.

Une étude de 28 jours chez des singes ménopausées a évalué l’efficacité d’un gel contenant 1 % de Kwao Krua sur les tissus vaginaux. Le gel appliqué localement a considérablement amélioré la santé, le pH et le .

De même, une étude récente de 12 semaines chez 71 femmes ménopausées présentant divers symptômes vaginaux inconfortables a évalué l’efficacité d’une crème Kwao Krua par rapport à une crème d’œstrogène standard .

La crème Kwao Krua a considérablement amélioré les symptômes d’irritation et de sécheresse vaginales. Néanmoins, l’étude a conclu que la crème aux œstrogènes était globalement plus efficace .

Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment la plante peut être utilisée pour soutenir la santé vaginale et si ses avantages sont meilleurs que les autres traitements conventionnels.

Résumé Certaines études animales et humaines ont entraîné des améliorations de divers symptômes vaginaux avec l’utilisation topique de Pueraria Mirifica. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer s’il est plus bénéfique que les traitements conventionnels.

3. Favorise la santé des os

Un apport insuffisant en œstrogènes peut entraîner une perte osseuse, un problème de santé majeur pour les femmes ménopausées et postménopausées .

La recherche animale à un stade précoce suggère que la supplémentation en Pueraria Mirifica peut s’améliorer en raison de ses composés de type œstrogène.

Une étude chez des souris déficientes en œstrogènes a évalué l’effet de Pueraria Mirifica sur la prévention de l’ostéoporose. Les résultats ont révélé une meilleure préservation de la densité minérale osseuse dans certains os des souris ayant reçu les doses les plus élevées du complément végétal .

Une autre étude a évalué l’effet des suppléments oraux de Kwao Krua sur la densité et la qualité des os chez des singes ménopausées sur 16 mois .

Les résultats ont indiqué que le groupe Kwao Krua maintenait plus efficacement la densité et la qualité osseuses par rapport au groupe témoin .

Ces deux études animales suggèrent que Kwao Krua pourrait jouer un rôle dans la prévention de l’ostéoporose. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre si des résultats similaires pourraient se produire chez l’homme.

Résumé Des études chez l’animal suggèrent qu’une supplémentation en Pueraria Mirifica peut prévenir la perte osseuse chez les animaux déficients en œstrogènes. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer si les mêmes résultats pourraient se produire chez l’homme.

4. Améliore l’activité antioxydante

Les antioxydants sont des composés chimiques qui réduisent les niveaux de stress et les dommages oxydatifs dans votre corps, qui pourraient sinon provoquer des maladies.

Certaines recherches au tube à essai suggèrent que Pueraria Mirifica peut avoir des propriétés antioxydantes .

Les composés présents dans la plante peuvent jouer un rôle dans l’augmentation et l’amélioration de la fonction de certains antioxydants présents dans votre corps.

Une étude sur des souris déficientes en œstrogènes a comparé l’effet de Pueraria Mirifica extrait et suppléments d’œstrogènes synthétiques sur la concentration d’antioxydants dans le foie et l’utérus .

Les résultats ont révélé que les souris qui ont reçu Pueraria Mirifica ont connu des augmentations significatives des niveaux, alors qu’aucun changement significatif n’a été observé chez les souris qui ont reçu l’œstrogène synthétique .

En fin de compte, davantage de recherches sont nécessaires pour comprendre si Kwao Krua est efficace pour réduire le stress oxydatif et potentiellement prévenir les maladies chez l’homme.

Résumé Certaines recherches sur les animaux suggèrent que les composés dans Pueraria Mirifica peut améliorer les niveaux d’antioxydants dans le corps, bien que cela reste à confirmer dans les études humaines.

5. Peut avoir des effets anticancéreux

Un autre avantage possible pour la santé de Pueraria Mirifica est son potentiel de ralentir la croissance des cellules cancéreuses et des tumeurs.

Certaines études en éprouvette suggèrent que la plante et ses composés phytoestrogènes peuvent inhiber la croissance de plusieurs lignées cellulaires de cancer du sein .

De plus, une étude a trouvé un chez la souris après une supplémentation avec un composé spécifique dérivé de Kwao Krua connu sous le nom de miroestrol .

Bien que ces résultats soient prometteurs, il est encore trop tôt pour affirmer définitivement le rôle de ce supplément végétal dans la prévention du cancer chez l’homme. Plus de recherche est nécessaire.

Résumé Certaines recherches en éprouvette et sur des animaux suggèrent que les composés présents dans Pueraria Mirifica peut empêcher la croissance de certains types de cellules cancéreuses. Cependant, des études humaines sont nécessaires pour confirmer ces effets.

6. Peut promouvoir la santé cardiaque

Pueraria Mirifica peut également être bénéfique pour votre – d’autant plus que la santé cardiaque peut être affectée par une diminution des niveaux d’œstrogènes pendant et après la ménopause.

L’œstrogène est impliqué dans le métabolisme des graisses et des sucres dans votre corps. Des taux d’œstrogènes réduits peuvent avoir une influence négative sur les facteurs qui affectent votre santé cardiaque, tels qu’un taux de cholestérol plus élevé, une inflammation accrue et une prise de poids .

Une étude de 90 jours chez des lapins à faible production d’œstrogènes sur l’effet de Pueraria Mirifica sur la fonction artérielle a révélé que le supplément améliorait significativement la fonction des vaisseaux sanguins, par rapport au groupe témoin .

La plante peut également améliorer la santé cardiaque en raison de ses effets potentiels sur .

Le HDL – ou « bon » cholestérol – joue un rôle dans le maintien de la plaque dans vos artères. Ainsi, des niveaux plus élevés de ce type de cholestérol favorisent la santé cardiaque.

Inversement, avoir des niveaux plus élevés de «mauvais» cholestérol LDL est associé à un plus grand risque de maladie cardiaque. Par conséquent, des niveaux inférieurs de ce composé sont favorables.

Une étude de 2 mois menée auprès de 19 femmes ménopausées a conclu que la prise Pueraria Mirifica suppléments ont augmenté le cholestérol HDL de 34 % et réduit le cholestérol LDL de 17 % .

Ces études indiquent un possible effet protecteur cardiaque de Pueraria Mirifica dans certaines populations. À ce stade, des études humaines plus importantes sont nécessaires pour tirer des conclusions concernant le rôle spécifique que le supplément végétal peut jouer dans la prévention des maladies cardiaques.

Résumé Certaines études animales et humaines indiquent que Pueraria Mirifica peut améliorer les profils de cholestérol et la fonction des vaisseaux sanguins. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour identifier les avantages exacts de la plante pour prévenir les maladies cardiaques.

7. Peut soutenir la santé du cerveau

L’œstrogène joue un rôle important dans le maintien d’un système nerveux et .

Certaines recherches suggèrent que les composés œstrogéniques présents dans Kwao Krua peuvent protéger contre les dommages à votre cerveau et à votre système nerveux qui peuvent survenir à la suite d’une diminution des niveaux d’œstrogènes.

Dans une étude, des souris déficientes en œstrogènes ont été traitées avec un composé dérivé de Kwao Krua appelé miroestrol. Les souris ayant reçu du miroestrol ont connu une réduction significative du déclin mental et du stress oxydatif dans le tissu cérébral .

Une étude distincte a également constaté un effet protecteur sur les cellules cérébrales de souris atteintes de déficits mentaux liés aux œstrogènes qui ont été traitées avec un extrait de Kwao Krua .

Bien qu’il semble que Pueraria Mirifica pourrait avoir le potentiel de protéger le système nerveux, la recherche explorant son rôle sur la santé du cerveau chez l’homme fait actuellement défaut.

Résumé Certaines recherches sur les animaux suggèrent un rôle protecteur de Pueraria Mirifica sur le tissu nerveux du cerveau. Avant de pouvoir tirer des conclusions définitives, des recherches humaines sont nécessaires.

Posologie suggérée et effets secondaires possibles

Le pool de données sur Pueraria Mirifica est relativement faible, ce qui rend difficile l’identification d’un dosage idéal ou l’évaluation complète du supplément pour les risques potentiels.

La plupart des recherches ont montré que des doses de 25 à 100 mg semblent sans danger et qu’aucun effet indésirable apparent n’a été signalé .

En fait, très peu d’effets secondaires négatifs ont été documentés, mais cela ne signifie pas que la prise du supplément est sans risque.

Pueraria Mirifica est souvent commercialisée comme une alternative « plus sûre » aux traitements hormonaux substitutifs conventionnels – qui sont connus pour entraîner des effets secondaires graves, notamment un risque accru de cancer, de caillots sanguins, de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux .

Pourtant, certains experts pensent que le supplément végétal peut avoir la même force œstrogénique que le conventionnel. Ainsi, vous devez être prudent si vous choisissez de le prendre.

Consultez toujours votre fournisseur de soins de santé avant de prendre un supplément à base de plantes pour traiter un problème médical.

Résumé La plupart des recherches indiquent que la prise de doses de 25 à 100 mg de Pueraria Mirifica est sécurisé. Peu d’effets indésirables ont été rapportés jusqu’à présent, mais les données sont limitées.

La ligne de fond

Pueraria Mirifica – ou Kwao Krua – a longtemps été utilisé dans les pratiques de médecine traditionnelle thaïlandaise.

Il est riche en phytoestrogènes, des composés végétaux connus pour avoir de puissants effets semblables à ceux des œstrogènes.

Pueraria Mirifica est fréquemment utilisé comme complément pour traiter les affections associées à de faibles taux d’œstrogènes, en particulier chez les femmes.

La recherche sur ce supplément à base de plantes est limitée. Ainsi, on ne sait pas grand-chose sur son innocuité, bien que seuls quelques effets négatifs aient été signalés.

Faites preuve de prudence et assurez-vous de parler à votre fournisseur de soins de santé avant d’ajouter Pueraria Mirifica à votre routine santé et bien-être.

La morue est-elle saine Nutrition, calories, avantages et plus

Par

Alice Garnier

janvier 20 2022

La morue est un poisson à chair blanche et floconneuse et à la saveur douce.

Il regorge de protéines, de vitamines B et de minéraux.

Cependant, contrairement à de nombreux autres types de fruits de mer, la morue n’est pas souvent présentée comme un aliment santé, vous pouvez donc vous demander si c’est bon pour vous.

Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur la morue, y compris son contenu nutritionnel et ses bienfaits pour la santé.

Qu’est-ce que la morue?

La morue est un poisson populaire et largement pêché en raison de sa chair blanche et floconneuse et de son goût doux.

Plusieurs espèces du genre Gadus sont considérées comme de la morue, y compris les variétés de morue de l’Atlantique, du Pacifique et du Groenland .

Cependant, le terme « morue » est également utilisé dans les magasins pour une variété d’autres espèces de poissons qui ne font pas partie de ce genre.

Pour cette raison, il peut être difficile de connaître le type exact de poisson que vous obtenez lorsque vous achetez de la morue, à moins qu’il ne comprenne une identification claire.

Résumé

Bien qu’il existe plusieurs types de morue, ce nom est également utilisé pour certains poissons qui peuvent ou non être directement liés à la morue. En général, la morue a une chair douce et blanche qui en fait un produit de la mer populaire.

Contenu nutritif

La morue contient plusieurs nutriments importants dont votre corps a besoin.

Les informations nutritionnelles ci-dessous concernent la morue de l’Atlantique et du Pacifique. Gardez à l’esprit que la teneur exacte en éléments nutritifs du poisson étiqueté « cabillaud » peut varier, car certains peuvent être des espèces entièrement différentes.

Riche en protéines maigres

La morue est faible en calories, en gras et en glucides.

Une portion de 3 onces 85 grammes de morue de l’Atlantique cuite ne contient que 90 calories et environ 1 gramme de graisse. Cependant, il contient 19 grammes de protéines .

De même, la même portion de morue du Pacifique cuite fournit environ 85 calories, moins de 1 gramme de gras et 20 grammes de protéines .

Une bonne source de certaines vitamines B

Les vitamines B ont de nombreuses fonctions essentielles dans votre corps, notamment le métabolisme des nutriments et la libération de l’énergie des aliments .

La morue de l’Atlantique et du Pacifique sont de bonnes sources de plusieurs .

Une portion de 3 onces 85 grammes de morue cuite fournit plus de 30 % de l’apport quotidien de référence RDI pour la vitamine B12 pour les adultes .

En plus d’autres fonctions vitales, la vitamine B12 aide à former des globules rouges et de l’ADN .

De plus, ces poissons sont de bonnes sources de vitamine B6 et de niacine, qui sont toutes deux nécessaires à des centaines de réactions chimiques importantes dans votre corps .

Riche en Phosphore et Sélénium

En plus de sa teneur en vitamines, la morue fournit plusieurs minéraux importants, dont le phosphore et le sélénium.

est un élément essentiel des os et des dents. Elle joue également un rôle dans le bon fonctionnement de certaines vitamines B .

Pendant ce temps, aide à fabriquer et à protéger votre ADN .

La morue contient environ 20 % ou plus du RDI pour le phosphore dans une portion de 3 onces 85 grammes .

Ce poisson est également une source particulièrement bonne de sélénium, avec une seule portion de 85 grammes 3 onces donnant souvent 40 % ou plus du RDI pour les adultes .

Ainsi, la morue contribue grandement à combler vos besoins en minéraux.

Résumé

La morue fournit généralement une source maigre de protéines, plusieurs vitamines B et plusieurs minéraux importants pour votre corps.

Avantages potentiels pour la santé

Il y a plusieurs avantages potentiels à ajouter de la morue à votre alimentation.

Peut favoriser la santé cardiaque et un poids santé

La consommation de poisson est associée à une variété d’avantages pour la santé, y compris un risque plus faible de maladie cardiaque et un soutien .

Cependant, il est important de noter que la morue et les autres poissons maigres contiennent moins d’acides gras oméga-3 que les poissons gras comme .

Ces graisses sont présumées responsables de nombreux bienfaits pour la santé.

Néanmoins, la morue est riche en nutriments, ce qui signifie qu’elle contient de nombreux nutriments bénéfiques dans relativement peu de calories. Ainsi, les poissons maigres comme la morue peuvent toujours favoriser une bonne santé et peuvent même être favorables à la perte de poids .

Comme mentionné précédemment, la morue est également une bonne source de protéines de haute qualité .

Faible en mercure

Un problème de santé potentiel associé à la consommation de poisson est .

Les sources d’eau peuvent être contaminées par le mercure, un métal lourd toxique, qui s’accumule dans les poissons. Lorsque les humains mangent ces poissons, le mercure peut entraîner des problèmes de santé .

Dans les cas graves, l’empoisonnement au mercure chez l’homme peut entraîner des lésions cérébrales, ce qui peut être particulièrement préoccupant chez les femmes qui allaitent ou les femmes en raison des dommages potentiels pour l’enfant en développement .

Chez les poissons, les niveaux les plus élevés de mercure se trouvent souvent chez les espèces qui ont une durée de vie plus longue et sont relativement élevées dans la chaîne alimentaire.

Les poissons les plus riches en mercure sont le requin, l’espadon, le maquereau royal, le poisson-tuile, l’hoplostète orange et le marlin. Les poissons communs comme le thon, le flétan et le bar contiennent également du mercure .

La morue contient moins de mercure que ces poissons, ce qui en fait un meilleur choix pour ceux qui cherchent à éviter les toxines .

Huile de foie de morue

Certains sous-produits de la morue sont utilisés dans les compléments alimentaires. Le plus populaire d’entre eux est .

L’huile de foie de morue est une excellente source de vitamine D et donne des concentrations plus élevées d’acides gras oméga-3 que les filets de morue .

Résumé

La consommation de poisson est associée à une meilleure santé et à une réduction du risque de maladie. Bien que la morue ne contienne pas les quantités élevées d’acides gras oméga-3 présentes dans les poissons gras, elle est relativement faible en mercure et peut constituer un élément nutritif d’une alimentation saine.

Inconvénients potentiels

Bien que la morue puisse faire partie d’un régime nutritif, elle peut également présenter certains inconvénients.

Bien que ces précautions valent la peine d’être gardées à l’esprit, elles ne doivent pas nécessairement vous décourager de manger de la morue.

Teneur en oméga-3 inférieure à celle des poissons gras

La morue ne possède pas les niveaux élevés de ce poisson gras.

Ces acides gras importants peuvent être responsables de certains des bienfaits du poisson pour la santé .

Pour cette raison, il peut être préférable de consommer régulièrement du poisson gras en plus du poisson maigre comme la morue.

Parasites

Comme beaucoup d’autres poissons, la morue peut abriter des parasites si elle est consommée crue sans avoir été préalablement congelée .

Les parasites présents dans les aliments peuvent provoquer des maladies d’origine alimentaire et des symptômes désagréables tels que diarrhée, douleurs abdominales et musculaires 22.

Cependant, la consommation de morue entièrement cuite ou préalablement congelée élimine ce problème.

Surpêche

La morue franche a connu des déclins dramatiques de sa population en raison de la surpêche. La consommation de ce type de cabillaud peut augmenter la demande de pêche supplémentaire .

La morue franche est désormais considérée comme une espèce vulnérable, ce qui signifie qu’elle est susceptible d’être menacée si les circonstances menaçant sa survie ne s’améliorent pas .

Résumé

Bien qu’il existe plusieurs problèmes de santé et d’environnement liés à la consommation de morue, ceux-ci n’indiquent pas que la morue devrait être complètement évitée. La morue durable et correctement préparée peut être un élément sûr et nutritif de votre alimentation.

Comment le préparer

La morue peut être préparée de différentes manières, notamment au four, au grill, au gril et à la poêle.

Bien qu’il soit important de bien cuire la morue, en particulier si elle n’a pas été congelée auparavant, la surcuisson de la morue peut la dessécher et la durcir.

Il est souvent recommandé de cuire la morue à la chaleur humide pour éviter qu’elle ne se dessèche. Pour ce faire, enveloppez le poisson dans du papier aluminium avant la cuisson.

Les temps de cuisson varient en fonction de la méthode, mais la morue est cuite de manière appropriée lorsque la chair devient opaque et s’effrite facilement lorsqu’elle est grattée doucement avec une fourchette.

Une grande variété d’assaisonnements – y compris le citron, le poivre, le sel et – peut rehausser le goût de la morue.

Résumé

La morue peut être préparée de nombreuses façons et sa chair douce absorbe facilement les épices. Pour éviter qu’elle ne se dessèche, enveloppez la morue dans du papier aluminium pendant la cuisson.

La ligne de fond

La morue est à la fois un poisson nutritif et savoureux chargé de protéines maigres, de vitamines et de minéraux.

Bien que plus faible en oméga-3 que les poissons gras, la morue peut tout de même faire partie d’un .

La morue contient moins de mercure que certains fruits de mer, y compris les poissons populaires comme le , et peut être préparée de plusieurs façons.

Si vous voulez ajouter quelque chose de nouveau à votre assiette, la morue est facile à préparer à la maison.

Airelles rouges : 14 avantages impressionnants pour la santé

Par

Alice Garnier

janvier 19 2022

Les airelles rouges sont de petites baies rouges qui ont un goût similaire aux canneberges mais ne sont pas aussi acidulées.

Ils poussent sur un petit arbuste à feuilles persistantes — Vaccinium vitis-idaea – qui est originaire de la région scandinave du nord de l’Europe.

La baie est connue sous de nombreux autres noms, notamment la busserole, la mûre rouge, la perdrix, l’airelle rouge, l’airelle rouge et la canneberge naine d’Alaska.

Les airelles rouges ont été qualifiées de superfruits en raison de leur valeur nutritionnelle et de leurs avantages potentiels pour la santé, tels que le contrôle du poids et la santé cardiaque .

Voici 14 avantages impressionnants pour la santé des airelles rouges.

1. Riche en antioxydants

Sur le plan nutritionnel, les airelles rouges sont particulièrement remarquables pour leurs antioxydants et autres composés végétaux.

Une portion de 3/4 tasse 100 grammes d’airelles rouges fournit 139 % de l’apport quotidien de référence RDI pour , un minéral qui est un composant de l’une des principales enzymes antioxydantes de votre corps – la superoxyde dismutase .

De plus, une portion d’airelles rouges fournit respectivement 10 % et 12 % des AJR pour les vitamines E et C, qui fonctionnent également comme .

De plus, comme de nombreuses baies, les airelles rouges sont riches en composés végétaux, notamment en anthocyanes et en flavonoïdes .

En fait, la couleur rouge des airelles provient des anthocyanes, qui peuvent avoir des bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires .

Les airelles rouges fournissent également de la quercétine, un flavonoïde qui fonctionne comme un agent antioxydant et anti-inflammatoire. Cela peut aider à réduire votre risque d’hypertension artérielle, de maladie cardiaque et d’autres conditions .

Résumé

Les airelles rouges sont riches en composés qui fonctionnent comme des antioxydants, notamment le manganèse, la vitamine C, la vitamine E et certains composés végétaux, tels que les anthocyanes et la quercétine.

2. Peut promouvoir des bactéries intestinales saines

Les bactéries et autres microbes de votre tube digestif – appelés votre – peuvent être un facteur clé pour votre santé. Ce que vous mangez a un impact important sur la composition de votre microbiote intestinal .

Des études animales suggèrent que la consommation d’airelles rouges peut déclencher des changements dans la composition de votre microbiote intestinal qui pourraient aider à protéger contre l’inflammation de bas grade .

Nourrir les souris avec un régime alimentaire riche en graisses pendant 11 semaines a aidé à prévenir l’inflammation de faible intensité et à augmenter le nombre de Akkermansia muciniphila, bactéries qui aident à garder votre muqueuse intestinale en bonne santé .

L’inflammation chronique joue un rôle dans de nombreuses affections, notamment les maladies cardiaques, le diabète de type 2, la stéatose hépatique non alcoolique et la démence .

Ainsi, l’ajout d’airelles rouges à votre alimentation peut avoir des effets bénéfiques sur la santé intestinale, bien que des études chez l’homme soient nécessaires pour confirmer ces avantages.

Résumé

Manger des airelles rouges peut déclencher des changements dans la composition de vos bactéries intestinales, aidant à protéger contre l’inflammation de faible intensité. Cela peut réduire votre risque de maladies chroniques.

3. Peut aider le contrôle du poids

Comme les autres baies, les airelles rouges sont un aliment favorable à la perte de poids, fournissant seulement 54 calories par portion de 3/4 tasse 100 grammes .

Cependant, il peut y avoir plus qu’un simple nombre de calories en ce qui concerne leur rôle potentiel dans .

Dans une étude de trois mois sur des souris suivant un régime riche en graisses, celles qui recevaient 20 % de leurs calories à partir d’airelles pesaient 21 % de moins et avaient une graisse corporelle significativement plus faible que celles qui mangeaient un régime riche en graisses et en calories égal sans baies .

De plus, les mangeurs d’airelles rouges ont également maintenu leur poids et leur corps maigre mieux que les souris mangeant des régimes riches en graisses contenant .

Les raisons des effets anti-obésité apparents des airelles rouges n’ont pas été évaluées dans cette étude, mais pourraient être dues à des changements dans les bactéries intestinales qui favorisent la maigreur.

Une autre étude a révélé que nourrir des souris avec des airelles rouges réduisait l’abondance de Firmicutes bactéries, qui sont liées à un poids corporel plus élevé. C’est peut-être parce que Firmicutes sont mieux en mesure d’extraire l’énergie des particules alimentaires non digérées .

De plus, une étude en éprouvette suggère que les airelles rouges peuvent inhiber l’action d’une enzyme nécessaire pour digérer les graisses des aliments. Si vous ne digérez pas la graisse, vous n’obtiendrez pas ses calories .

Des recherches supplémentaires chez l’homme sont nécessaires pour vérifier les effets anti-obésité potentiels des airelles rouges et pour déterminer la quantité nécessaire pour récolter cet avantage.

Résumé

Les airelles sont relativement faibles en calories, et les recherches sur les animaux suggèrent que leur consommation quotidienne peut empêcher la prise de poids.

4. Favorise une glycémie saine

Des études en éprouvette et sur des animaux suggèrent que les airelles rouges et l’extrait d’airelles rouges peuvent aider, ce qui peut être dû en partie à leur teneur en polyphénols et en fibres .

Des études préliminaires sur l’homme appuient ces résultats.

Lorsque des hommes en bonne santé mangeaient du yogourt sucré avec 1/3 de tasse 40 grammes de poudre d’airelles rouges, leurs taux de sucre dans le sang et d’insuline étaient les mêmes que lorsqu’ils mangeaient du yogourt sans poudre d’airelles rouges – malgré les glucides supplémentaires du fruit .

De même, lorsque des femmes en bonne santé mangeaient 2/3 tasse 150 grammes d’airelles en purée avec environ 3 cuillères à soupe 35 grammes de sucre, leur pic d’insuline après avoir mangé était 17% inférieur à celui d’un groupe témoin qui mangeait le sucre sans airelles .

La gestion des niveaux d’insuline et la réduction des pics d’insuline peuvent aider à préserver la réactivité de votre corps à l’insuline, en réduisant votre risque de diabète de type 2 et .

Résumé

Des études en éprouvette, animales et humaines préliminaires suggèrent que les airelles rouges peuvent aider à atténuer votre glycémie et votre réponse insulinique à la consommation de glucides. Cela peut être dû à leur teneur en polyphénols et en fibres.

5. Peut soutenir la santé cardiaque

De nombreux types de baies, y compris les airelles rouges, peuvent favoriser la santé cardiaque. Cet avantage peut être dû à leur teneur en polyphénols .

Des études en éprouvette et sur des animaux suggèrent que les airelles rouges peuvent aider à détendre les artères de votre cœur pour soutenir la circulation sanguine, ralentir la progression de l’athérosclérose, abaisser les triglycérides et protéger les cellules cardiaques des dommages oxydatifs .

Nourrir les souris avec un régime riche en graisses avec 20 % des calories provenant d’airelles rouges pendant trois mois a entraîné un total de 30 % inférieur à celui d’un régime alimentaire égal en calories et riche en graisses sans baies .

De plus, les souris ayant suivi un régime enrichi aux airelles avaient une accumulation de graisse significativement moins importante dans leur foie. Cela suggère que les baies peuvent avoir un effet protecteur contre la stéatose hépatique non alcoolique – un facteur de risque potentiel de maladie cardiaque .

Pourtant, la recherche chez l’homme est nécessaire.

Résumé

Des études en éprouvette et sur des animaux suggèrent que les airelles rouges peuvent favoriser la circulation sanguine, ralentir la progression de l’athérosclérose et abaisser le cholestérol sanguin et les triglycérides. Cependant, des études humaines sont nécessaires pour confirmer les avantages possibles pour la santé cardiaque.

6. Peut protéger la santé des yeux

La lumière peut causer des dommages des radicaux libres dans vos yeux.

Votre rétine – qui convertit la lumière en signaux nerveux que votre cerveau interprète comme une vision – est particulièrement vulnérable à la lumière ultraviolette A UVA du soleil et, par exemple, de la lumière du soleil et des appareils numériques comme les smartphones et les ordinateurs .

Des études en éprouvette suggèrent que l’extrait d’airelle rouge peut protéger les cellules de la rétine des dommages causés par les radicaux libres dus à la fois à la lumière bleue et à la lumière UVA. Cette protection provient de composés végétaux, dont les anthocyanes .

Auparavant, des études animales et humaines ont montré que la consommation d’anthocyanes de baies augmente les taux sanguins de ces composés végétaux protecteurs, qui peuvent être transportés vers vos yeux .

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer les avantages de l’extrait d’airelle, une recommandation de longue date pour soutenir la vision est de manger beaucoup de fruits et de légumes riches en antioxydants – qui pourraient inclure des airelles .

Résumé

Des recherches préliminaires suggèrent que les composés végétaux contenus dans l’extrait d’airelle rouge peuvent protéger vos yeux des dommages causés par la lumière bleue et UVA, mais des études humaines sont nécessaires.

7. Peut réduire le risque de cancer

Les fruits, y compris les airelles rouges, fournissent des fibres, des composés végétaux et des vitamines qui peuvent .

Dans une étude de 10 semaines chez des souris sujettes aux tumeurs intestinales, celles nourries à 10 % en poids de leur régime riche en graisses sous forme d’airelles rouges lyophilisées et en poudre avaient 60 % plus petites et 30 % moins de tumeurs que le groupe témoin .

De plus, une étude au tube à essai a révélé que le jus d’airelle fermenté inhibait la croissance et la propagation des cellules cancéreuses buccales. Cependant, il a fallu 30 fois plus de jus d’airelle pour égaler l’efficacité de – un composé anticancéreux dans le curcuma .

Une option alternative peut être des suppléments d’extrait d’airelle rouge, qui concentrent les composants bénéfiques.

Des études en éprouvette montrent que les extraits d’airelle rouge peuvent favoriser la mort des cellules cancéreuses de la leucémie humaine et inhiber la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du sein, du côlon et du col de l’utérus .

Bien que ces résultats soient encourageants, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Résumé

Des études préliminaires sur des animaux et des éprouvettes suggèrent que la consommation de quantités concentrées d’airelles rouges, telles que des poudres ou des extraits, peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Pourtant, plus de recherche est nécessaire.

8-13. Autres avantages potentiels pour la santé

Les scientifiques étudient de nombreux autres avantages potentiels des airelles rouges, notamment :

Santé du cerveau : Des études sur des rongeurs suggèrent que les airelles rouges ou leur extrait peuvent améliorer la fonction cérébrale, y compris en cas de stress. Les analyses en éprouvette impliquent que les antioxydants des baies protègent les cellules du cerveau .
Antiviral: Dans une étude en éprouvette, l’extrait d’airelle rouge – en particulier les anthocyanes – a arrêté la réplication du virus de la grippe A et inhibé le virus coxsackie B1, qui est lié à un risque accru de diabète de type 1 .
Santé bucco-dentaire: Selon des études en éprouvette, les airelles rouges contiennent des composés végétaux qui peuvent repousser les bactéries qui favorisent les maladies des gencives et l’accumulation de plaque sur les dents .
Protection des reins : Nourrir les rats avec 1 ml de jus d’airelle par jour pendant trois semaines avant une lésion rénale les a protégés de la perte de la fonction rénale. Les anthocyanes du jus ont réduit l’inflammation rénale dommageable .
Infections des voies urinaires IVU : Les femmes qui ont bu une combinaison de concentré de jus de canneberge et d’airelle pendant six mois présentaient un risque de récidive 20 % plus faible. Cependant, le jus d’airelle doit être testé seul .
La conservation des aliments: Le concentré d’airelles rouges ajouté à une tartinade de fruits à teneur réduite en sucre a contribué à inhiber la croissance de moisissures. De plus, un extrait d’airelle a fortement dissuadé la croissance de bactéries qui causent couramment une intoxication alimentaire .

Résumé

Des études préliminaires suggèrent que les airelles rouges peuvent avoir des avantages pour votre cerveau, vos voies urinaires, vos reins et votre santé bucco-dentaire, ainsi que pour lutter contre les virus et préserver les aliments.

14. Éclaircit votre alimentation

Ces baies rouges peuvent ajouter une couleur vive et une saveur acidulée à d’innombrables plats.

Les airelles fraîches ne sont disponibles que dans certaines régions. Vous êtes plus susceptible de les trouver en Suède, en Norvège, en Finlande et dans les pays voisins, ainsi que dans le nord-ouest du Pacifique et dans quelques États du nord-est des États-Unis. Ils peuvent aussi pousser à l’état sauvage dans l’est du Canada.

En plus frais, vous pouvez acheter des airelles rouges ou en poudre. Vous pouvez également les trouver séchées ou dans des jus, des sauces, des confitures et des conserves, mais elles sont souvent sucrées, ce qui les rend moins saines.

Voici quelques idées pour utiliser les airelles :

Ajoutez de la poudre d’airelles rouges au yogourt, aux smoothies ou au .
Saupoudrer d’airelles fraîches ou décongelées sur des salades vertes à feuilles.
Garnir les crêpes ou les gaufres d’une sauce aux airelles maison sucrée à la stévia.
Ajoutez des airelles rouges aux scones, muffins et autres produits de boulangerie.
Incorporer la poudre d’airelles rouges ou les céréales froides.
Combinez des airelles fraîches ou décongelées avec d’autres baies pour faire une salade de fruits.
Ajoutez de la poudre d’airelles rouges au thé chaud ou froid.

De plus, vous pouvez utiliser des airelles rouges à la place des canneberges ou des bleuets dans la plupart des recettes.

Résumé

Bien que les airelles fraîches soient difficiles à trouver, vous pouvez toujours les déguster congelées ou en poudre. Ajoutez-les à des boissons, des produits de boulangerie ou du yogourt. Limitez les produits à base d’airelles sucrées, comme les confitures et les sauces.

La ligne de fond

Les airelles rouges sont de petites baies rouges surnommées superfruits en raison de leur profil nutritionnel et de leur teneur en antioxydants.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, des études suggèrent qu’elles peuvent favoriser la santé des bactéries intestinales, le contrôle du poids et le contrôle de la glycémie, entre autres avantages.

Les baies de toutes sortes sont connues depuis longtemps, donc si vous pouvez trouver des airelles sous des formes non sucrées, comme fraîches, congelées ou en poudre, dégustez-les aussi souvent que vous le souhaitez.

He Shou Wu (Fo-Ti) : avantages, posologie et effets secondaires

Par

Alice Garnier

janvier 16 2022

He Shou Wu est un remède à base de plantes populaire, courant dans la médecine traditionnelle chinoise.

Il est utilisé pour traiter une variété de maladies et a été associé à un certain nombre d’avantages pour la santé, tels que le vieillissement en bonne santé, la longévité et la virilité.

Cependant, malgré son utilisation généralisée, cette plante a fait l’objet d’un examen minutieux car elle peut provoquer des effets secondaires graves, tels que des dommages au foie .

Cet article passe en revue He Shou Wu, ses avantages potentiels, ses effets secondaires et sa posologie.

Qu’est-ce que He Shou Wu ?

He Shou Wu est un médicament chinois à base de plantes, dérivé de la Polygonum multiflorum Plante de pouce .

Le nom « He Shou Wu » se traduit par « M. He aux cheveux noirs ». On dit que le remède a été nommé en raison des effets de transformation et de restauration de la jeunesse qu’il a eu sur « Mr. Il » quand il a découvert l’herbe.

Elle est également appelée renouée de Chine et connue sous le nom de Fo-Ti en Amérique.

Ce remède à base de plantes populaire est utilisé dans le monde entier – souvent pour promouvoir la bonne santé et la virilité, ainsi que pour traiter une variété de problèmes de santé .

La plante elle-même est un cépage. Une fois récoltés, les feuilles, les tubercules et les racines sont séparés et combinés avec d’autres ingrédients pour créer des remèdes pour traiter différentes affections.

Résumé

He Shou Wu est une médecine traditionnelle chinoise à base de plantes, dérivée de la Polygonum multiflorum Plante de pouce. Il est connu sous le nom de Fo-Ti en Amérique.

A quoi sert He Shou Wu ?

He Shou Wu est polyvalent en médecine traditionnelle chinoise.

De nombreuses personnes le prennent pour favoriser une bonne santé générale, en particulier chez les personnes âgées .

Cependant, cette plante est également utilisée pour traiter divers problèmes de santé, tels que le diabète, la perte de cheveux, les maladies cardiaques, la constipation et le cancer .

Résumé

He Shou Wu est utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour favoriser un vieillissement en bonne santé et traiter diverses affections, notamment le diabète, le cancer et les maladies cardiaques.

Est-ce efficace ?

Dans des tests de laboratoire, il a été démontré que He Shou Wu et ses composés ont une activité biologique. Cela indique qu’il peut offrir un certain nombre d’avantages pour la santé.

En fait, dans des tubes à essai, il a été démontré que He Shou Wu avait des effets antidiabétiques, antibactériens et antitumoraux .

Les composés biologiques trouvés dans He Shou Wu peuvent également affecter positivement les taux de cholestérol sanguin et améliorer les conditions causées par un déclin du système nerveux lié à l’âge, comme la maladie d’Alzheimer .

Cependant, les études au tube à essai ne nous disent pas si ces composés sont efficaces chez l’homme, et la recherche chez l’homme est limitée et généralement de mauvaise qualité.

Cela signifie que la plupart des preuves de He Shou Wu proviennent d’anecdotes.

Actuellement, il est impossible de savoir de manière fiable si He Shou Wu est efficace pour traiter les affections qu’il prétend aider .

Résumé

Certaines études de laboratoire montrent que He Shou Wu a un potentiel en tant que médicament. Cependant, les études chez l’homme confirmant ses effets sur la santé sont insuffisantes.

Combien devriez-vous prendre ?

La quantité de He Shou Wu que vous devez prendre dépend d’un certain nombre de facteurs, y compris la raison pour laquelle vous l’utilisez, ainsi que votre état de santé.

Cependant, les preuves pour faire des recommandations pour une dose efficace de ce médicament à base de plantes sont insuffisantes.

Davantage d’études de haute qualité sont nécessaires pour déterminer de combien He Shou Wu vous pourriez avoir besoin pour améliorer différentes conditions de santé.

De plus, on ne sait pas grand-chose sur les niveaux sûrs de He Shou Wu, ou sur la façon dont il peut interagir avec d’autres médicaments ou remèdes en vente libre.

Dans l’ensemble, avec les informations actuellement disponibles, un dosage sûr de cette plante est inconnu.

Résumé

À l’heure actuelle, on sait peu de choses sur les dosages sûrs et efficaces de Ho Shou Wu. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer ses avantages et ses risques possibles.

Effets secondaires et risques

Bien que He Shou Wu soit un médicament à base de plantes populaire, des effets secondaires et des risques ont été notés.

Pour l’anecdote, les effets secondaires généraux comprennent la diarrhée, les douleurs abdominales et les vomissements.

Plus particulièrement, bien que rare, il a été lié à des cas de lésions hépatiques. La grande majorité des personnes qui ressentent cet effet secondaire se sont rétablies grâce au traitement. Pourtant, certains cas de maladie hépatique chronique et de décès ont été enregistrés .

On ne sait pas actuellement pourquoi certaines personnes subissent des dommages au foie lors de l’utilisation de cette plante. Le He Shou Wu transformé est peut-être plus sûr que sa forme brute, mais cela n’a pas été testé sur des personnes .

La majorité des personnes prenant des médicaments à base de plantes, y compris He Shou Wu, le font conformément aux instructions données par les fabricants .

Cependant, le risque de blessure peut augmenter avec une utilisation à long terme, en particulier à des doses plus élevées. Cela peut être vu dans des études chez des personnes qui ont développé des lésions hépatiques lors de la prise de He Shou Wu.

Ceux qui ont consommé des doses inférieures à 12 grammes par jour ont mis en moyenne 60 jours pour développer la maladie, tandis que ceux qui ont reçu des doses supérieures à 12 grammes ont développé une lésion hépatique en 30 jours en moyenne .

Comme un dosage sûr est inconnu, une revue récente a conseillé d’être prudent. En raison du risque de lésions hépatiques, il a été recommandé d’éviter de prendre He Shou Wu sans surveillance médicale, en particulier à des doses plus élevées et pendant de longues périodes .

On pense également que He Shou Wu imite les œstrogènes dans le corps .

Cela signifie que vous devez être prudent avant de prendre cette plante si vous avez ou avez eu un problème de santé lié à cette hormone, comme le cancer du sein lié aux œstrogènes.

Résumé

He Shou Wu a été associé à de graves effets secondaires, notamment des lésions hépatiques. Il peut également imiter les œstrogènes dans votre corps. Consultez toujours votre médecin avant d’utiliser cette plante.

La ligne de fond

He Shou Wu Fo-Ti est un remède à base de plantes utilisé pour favoriser un vieillissement en bonne santé et traiter des affections telles que les maladies cardiaques, et .

Pourtant, les preuves à l’appui de son efficacité sont insuffisantes et aucun dosage sûr n’a été déterminé.

De plus, le remède a été associé à des effets secondaires graves tels que des dommages au foie.

Pour minimiser vos risques, parlez-en à votre médecin avant de commencer à prendre des suppléments à base de plantes, y compris He Shou Wu.

7 avantages de Kiwano (Melon cornu) – et comment le manger

Par

Alice Garnier

janvier 14 2022

Le melon Kiwano est un fruit exotique à l’aspect particulier des régions centrales et australes de l’Afrique.

Il est officiellement connu sous le nom Cucumis metuliferus mais officieusement passe aussi par le melon cornuet le concombre à cornes d’Afrique.

À maturité, la peau extérieure épaisse d’un melon kiwano est orange vif et recouverte de petites projections ou cornes épineuses. La chair interne est constituée d’une substance gélatineuse, vert citron ou jaune qui abrite une multitude de graines comestibles.

Bien que le melon kiwano ne soit pas un fruit que vous trouverez probablement dans un panier de fruits moyen, l’inclure dans votre alimentation peut être bon pour votre santé.

Voici 7 bienfaits du melon kiwano et des conseils pour le manger.

1. Contient une variété de nutriments essentiels

Le melon Kiwano possède une gamme de vitamines et de minéraux, dont beaucoup jouent un rôle dans sa capacité à avoir un impact positif sur la santé.

Un seul melon kiwano 209 grammes fournit les nutriments suivants :

Calories : 92
Crabes: 16 grammes
Protéine: 3,7 grammes
Gros: 2,6 grammes
Vitamine C: 18% de l’Apport Journalier de Référence AJR
Vitamine A: 6% du RDI
Vitamine B6 : 7% du RDI
Magnésium: 21% du RDI
Fer: 13% du RDI
Phosphore: 8% du RDI
Zinc: 7% du RDI
Potassium: 5% du RDI
Calcium: 3% du RDI

Le melon Kiwano est principalement composé d’eau et relativement, de glucides et de graisses. Environ 16% de ses calories proviennent des protéines, ce qui est relativement élevé par rapport aux autres fruits.

Cette répartition unique des nutriments rend le melon kiwano adapté à une variété de régimes alimentaires.

Résumé Le melon Kiwano contient de nombreuses vitamines et minéraux essentiels à une santé optimale. Il est relativement faible en calories, mais – pour un fruit – riche en protéines.

2. Fournit plusieurs antioxydants puissants

Le melon Kiwano est non seulement nutritif, mais offre également plusieurs antioxydants puissants, dont beaucoup sont eux-mêmes des nutriments.

Les antioxydants sont des composés présents dans certains aliments qui peuvent protéger contre les dommages cellulaires causés par le stress oxydatif dans votre corps.

Bien que les réactions oxydatives fassent partie du métabolisme humain normal, une trop grande pression oxydative peut entraîner une altération de la fonction cellulaire au fil du temps.

Vous pouvez minimiser ces dommages potentiels en fournissant à votre corps une quantité suffisante de melon kiwano comme.

Les principaux antioxydants contenus dans le melon kiwano sont la vitamine C, la vitamine A, le zinc et la lutéine. Ensemble, ces nutriments jouent un rôle dans la réduction de l’inflammation et la prévention des maladies chroniques, comme le diabète, les maladies cardiaques et certains types de cancer .

De plus, les graines comestibles présentes dans la pulpe du fruit fournissent de la vitamine E, un autre nutriment aux propriétés antioxydantes .

Résumé Le melon Kiwano et ses graines contiennent plusieurs antioxydants, dont du zinc, de la lutéine et des vitamines A, C et E.

3. Favorise la production de globules rouges sains

Le melon Kiwano est un bon et fournit environ 13% de vos besoins quotidiens .

Les globules rouges stockent une substance contenant du fer appelée hémoglobine, qui est utilisée pour transporter l’oxygène dans votre corps.

Ainsi, un apport adéquat en fer alimentaire est nécessaire pour que votre corps produise suffisamment de globules rouges sains pour une bonne oxygénation .

Les sources végétales de fer, telles que le melon kiwano, contiennent une forme de minéral connue sous le nom de fer non hémique. Cette forme n’est pas absorbée aussi efficacement que le fer d’origine animale.

Cependant, l’association du fer non hémique à la vitamine C améliore son taux d’absorption .

Par coïncidence, le melon kiwano fournit également une quantité importante de vitamine C. Cette boîte du fer présent dans le fruit, le rend plus efficace pour soutenir la production de globules rouges et le transport de l’oxygène .

Résumé Le melon Kiwano est une bonne source de fer et de vitamine C. Ces nutriments favorisent une bonne production d’hémoglobine dans les globules rouges, ce qui est nécessaire au transport de l’oxygène.

4. Favorise le contrôle de la glycémie

Le melon Kiwano a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’il ne provoque pas de problème significatif après l’avoir mangé.

De plus, c’est une riche source de magnésium – un minéral qui est directement impliqué dans le métabolisme du glucose sucre et de l’insuline .

Une petite étude a révélé que l’extrait de melon kiwano réduisait considérablement la glycémie chez les rats diabétiques, mais pas chez les animaux ayant une glycémie normale .

En fin de compte, davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer si le melon kiwano affecte la glycémie chez l’homme.

Résumé Le melon Kiwano est à faible indice glycémique et contient des nutriments nécessaires au bon métabolisme du sucre et de l’insuline. Certaines recherches sur les animaux suggèrent qu’il peut être utile pour traiter l’hyperglycémie. Cependant, cela reste à prouver dans des études humaines.

5. Prend en charge une bonne hydratation

L’eau seule est souvent considérée comme synonyme de . Cependant, les électrolytes – tels que le potassium, le magnésium et le sodium – sont également nécessaires pour maintenir un état hydrique sain .

Le melon Kiwano est composé d’environ 88 % d’eau et contient des glucides et — ce qui le rend utile pour augmenter l’hydratation .

Grignoter un fruit comme le melon kiwano par une chaude journée d’été ou après un exercice vigoureux peut vous aider à rester en forme et bien hydraté tout au long de la journée.

Résumé Le melon Kiwano a une teneur élevée en eau et fournit plusieurs électrolytes nécessaires pour rester hydraté.

6. Peut améliorer l’humeur

Le melon Kiwano contient du zinc, deux minéraux étroitement liés à la santé mentale et au maintien d’une fonction cérébrale saine.

Le magnésium et le zinc sont tous deux impliqués dans la production de neurotransmetteurs qui ont un impact sur l’humeur et sont liés à certains troubles liés à l’humeur, tels que la dépression et l’anxiété .

Une étude a évalué l’utilisation du magnésium pour traiter la dépression légère et les troubles anxieux chez 126 personnes. Ceux qui ont reçu du magnésium ont signalé des améliorations significatives de leurs symptômes .

Dans l’ensemble, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre le rôle du magnésium et dans l’amélioration de l’humeur ou dans la prévention et le traitement de la dépression, mais manger beaucoup d’aliments riches en minéraux comme le melon kiwano ne peut certainement pas faire de mal.

Résumé Le melon Kiwano contient des minéraux impliqués dans la production de neurotransmetteurs qui régulent l’humeur.

7. Autres avantages potentiels

Les recherches qui se concentrent spécifiquement sur l’effet du melon kiwano sur la santé sont minimes. Cependant, bon nombre des nutriments qu’il contient sont bien connus pour soutenir les systèmes de votre corps d’autres manières :

Soutient la santé des os : Le melon Kiwano fournit des nutriments qui soutiennent le remodelage osseux et le maintien de , y compris le magnésium, la vitamine C et le zinc .
Favorise une peau saine : La vitamine C et l’eau du melon kiwano peuvent favoriser la production de collagène, la cicatrisation des plaies et la protection contre les méfaits du soleil .
Favorise la santé cardiaque : Le melon Kiwano est une riche source de magnésium et de potassium. Ces minéraux peuvent réduire l’inflammation, prévenir l’accumulation de plaque artérielle et aider à réguler la pression artérielle .
Renforce l’immunité : Le melon Kiwano offre également de multiples nutriments essentiels à un système immunitaire sain, notamment de la vitamine C, du zinc, du fer et du magnésium .

Bien que le melon kiwano contienne de nombreux nutriments importants, aucun aliment ne détient à lui seul la clé d’une santé optimale.

Envisagez d’inclure le melon kiwano aux côtés d’autres pour tirer le meilleur parti de votre alimentation.

Résumé Les nutriments présents dans le melon kiwano sont des acteurs clés pour soutenir votre système immunitaire, votre cœur, votre peau et vos os.

Comment le manger

À première vue, un melon kiwano peut sembler loin d’être comestible. En fait, il semble que ce soit plus probablement quelque chose de l’espace qu’un fruit.

La croûte extérieure est épaisse et couverte de minuscules pointes. Avant qu’il ne soit mûr, le fruit est vert foncé, mais à mesure qu’il mûrit, il devient une nuance crémeuse d’orange.

Bien que l’écorce soit comestible, la plupart des gens s’en tiennent à manger la chair intérieure gluante, qui est pleine de graines. Beaucoup mangent aussi les graines, car leur grande quantité les rend difficiles à retirer de la pulpe.

Si vous êtes assez audacieux pour manger l’écorce, assurez-vous d’abord de couper les pointes.

La saveur du melon kiwano est douce et légèrement sucrée. Il a le même goût que son proche parent, le . Quand il est très mûr, vous pourrez également détecter un soupçon de saveur de banane.

La façon la plus simple de manger un melon kiwano est de l’ouvrir en tranches et de cueillir la pulpe directement de l’écorce. Certaines personnes ajoutent un peu de sel ou de sucre pour rehausser sa saveur. Il peut être consommé frais ou cuit.

Si vous vous sentez créatif, vous pouvez ajouter la pulpe à des smoothies ou l’utiliser pour garnir un granola ou un sundae à la crème glacée. Il constitue également un ajout délicieux aux sauces et vinaigrettes.

Résumé La façon la plus simple de manger du kiwano est de l’ouvrir en tranches et d’en extraire la pulpe. Il peut également être utilisé dans des smoothies ou sur du yogourt, des céréales ou de la crème glacée.

La ligne de fond

Le melon Kiwano est un fruit exotique, originaire d’Afrique, qui offre plusieurs avantages pour la santé en raison de son riche profil nutritionnel.

Son écorce orange épaisse est couverte de pointes, ce qui peut le rendre un peu intimidant. Cependant, le manger est aussi simple que de le trancher et d’en extraire la pulpe. Vous pouvez même utiliser la croûte comme plat de service.

Si vous cherchez une nouvelle façon de mélanger votre jeu, le melon kiwano est un choix délicieux et nutritif.

Pouvez-vous manger du nid d’abeille Avantages, utilisations et dangers

Par

Alice Garnier

janvier 8 2022

Les gens élèvent des abeilles et mangent leur miel depuis des milliers d’années.

Manger du nid d’abeille est une façon de profiter du fruit du travail des abeilles. Cela peut offrir des avantages pour la santé, allant d’un risque d’infection plus faible à un cœur et un foie plus sains.

Cependant, manger du miel directement du rayon peut également présenter certains risques.

Cet article examine les utilisations, les avantages et les dangers du nid d’abeilles.

Qu’est-ce que le nid d’abeille?

Le nid d’abeilles est un produit naturel fabriqué par les abeilles mellifères pour stocker le miel et le pollen ou abriter leurs larves.

Il se compose d’une série de cellules hexagonales construites à partir de cire d’abeille qui contiennent généralement du miel brut.

Le miel brut diffère du miel commercial car il n’est ni pasteurisé ni filtré.

Le nid d’abeilles peut également contenir de la propolis et d’autres produits apicoles ayant eux-mêmes des avantages potentiels pour la santé. Cependant, ceux-ci sont susceptibles de n’être trouvés qu’en petites quantités .

Vous pouvez manger le nid d’abeilles entier, y compris le miel et les cellules cireuses qui l’entourent.

Le miel brut a une consistance plus texturée que le miel filtré. De plus, les cellules cireuses peuvent être mâchées sous forme de gomme.

Résumé

Le nid d’abeilles est un produit naturel fabriqué par les abeilles pour stocker leurs larves, leur miel et leur pollen. Tous les rayons de miel peuvent être consommés, y compris les cellules cireuses et le miel brut qu’ils contiennent.

Riche en certains nutriments

Le nid d’abeille est riche en glucides et en antioxydants. Il contient également des traces de plusieurs autres nutriments.

Son composant principal est le miel brut, qui offre de petites quantités de protéines, de vitamines et de minéraux, mais est composé de 95 à 99 % de sucre et d’eau .

Parce qu’il n’a pas été transformé, il contient des enzymes comme la glucose oxydase, qui confèrent au miel des propriétés antimicrobiennes et antibactériennes.

Ces enzymes sont détruites par le chauffage et la filtration utilisés pour traiter la plupart des miels commerciaux .

De plus, le miel brut est moins susceptible d’être contaminé par des édulcorants comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose et a également tendance à contenir plus d’antioxydants que le miel transformé .

sont des composés végétaux bénéfiques qui favorisent la santé, réduisent l’inflammation et protègent votre corps contre les maladies. Leurs niveaux peuvent être jusqu’à 4,3 fois plus élevés dans le miel brut que dans le miel transformé .

Les polyphénols sont le principal type d’antioxydant du miel. La recherche suggère qu’ils peuvent aider à réduire votre risque de diabète, de démence, de maladie cardiaque et même de certains types de cancer .

Le nid d’abeille contient également de la cire d’abeille, qui fournit des acides gras et des alcools à longue chaîne sains pour le cœur. Ces composés peuvent aider à réduire le taux de cholestérol .

Résumé

Le miel brut et la cire d’abeille sont les deux principaux composants du nid d’abeille. Le miel brut est riche en enzymes et en antioxydants, tandis que la cire d’abeille contient des acides gras et des alcools à longue chaîne, qui peuvent tous être bénéfiques pour votre bien-être.

Peut promouvoir la santé cardiaque

Le nid d’abeille peut booster votre .

La recherche montre que les acides gras à longue chaîne et les alcools présents dans la cire d’abeille peuvent réduire les taux élevés de cholestérol dans le sang, un facteur de risque de maladie cardiaque.

Par exemple, une revue note que les alcools de cire d’abeille peuvent aider à réduire le « mauvais » cholestérol LDL jusqu’à 29 % tout en augmentant le « bon » cholestérol HDL de 8 à 15 % .

Cependant, les études de cette revue ont utilisé des niveaux élevés d’alcools isolés dérivés de la cire d’abeille, ce qui rend difficile de savoir si les petites quantités de cire d’abeille dans le nid d’abeilles produiraient les mêmes effets.

Cela dit, le miel lui-même peut avoir la même capacité de réduire le cholestérol .

Une petite étude a donné aux participants 70 grammes de sucre ou de miel par jour. Après 30 jours, ceux du groupe miel ont augmenté leur « bon » cholestérol HDL de 3,3 % et abaissé leur « mauvais » cholestérol LDL de 5,8 % .

De plus, remplacer le sucre par du miel peut également aider jusqu’à 19% .

De plus, les antioxydants du miel peuvent aider à dilater les artères menant à votre cœur. À son tour, cela peut augmenter le flux sanguin et abaisser la pression artérielle, réduisant potentiellement votre risque de caillots sanguins, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral .

Résumé

Le nid d’abeilles peut être bénéfique pour votre cœur en augmentant le flux sanguin et le « bon » cholestérol HDL tout en abaissant la tension artérielle, les triglycérides et le « mauvais » cholestérol LDL.

Peut protéger contre les infections

Le nid d’abeilles peut augmenter la capacité de votre corps à combattre certaines bactéries et certains champignons.

Par exemple, des études au tube à essai montrent que les extraits de cire d’abeille peuvent offrir une protection contre les champignons et les bactéries pathogènes, y compris Staphylococcus aureus, Candida albicans, Salmonella enterica,et E. coli .

Le miel est également connu pour ses propriétés antimicrobiennes. La recherche indique qu’il peut aider contre le parasite intestinal Giardia lamblia .

Cependant, des études humaines sont nécessaires pour confirmer ces effets.

Résumé

Le nid d’abeilles peut renforcer les défenses de votre corps contre les champignons et certains types de bactéries pathogènes. Il peut également aider à protéger votre intestin contre certains parasites. Cependant, davantage de recherches humaines sont nécessaires.

Peut réduire la toux chez les enfants

Le nid d’abeille peut également aider à réduire la toux chez les enfants.

Les enfants sont sujets aux infections des voies respiratoires supérieures qui peuvent provoquer la toux. La recherche suggère que le miel peut aider à supprimer cette toux .

Dans une étude, manger aussi peu que 1/2 cuillère à café 2,5 ml de miel de sarrasin 30 minutes avant le coucher était plus efficace que le sirop contre la toux pour réduire l’inconfort lié à la toux chez les enfants.

Le groupe d’enfants ayant reçu du miel de sarrasin aussi que ceux ayant reçu du sirop contre la toux ou rien du tout .

Le nid d’abeille offre probablement les mêmes avantages, car il est riche en miel.

Cela dit, le miel contient des spores de C. botulinum bactéries, qui peuvent nuire aux jeunes bébés. Pour cette raison, le miel ou les rayons de miel ne doivent pas être administrés aux enfants de moins de 12 mois .

Résumé

Le nid d’abeille est riche en miel, ce qui peut aider à réduire la toux chez les enfants. Cependant, il ne doit pas être administré aux enfants de moins d’un an en raison du risque de botulisme.

Alternative potentielle au sucre pour les personnes atteintes de diabète

Le nid d’abeille peut être une bonne alternative au sucre pour les personnes atteintes de diabète.

C’est en partie parce que le miel est beaucoup plus sucré que le sucre, donc de plus petites quantités sont nécessaires pour atteindre le même niveau de douceur. De plus, le miel semble augmenter moins le taux de sucre dans le sang que le sucre raffiné .

Cela dit, le miel élève toujours le taux de sucre dans le sang – les personnes atteintes de diabète ne devraient donc pas en consommer trop.

De plus, les alcools présents dans la cire d’abeille peuvent aider à réduire , une condition qui contribue à l’hyperglycémie.

Une petite étude chez des personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique NAFLD – une condition médicale dans laquelle la graisse s’accumule dans le foie, souvent accompagnée d’une résistance à l’insuline – a révélé que les extraits d’alcool de cire d’abeille réduisaient les niveaux d’insuline de 37% .

Ces niveaux d’insuline inférieurs peuvent indiquer une résistance à l’insuline réduite, ce qui pourrait également bénéficier aux personnes atteintes de .

Gardez à l’esprit que des études de meilleure qualité sont nécessaires.

Résumé

Le nid d’abeille a tendance à augmenter moins le taux de sucre dans le sang que le sucre raffiné. De plus, les composés trouvés dans le nid d’abeilles peuvent aider à réduire la résistance à l’insuline, mais des études supplémentaires sont nécessaires.

Peut améliorer la fonction hépatique

Le nid d’abeilles peut également contribuer à un .

Dans une étude de 24 semaines, un mélange d’alcools de cire d’abeille a été administré quotidiennement à des personnes atteintes d’une maladie du foie. Notamment, 48% des personnes du groupe cire d’abeille ont signalé une diminution des symptômes – tels que douleurs abdominales et nausées – contre seulement 8% dans le groupe placebo.

De plus, la fonction hépatique est revenue à la normale chez 28 % des personnes ayant reçu des alcools de cire d’abeille, contre aucune dans le groupe placebo .

Bien que ces résultats semblent prometteurs, on ne sait pas combien de nid d’abeilles vous devriez consommer pour obtenir les mêmes avantages. Par conséquent, davantage d’études chez l’homme sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions solides.

Résumé

Les alcools de cire d’abeille présents dans les rayons de miel peuvent améliorer la fonction hépatique et réduire les symptômes chez les personnes atteintes d’une maladie du foie. Cependant, d’autres études sont nécessaires.

Comment l’utiliser

Le nid d’abeille peut être consommé de différentes manières.

Bien que vous puissiez le manger tel quel, il constitue une excellente tartinade pour du pain chaud ou des muffins anglais. Le nid d’abeille peut également être utilisé comme édulcorant dans les desserts faits maison – ou sur des crêpes, des flocons d’avoine ou des .

Certaines personnes peuvent également apprécier un morceau de nid d’abeilles sur une salade ou à côté de fruits, de charcuterie ou de fromages affinés.

Vous trouverez probablement du nid d’abeilles dans votre magasin d’aliments naturels ou votre marché de producteurs locaux, bien que vous puissiez également l’acheter en ligne.

Lors du choix du nid d’abeilles, gardez à l’esprit que plus le miel est foncé, plus ses composés bénéfiques sont riches, tels que les antioxydants .

Le nid d’abeille se conserve à température ambiante. Plus vous le conservez longtemps, plus il risque de cristalliser, mais sa forme cristallisée reste comestible.

Résumé

Le nid d’abeille peut être utilisé comme édulcorant ou servi en accompagnement d’une variété de plats. Vous trouverez probablement des nids d’abeilles sur votre marché de producteurs locaux et vous devriez les conserver à température ambiante.

Dangers potentiels

Le nid d’abeilles est généralement considéré comme sûr à manger.

Cependant, parce qu’il contient du miel, il risque d’être contaminé par C. botulinum spores. Ceux-ci sont particulièrement nocifs pour les enfants de moins de 12 mois .

Dans certains cas, manger de grandes quantités de nid d’abeilles peut provoquer des obstructions de l’estomac .

Pour minimiser le risque que cela se produise, il peut être préférable d’éviter de manger de grandes quantités de nid d’abeilles quotidiennement – ou de simplement cracher les cellules cireuses.

De plus, les personnes allergiques au venin d’abeille ou au pollen peuvent vouloir faire preuve de prudence lorsqu’elles mangent du nid d’abeilles, car cela peut provoquer une réaction allergique .

Il est également important de noter que malgré ses nombreux avantages potentiels, le nid d’abeilles reste très riche en sucre – il est donc préférable de le manger avec modération.

Résumé

Manger de petites quantités de nid d’abeilles est généralement considéré comme sûr. Cependant, vous ne devez pas le donner à votre nourrisson ou le manger si vous êtes enceinte en raison du risque de botulisme. Parce que le miel est riche en sucre, il est également préférable de ne pas trop manger de nid d’abeilles.

La ligne de fond

Le nid d’abeille est un produit apicole naturel composé de cellules hexagonales cireuses qui contiennent du miel brut.

et son peigne sont comestibles et offrent de nombreux avantages pour la santé, tels que la lutte contre les infections et l’amélioration de la santé cardiaque. Le nid d’abeilles peut également stimuler la fonction hépatique et servir de solution pour les personnes atteintes de diabète.

Cela dit, le nid d’abeilles reste riche en sucres, il doit donc être consommé avec modération.

Le poisson basa est-il sain Nutrition, avantages et dangers

Par

Alice Garnier

janvier 8 2022

Le basa est un type de poisson blanc originaire d’Asie du Sud-Est.

Dans les pays qui l’importent, il est souvent utilisé comme alternative bon marché à la morue ou à l’aiglefin en raison de son goût et de sa texture similaires.

Cependant, malgré sa popularité, il a été prétendu qu’il comporte des risques pour la santé.

Cet article passe en revue la nutrition du poisson basa et indique si sa consommation est saine ou risquée.

Qu’est-ce que le poisson basa ?

Le basa est un type de poisson-chat appartenant à la famille des Pangasiidae. Son nom scientifique officiel est Pangasius bocourti, bien qu’il soit souvent appelé poisson basa ou bocourti aux États-Unis.

Vous avez peut-être également entendu le poisson basa appelé cordonnier de rivière, cordonnier vietnamien, pangasius ou swai.

Sa chair a une texture légère et ferme et une saveur de poisson douce – semblable à celle de l’aiglefin. En fait, il est souvent vendu sous forme de filets de poisson désossés et utilisé de la même manière.

Les poissons basa sont originaires des fleuves Mékong et Chao Phraya, qui traversent plusieurs pays d’Asie du Sud-Est.

En raison de sa popularité et de la forte demande d’exportation, il est également élevé en grand nombre dans des enclos entourant le Mékong.

L’une des raisons pour lesquelles Basa est si populaire est son coût. Il est bon marché à cultiver et à récolter, ce qui en fait un prix compétitif, même lorsqu’il est exporté à l’étranger.

Résumé

Le poisson basa est un type de poisson-chat originaire d’Asie du Sud-Est. Son faible coût, même importé, en fait un poisson populaire dans le monde entier.

Apports nutritionnels

Comme d’autres types de poissons blancs, le basa est faible en calories et riche en protéines de haute qualité.

Une portion de 4,5 onces 126 grammes fournit :

Calories : 158
Protéine: 22,5 grammes
Gros: 7 grammes
Gras saturé: 2 grammes
Cholestérol: 73 mg
Crabes: 0 gramme
Sodium: 89 mg

En raison de sa faible teneur en calories et de sa teneur élevée en protéines, il peut être un aliment bénéfique pour ceux qui suivent un régime, un peu comme les autres types de poisson blanc.

Il contient également 5 grammes de graisses insaturées, dont certaines .

Les acides gras oméga-3 sont des graisses essentielles importantes pour maintenir la santé optimale de votre corps et de votre cerveau, surtout avec l’âge .

Cependant, le basa contient beaucoup moins d’acides gras oméga-3 que les poissons gras et le maquereau .

Résumé

Le poisson basa, comme les autres poissons blancs, est riche en protéines et faible en calories. Il contient également de petites quantités d’acides gras oméga-3 sains.

Avantages pour la santé

Le poisson blanc comme le basa vous fournit des protéines de haute qualité et peu de calories.

La consommation de poisson a également été liée à un certain nombre de problèmes, notamment la longévité et un risque plus faible de maladie cardiaque.

Les personnes qui mangent du poisson peuvent vivre plus longtemps

Des études observationnelles ont montré que les personnes qui mangent plus de poisson que celles qui n’en mangent pas .

En fait, dans une étude, ceux qui mangeaient le plus de poisson – ce qui a été mesuré en testant les niveaux d’acides gras oméga-3 dans leur circulation sanguine – vivaient un peu plus de deux ans de plus que ceux qui en mangeaient le moins .

Bien que les acides gras oméga-3 se trouvent en plus grande quantité dans les poissons gras, les poissons plus maigres comme le basa peuvent toujours contribuer à votre apport en oméga-3.

Gardez à l’esprit que les études d’observation ne peuvent pas prouver la cause et l’effet. Par conséquent, ces études ne peuvent pas dire que manger du poisson est ce qui fait vivre les gens plus longtemps.

Pourtant, les recherches suggèrent que les poissons comme le basa sont un complément sain à une alimentation équilibrée.

Peut réduire votre risque de maladie cardiaque

On pense également que les personnes qui mangent le plus de poisson ont un risque plus faible de maladie cardiaque .

Cet avantage est souvent lié aux poissons gras, en raison de leurs niveaux élevés d’acides gras oméga-3.

Cependant, même la consommation de poisson maigre a été associée à ce qui peut réduire votre risque de maladie cardiaque .

Cela suggère qu’il peut y avoir d’autres aspects à la consommation de poisson entier qui peuvent réduire le risque de maladie cardiaque, et que l’inclusion de poisson blanc dans une alimentation saine et équilibrée peut avoir des avantages pour la santé cardiaque .

Fournit des protéines de haute qualité

Le basa, comme les autres poissons blancs, est une bonne source de .

Les protéines jouent un certain nombre de rôles vitaux dans votre corps, y compris la croissance et la réparation des tissus de votre corps et la production d’enzymes importantes .

Une portion de 4,5 onces 126 grammes de basa fournit 22,5 grammes de protéines complètes de haute qualité, ce qui signifie qu’elle contient les neuf acides aminés essentiels dont vous avez besoin dans votre alimentation .

Faible en calories

La faible teneur en calories du basa en fait un excellent aliment si vous essayez de réduire votre .

En fait, une portion de 4,5 onces 126 grammes ne contient que 160 calories .

De plus, certaines études montrent que les protéines de poisson peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps que d’autres sources de protéines animales.

Une étude a révélé que les protéines de poisson avaient le plus grand impact sur le sentiment de satiété, par rapport au poulet et au bœuf .

Résumé

Basa est faible en calories et riche en protéines. La consommation de poisson maigre comme le basa a été associée à la longévité et à un risque réduit de maladie cardiaque. Cela suggère que c’est un complément sain à une alimentation équilibrée.

Est-il sécuritaire de manger?

En général, manger n’importe quel type de poisson est associé à certains risques.

En effet, le poisson peut contenir des contaminants de déchets industriels tels que des biphényles polychlorés PCB. Ces composés peuvent s’accumuler dans votre corps et avoir des effets toxiques .

Pourtant, on pense que les avantages de manger du poisson l’emportent sur les risques potentiels .

Des études ont montré que les résidus de métaux lourds dans le poisson basa se situent dans des limites sûres .

Cependant, il a été suggéré que la façon dont le poisson basa est élevé et l’environnement dans lequel il vit peuvent faire de ce poisson un aliment à plus haut risque.

Les étangs dans lesquels les poissons-chats comme le basa sont élevés sont susceptibles d’être contaminés. Pour contrôler cela, les pisciculteurs doivent souvent utiliser des agents chimiques et des médicaments pour contrôler les agents pathogènes et les parasites – ces composants peuvent affecter le poisson.

Certaines études ont montré que les poissons-chats importés, y compris les poissons basa, du Vietnam ne respectaient pas les normes internationales de sécurité.

En effet, les poissons du Vietnam étaient plus susceptibles de contenir des traces de médicaments vétérinaires, dont des antibiotiques, à des concentrations dépassant les limites légales .

Une étude a également observé que 70 à 80 % des poissons-chats exportés vers les pays européens que sont l’Allemagne, la Pologne et l’Ukraine étaient contaminés par Vibrio bactéries – une cause fréquente de .

Pour minimiser votre risque d’intoxication alimentaire, assurez-vous de bien cuire le basa et évitez de le manger s’il est cru ou insuffisamment cuit.

Résumé

Le poisson importé du Vietnam – comme le basa – s’est avéré enfreindre les normes relatives aux résidus de médicaments et contenir des bactéries potentiellement pathogènes. Assurez-vous toujours que le basa est bien cuit avant de le manger pour minimiser votre risque d’intoxication alimentaire.

La ligne de fond

Le basa est un poisson blanc d’Asie du Sud-Est qui est une excellente source de protéines de haute qualité et d’acides gras oméga-3.

Son prix bon marché, son goût doux et sa texture feuilletée et ferme le rendent populaire dans le monde entier.

Cependant, il peut présenter un risque plus élevé d’intoxication alimentaire, alors assurez-vous de le faire cuire correctement.

Plantes Griffe de chat (Uncaria tomentosa) : avantages, effets secondaires et posologie

Par

Alice Garnier

janvier 7 2022

La griffe de chat est un supplément à base de plantes populaire dérivé d’une vigne tropicale.

Il aiderait prétendument à combattre une gamme de maladies, y compris les infections, le cancer, l’arthrite et la maladie d’Alzheimer .

Cependant, seuls certains de ces avantages sont soutenus par la science.

Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur la Plantes Griffe de chat , y compris ses avantages, ses effets secondaires et sa posologie.

Qu’est-ce que la Plantes Griffe de chat ?

Griffe de chat Uncaria tomentosa est une vigne tropicale qui peut atteindre jusqu’à 98 pieds 30 mètres de haut. Son nom vient de ses épines crochues, qui ressemblent aux griffes d’un chat.

On le trouve principalement dans la forêt amazonienne et dans d’autres régions tropicales d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale.

Les deux variétés les plus courantes sont Uncaria tomentosa et Uncaria guianensis. Le premier est le type souvent utilisé dans les suppléments aux États-Unis .

L’écorce et la racine sont utilisées depuis des siècles en Amérique du Sud comme médicament traditionnel pour de nombreuses affections, telles que l’inflammation, le cancer et les infections.

Les suppléments de griffe de chat peuvent être pris sous forme d’extrait liquide, de capsule, de poudre ou de .

Résumé

La griffe de chat est une vigne tropicale utilisée depuis des siècles comme médecine traditionnelle. Aujourd’hui, il est couramment consommé comme supplément en raison de ses prétendus bienfaits pour la santé.

Avantages potentiels pour la santé

La griffe de chat a gagné en popularité en tant que supplément à base de plantes en raison de ses prétendus bienfaits pour la santé, bien que seules les affirmations ci-dessous soient étayées par des recherches suffisantes.

Peut stimuler votre système immunitaire

La griffe de chat peut soutenir votre système immunitaire, aidant peut-être à combattre les infections plus efficacement.

Une petite étude portant sur 27 hommes a révélé que la consommation de 700 mg d’extrait de griffe de chat pendant 2 mois augmentait leur nombre de globules blancs, qui sont impliqués dans la lutte contre les infections .

Une autre petite étude chez quatre hommes ayant reçu de l’extrait de griffe de chat pendant six semaines a noté les mêmes résultats .

La griffe de chat semble fonctionner à la fois en stimulant votre réponse immunitaire et en calmant un système immunitaire hyperactif .

Ses propriétés anti-inflammatoires pourraient être responsables de ses bienfaits immunitaires .

Malgré ces résultats prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Peut soulager les symptômes de l’arthrose

L’arthrose est la maladie articulaire la plus courante aux États-Unis, provoquant des articulations douloureuses et raides .

Dans une étude portant sur 45 personnes souffrant d’arthrose du genou, la prise de 100 mg d’extrait de griffe de chat pendant 4 semaines a entraîné une réduction de la douleur pendant l’activité physique. Aucun effet secondaire n’a été signalé.

Cependant, il n’y avait aucun changement dans la douleur au repos ou l’enflure du genou .

Dans une étude de huit semaines, un supplément de griffe de chat et – une plante médicinale péruvienne – a réduit la douleur et la raideur chez les personnes souffrant d’arthrose. De plus, les participants avaient besoin d’analgésiques moins fréquemment .

Un autre essai a testé un supplément minéral quotidien avec 100 mg d’extrait de griffe de chat chez des personnes atteintes d’ostéoporose. Après 1 à 2 semaines, la douleur et la fonction articulaires se sont améliorées par rapport à celles qui ne prenaient pas de suppléments .

Cependant, après huit semaines, les avantages n’ont pas été maintenus.

Il convient également de noter qu’il peut être difficile de déterminer les actions spécifiques de la griffe de chat dans les études qui testent plusieurs suppléments à la fois.

Les scientifiques pensent que la griffe de chat peut en raison de ses propriétés anti-inflammatoires .

Gardez à l’esprit que des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la griffe de chat et l’arthrose .

Peut soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde

La polyarthrite rhumatoïde est une maladie auto-immune à long terme qui provoque des articulations chaudes, enflées et douloureuses. Sa prévalence augmente aux États-Unis, où elle touche plus de 1,28 million d’adultes .

Certaines études suggèrent que la griffe de chat peut aider à soulager ses symptômes.

Par exemple, une étude portant sur 40 personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde a déterminé que 60 mg d’extrait de griffe de chat par jour en plus d’un traitement médicamenteux régulier entraînaient une réduction de 29 % du nombre d’articulations douloureuses par rapport à un groupe témoin .

Comme pour l’arthrose, on pense que la griffe de chat est présente dans votre corps, ce qui soulage les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde .

Bien que ces résultats soient prometteurs, les preuves sont faibles. Des études plus importantes et de meilleure qualité sont nécessaires pour confirmer ces avantages.

Résumé

La recherche suggère que l’extrait de griffe de chat peut aider votre système immunitaire et réduire les symptômes de l’arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde. Cependant, d’autres études sont nécessaires.

Allégations de santé non fondées

La griffe de chat contient plusieurs composés puissants, tels que les acides phénoliques, les alcaloïdes et les flavonoïdes, qui peuvent favoriser la santé .

Cependant, il n’y a actuellement pas suffisamment de recherches pour étayer bon nombre de ses avantages supposés, y compris pour les conditions suivantes :

infections virales
allergies
hypertension artérielle
goutte
troubles gastriques et intestinaux
asthme
Kystes de l’ovaire
le sida

En raison du manque de recherche, il n’est pas clair si la griffe de chat est une option de traitement efficace ou sûre pour l’une de ces affections.

Résumé

Malgré de nombreuses allégations marketing, les preuves sont insuffisantes pour soutenir l’utilisation de la griffe de chat pour des maladies comme le cancer, les allergies et le SIDA.

Sécurité et effets secondaires

Bien que les effets secondaires de la griffe de chat soient rarement signalés, les informations disponibles pour déterminer son innocuité globale sont actuellement insuffisantes.

Les niveaux élevés de tanins dans la griffe de chat peuvent provoquer des effets secondaires, notamment des maux d’estomac et de la diarrhée, s’ils sont consommés en grande quantité .

Des rapports de cas et des études en éprouvette soutiennent d’autres effets secondaires possibles, notamment une pression artérielle basse, un risque accru de saignement, des lésions nerveuses, des effets anti-œstrogènes et des effets indésirables sur la fonction rénale .

Cela dit, ces symptômes sont rares.

Il est généralement conseillé aux groupes de personnes suivants d’éviter ou de limiter la griffe de chat :

Femmes enceintes ou allaitantes. La griffe de chat n’est pas considérée comme sûre à prendre pendant ou pendant l’allaitement en raison d’un manque d’informations sur la sécurité.
Les personnes atteintes de certaines conditions médicales. Les personnes souffrant de troubles de la coagulation, de maladies auto-immunes, de maladies rénales, de leucémie, de problèmes de tension artérielle ou en attente d’une intervention chirurgicale devraient éviter la griffe de chat .
Les personnes prenant certains médicaments. Comme la griffe de chat peut interférer avec certains médicaments, tels que ceux contre l’hypertension, le cholestérol, le cancer et la coagulation du sang, vous devez en parler à votre médecin avant de la prendre .

Le manque de preuves de sécurité signifie que vous devez toujours utiliser la griffe de chat avec prudence.

Résumé

Les recherches sur les risques de la griffe de chat sont insuffisantes, bien que les effets secondaires soient rares. Certaines populations, telles que les femmes enceintes ou celles ayant des conditions médicales particulières, devraient éviter la griffe de chat.

Informations posologiques

Si vous décidez de prendre de la griffe de chat, notez que les directives posologiques n’ont pas été établies.

Cependant, l’OMS dit qu’une dose quotidienne moyenne est de 20 à 350 mg d’écorce de tige séchée pour les extraits ou de 300 à 500 mg pour les gélules, prises en 2 à 3 doses distinctes tout au long de la journée .

Des études ont utilisé des doses quotidiennes de 60 et 100 mg d’extrait de griffe de chat pour traiter la polyarthrite rhumatoïde et l’arthrose du genou, respectivement .

Un risque potentiel est que de nombreux suppléments à base de plantes, y compris la griffe de chat, ne sont pas strictement réglementés par la FDA. Par conséquent, il est préférable d’acheter la griffe de chat auprès d’un fournisseur réputé pour réduire le risque de contamination.

Recherchez les marques qui ont été testées de manière indépendante par des sociétés telles que ConsumerLab.com, USP ou NSF International.

Résumé

Les informations disponibles pour développer des directives posologiques pour la griffe de chat sont insuffisantes. Cependant, les doses quotidiennes moyennes varient de 20 à 350 mg d’extrait d’écorce séchée ou de 300 à 500 mg sous forme de gélules.

La ligne de fond

La griffe de chat est un supplément à base de plantes populaire dérivé d’une vigne tropicale.

Bien que les recherches à l’appui de bon nombre de ses bienfaits supposés pour la santé soient limitées, certaines preuves suggèrent que la griffe de chat peut aider à renforcer votre système immunitaire et à soulager les symptômes de l’arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde.

Étant donné que les directives de sécurité et de posologie n’ont pas été établies, il peut être préférable de consulter votre médecin avant de prendre la griffe de chat.

6 avantages et utilisations de l’huile essentielle de pamplemousse

Par

Alice Garnier

janvier 7 2022

L’huile essentielle de pamplemousse est une huile teintée d’orange et parfumée aux agrumes fréquemment utilisée en aromathérapie.

Grâce à une méthode connue sous le nom de pression à froid, l’huile est extraite des glandes situées dans la peau du pamplemousse.

L’huile essentielle de pamplemousse a des propriétés distinctes qui peuvent offrir une variété d’avantages pour la santé, notamment une réduction de la pression artérielle et des niveaux de stress.

Voici 6 bienfaits et utilisations de l’huile essentielle de pamplemousse.

1. Peut supprimer l’appétit

Pour ceux qui cherchent à supprimer un appétit hyperactif, la recherche indique que l’aromathérapie à l’huile de pamplemousse pourrait être utile.

Une étude a révélé que les rats exposés à l’odeur de l’huile essentielle de pamplemousse pendant 15 minutes 3 fois par semaine avaient une consommation alimentaire et un poids corporel .

Une autre étude récente a montré que l’odeur de l’huile essentielle de pamplemousse augmentait l’activité du nerf vagal gastrique chez les rongeurs, entraînant une baisse de l’appétit. Ce nerf joue un rôle important dans la stimulation de la production des sucs gastriques nécessaires à la digestion.

La même étude a également examiné les effets de l’odeur du limonène, un composant important de l’huile essentielle de pamplemousse. L’odeur du limonène a eu des résultats similaires sur la suppression de l’appétit et la prise alimentaire .

Bien que ces résultats soient prometteurs, ils sont actuellement limités aux études animales. Des recherches supplémentaires sur les effets de l’huile essentielle de pamplemousse chez l’homme sont nécessaires.

Résumé

Les recherches se limitent aux études sur les animaux, mais montrent que l’odeur de l’huile essentielle de pamplemousse peut supprimer l’appétit.

2. Peut favoriser la perte de poids

L’huile essentielle de pamplemousse peut vous aider, bien que les recherches dans ce domaine soient limitées.

Une étude chez le rat a révélé que l’odeur de l’huile essentielle de pamplemousse stimulait la dégradation des tissus adipeux et entraînait une réduction de la prise alimentaire .

De même, une étude au tube à essai dans des cellules graisseuses de rats a montré que l’huile essentielle de pamplemousse appliquée directement sur les cellules inhibait la formation de tissu adipeux .

De plus, il a été observé que l’huile essentielle de pamplemousse appliquée localement favorise la perte de poids chez les personnes.

Par exemple, une étude chez des femmes ménopausées a évalué l’utilisation de massages abdominaux aux huiles essentielles sur la perte de poids .

Les participants ont massé leur abdomen deux fois par jour pendant cinq jours par semaine et ont reçu un massage d’aromathérapie complet du corps à l’aide d’huile de pamplemousse à 3 %, de cyprès et de trois autres huiles une fois par semaine .

À la fin de l’étude de six semaines, les résultats ont montré non seulement une diminution de la graisse abdominale mais également une réduction du tour de taille dans le groupe utilisant les huiles essentielles .

Cependant, l’utilisation d’huiles différentes ne permet pas de dire si les résultats peuvent être attribués spécifiquement à l’huile de pamplemousse.

Gardez à l’esprit que les preuves des bienfaits de l’huile essentielle de pamplemousse sur la perte de poids sont très limitées et de faible qualité. D’autres études sont nécessaires pour confirmer ces effets avant que des allégations puissent être faites.

De plus, l’ingestion d’huiles essentielles en doses supplémentaires n’est pas recommandée pour l’homme.

Résumé

Des études sur des rongeurs et des éprouvettes ont montré que l’huile essentielle de pamplemousse peut diminuer les tissus adipeux et réduire l’appétit. Une étude humaine a révélé que son utilisation en massothérapie peut aider à réduire la graisse du ventre, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

3. Peut aider à équilibrer l’humeur

En raison des effets secondaires de certains médicaments utilisés pour traiter la dépression, de nombreuses personnes recherchent des remèdes alternatifs .

Des études montrent que l’aromathérapie peut être une thérapie complémentaire bénéfique pour équilibrer l’humeur et soulager l’anxiété .

Actuellement, il y a peu de recherches sur les effets de l’huile essentielle de pamplemousse spécifiquement à cet égard. Cependant, des études lient les huiles essentielles d’agrumes qui contiennent les mêmes composés que l’huile de pamplemousse à des effets calmants et anxiolytiques .

Les effets calmants sont, en partie, attribués au limonène .

Résumé

Bien qu’il y ait peu de recherches sur les effets spécifiques de l’huile essentielle de pamplemousse, des études montrent que les huiles essentielles d’agrumes, en général, peuvent avoir des effets positifs sur l’humeur et l’anxiété.

4. Effets antibactériens et antimicrobiens

L’huile essentielle de pamplemousse a de puissants effets antibactériens et antimicrobiens.

Des études en éprouvette montrent qu’il présente des propriétés antimicrobiennes contre des bactéries potentiellement nocives telles que Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, et Escherichia coli .

Une étude comparant cinq a révélé que l’huile essentielle de pamplemousse était l’une des plus puissantes en ce qui concerne ses effets antimicrobiens contre le SARM, un groupe de bactéries généralement plus difficiles à traiter, car elle est souvent résistante aux antibiotiques courants .

Enfin, il peut également aider à prévenir les ulcères d’estomac causés par les bactéries, H. pylori.

Par exemple, une étude en éprouvette examinant les propriétés de 60 huiles essentielles a révélé que l’huile essentielle de pamplemousse blanc avait des effets antibactériens contre H. pylori .

La recherche montre que l’huile essentielle de pamplemousse peut également être efficace pour lutter contre certaines souches fongiques, telles que Candida albicans, une levure qui peut provoquer des infections chez l’homme, en particulier chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli .

Cependant, on ne sait pas si l’huile essentielle de pamplemousse appliquée localement aurait un effet sur H. pylori, et l’ingestion d’huiles essentielles n’est pas recommandée.

Résumé

L’huile essentielle de pamplemousse offre des effets antimicrobiens et antibactériens comparables à ceux d’autres onguents topiques éprouvés.

5. Peut aider à réduire le stress et à abaisser la tension artérielle

L’hypertension artérielle hypertension est une affection courante qui touche environ un adulte sur trois aux États-Unis .De nombreuses personnes utilisent des thérapies naturelles pour aider à abaisser leur tension artérielle, soit en association avec des médicaments sur ordonnance, soit pour éviter complètement les médicaments.

Certains chercheurs suggèrent que l’aromathérapie peut aider à contrôler à la fois la tension artérielle et la pression artérielle.

Par exemple, une étude clinique récente a révélé que l’inhalation d’huiles essentielles d’agrumes et de lavande avait des effets immédiats et à long terme sur l’abaissement de la tension artérielle et du stress .

Les participants portaient un collier contenant les huiles essentielles pendant 24 heures et ont connu une diminution spécifique de la pression artérielle systolique diurne le chiffre le plus élevé d’une lecture .

De plus, ils ont montré une baisse du cortisol – une hormone libérée en réponse au stress .

Dans une autre étude, l’huile essentielle de pamplemousse a amélioré l’activité nerveuse qui a aidé à abaisser la tension artérielle chez les rats. Les chercheurs ont conclu que le principal ingrédient actif, le limonène, avait probablement contribué à ces résultats .

Pourtant, les recherches visant à confirmer si l’huile essentielle de pamplemousse seule peut résoudre l’hypertension artérielle chez l’homme ne sont actuellement pas disponibles.

Résumé

Les premières recherches démontrent que l’huile essentielle de pamplemousse peut être efficace pour abaisser la tension artérielle et les niveaux de stress, bien que davantage d’études humaines soient nécessaires.

6. Traiter l’acné

L’huile essentielle de pamplemousse peut contribuer à une peau saine en prévenant et en traitant les affections cutanées comme l’acné .

De nombreuses marques de lotions et de crèmes pour le visage contiennent des huiles essentielles d’agrumes en raison de leur parfum rafraîchissant et de leur puissante activité antibactérienne et antioxydante.

Ces huiles pourraient aider à garder votre peau exempte de bactéries, ce qui peut favoriser le processus de guérison de l’acné.

Une étude en éprouvette a surveillé l’activité antibactérienne de 10 huiles essentielles contre P. acnes, une bactérie communément associée à la .

Les chercheurs ont conclu que l’huile essentielle de pamplemousse a une certaine activité antibactérienne contre P. acnes. Cependant, cette activité n’était pas aussi puissante que d’autres huiles essentielles testées, telles que les huiles essentielles de thym et de cannelle.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si l’huile essentielle de pamplemousse est un remède à la maison efficace contre l’acné.

Résumé

Compte tenu de sa puissante activité antibactérienne, l’huile essentielle de pamplemousse semble prometteuse à la fois pour prévenir et traiter l’acné.

Est-ce sûr?

Pour la plupart des gens, l’huile essentielle de pamplemousse peut être utilisée en toute sécurité par voie topique ou par inhalation.

Cependant, vous devez garder à l’esprit certaines choses lorsque vous utilisez des huiles essentielles, notamment :

Dilution. Utilisez toujours une huile de support lorsque vous utilisez des huiles essentielles par voie topique pour diluer l’huile avant l’application – une pratique de sécurité standard lors de l’utilisation d’huiles essentielles.
Photosensibilité. L’application de certaines huiles essentielles – en particulier les huiles d’agrumes – avant l’exposition au soleil peut provoquer une photosensibilité et des brûlures .
Nourrissons et enfants. Il est généralement recommandé de consulter un fournisseur de soins de santé avant d’utiliser des huiles essentielles sur des enfants en raison de problèmes de sécurité.
Grossesse. Certaines huiles essentielles semblent être sans danger pendant la grossesse, mais il est recommandé de consulter votre médecin avant de les utiliser .
Animaux domestiques. L’utilisation topique d’huiles essentielles ou en aromathérapie peut avoir des effets sur les autres membres de la maison, y compris les animaux domestiques. Les animaux de compagnie peuvent être plus aux huiles essentielles que les humains .

Alors que la plupart des huiles essentielles peuvent être utilisées en toute sécurité par voie topique et en aromathérapie, elles ne sont pas sûres à ingérer. L’ingestion d’huiles essentielles peut être toxique et à fortes doses même mortelle .

Résumé

Bien que l’huile essentielle de pamplemousse soit en grande partie sans danger pour la peau ou par inhalation, il peut être préférable de prendre quelques précautions. Ne jamais ingérer d’huiles essentielles.

La ligne de fond

L’huile essentielle de pamplemousse est couramment utilisée à la fois par voie topique et en aromathérapie.

La recherche suggère que l’utilisation de cette huile peut équilibrer l’humeur, diminuer la tension artérielle et soulager le stress.

L’huile essentielle de pamplemousse possède également des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes qui peuvent aider à traiter diverses affections, telles que l’acné et les ulcères d’estomac.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour soutenir ses propriétés bénéfiques. Cependant, l’huile essentielle de pamplemousse peut être une approche naturelle précieuse lorsqu’elle est utilisée en conjonction avec des thérapies plus traditionnelles.

7 avantages de la banane rouge (et en quoi ils diffèrent des jaunes)

Par

Alice Garnier

janvier 5 2022

Il existe plus de 1 000 variétés différentes de bananes dans le monde .

Les bananes rouges sont un sous-groupe de bananes d’Asie du Sud-Est à peau rouge.

Ils sont moelleux et ont une saveur sucrée à maturité. Certaines personnes disent qu’elles ont le goût d’une banane ordinaire, mais avec un soupçon de douceur à la framboise.

Ils sont souvent utilisés dans les desserts, mais se marient également bien avec des plats salés.

Les bananes rouges fournissent de nombreux nutriments essentiels et peuvent être bénéfiques pour votre système immunitaire, votre santé cardiaque et votre digestion.

Voici 7 avantages des bananes rouges – et en quoi elles diffèrent des jaunes.

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1. Contient de nombreux nutriments importants

Comme les bananes jaunes, les bananes rouges fournissent des nutriments essentiels.

Ils sont particulièrement riches en potassium, en vitamine C et en vitamine B6 et contiennent une bonne quantité de fibres.

Une petite banane rouge 3,5 onces ou 100 grammes fournit :

Calories : 90 calories
Crabes: 21 grammes
Protéine: 1,3 grammes
Gros: 0,3 grammes
Fibre: 3 grammes
Potassium: 9% des
Apport Journalier de Référence RDI
Vitamine B6 : 28% du RDI
Vitamine C: 9% du RDI
Magnésium: 8% du RDI

Une petite banane rouge ne contient qu’environ 90 calories et se compose principalement d’eau et de glucides. Les quantités élevées de vitamine B6, de magnésium et de vitamine C rendent cette variété de banane particulièrement .

Résumé La banane rouge est d’une grande valeur nutritionnelle.
Il est riche en minéraux essentiels, en vitamine B6 et en fibres.

2. Peut abaisser la tension artérielle

Le potassium est un minéral essentiel à la santé cardiaque en raison de son rôle dans la régulation de la pression artérielle.

Les bananes rouges sont riches en – avec un petit fruit fournissant 9% du RDI.

La recherche montre que manger plus d’aliments riches en potassium peut aider à réduire la tension artérielle .

Un examen de 22 études contrôlées a révélé que manger plus de potassium réduisait la pression artérielle systolique le chiffre le plus élevé d’une lecture de 7 mm Hg. Cet effet était le plus fort chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle au début de l’étude .

Un autre minéral important pour le contrôle de la pression artérielle est le magnésium. Une petite banane rouge fournit environ 8% de vos besoins quotidiens en ce minéral.

Un examen de 10 études a noté qu’augmenter votre consommation de 100 mg par jour peut réduire votre risque d’hypertension artérielle jusqu’à 5 % .

De plus, augmenter votre consommation de magnésium et de potassium peut être plus efficace pour réduire la tension artérielle que de manger plus d’un seul des minéraux .

Résumé Les bananes rouges sont riches en
potassium et magnésium. Augmenter votre consommation de ces deux minéraux peut aider
réduire la pression artérielle.

3. Soutenir la santé oculaire

Les bananes rouges contiennent des caroténoïdes – des pigments qui donnent aux fruits leur peau rougeâtre .

et le bêta-carotène sont deux caroténoïdes contenus dans les bananes rouges qui favorisent la santé des yeux.

Par exemple, la lutéine peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge DMLA, une maladie oculaire incurable et l’une des principales causes de cécité .

En fait, une revue de 6 études a révélé que la consommation d’aliments riches en lutéine pouvait réduire de 26 % votre risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge .

Le bêta-carotène est un autre caroténoïde qui favorise la santé des yeux, et les bananes rouges en fournissent plus que les autres variétés de bananes .

Le bêta-carotène peut être converti en vitamine A dans votre corps – l’un des plus importants .

Résumé Les bananes rouges contiennent
caroténoïdes comme la lutéine et le bêta-carotène qui favorisent la santé oculaire et peuvent
réduire votre risque de dégénérescence maculaire.

4. Riche en antioxydants

Comme la plupart des autres fruits et légumes, les bananes rouges contiennent . En fait, elles fournissent des quantités plus élevées de certains antioxydants que les bananes jaunes .

Les antioxydants sont des composés qui empêchent les dommages cellulaires causés par des molécules appelées radicaux libres. Des radicaux libres excessifs dans votre corps peuvent entraîner un déséquilibre connu sous le nom de stress oxydatif, qui est lié à des conditions telles que les maladies cardiaques, le diabète et .

Les principaux antioxydants contenus dans les bananes rouges comprennent :

caroténoïdes
anthocyanes
vitamine C
dopamine

Ces antioxydants peuvent offrir des bienfaits protecteurs pour la santé. Par exemple, une revue systématique a révélé que l’apport alimentaire d’anthocyanes réduisait le risque de maladie coronarienne de 9 % .

Manger des fruits riches en antioxydants, comme les bananes rouges, peut réduire le risque de certaines maladies chroniques .

Résumé Les bananes rouges sont riches en
de nombreux antioxydants qui peuvent prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et
réduire votre risque de certaines maladies.

5. Peut soutenir votre système immunitaire

Les bananes rouges sont riches en vitamines C et B6. Ces nutriments sont essentiels pour un système immunitaire sain .

Une petite banane rouge fournit 9 % et 28 % des AJR pour les vitamines C et B6, respectivement.

stimule l’immunité en renforçant les cellules de votre système immunitaire. En conséquence, certaines recherches suggèrent que même une carence marginale en vitamine C peut être associée à un risque accru d’infection .

Bien que la carence en vitamine C soit relativement rare aux États-Unis – touchant environ 7 % des adultes – il est important d’assurer un apport adéquat .

Les bananes rouges jouent également un rôle important dans le soutien de votre système immunitaire.

En fait, une carence en vitamine B6 peut réduire la production de globules blancs et d’anticorps immunitaires par votre corps, qui combattent tous deux l’infection .

Résumé Les bananes rouges sont une bonne
source de vitamine C et de vitamine B6, qui sont des vitamines qui favorisent une forte
système immunitaire et lutter contre les infections.

6. Peut améliorer la santé digestive

Les bananes rouges soutiennent votre système digestif de plusieurs manières.

Contient des prébiotiques

Les prébiotiques sont un type de fibre qui nourrit vos bactéries intestinales bénéfiques. Comme les bananes jaunes, les bananes rouges sont une excellente source de fibres prébiotiques.

Les fructooligosaccharides sont le principal type de bananes, mais ils contiennent également un autre appelé inuline .

Les prébiotiques contenus dans les bananes peuvent réduire les ballonnements, augmenter la diversité des bonnes bactéries intestinales et réduire la constipation .

Une étude a révélé que la prise de 8 grammes de fructo-oligosaccharides par jour pendant 2 semaines augmentait de 10 fois la population de bactéries intestinales bénéfiques .

Bonne source de fibres

Une petite banane rouge fournit 3 grammes de fibres, soit environ 10 % du RDI pour ce nutriment.

Le régime alimentaire profite à votre système digestif en , :

promouvoir
selles régulières
réduire
inflammation dans votre intestin
stimulant
la croissance de

De plus, une alimentation riche en fibres peut réduire votre risque de maladie inflammatoire de l’intestin MICI.

Une étude portant sur 170 776 femmes a révélé qu’un régime riche en fibres – par rapport à un régime pauvre en fibres – était associé à une réduction de 40 % du risque de .

Résumé Les bananes rouges sont riches en
des prébiotiques et des fibres, qui favorisent une digestion optimale et peuvent réduire votre risque
de l’IBD.

7. Délicieux et facile à ajouter à votre alimentation

En plus de leurs bienfaits pour la santé, les bananes rouges sont délicieuses et faciles à manger.

Ils sont une collation extrêmement pratique et portable. En raison de leur goût sucré, les bananes rouges offrent également un moyen sain d’adoucir naturellement une recette.

Voici quelques façons d’ajouter des bananes rouges à votre alimentation :

Jetez-les dans un
smoothie.
Tranchez-les et utilisez-les comme garniture
pour .
Congeler et mélanger les bananes rouges dans
glace maison.
À associer pour une collation copieuse.

Les bananes rouges sont également un excellent ajout aux recettes de muffins, de crêpes et de pain maison.

Résumé Les bananes rouges sont une excellente
collation portable. Leur saveur sucrée en fait également un excellent ajout à divers
recettes.

Bananes rouges contre bananes jaunes

Les bananes rouges sont assez similaires à leurs homologues jaunes.

Ils sont tous deux de bonnes sources de fibres alimentaires et fournissent également une teneur élevée en calories et en glucides.

Pourtant, les deux variétés ont quelques différences. Par exemple, par rapport à , les bananes rouges , :

sont plus petits et plus denses
ont une saveur légèrement plus sucrée
contiennent plus de vitamine C
sont plus riches en certains antioxydants
avoir une plus faible
score de l’indice glycémique IG

Bien que les bananes rouges soient plus sucrées, elles ont un score IG inférieur à celui des bananes jaunes. L’IG est une échelle de 0 à 100 qui mesure la vitesse à laquelle les aliments augmentent la glycémie.

Des scores GI inférieurs indiquent une absorption plus lente dans le sang. Les bananes jaunes ont un score IG moyen de 51, tandis que les bananes rouges ont un score inférieur sur l’échelle à environ 45.

Suivre un régime à faible IG peut favoriser une bonne santé et réduire les taux de cholestérol .

Résumé Les bananes rouges sont plus petites
et plus sucré que les bananes jaunes. Ils sont plus riches en certains nutriments, comme
antioxydants et vitamine C – mais ont un score IG inférieur.

La ligne de fond

La banane rouge est un fruit unique qui offre de nombreux bienfaits pour la santé.

Ils sont riches en antioxydants, en vitamine C et en vitamine B6. Ils offrent une faible teneur en calories mais en plus des repas, des collations et des desserts nourrissants.

Entre autres choses, les nutriments contenus dans les bananes rouges peuvent contribuer à améliorer la santé cardiaque et digestive lorsqu’ils sont consommés dans le cadre d’un .

Les carottes violettes sont-elles plus saines Nutrition, avantages et utilisations

Par

Alice Garnier

janvier 5 2022

Les carottes sont des légumes savoureux qui viennent dans une variété de couleurs.

Les carottes violettes sont particulièrement accrocheuses et offrent des bienfaits uniques pour la santé spécifiques aux fruits et légumes violets.

Tous les types de carottes sont très nutritifs, mais les carottes violettes sont particulièrement riches en antioxydants puissants connus pour combattre l’inflammation et être bénéfiques pour certains problèmes de santé.

Cet article passe en revue les avantages des carottes violettes et vous donne des conseils sur la façon d’ajouter ces légumes vibrants à votre alimentation.

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Histoire et nutrition

Bien que la plupart des gens envisagent un légume orange lorsqu’ils imaginent une carotte, les carottes étaient à l’origine violettes ou blanches.

En fait, la première preuve que les carottes étaient utilisées comme culture vivrière se trouvait sur le plateau iranien et dans l’empire perse au 10ème siècle après JC – ces anciennes carottes étaient violettes et blanches .

La carotte orange moderne est probablement issue d’une nouvelle race de carottes jaunes, qui a été développée à la suite d’une mutation génétique.

Les carottes rouges et violettes sont considérées comme des variétés orientales, tandis que les carottes jaunes, oranges ou blanches sont appelées carottes de type occidental.

Les carottes de type oriental ont été largement remplacées par les types occidentaux oranges qui sont courants dans les épiceries d’aujourd’hui.

Nutrition

Toutes les carottes, indépendamment de leur couleur, contiennent une variété de nutriments, tels que les fibres, le potassium, la vitamine C, le manganèse et certaines vitamines B .

De plus, elles sont relativement faibles en calories, avec 1 tasse 128 grammes de carottes crues fournissant seulement 52 calories.

Ce qui rend les carottes violettes uniques sur le plan nutritionnel, c’est leur teneur en antioxydants anthocyanes.

Les anthocyanes appartiennent à la famille des polyphénols d’antioxydants et se trouvent dans les fruits et légumes violets comme les mûres, les pommes de terre violettes, le chou violet et les carottes violettes .

Les antioxydants comme les anthocyanes aident à protéger votre corps contre le stress oxydatif, qui fait référence à un déséquilibre entre les molécules réactives appelées radicaux libres et les antioxydants dans votre corps.

Le stress oxydatif a été lié à des problèmes de santé tels que le cancer, le déclin mental, les maladies cardiaques et le vieillissement .

Résumé

Les carottes violettes sont riches en nutriments comme les fibres et le potassium. De plus, comme d’autres fruits et légumes violets, ils contiennent de puissants antioxydants appelés anthocyanes, qui sont bénéfiques pour la santé.

Contient des antioxydants puissants

Les anthocyanes sont des polyphénols qui ont de nombreux avantages impressionnants pour la santé.

Les régimes riches en aliments riches en anthocyanes, tels que les carottes violettes, peuvent protéger contre certains problèmes de santé, en particulier ceux liés à l’inflammation.

Les anthocyanes agissent comme des agents anti-inflammatoires en réduisant les composés potentiellement nocifs comme les cytokines pro-inflammatoires. La réduction de ces composés peut réduire votre risque de certaines maladies comme les maladies cardiaques .

Par exemple, un examen de 24 études a montré que les personnes qui mangeaient des régimes riches en anthocyanes avaient une fonction des vaisseaux sanguins significativement et meilleure que celles qui n’en avaient pas .

Une mauvaise circulation sanguine et une fonction inadéquate des vaisseaux sanguins sont des causes courantes de maladie cardiaque – c’est pourquoi l’amélioration de ces facteurs de risque peut réduire le risque de certaines maladies cardiaques.

Une autre grande étude portant sur plus de 34 000 femmes a associé la consommation de 0,2 mg d’anthocyanes par jour à un risque considérablement réduit de maladie cardiaque .

Il a également été démontré que les anthocyanes protègent contre le déclin mental.

Un examen de sept études a démontré que certains résultats mentaux, y compris l’apprentissage verbal et la mémoire, s’amélioraient chez les enfants, les adultes et les personnes âgées après avoir mangé des aliments riches en anthocyanes .

De plus, des études de population suggèrent qu’une consommation accrue d’aliments riches en anthocyanes réduit votre risque de diabète de type 2 .

Outre les anthocyanes, les carottes violettes contiennent d’autres antioxydants polyphénoliques, tels que l’acide chlorogénique et l’acide caféique. En fait, les carottes violettes fournissent, en moyenne, neuf fois plus d’antioxydants polyphénoliques que les carottes d’autres couleurs .

Il a été démontré que les polyphénols favorisent la santé et réduisent le risque de maladie cardiaque, de déclin mental et de certains types de cancer .

Résumé

Les carottes violettes sont particulièrement riches en anthocyanes, qui sont des antioxydants qui protègent contre les maladies cardiaques, le déclin mental et le diabète.

Peut avoir des effets anticancéreux

Des études montrent que les puissants antioxydants présents dans les carottes violettes possèdent .

Une étude de 12 semaines au cours de laquelle des rats ont été exposés à un composé favorisant le cancer a révélé que les rats nourris avec un régime supplémenté d’extrait de carotte violette présentaient un développement moins cancéreux que ceux recevant un régime normal .

De même, des études au tube à essai observent que les anthocyanes peuvent inhiber la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du sein, du foie, de la peau, du sang et du côlon .

Une étude portant sur 923 personnes atteintes d’un cancer colorectal et sur 1 846 personnes sans cancer a noté que les femmes consommant beaucoup de légumes et de fruits violets avaient un risque plus faible de cancer colorectal que les femmes qui mangeaient moins de produits violets .

D’autres études montrent des résultats similaires chez les hommes et les femmes .

De plus, les recherches suggèrent que les régimes riches en tous les types de carottes peuvent protéger contre le cancer du sein.

Une revue de dix études portant sur 141 187 femmes a associé une consommation élevée de tous les types de carottes à une diminution de 21 % du risque de cancer du sein .

De plus, les régimes riches en légumes en général, y compris les carottes, ont été associés à une réduction globale du risque de .

Résumé

Manger des carottes violettes peut réduire votre risque de certains types de cancer, notamment le cancer du côlon et du sein.

Peut favoriser la perte de poids

Des études de population démontrent que les personnes qui mangent des régimes riches en légumes ont tendance à peser moins que les personnes qui mangent moins de légumes .

C’est parce que les légumes comme les carottes sont faibles en calories mais très nutritifs, ce qui en fait un.

Remplacer les collations et les repas transformés riches en calories par des repas et des collations à base de légumes peut aider à réduire votre apport calorique global et conduire à une perte de poids saine.

Les carottes violettes sont une bonne source de fibres solubles, qui aident à réduire votre appétit et votre apport alimentaire en augmentant les hormones qui produisent des sensations de satiété comme le peptide YY

Une étude portant sur 100 femmes a révélé que celles qui mangeaient 1,6 tasse 200 grammes de carottes entières au déjeuner se sentaient beaucoup plus rassasiées et mangeaient beaucoup moins pendant le reste de la journée que les femmes qui ne mangeaient pas de carottes entières .

De plus, une vaste étude portant sur plus de 124 000 personnes a associé une consommation accrue d’aliments riches en anthocyanes, tels que les carottes violettes, à une plus grande consommation chez les hommes et les femmes .

Résumé

Les carottes violettes sont très nutritives et faibles en calories. Remplacer les aliments transformés riches en calories par des plats plus végétaux peut vous aider à perdre du poids.

Peut bénéficier à certaines conditions médicales

La recherche indique que les carottes violettes peuvent être bénéfiques pour certaines affections médicales, notamment le syndrome métabolique et les affections intestinales inflammatoires.

Syndrome métabolique

Le syndrome métabolique est une affection caractérisée par un ensemble de symptômes, notamment un excès de graisse abdominale et un taux de cholestérol élevé, une pression artérielle et une .

Le syndrome métabolique augmente votre risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de mortalité toutes causes confondues .

Les anthocyanes présentes dans les carottes violettes peuvent aider à réduire le cholestérol et l’hyperglycémie, deux symptômes du syndrome métabolique .

Des études animales montrent que les carottes violettes peuvent également améliorer d’autres symptômes associés au syndrome métabolique.

Une étude chez des rats atteints du syndrome métabolique a révélé qu’un régime riche en jus de carotte violette améliorait ou inversait tous les symptômes liés aux maladies métaboliques, notamment la stéatose hépatique, l’hyperglycémie, l’hypertension artérielle et la raideur du muscle cardiaque .

Une autre étude de 8 semaines a noté que les rats atteints du syndrome métabolique suivant un régime riche en graisses complété par des carottes violettes présentaient des améliorations plus importantes de la pression artérielle et que les rats du groupe témoin .

Bien que ces résultats soient prometteurs, davantage d’études humaines sur les effets des carottes violettes sur le syndrome métabolique sont nécessaires.

Colite et affections intestinales inflammatoires

Les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin MICI sont définies comme une inflammation chronique de tout ou partie du tube digestif.

Des études en éprouvette et sur des animaux montrent que les carottes violettes peuvent être bénéfiques pour certaines affections intestinales inflammatoires, telles que la colite ulcéreuse.

Une étude a démontré que les souris atteintes de colite nourries de poudre de carotte pourpre présentaient des taux sanguins réduits de protéines pro-inflammatoires, telles que le facteur de nécrose tumorale-α et l’interleukine-6, par rapport à d’autres traitements .

Une étude en éprouvette examinant les effets de l’extrait de carotte pourpre sur la réduction de l’inflammation des cellules intestinales a donné des résultats similaires .

Les chercheurs de ces études ont conclu que les carottes violettes étaient probablement dues à leur puissante teneur en antioxydants anthocyanes.

Résumé

Des études sur des animaux et des éprouvettes montrent que les carottes violettes peuvent être efficaces pour réduire les symptômes des maladies métaboliques et améliorer l’inflammation liée aux MII.

Facile à ajouter à votre alimentation

Les carottes violettes ne sont pas seulement des légumes nutritifs, mais aussi des légumes polyvalents et savoureux qui peuvent être utilisés dans une variété de plats.

Elles ont un goût similaire à celui des autres variétés de carottes et peuvent être utilisées de la même manière.

Voici quelques façons d’ajouter des carottes violettes à votre alimentation :

Hacher, râper ou raser et .
Rôti – entier ou en tranches – avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Cuire et ajouter au houmous maison.
Râper et ajouter aux produits de boulangerie.
Trancher et servir avec une trempette savoureuse.
Ajouter aux jus et smoothies.
Déshydratez les tranches et profitez-en comme alternative saine aux croustilles.
Couper en dés et ajouter aux sautés et autres plats.
Spiraliser et mélanger avec le pesto.
Râpez et mélangez avec des herbes fraîches pour faire une salade de chou.
Ajouter aux soupes, ragoûts et bouillons.
Cuire à la vapeur et enrober d’un mélange d’épices savoureux comme la harissa.

Résumé

Il existe de nombreuses façons de déguster les carottes violettes. Ils peuvent être cuits au four, ajoutés à des smoothies ou dégustés crus.

La ligne de fond

Les carottes violettes contiennent une gamme impressionnante de vitamines, de minéraux et de composés végétaux puissants qui peuvent être bénéfiques pour votre santé de plusieurs manières.

Bien que tous les types de carottes soient nutritifs et sains, les carottes violettes contiennent de puissants antioxydants appelés anthocyanes qui ont des effets impressionnants sur votre santé.

Manger des carottes violettes peut favoriser la perte de poids et réduire l’inflammation et le risque de certains cancers.

Ces légumes aux couleurs vives offrent non seulement de puissants bienfaits pour la santé, mais peuvent également ajouter de la couleur et de la saveur à bon nombre de vos plats préférés.

Jello est-il bon pour vous Nutrition, avantages et inconvénients

Par

Alice Garnier

janvier 5 2022

La gelée est un dessert à base de gélatine qui f sur les menus américains depuis 1897.

La plupart des gens associent cette substance jiggly et sucrée aux déjeuners d’école et aux plateaux d’hôpital, mais elle est également populaire parmi les personnes à la diète en tant que gâterie hypocalorique.

Le nom de marque « Jell-O » appartient à Kraft Foods et fait référence à une gamme de produits comprenant des gelées, des puddings et d’autres desserts.

Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur le jello et ses ingrédients.

Qu’est-ce que Jello ?

L’ingrédient principal de la gelée est . La gélatine est fabriquée à partir de collagène animal, une protéine qui constitue les tissus conjonctifs, tels que la peau, les tendons, les ligaments et les os.

Les peaux et les os de certains animaux – souvent des vaches et des porcs – sont bouillis, séchés, traités avec un acide ou une base fort, et enfin filtrés jusqu’à ce que le collagène soit extrait. Le collagène est ensuite séché, broyé en poudre et tamisé pour faire de la gélatine.

Bien qu’il soit souvent dit que le jello est fabriqué à partir de sabots de cheval ou de vache, c’est incorrect. Les sabots de ces animaux sont principalement constitués de kératine, une substance qui ne peut pas être transformée en gélatine.

La gelée peut être achetée sous forme de mélange en poudre que vous préparez à la maison ou comme dessert pré-fait souvent vendu en portions individuelles de la taille d’une tasse.

Lorsque vous faites du jello à la maison, vous dissolvez le mélange en poudre dans de l’eau bouillante. Le chauffage brise les liens qui maintiennent le collagène ensemble. Lorsque le mélange refroidit, les brins de collagène se reforment en un état semi-solide avec des molécules d’eau piégées à l’intérieur.

C’est ce qui donne à la gelée sa texture gélatineuse caractéristique.

Résumé

La gelée est principalement composée de gélatine, une protéine extraite de la peau et des os de certains animaux. La gélatine est dissoute dans de l’eau bouillante puis refroidie pour former une substance gélatineuse semi-solide.

Autres ingrédients

Alors que la gélatine est ce qui donne à la gelée sa texture ondulante, les mélanges de gelée emballés contiennent également des édulcorants, des agents aromatisants et des colorants.

Les édulcorants utilisés dans la jello sont généralement l’aspartame, un édulcorant artificiel sans calorie ou le sucre.

Les arômes artificiels sont souvent utilisés dans la gelée. Ce sont des mélanges chimiques qui imitent un arôme naturel. Souvent, de nombreux produits chimiques sont ajoutés jusqu’à ce que le profil de saveur souhaité soit atteint .

Les colorants alimentaires en gelée peuvent être naturels ou artificiels. En raison de la demande des consommateurs, certains produits sont désormais fabriqués avec des colorants naturels, comme le jus de betterave et de carotte. Cependant, de nombreuses gelées sont encore faites avec .

Par exemple, Strawberry Jell-O contient du sucre, de la gélatine, de l’acide adipique, un arôme artificiel, du phosphate disodique, du citrate de sodium, de l’acide fumarique et du colorant rouge #40.

Black Cherry Jell-O sans sucre contient les mêmes ingrédients, sauf qu’il utilise de l’aspartame au lieu du sucre comme édulcorant et contient de la maltodextrine de maïs et du colorant bleu #1.

Comme il existe de nombreux fabricants de jello et de nombreux produits disponibles, la seule façon de savoir avec certitude ce qu’il y a dans votre jello est de lire les ingrédients sur l’étiquette.

Jello est-il végétarien ?

Jell-O est fabriqué à partir de gélatine, qui est dérivée d’os et de peau d’animaux. Cela signifie que ce n’est pas le cas.

Cependant, des desserts jello végétariens à base de gommes à base de plantes ou d’algues comme l’agar ou la carraghénine sont disponibles.

Vous pouvez également faire votre propre gelée végétarienne à la maison en utilisant l’un de ces gélifiants à base de plantes.

Résumé

Jello est fabriqué à partir de gélatine, d’agents aromatisants, d’édulcorants naturels ou artificiels, ainsi que de colorants alimentaires naturels ou de colorants alimentaires artificiels. La marque Jell-O n’est pas végétarienne, mais il existe des versions végétariennes sur le marché.

Jello est-il sain?

Jello est depuis longtemps un aliment de base de nombreux régimes alimentaires, car il est sans gras. Cependant, cela ne le rend pas nécessairement sain.

Une portion 21 grammes de mélange sec contient 80 calories, 1,6 gramme de protéines et 18 grammes de sucres, soit environ 4,5 cuillères à café .

Jello est riche en sucre et pauvre en fibres et en protéines, ce qui en fait un choix alimentaire malsain.

Une portion 6,4 grammes de mélange sec de gelée sans sucre à base d’aspartame ne contient que 13 calories, 1 gramme de protéines et pas de sucre. Pourtant, les édulcorants artificiels peuvent avoir des effets négatifs sur votre santé .

De plus, bien que la jello soit faible en calories, elle est également faible en nutriments, ne fournissant pratiquement pas de vitamines, de minéraux ou de fibres .

Gélatine et Santé

Bien que la jello ne soit pas un choix alimentaire nutritif, la gélatine elle-même peut être bénéfique pour votre santé. Il contient , qui a fait l’objet de recherches dans plusieurs études animales et humaines.

Le collagène peut avoir un impact positif. Dans une étude randomisée, les femmes ménopausées qui ont pris 5 grammes de peptides de collagène par jour pendant un an avaient une densité osseuse significativement augmentée par rapport aux femmes ayant reçu un placebo .

De plus, il peut aider à réduire les douleurs articulaires. Dans une petite étude de 24 semaines, les athlètes universitaires qui prenaient 10 grammes par jour d’un supplément de collagène liquide ont ressenti moins de douleurs articulaires que ceux qui prenaient un placebo .

De plus, il peut aider à réduire les effets du vieillissement cutané. Dans une étude randomisée de 12 semaines, des femmes âgées de 40 à 60 ans qui ont pris 1 000 mg d’un supplément de collagène liquide ont montré des améliorations de l’hydratation, de l’élasticité et des rides de la peau .

Cependant, la quantité de collagène dans la gelée est bien inférieure à celles utilisées dans ces études. Il est peu probable que manger de la jello entraîne des effets notables.

De plus, la quantité élevée de sucre dans la gelée ordinaire est susceptible de contrer les effets sur la santé que la gelée peut avoir pour votre peau et vos articulations, car il a été démontré que les régimes riches en sucre accélèrent le vieillissement de la peau et augmentent l’inflammation dans le corps .

Résumé

La gelée est faible en calories mais aussi riche en sucre ou en édulcorants artificiels et pauvre en nutriments. Bien que les suppléments de gélatine puissent avoir des effets bénéfiques sur votre santé, il est peu probable que la gelée procure les mêmes avantages.

Inconvénients potentiels

Avant de manger de la jello, vous voudrez peut-être considérer certains des effets négatifs possibles sur la santé qu’elle peut avoir.

Couleurs artificielles

La plupart des gelées contiennent des colorants artificiels. Ceux-ci sont fabriqués avec des ingrédients dérivés du pétrole, un produit chimique naturel utilisé pour fabriquer de l’essence qui peut avoir des effets nocifs sur votre santé.

Les colorants alimentaires rouge #40, jaune #5 et jaune #6 contiennent de la benzidine, un cancérigène connu — en d’autres termes, ces colorants peuvent favoriser . Cependant, ils sont autorisés par la Food and Drug Administration FDA à faibles doses présumées sûres .

Des études établissent un lien entre les couleurs artificielles et les changements de comportement chez les enfants avec et sans trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité TDAH .

Alors que dans certaines études, des doses supérieures à 50 mg étaient associées à des changements de comportement, d’autres études suggèrent qu’aussi peu que 20 mg de colorants alimentaires artificiels peuvent avoir un effet négatif .

En fait, en Europe, les aliments qui contiennent des colorants artificiels doivent afficher des étiquettes d’avertissement informant que les aliments peuvent provoquer une hyperactivité chez les enfants .

La quantité de colorant alimentaire utilisée dans la jello est inconnue et varie probablement d’une marque à l’autre.

Édulcorants artificiels

La gelée emballée sans sucre est fabriquée avec des édulcorants artificiels, tels que l’aspartame et le .

Des études animales et humaines montrent que l’aspartame peut endommager les cellules et provoquer une inflammation .

De plus, des études animales établissent un lien entre l’aspartame et un risque plus élevé de certains cancers, comme le lymphome et le cancer du rein, à des doses quotidiennes aussi faibles que 9 mg par livre 20 mg par kg de poids corporel .

Ceci est bien inférieur à la dose journalière admissible DJA actuelle de 22,7 mg par livre 50 mg par kg de poids corporel .

Cependant, les études humaines explorant la relation entre le cancer et l’aspartame font défaut.

Il a également été démontré que les édulcorants artificiels provoquent des perturbations dans le .

Dans une étude de 12 semaines chez la souris, les personnes recevant quotidiennement 0,5 à 5 mg par livre 1,1 à 11 mg par kg de sucralose de la marque Splenda présentaient une diminution significative des niveaux de bactéries intestinales bénéfiques. La DJA de sucralose est de 2,3 mg par livre 5 mg par kg .

De plus, alors que de nombreuses personnes consomment des édulcorants sans calories pour gérer leur poids, les preuves ne montrent pas que cela est efficace. Au contraire, une consommation régulière d’édulcorants artificiels a été liée à .

Allergies

Si les allergies à la gélatine sont rares, elles sont possibles .

L’exposition initiale à la gélatine contenue dans les vaccins peut provoquer une sensibilité aux protéines. Dans une étude, 24 des 26 enfants allergiques aux vaccins contenant de la gélatine avaient des anticorps contre la gélatine dans le sang et 7 avaient des réactions documentées aux aliments contenant de la gélatine .

Les réactions allergiques à la gélatine peuvent inclure de l’urticaire ou des réactions anaphylactiques potentiellement mortelles.

Si vous pensez être allergique à la gélatine, vous pouvez vous faire tester par un allergologue ou un immunologiste.

Résumé

Jello contient des colorants artificiels et des édulcorants artificiels, qui peuvent tous deux être nocifs pour votre santé. De plus, bien que rares, certaines personnes peuvent être allergiques à la gélatine.

La ligne de fond

La gelée est généralement fabriquée à partir de gélatine – dérivée des os et de la peau d’animaux.

À moins d’utiliser des gélifiants à base de plantes, il ne convient pas aux régimes végétariens.

De plus, il a peu de valeur nutritionnelle et contient souvent des colorants artificiels, des édulcorants ou – qui peuvent avoir des effets négatifs sur la santé.

Bien que la gélatine et le collagène puissent avoir des effets bénéfiques sur la santé, il est peu probable que la quantité de gélatine contenue dans la gelée soit suffisante pour faire une différence notable sur votre santé.

Malgré sa popularité, ce n’est peut-être pas le .

Si vous voulez manger de la jello, il est préférable d’éviter les mélanges emballés et de préparer votre propre version plus saine à la maison en utilisant de la gélatine et du jus de fruits.

Le jus de tomate est-il bon pour vous Avantages et inconvénients

Par

Alice Garnier

janvier 5 2022

Le jus de tomate est une boisson populaire qui fournit une grande variété de vitamines, de minéraux et de puissants antioxydants .

Il est particulièrement riche en lycopène, un puissant antioxydant aux bienfaits impressionnants pour la santé.

Cependant, certains pensent que le jus de tomate n’est peut-être pas aussi sain que les tomates entières en raison de la teneur élevée en sodium de certaines marques.

Cet article traite des avantages potentiels pour la santé et des inconvénients du jus de tomate.

Très nutritif

Le jus de tomate est une boisson populaire, à base de jus de tomates fraîches.

Bien que vous puissiez acheter du jus de tomate pur, de nombreux produits populaires, tels que le V8, le combinent avec le jus d’autres légumes comme le céleri, les carottes et le .

Voici l’information nutritionnelle pour 1 tasse 240 ml de jus de tomate 100 % en conserve :

Calories : 41
Protéine: 2 grammes
Fibre: 2 grammes
Vitamine A : 22% de la valeur quotidienne VQ
Vitamine C: 74% de la DV
Vitamine K : 7% de la DV
Thiamine vitamine B1 : 8% de la VQ
Niacine vitamine B3 : 8% de la VQ
Pyridoxine vitamine B6 : 13% de la DV
Folate vitamine B9 : 12% de la DV
Magnésium: 7% de la DV
Potassium: 16% de la DV
Le cuivre: 7% de la DV
Manganèse: 9% de la DV

Comme vous pouvez le voir, le jus de tomate est très nutritif et contient de nombreuses vitamines et minéraux importants.

Par exemple, boire seulement 1 tasse 240 ml de jus de tomate couvre presque vos besoins quotidiens en vitamine C et répond à 22 % de vos besoins en alpha- et bêta-caroténoïdes.

Les caroténoïdes sont des pigments qui sont convertis en vitamine A dans votre corps .

Cette vitamine est essentielle pour une vision saine et le maintien des tissus.

Ces caroténoïdes sont non seulement convertis en vitamine A, mais agissent également comme de puissants antioxydants, protégeant vos cellules des dommages causés par des molécules instables appelées radicaux libres.

Les dommages causés par les radicaux libres ont été liés à des maladies chroniques comme les maladies cardiaques et on pense qu’ils jouent un rôle dans le .

De plus, le jus de tomate est chargé de magnésium et de potassium, deux minéraux essentiels à la santé cardiaque .

C’est également une excellente source de vitamines B, dont l’acide folique et la vitamine B6, qui sont importantes pour votre métabolisme et de nombreuses autres fonctions .

Résumé

Le jus de tomate est riche en de nombreuses vitamines et minéraux essentiels à votre santé, notamment la vitamine C, la vitamine A, les vitamines B, le potassium et le magnésium.

Riche en antioxydants

Le jus de tomate est une source concentrée de puissants comme le lycopène, un pigment végétal caroténoïde qui a été associé à des bienfaits impressionnants pour la santé.

En fait, les Américains tirent plus de 80 % de leur lycopène de tomates et de produits comme le jus de tomate .

Le lycopène protège vos cellules des dommages causés par les radicaux libres, réduisant ainsi l’inflammation dans votre corps .

De nombreuses études ont montré que boire du jus de tomate riche en lycopène a des effets bénéfiques sur votre santé, notamment en réduisant l’inflammation.

Par exemple, une étude de 2 mois sur 30 femmes a révélé que celles qui buvaient 1,2 tasse 280 ml de jus de tomate par jour – contenant 32,5 mg de lycopène – présentaient des réductions significatives des taux sanguins de protéines inflammatoires appelées adipokines.

De plus, les femmes ont connu des augmentations significatives des taux sanguins et des réductions significatives du cholestérol et du tour de taille .

Une autre étude portant sur 106 femmes en surpoids a noté que la consommation quotidienne de 1,4 tasse 330 ml de jus de tomate pendant 20 jours réduisait considérablement les marqueurs inflammatoires, tels que l’interleukine 8 IL-8 et le facteur de nécrose tumorale alpha TNF-α, par rapport à un groupe de contrôle .

De plus, une étude de 5 semaines sur 15 personnes a montré que les participants qui buvaient 0,6 tasse 150 ml de jus de tomate par jour, soit 15 mg de lycopène, avaient considérablement réduit les taux sériques de 8-Oxo-2′-désoxyguanosine 8 -oxodG après un exercice physique intensif .

Le 8-oxodG est un marqueur des dommages à l’ADN causés par les radicaux libres. Des niveaux élevés de ce marqueur ont été liés à des maladies chroniques, telles que le cancer du sein et les maladies cardiaques .

Outre le lycopène, le jus de tomate est également une excellente source de vitamine C et de bêta-carotène, deux autres antioxydants aux puissantes propriétés anti-inflammatoires .

Résumé

Le jus de tomate est une source concentrée de lycopène, un antioxydant qui réduit l’inflammation dans de nombreuses études. Il contient également de puissants antioxydants, la vitamine C et le bêta-carotène.

Peut réduire le risque de maladie chronique

Des recherches ont montré qu’une alimentation riche en tomates et en produits à base de tomates comme le jus de tomate peut réduire le risque de certaines maladies chroniques.

Peut améliorer les facteurs de risque de maladie cardiaque

Les tomates ont longtemps été associées à une amélioration.

Ils contiennent de puissants antioxydants, tels que le lycopène et le bêta-carotène, qui aident à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque comme l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie et l’accumulation de graisse dans les artères athérosclérose.

Une étude portant sur 584 personnes a découvert que ceux qui suivaient un régime riche en tomates et en produits à base de tomates présentaient un risque de maladie cardiaque considérablement réduit par rapport à ceux qui consommaient peu de tomates .

Un autre examen de 13 études a révélé que le lycopène provenant de produits à base de tomates pris à des doses supérieures à 25 mg par jour réduisait les niveaux de «mauvais» cholestérol LDL d’environ 10 % et réduisait considérablement la pression artérielle .

Pour référence, 1 tasse 240 ml de jus de tomate fournit environ 22 mg de lycopène .

De plus, un examen de 21 études associées à la supplémentation en produits à base de tomates avec des réductions significatives des niveaux de «mauvais» cholestérol LDL, le marqueur inflammatoire IL-6, et des améliorations notables de .

Peut protéger contre certains cancers

En raison de ses niveaux élevés de nutriments bénéfiques et d’antioxydants, il a été démontré que le jus de tomate avait des effets anticancéreux dans plusieurs études.

Une revue de 24 études a associé une consommation élevée de tomates et de produits à base de tomates à un risque significativement réduit de cancer de la prostate .

Dans une étude en éprouvette, l’extrait de lycopène dérivé de produits à base de tomates a inhibé la croissance des cellules de la prostate et a même induit l’apoptose, ou la mort cellulaire .

Des études animales ont également observé que les produits à base de tomates peuvent avoir un effet protecteur contre le cancer de la peau.

Les souris qui ont été nourries de poudre de tomate rouge pendant 35 semaines ont présenté un développement de cancer de la peau significativement moins important après avoir été exposées à la lumière UV que les souris soumises à un régime témoin .

Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment les tomates et les produits comme le jus de tomate peuvent affecter le développement du cancer chez l’homme.

Résumé

Le jus de tomate et d’autres produits à base de tomate peuvent réduire votre risque de certains types de cancer. Cependant, davantage de recherches dans ce domaine sont nécessaires.

Inconvénients potentiels

Bien que le jus de tomate soit très nutritif et puisse offrir des avantages impressionnants pour la santé, il présente certains inconvénients.

Son plus gros inconvénient est peut-être que la plupart des types sont riches en sodium. De nombreux produits à base de jus de tomate en contiennent, ce qui augmente la teneur en sodium.

Par exemple, une portion de 1,4 tasse 340 ml de jus de tomate à 100 % Campbell’s contient 980 mg de sodium, soit 43 % de la VQ .

Les régimes riches en sodium peuvent être problématiques, en particulier pour les personnes considérées comme sensibles au sel.

Certains groupes de personnes, comme les Afro-Américains, sont plus susceptibles d’être négativement affectés par .

De plus, la recherche montre que les régimes riches en sodium peuvent contribuer à l’hypertension artérielle .

Un autre inconvénient du jus de tomate est qu’il contient légèrement moins de fibres que les tomates entières. Cela dit, le jus de tomate est toujours plus riche en fibres que de nombreuses autres boissons aux fruits comme le jus de pomme et le jus d’orange sans pulpe .

Sachez que de nombreuses boissons à la tomate contiennent d’autres fruits, ce qui peut augmenter la teneur en calories et en sucre. Certaines versions peuvent même contenir des sucres ajoutés.

Lorsque vous recherchez une variété saine, choisissez du jus de tomate 100 % sans sel ni sucre ajoutés.

De plus, les personnes atteintes de reflux gastro-œsophagien RGO voudront peut-être éviter le jus de tomate car il peut aggraver les symptômes .

Résumé

Certains types de jus de tomate peuvent être riches en sodium et contenir des sucres ajoutés. Ce jus peut également aggraver les symptômes des personnes atteintes de RGO.

Faut-il boire du jus de tomate ?

Le jus de tomate peut être un choix de boisson sain pour de nombreuses personnes.

Le jus de tomate est un excellent choix pour les personnes ayant des besoins nutritionnels accrus, comme les personnes âgées et les fumeurs.

Par exemple, les personnes qui fument des cigarettes ont besoin de plus de vitamine C que celles qui n’en fument pas. Étant donné que le jus de tomate est particulièrement riche en ce nutriment, cela peut être un choix judicieux si vous fumez .

De nombreuses personnes âgées ont un accès limité à la nourriture et ont tendance à manger moins d’aliments nutritifs. Le jus de tomate peut être un moyen pratique et savoureux de vous aider à répondre à vos besoins en de nombreux nutriments .

De plus, remplacer les boissons malsaines, telles que les punchs aux fruits, les sodas et autres, par du jus de tomate est un moyen sain pour quiconque d’améliorer son alimentation.

Boire du jus de tomate à 100 % sans sel ni sucre ajouté est un excellent moyen d’augmenter votre apport en nutriments.

Comment faire votre propre jus de tomate

Pour ceux qui sont créatifs en cuisine, le jus de tomate fait maison peut être facilement préparé avec quelques ingrédients nutritifs.

Faites simplement cuire les tranches fraîches pendant 30 minutes à feu moyen. Une fois refroidies, jetez les tomates dans un mélangeur à haute puissance ou un robot culinaire et mixez jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Vous pouvez mélanger le mélange de tomates jusqu’à obtention d’une texture buvable ou le laisser plus épais pour l’utiliser comme sauce.

Les tomates peuvent être combinées avec d’autres légumes et herbes, tels que le céleri, les poivrons rouges et l’origan, pour augmenter encore plus le contenu nutritionnel et la saveur.

Un conseil utile est d’en ajouter un peu lors de la cuisson de vos tomates. Parce que le lycopène est un composé liposoluble, manger ou boire des tomates avec un peu de graisse augmente sa disponibilité pour votre corps .

Résumé

Remplacer les boissons sucrées telles que les sodas par du jus de tomate peut être bénéfique pour votre santé. Faites votre propre jus de tomate à la maison en transformant des tomates cuites dans un mélangeur.

La ligne de fond

Le jus de tomate est riche en nutriments comme la vitamine C, les vitamines B et le potassium.

C’est également une excellente source d’antioxydants, tels que le lycopène, qui peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque et de certains cancers.

Assurez-vous d’acheter du jus de tomate à 100 % sans sel ni sucre ajouté — ou faites le vôtre à la maison.

5 avantages émergents du D-ribose

Par

Alice Garnier

janvier 5 2022

Le D-ribose est une molécule de sucre d’une importance critique.

Il fait partie de votre ADN – le matériel génétique qui contient des informations sur toutes les protéines produites dans votre corps – et fait également partie de la principale source d’énergie de vos cellules, l’adénosine triphosphate ATP.

Bien que votre corps produise naturellement du ribose, certains pensent que les suppléments de D-ribose peuvent améliorer la santé ou les performances physiques.

Voici 5 avantages émergents des suppléments de D-ribose.

1. Peut aider à récupérer les réserves d’énergie dans vos cellules

Le D-ribose est un composant de la structure de l’ATP, la principale source d’énergie de vos cellules.

Pour cette raison, la recherche a examiné si les suppléments d’ATP peuvent aider à améliorer les réserves d’énergie dans les cellules musculaires.

Une étude a demandé aux participants de suivre un programme intense composé de 15 sprints cyclistes tous azimuts deux fois par jour pendant une semaine.

Après le programme, les participants ont pris environ 17 grammes de D-ribose ou un placebo trois fois par jour pendant trois jours.

Les chercheurs ont évalué les niveaux d’ATP dans le muscle au cours de ces trois jours, puis ont effectué un test d’effort consistant en des sprints à vélo.

L’étude a révélé qu’après trois jours de supplémentation, l’ATP avait retrouvé des niveaux normaux dans le groupe D-ribose, mais pas chez ceux prenant le placebo.

Cependant, lors de l’épreuve d’effort, il n’y avait pas de différence de performance entre les groupes D-ribose et placebo.

En conséquence, l’importance de la récupération améliorée de l’ATP avec les suppléments de D-ribose n’est pas tout à fait claire .

Résumé

Après des périodes d’exercice intense, les suppléments de D-ribose peuvent aider à récupérer les réserves d’ATP dans les cellules musculaires. Cependant, cela peut ne pas se traduire directement par une amélioration des performances physiques.

2. Peut améliorer la fonction cardiaque chez les personnes atteintes d’une maladie cardiaque

Les preuves suggèrent que le D-ribose peut améliorer la production d’énergie dans le muscle cardiaque, car il est essentiel pour la production d’ATP .

Plusieurs études ont examiné si des suppléments de D-ribose chez les personnes atteintes de maladie cardiaque.

Une étude a révélé que 60 grammes par jour de D-ribose amélioraient la capacité du cœur à tolérer un faible niveau pendant l’exercice chez les personnes atteintes de maladie coronarienne .

Une autre étude a révélé que 15 grammes de supplément par jour améliorent la fonction de certaines cavités cardiaques et améliorent la qualité de vie des personnes atteintes de la même maladie .

Dans l’ensemble, les études démontrent le potentiel du D-ribose pour améliorer le métabolisme et la fonction cardiaques chez les personnes atteintes d’une maladie cardiaque .

Résumé

Certaines preuves montrent les avantages des suppléments de D-ribose pour les personnes ayant un faible débit sanguin vers le muscle cardiaque, comme on le voit dans des conditions telles que la maladie coronarienne. Cela est probablement dû au rôle du D-ribose dans la production d’énergie cellulaire.

3. Peut améliorer les symptômes de certains troubles de la douleur

En raison de l’association entre certains troubles douloureux et des problèmes de métabolisme énergétique, certaines études se concentrent sur la capacité des suppléments de D-ribose à réduire la douleur .

Dans une étude portant sur 41 personnes atteintes de fibromyalgie ou de syndrome, des améliorations de l’intensité subjective de la douleur, du bien-être, de l’énergie, de la clarté mentale et du sommeil ont été signalées après avoir reçu 15 grammes de D-ribose par jour pendant 17 à 35 jours .

Cependant, une limitation notable de cette étude est qu’elle n’incluait pas de groupe placebo et que les participants savaient à l’avance qu’ils recevaient du D-ribose.

Par conséquent, les améliorations pourraient être dues à un effet placebo .

Une autre étude de cas a rapporté des avantages similaires pour réduire la douleur des suppléments de D-ribose chez une femme atteinte de fibromyalgie, mais la recherche dans ce domaine reste limitée .

Bien que certains résultats soient positifs, les recherches existantes sur les suppléments de D-ribose dans les troubles de la douleur sont insuffisantes pour tirer des conclusions définitives. Des recherches supplémentaires de haute qualité sont nécessaires.

Résumé

Le D-ribose pourrait être bénéfique pour traiter certains troubles douloureux, tels que la fibromyalgie. Cependant, les recherches dans ce domaine sont limitées.

4. Peut bénéficier à la performance de l’exercice

En raison de son rôle important dans l’ATP, la source d’énergie de vos cellules, le D-ribose a été examiné comme un complément pour améliorer les performances physiques.

Certaines recherches soutiennent les avantages possibles du D-ribose en ce qui concerne l’exercice et la production d’énergie chez les personnes atteintes de maladies spécifiques .

D’autres recherches ont démontré des avantages possibles pour l’amélioration des performances chez les individus en bonne santé, mais uniquement chez ceux atteints de .

Les chercheurs ont particulièrement constaté une puissance de sortie accrue et une diminution de l’effort perçu pendant l’exercice lorsque les participants ayant un niveau de forme physique inférieur ont pris 10 grammes par jour de D-ribose par rapport à un placebo .

Malgré ces résultats, la majorité des recherches menées auprès de populations en bonne santé n’ont pas montré d’amélioration des performances .

Une étude a même montré que le groupe ayant consommé du D-ribose présentait une amélioration moindre que le groupe ayant consommé un autre dextrose que le traitement placebo .

Dans l’ensemble, les effets d’amélioration des performances du D-ribose ne sont probablement observés que dans certains états pathologiques et peut-être chez ceux dont la condition physique est faible.

Pour les personnes en bonne santé et actives, les preuves à l’appui de la capacité de ce supplément à améliorer les performances physiques sont faibles.

Résumé

Certaines études ont montré que le D-ribose peut améliorer les performances physiques chez les personnes ayant une faible condition physique ou des maladies spécifiques. Cependant, la recherche ne soutient pas ces avantages chez les individus en bonne santé.

5. Peut améliorer la fonction musculaire

Bien que le D-ribose puisse aider à récupérer les niveaux d’ATP dans les tissus musculaires, cela peut ne pas se traduire par une amélioration des performances chez les personnes en bonne santé .

Cependant, les personnes atteintes de maladies génétiques particulières qui affectent la fonction musculaire peuvent bénéficier de suppléments de D-ribose.

Le déficit génétique en myoadénylate désaminase MAD – ou déficit en AMP désaminase – provoque de la fatigue, des douleurs musculaires ou des crampes après une activité physique .

Fait intéressant, la prévalence de MAD varie considérablement selon la race. C’est le trouble musculaire génétique le plus courant chez les Caucasiens mais beaucoup moins courant dans les autres groupes .

Certaines recherches ont examiné si le D-ribose peut améliorer la fonction chez les personnes atteintes de cette maladie .

De plus, plusieurs études de cas ont rapporté des améliorations de la fonction musculaire et du bien-être chez les personnes atteintes de ce trouble .

De même, une petite étude a révélé que les personnes atteintes de MAD ressentaient moins de raideurs et de crampes après avoir pris du D-ribose .

Cependant, d’autres études de cas n’ont trouvé aucun avantage du supplément chez les personnes atteintes de cette maladie .

Compte tenu des informations limitées et des résultats mitigés, les personnes atteintes de MAD qui envisagent des suppléments de D-ribose devraient consulter leur fournisseur de soins de santé.

Résumé

Des recherches limitées ont rapporté des résultats mitigés concernant la capacité des suppléments de D-ribose à améliorer la fonction musculaire et le bien-être chez les personnes atteintes du déficit génétique en myoadénylate désaminase MAD.

Posologie et effets secondaires

En général, très peu d’effets secondaires ont été rapportés dans les études sur les suppléments de D-ribose.

Il a été déterminé que des doses uniques de 10 grammes de D-ribose sont sûres et généralement bien tolérées par les adultes en bonne santé .

Cependant, des doses plus élevées ont été utilisées dans la plupart des études décrites dans cet article.

Bon nombre de ces études ont fourni du D-ribose plusieurs fois par jour, avec des doses quotidiennes totales de 15 à 60 grammes .

Bien que plusieurs de ces études n’aient pas signalé la survenue d’effets secondaires, celles qui l’ont fait ont déclaré que le D-ribose était bien toléré sans effets secondaires .

D’autres sources réputées n’ont également signalé aucun effet indésirable connu .

Résumé

Des apports quotidiens de 10 à 60 grammes par jour de D-ribose, souvent divisés en doses séparées, ne semblent pas causer d’effets secondaires notables ou de problèmes de sécurité.

La ligne de fond

Le D-ribose est une molécule de sucre qui fait partie de votre ADN et la principale molécule utilisée pour fournir de l’énergie à vos cellules, l’ATP.

Les personnes atteintes de certaines conditions médicales peuvent bénéficier des suppléments de D-ribose, notamment une amélioration des performances physiques et la récupération des réserves d’énergie des cellules musculaires après un exercice intense.

Cependant, les avantages chez les individus sains et actifs ne sont pas étayés par la science, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Si vous appartenez à l’un des groupes spécifiques abordés dans cet article, vous voudrez peut-être envisager des suppléments de D-ribose. Sinon, ce supplément n’offrira probablement pas d’avantages substantiels.

Thé de Ceylan : nutrition, avantages et inconvénients potentiels

Par

Alice Garnier

janvier 4 2022

Le thé de Ceylan est populaire parmi les amateurs de thé pour sa saveur riche et son arôme parfumé.

Bien qu’il existe quelques différences en termes de goût et de teneur en antioxydants, il provient de la même plante que les autres types de thé et possède un ensemble similaire de nutriments.

Certains types de thé de Ceylan ont été associés à des bienfaits impressionnants pour la santé, allant d’une augmentation de la combustion des graisses à un meilleur contrôle de la glycémie et à une diminution du taux de cholestérol.

Cet article passe en revue le profil nutritionnel, les avantages et les inconvénients potentiels du thé de Ceylan, ainsi que la façon de le préparer à la maison.

Qu’est-ce que le thé de Ceylan ?

Le thé de Ceylan fait référence au thé produit dans les hautes terres du Sri Lanka, anciennement connu sous le nom de Ceylan.

Comme les autres types de thé, il est fabriqué à partir des feuilles séchées et transformées du théier, Camélia sinensis.

Cependant, il peut contenir une concentration plus élevée de plusieurs antioxydants, notamment la myricétine, la quercétine et le kaempférol .

On dit également qu’il diffère légèrement en saveur. Les notes et le goût corsé du thé sont dus aux conditions environnementales uniques dans lesquelles il est cultivé.

Il est généralement disponible dans les variétés oolong, verte, noire et Ceylan – qui diffèrent en fonction des méthodes de traitement et de production spécifiques.

Résumé

Le thé de Ceylan est un type de thé produit au Sri Lanka qui a une saveur distincte et une teneur élevée en antioxydants.

Profil nutritionnel impressionnant

Le thé de Ceylan est une excellente source de — composés qui aident à contrer les dommages cellulaires oxydatifs.

La recherche suggère que les antioxydants jouent un rôle central dans la santé et peuvent protéger contre les maladies chroniques, telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques .

En particulier, le thé de Ceylan est riche en antioxydants myricétine, quercétine et kaempférol .

Le thé vert de Ceylan contient de l’épigallocatéchine-3-gallate EGCG, un composé qui a montré de puissantes propriétés bénéfiques pour la santé dans des études sur l’homme et en éprouvette .

Toutes les variétés de thé de Ceylan fournissent une petite quantité de caféine et plusieurs oligo-éléments, notamment du cobalt, du chrome et du magnésium .

Résumé

Le thé de Ceylan est riche en antioxydants et contient une petite quantité de caféine et plusieurs oligo-éléments.

Peut aider à perdre du poids

Certaines études ont montré que l’ajout de thé à votre alimentation quotidienne peut .

Une revue a rapporté que le thé noir aide à réduire le poids corporel en bloquant la digestion et l’absorption des graisses pour réduire l’apport calorique .

Certains composés du thé peuvent également aider à activer une enzyme spécifique impliquée dans la décomposition des cellules graisseuses qui empêche l’accumulation de graisse .

Une étude portant sur 240 personnes a montré que la consommation pendant 12 semaines entraînait une réduction significative du poids corporel, du tour de taille et de la masse grasse .

Une autre étude portant sur 6 472 personnes a révélé que la consommation de thé chaud était associée à un tour de taille et à un indice de masse corporel inférieurs .

Résumé

Il a été prouvé que plusieurs composés du thé stimulent la combustion des graisses et diminuent l’absorption des graisses. Boire du thé chaud ou consommer de l’extrait de thé vert a été associé à une perte de poids accrue et à une réduction de la graisse corporelle.

Peut aider à stabiliser la glycémie

Une glycémie élevée peut avoir plusieurs effets néfastes sur la santé, notamment la perte de poids, la fatigue et un retard de cicatrisation .

La recherche suggère que l’ajout de certaines variétés de thé de Ceylan à votre routine quotidienne peut aider à rester stable et à prévenir les effets secondaires indésirables.

Par exemple, une petite étude portant sur 24 personnes a montré que la consommation d’alcool pouvait réduire considérablement la glycémie chez les personnes atteintes ou non de prédiabète .

De même, une vaste revue de 17 études a noté que la consommation de thé vert était efficace pour réduire les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline – une hormone qui régule la glycémie .

De plus, d’autres études ont observé que la consommation régulière de thé peut être associée à un risque plus faible de diabète de type 2 .

Résumé

Boire du thé peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang et a été associé à un risque réduit de diabète de type 2.

Peut soutenir la santé cardiaque

Les maladies cardiaques sont un problème majeur, représentant environ 31,5% des décès dans le monde .

Certaines variétés de thé de Ceylan peuvent aider à diminuer les facteurs de risque de maladie cardiaque et à s’améliorer.

En fait, plusieurs études ont montré que le thé vert et ses composants peuvent réduire le cholestérol total et LDL mauvais cholestérol, ainsi que les triglycérides – un type de graisse présent dans votre sang .

De même, une étude a montré que le thé noir était capable de réduire les taux de cholestérol total et LDL mauvais cholestérol chez les personnes ayant des taux élevés .

Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires, car d’autres études n’ont pas observé d’impact significatif du thé noir sur .

Résumé

Des études montrent que certaines variétés de thé de Ceylan peuvent réduire les niveaux de cholestérol total et LDL mauvais cholestérol, ainsi que les triglycérides, bien que d’autres recherches aient donné des résultats mitigés.

Effets secondaires potentiels

Le thé de Ceylan peut être un ajout sûr et sain à votre alimentation lorsqu’il est consommé avec modération.

Cependant, il contient environ 14 à 61 mg de caféine par portion, selon le type de thé .

La caféine peut non seulement créer une dépendance, mais est également liée à l’anxiété, à l’insomnie, à l’hypertension artérielle et aux problèmes digestifs .

Pour les femmes enceintes, il est recommandé de se limiter à moins de 200 mg par jour, car la substance peut traverser le placenta et augmenter le risque de fausse couche ou d’insuffisance pondérale à la naissance .

La caféine peut également interagir avec certains médicaments, notamment ceux contre les maladies cardiaques et l’asthme, ainsi qu’avec des stimulants et certains antibiotiques .

Le thé de Ceylan contient encore beaucoup moins de caféine que les boissons comme le café, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de caféine.

Néanmoins, il est préférable de s’en tenir à seulement quelques portions par jour pour réduire le risque d’effets indésirables. Assurez-vous de consulter votre médecin si vous avez des inquiétudes.

Résumé

Le thé de Ceylan contient de la caféine, qui peut provoquer des effets secondaires indésirables et peut être associée à des problèmes de santé.

Comment le faire

Préparer une tasse de thé de Ceylan à la maison est un moyen facile et délicieux de profiter des bienfaits de cette boisson pour la santé.

Commencez par remplir à la fois une théière filtrée et les tasses que vous prévoyez d’utiliser avec de l’eau chaude pour les préchauffer, ce qui permet de ralentir le refroidissement du thé.

Ensuite, videz l’eau et ajoutez votre choix de feuilles de thé de Ceylan dans la théière.

Il est généralement recommandé d’utiliser environ 1 cuillère à café 2,5 grammes de feuilles de thé pour 8 onces 237 ml d’eau.

Remplissez la théière avec de l’eau à environ 194-205 ºF 90-96 ºC et couvrez avec le couvercle.

Enfin, laissez les feuilles de thé infuser pendant environ trois minutes avant de les verser dans des tasses et de servir.

Gardez à l’esprit que laisser les feuilles de thé infuser plus longtemps augmente à la fois la saveur et la saveur – alors n’hésitez pas à ajuster en fonction de vos préférences personnelles.

Résumé

Le thé de Ceylan est facile à préparer à la maison. Mélangez de l’eau chaude avec des feuilles de thé et laissez infuser pendant environ trois minutes.

La ligne de fond

Le thé de Ceylan fait référence au thé produit dans les hautes terres du Sri Lanka. Il est disponible dans les variétés de thé oolong, blanc et noir.

En plus d’être riche en antioxydants, le thé de Ceylan est également lié à des bienfaits pour la santé tels qu’une amélioration de la santé cardiaque et du contrôle de la glycémie, ainsi qu’une perte de poids.

Il est également facile à préparer à la maison et a un goût unique et unique qui le distingue des autres thés.

Sulforaphane : avantages, effets secondaires et sources de nourriture

Par

Alice Garnier

janvier 4 2022

Le sulforaphane est un composé végétal naturel présent dans de nombreux légumes crucifères comme le brocoli, le chou, le chou-fleur et le chou frisé.

Il a été associé à des bienfaits pour la santé, tels que l’amélioration de la santé cardiaque et de la digestion.

Cet article passe en revue le sulforaphane, y compris ses avantages, ses effets secondaires possibles et ses sources de nourriture.

Qu’est-ce que le sulforaphane ?

Le sulforaphane est un composé riche en soufre présent dans les légumes crucifères comme le brocoli, le bok choy et le . Il a été démontré qu’il offre de puissants bienfaits pour la santé.

Dans ces aliments, c’est sous la forme inactive de la glucoraphanine qui appartient à la famille des glucosinolates de composés végétaux.

Le sulforaphane est activé lorsque la glucoraphanine entre en contact avec la myrosinase, une famille d’enzymes qui jouent un rôle dans la réponse de défense des plantes.

Les enzymes myrosinase ne sont libérées et activées que lorsqu’une plante est endommagée. Par conséquent, les légumes crucifères doivent être coupés, hachés ou mâchés pour libérer la myrosinase et activer le sulforaphane .

ont les niveaux les plus élevés de sulforaphane. Une étude a révélé que le brocoli cru contenait dix fois plus de sulforaphane que le brocoli cuit .

Cuire les légumes à la vapeur pendant une à trois minutes peut être le meilleur moyen d’optimiser les niveaux de sulforaphane lors de la cuisson .

Il est préférable de cuire les légumes en dessous de 284˚F 140˚C, car dépasser cette température entraîne une perte de glucosinolates comme la glucoraphanine .

Pour cette raison, il est préférable d’éviter de faire bouillir ou de cuire les légumes crucifères au micro-ondes. Au lieu de cela, mangez-les crus ou légèrement cuits à la vapeur pour maximiser leur teneur en sulforaphane.

Résumé

Le sulforaphane est un composé naturellement présent dans les légumes crucifères comme le brocoli, le chou et le chou frisé. Il n’est activé que lorsque les légumes sont hachés ou mâchés. Les niveaux les plus élevés de sulforaphane se trouvent dans les légumes crus.

Des bénéfices potentiels

Des études sur des animaux, des éprouvettes et des humains ont indiqué que le sulforaphane peut offrir un certain nombre d’avantages pour la santé.

Peut avoir des effets anticancéreux

Le cancer est une maladie potentiellement mortelle caractérisée par la croissance incontrôlée des cellules.

Il a été démontré que le sulforaphane avait dans un certain nombre d’études en éprouvette et sur des animaux, une réduction à la fois de la taille et du nombre de divers types de cellules cancéreuses .

Le sulforaphane peut également empêcher la croissance des cellules cancéreuses en libérant des enzymes antioxydantes et détoxifiantes qui protègent contre les agents cancérigènes, des substances qui causent le cancer .

Gardez à l’esprit que ces études utilisent une forme concentrée de sulforaphane, il n’est donc pas clair si les quantités trouvées dans les aliments frais ont le même effet.

De plus, on ne sait toujours pas si le sulforaphane pourrait être utilisé dans un cadre clinique pour réduire le risque de cancer et la croissance du cancer chez l’homme .

Cela dit, des études de population ont établi un lien entre une consommation alimentaire plus élevée de légumes crucifères comme le brocoli et un risque considérablement réduit de cancer .

Les chercheurs pensent que les composés de ces légumes, y compris le sulforaphane, sont responsables des propriétés anticancéreuses potentielles .

Peut soutenir la santé cardiaque

Des études en éprouvette et sur des animaux montrent que le sulforaphane peut augmenter de plusieurs manières .

Par exemple, le sulforaphane peut être bénéfique pour la santé cardiaque en réduisant l’inflammation. L’inflammation peut entraîner un rétrécissement de vos artères, une cause majeure de maladie cardiaque .

La recherche chez le rat indique également que le sulforaphane peut réduire l’hypertension artérielle, ce qui peut prévenir les maladies cardiaques .

Malgré ces découvertes prometteuses, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le sulforaphane pourrait améliorer la santé cardiaque chez l’homme.

Peut avoir des effets antidiabétiques

Le diabète de type 2 est une maladie chronique qui affecte des millions de personnes dans le monde.

Les personnes atteintes de diabète de type 2 ne peuvent pas transporter efficacement le sucre de leur sang vers leurs cellules, ce qui rend difficile leur maintien en bonne santé .

Une étude de 12 semaines portant sur 97 personnes atteintes de diabète de type 2 a examiné comment la consommation d’extrait de pousses de brocoli – équivalent à 150 µmol de sulforaphane – affectait quotidiennement la glycémie .

L’étude a révélé que le sulforaphane réduisait efficacement la glycémie à jeun de 6,5% et améliorait l’hémoglobine A1c, un marqueur du contrôle de la glycémie à long terme. Ces effets étaient particulièrement forts chez les participants obèses avec un mauvais contrôle du diabète .

Les effets bénéfiques du sulforaphane sur la glycémie sont également confirmés par des études animales .

Autres avantages pour la santé

Des études montrent que le sulforaphane peut également avoir d’autres avantages pour la santé :

Peut traiter certains symptômes de l’autisme. Une étude portant sur 29 jeunes hommes atteints d’autisme a révélé que des doses quotidiennes de 50 à 150 µmol de sulforaphane pendant 18 semaines amélioraient les symptômes de l’autisme comme l’interaction sociale et la communication verbale .
Peut protéger contre les dommages du soleil. Des études suggèrent que le sulforaphane peut protéger contre les dommages cutanés ultraviolets UV causés par le soleil .
Peut protéger contre les lésions cérébrales. Selon des études animales, le sulforaphane pourrait améliorer la récupération et réduire le déclin mental après une lésion cérébrale .
Peut améliorer la constipation. Dans une étude de 4 semaines sur 48 adultes, la consommation de 20 grammes de pousses de brocoli riches en sulforaphane a amélioré les symptômes de la constipation. Aucun effet n’a été trouvé pour les germes, qui sont sans sulforaphane .

Il est important de noter que la plupart de ces études ont été réalisées sur des cellules humaines ou animales isolées.

Ainsi, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer si le sulforaphane aurait les mêmes effets chez l’homme .

Résumé

Le sulforaphane a été associé à divers bienfaits pour la santé et peut avoir un effet bénéfique sur le cancer, les maladies cardiaques, le diabète et la digestion. Des recherches de plus haute qualité sont nécessaires pour comprendre l’étendue de ces effets chez l’homme.

Effets secondaires et problèmes de sécurité

La consommation de sulforaphane en quantités trouvées dans les légumes crucifères est considérée comme sûre avec peu ou pas d’effets secondaires .

De plus, des suppléments de sulforaphane sont disponibles à l’achat dans les magasins d’aliments naturels et les détaillants en ligne.

Ces suppléments sont généralement fabriqués à partir d’extrait de pousses de brocoli et généralement concentrés, contenant plus de sulforaphane que ce que l’on trouve naturellement dans les aliments.

Des suppléments de glucoraphanine – le précurseur du sulforaphane – sont également disponibles combinés à de la myrosinase pour l’activation. Ceux-ci sont commercialisés comme un moyen d’augmenter la production de sulforaphane dans votre corps.

Bien qu’il n’y ait pas de recommandations d’apport quotidien pour le sulforaphane, la plupart des marques de suppléments disponibles suggèrent de prendre environ 400 mcg par jour, ce qui équivaut généralement à 1 à 2 capsules.

Des effets secondaires bénins ont été associés aux suppléments de sulforaphane, tels qu’une augmentation des gaz et de la diarrhée .

Malgré leur popularité croissante, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la dose idéale, l’innocuité et l’efficacité des suppléments de sulforaphane chez l’homme .

Résumé

Le sulforaphane semble être sans danger avec peu ou pas d’effets secondaires. Des suppléments de sulforaphane sont également disponibles sur le marché. Leur innocuité et leur efficacité chez l’homme sont encore inconnues.

Sources de nourriture

Le sulforaphane peut être obtenu naturellement à partir d’une gamme de légumes crucifères. Ces légumes fournissent non seulement du sulforaphane, mais également de nombreuses autres vitamines, minéraux et antioxydants importants.

Pour augmenter votre consommation de sulforaphane, incluez plus des légumes suivants dans votre alimentation :

pousses de brocoli
brocoli
choufleur
choux de Bruxelles
choux, variétés rouges et blanches
bok choy
roquette, également connue sous le nom de roquette

Il est important de couper les légumes avant de les manger et de bien les mâcher pour activer le sulforaphane à partir de sa forme inactive, la glucoraphanine.

Pour optimiser votre apport en sulforaphane, mangez des légumes crus ou cuits à des températures inférieures à 284˚F 140˚C .

Pour augmenter encore plus votre consommation, ajoutez des graines de moutarde ou de la poudre de moutarde à vos repas. Ces ingrédients sont riches en myrosinase alimentaire, ce qui peut aider à augmenter la disponibilité du sulforaphane, en particulier dans les légumes cuits .

Résumé

Le sulforaphane peut être trouvé dans les légumes crucifères comme le brocoli, le chou frisé, le chou et le cresson. Pour maximiser votre apport en sulforaphane, mangez des légumes crus ou cuits à basse température avec une pincée de graines de moutarde ou de poudre de moutarde.

La ligne de fond

Le sulforaphane se trouve dans les légumes crucifères comme le brocoli, le chou frisé et le chou frisé. Il peut offrir des avantages anticancéreux, antidiabétiques et autres.

Pourtant, la plupart des recherches ont été effectuées sur des animaux et des cellules isolées. Ainsi, davantage d’études humaines de haute qualité sont nécessaires pour mieux comprendre les avantages possibles du sulforaphane pour la santé.

Ajouter plus de sulforaphane à votre alimentation en incorporant plus de légumes crucifères à vos repas est une façon nutritive et savoureuse de .

Qu’est-ce que le colostrum Nutrition, avantages et inconvénients

Par

Alice Garnier

janvier 4 2022

Le colostrum est un liquide mammaire produit par les humains, les vaches et d’autres mammifères avant la libération du lait maternel.

Il est très nutritif et contient des niveaux élevés d’anticorps, qui sont des protéines qui combattent les infections et les bactéries.

Le colostrum favorise la croissance et la santé des nourrissons et des nouveau-nés, mais la recherche montre que la prise de suppléments de colostrum bovin peut favoriser l’immunité, aider à combattre les infections et améliorer la santé intestinale tout au long de la vie.

Cet article passe en revue la nutrition, les avantages et les inconvénients possibles des suppléments de colostrum bovin.

Qu’est-ce que le colostrum ?

Le colostrum est un liquide laiteux qui est libéré par les mammifères qui ont récemment mis bas avant le début de la production de lait maternel.

C’est une source importante de nutriments qui favorise la croissance et combat les maladies chez les nourrissons, mais il peut également être consommé au cours d’autres phases de la vie, généralement sous forme de supplément.

Même si tous les mammifères produisent du colostrum, les suppléments sont généralement fabriqués à partir du colostrum des vaches. Ce supplément est connu sous le nom de colostrum bovin.

Le colostrum bovin est similaire au colostrum humain – riche en vitamines, minéraux, graisses, glucides, protéines de lutte contre les maladies, hormones de croissance et .

Les suppléments de colostrum bovin sont devenus populaires ces dernières années, car ils peuvent favoriser l’immunité, combattre les infections et améliorer la santé intestinale .

Pour ces suppléments, le colostrum de vache est pasteurisé et séché en comprimés ou en poudres qui peuvent être mélangés avec des liquides. Le colostrum bovin a généralement une couleur jaune clair et un goût et une odeur subtils qui ressemblent à .

Résumé

Le colostrum est un liquide semblable à du lait libéré par les seins des mammifères après leur accouchement. Il est riche en nutriments qui favorisent la croissance du nourrisson, mais peuvent également offrir d’autres avantages. Les suppléments sont généralement fabriqués à partir de colostrum bovin.

Très nutritif

Le colostrum bovin est extrêmement nutritif et contient plus de nutriments que .

En particulier, il est plus riche en protéines, lipides, glucides, magnésium, vitamines B et vitamines A, C et E que le lait de vache .

Alors que le colostrum est riche en macronutriments, vitamines et minéraux, ses bienfaits revendiqués pour la santé sont principalement liés à des composés protéiques spécifiques, notamment :

Lactoferrine. La lactoferrine est une protéine impliquée dans la réponse immunitaire de votre corps aux infections, y compris celles causées par des bactéries et des virus .
Facteurs de croissance. Les facteurs de croissance sont des hormones qui stimulent la croissance. Le colostrum bovin est particulièrement riche en deux hormones à base de protéines, les facteurs de croissance analogues à l’insuline 1 et 2, ou IGF-1 et IGF-2 .
Anticorps. Les anticorps sont des protéines, également appelées immunoglobulines, utilisées par votre système immunitaire pour combattre les bactéries et les virus. Le colostrum bovin est riche en anticorps IgA, IgG et IgM .

Étant donné que le colostrum bovin est chargé de nutriments qui combattent les maladies et favorisent la croissance, il peut être en mesure de renforcer l’immunité, de traiter les infections et d’offrir plus d’avantages connexes chez l’homme tout au long de la vie.

Résumé

Le colostrum bovin contient des macronutriments, des vitamines et des minéraux. Il est particulièrement riche en composés protéiques qui régulent les réponses immunitaires et favorisent la croissance, notamment la lactoferrine, les facteurs de croissance et les anticorps.

Peut fournir des avantages pour la santé

La recherche suggère que le colostrum bovin peut renforcer votre système immunitaire, combattre les infections qui causent la diarrhée et favoriser la santé intestinale .

Peut renforcer l’immunité

Le colostrum bovin peut renforcer votre système immunitaire et aider votre corps à combattre les agents pathogènes.

Les effets stimulants du système immunitaire du colostrum sont principalement dus à sa forte concentration en anticorps IgA et IgG. Les anticorps sont des protéines qui combattent les virus et les bactéries .

La recherche montre que les suppléments de colostrum peuvent être particulièrement efficaces pour renforcer l’immunité chez les athlètes d’élite.

Une étude de 12 semaines portant sur 35 adultes à distance a révélé que la prise quotidienne d’un supplément de colostrum bovin augmentait la quantité d’anticorps IgA salivaires de 79 %, par rapport aux niveaux de base .

Les chercheurs ont suggéré que des niveaux de salive plus élevés d’IgA pourraient renforcer l’immunité et améliorer la capacité du corps à lutter contre les infections des voies respiratoires supérieures .

Une autre étude portant sur 29 cyclistes masculins a observé que la prise de 10 grammes de colostrum bovin par jour pendant 5 semaines empêchait une diminution des cellules immunitaires après l’exercice et réduisait le risque de symptômes d’infection des voies respiratoires supérieures par rapport à un placebo .

D’autres études ont également lié les suppléments de colostrum bovin à une réponse immunitaire améliorée, mais des recherches plus approfondies sont nécessaires .

Peut prévenir et traiter la diarrhée

Les composés du colostrum bovin – en particulier la variété d’anticorps et la lactoferrine – peuvent aider à prévenir la diarrhée associée aux infections bactériennes et virales .

Une étude portant sur 87 adultes souffrant de diarrhée associée au VIH a révélé que la prise de 100 grammes de colostrum bovin par jour avec des médicaments anti-diarrhéiques traditionnels réduisait considérablement la fréquence des selles de 21 % de plus que les médicaments traditionnels seuls .

De plus, les vaches peuvent recevoir des vaccins contre des souches de bactéries spécifiques pour produire du colostrum riche en anticorps qui peuvent combattre des infections spécifiques .

Ces types de colostrum bovin sont considérés comme hyperimmuns et pourraient être un moyen efficace de traiter certaines infections chez l’homme, comme celles causées par Escherichia coli E. coli et Shigella dysenterie bactéries .

Par exemple, des études montrent que le colostrum hyperimmun peut prévenir un type de diarrhée connue sous le nom de diarrhée du voyageur, qui est généralement causée par E. coli bactéries.

Une étude portant sur 30 adultes en bonne santé a révélé que ceux qui prenaient une dose quotidienne de 1 200 mg de colostrum bovin hyperimmun contenant des anticorps qui combattent E. coli les bactéries étaient 90 % moins susceptibles de développer la diarrhée du voyageur que celles prenant un placebo .

Peut être bénéfique pour la santé intestinale

Le colostrum bovin peut et combat les infections du tube digestif.

Des études animales et humaines montrent que le colostrum bovin peut stimuler la croissance des cellules intestinales, renforcer la paroi intestinale et empêcher la perméabilité intestinale, une condition qui provoque la fuite de particules de votre intestin vers le reste de votre corps .

Ces effets bénéfiques sont probablement dus à la lactoferrine et aux facteurs de croissance qu’elle contient .

Une étude portant sur 12 athlètes susceptibles de faire de l’exercice intense a révélé que la prise de 20 grammes de colostrum bovin par jour empêchait 80 % de l’augmentation de la perméabilité intestinale ressentie par ceux qui prenaient un placebo .

Une autre étude a observé que les lavements au colostrum peuvent être utiles dans le traitement de la colite, une maladie caractérisée par une inflammation de la paroi interne du côlon.

Une étude menée auprès de 14 adultes atteints de colite qui prenaient des médicaments traditionnels a révélé que la prise de lavements au colostrum bovin en plus des médicaments réguliers réduisait davantage les symptômes que les médicaments seuls .

Le potentiel du colostrum bovin pour réduire les symptômes de la colite est confirmé par des études animales. Cependant, des recherches plus approfondies chez l’homme sont nécessaires .

Résumé

Des études humaines et animales suggèrent que le colostrum bovin peut renforcer l’immunité, combattre les infections et être bénéfique pour la santé intestinale. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les effets de ce supplément sur la santé humaine.

Inconvénients potentiels

Sur la base de recherches humaines limitées, le colostrum bovin semble généralement sans danger pour la plupart des gens, bien qu’il puisse présenter certains inconvénients.

D’une part, les suppléments et les poudres de colostrum bovin sont chers, allant de 50 $ à 100 $ par 16 onces 450 grammes. Un dosage typique est d’une demi-cuillère à café 1,5 gramme par jour.

Les personnes allergiques au lait ne doivent pas consommer de colostrum bovin. Les produits peuvent également être fabriqués avec des additifs pouvant inclure d’autres comme le soja.

Selon la façon dont les vaches sont élevées, le colostrum bovin peut également contenir des antibiotiques, des pesticides ou des hormones synthétiques. Cependant, vous pouvez acheter des suppléments de colostrum qui ont été testés pour vous assurer que le produit final ne contient pas ces composés.

De plus, on ne sait pas si ces suppléments sont sans danger pour les femmes enceintes ou les femmes enceintes.

De plus, certaines personnes peuvent s’inquiéter de l’éthique de l’approvisionnement en colostrum bovin et s’il provient de veaux qui en ont besoin.

Enfin, il peut y avoir des problèmes de sécurité alimentaire avec le colostrum bovin. Dans une étude, 8 des 55 échantillons de colostrum bovin contenaient des traces de Salmonelle, une bactérie potentiellement nocive .

Pourtant, si le colostrum bovin est correctement pasteurisé, Salmonelle et d’autres bactéries nocives ne devraient pas être une préoccupation.

Achetez toujours des suppléments de colostrum auprès d’une source fiable et contactez le fabricant pour obtenir des réponses aux questions spécifiques liées à l’approvisionnement et au traitement.

Résumé

Les suppléments de colostrum bovin peuvent être coûteux et peuvent contenir des allergènes courants comme le lait et le soja. Il peut également y avoir des inquiétudes concernant l’éthique de l’approvisionnement en colostrum bovin et d’éventuels problèmes de sécurité sanitaire des aliments.

La ligne de fond

Le colostrum bovin est un supplément fabriqué à partir d’un liquide laiteux qui est libéré par les mamelles des vaches peu de temps après leur mise bas.

Riche en composés qui combattent les maladies, il peut augmenter l’immunité, combattre les infections pouvant causer la diarrhée et améliorer la santé intestinale. Pourtant, plus de recherche est nécessaire.

Bien que le colostrum bovin semble être sans danger pour la plupart des gens, certains peuvent s’inquiéter de la façon dont il est obtenu et traité. Cela peut aussi coûter cher.

Cependant, le colostrum bovin peut être utile si vous souffrez d’une maladie, d’une infection ou de l’intestin .

Comment préparer un œuf rapidement : règles, avantages et exemple de menu

Par

Alice Garnier

janvier 4 2022

Le jeûne est une tradition courante qui consiste à s’abstenir ou à restreindre la consommation de nourriture. Elle est pratiquée depuis des milliers d’années pour des raisons à la fois religieuses et de santé.

Ces dernières années, le jeûne est devenu un moyen populaire pour les gens de perdre du poids.

Un jeûne aux œufs est un régime alimentaire à court terme qui consiste à manger principalement des œufs, du fromage et du beurre.

Il est populaire parmi les personnes qui cherchent à franchir les plateaux de perte de poids, en particulier celles qui suivent un régime cétogène.

Cet article explique ce qu’est un jeûne aux œufs, y compris ses règles, ses avantages et ses risques.

FICHE DE RÉVISION DE L’ALIMENTATION

Score global: 1.17

Perte de poids: 1

Alimentation équilibrée: 0

Durabilité: 2

Santé du corps entier : 0

Qualité nutritionnelle : 2.5

Basé sur des preuves : 1.5

BOTTOM LINE: Un jeûne aux œufs est une version extrême et brève du régime céto qui vous limite à manger principalement des œufs, du fromage et du beurre pendant 3 à 5 jours. Elle peut favoriser une perte de poids à court terme, mais elle risque des carences nutritionnelles et une reprise de poids.

Qu’est-ce qu’un œuf rapide?

Un jeûne aux œufs est un régime alimentaire à court terme développé par le blogueur Jimmy Moore en 2010.

C’est une façon restreinte de manger qui est riche en graisses, modérée en protéines et pauvre en glucides.

Les régimes cétogènes aident votre corps à entrer dans l’état métabolique de la cétose, au cours duquel il commence à utiliser des cétones comme source d’énergie au lieu de glucose .

Le but d’un jeûne aux œufs est de vous aider à vous en sortir. Ce sont des points décourageants dans un plan de perte de poids où votre perte de graisse stagne.

Certaines personnes l’utilisent pour aider leur corps à entrer en cétose – avant de commencer un régime cétogène.

Le plan comporte de nombreuses règles, notamment :

Les œufs entiers jaunes et blancs sont la principale source de matières grasses et de protéines.
Vous devez consommer 1 cuillère à soupe 15 grammes de beurre ou de graisse saine par œuf consommé.
Vous devez manger un œuf entier dans les 30 minutes qui suivent votre réveil.
Vous devez manger un repas à base d’œufs toutes les trois à cinq heures.
Vous devez manger un repas même si vous n’avez pas faim.
Vous pouvez manger jusqu’à 1 once 28 grammes de fromage entier par œuf consommé.
Vous devez manger au moins six œufs entiers par jour.
Les œufs doivent être des œufs de pâturage locaux dans la mesure du possible.
Vous devriez arrêter de manger trois heures.
Vous pouvez boire jusqu’à trois canettes de soda light par jour, mais visez-en une ou moins.

Ce sont les règles les plus courantes, mais les gens ont tendance à apporter leurs propres modifications.

Un jeûne d’œuf typique dure entre trois et cinq jours, car cela devrait être suffisant pour surmonter un plateau de perte de poids.

Il n’est pas recommandé de le suivre plus longtemps, car cela peut entraîner des risques pour la santé, tels que des carences nutritionnelles et de la constipation.

Le jeûne aux œufs ne convient pas aux personnes atteintes de certaines conditions médicales telles que le diabète, les troubles de l’alimentation, les hyperrépondeurs au cholestérol et les personnes sans vésicule biliaire.

Il est également inapproprié pour les personnes qui ne peuvent pas manger d’œufs, comme les végétaliens, les personnes allergiques aux œufs ou celles qui évitent les œufs pour des raisons religieuses.

Résumé

Un jeûne aux œufs est un régime cétogène à court terme qui consiste à manger principalement des œufs entiers et des sources de graisse, telles que le beurre et le fromage.

Comment ça marche?

Un œuf agit rapidement en induisant l’état métabolique de .

La cétose se produit lorsque votre corps a peu accès au glucose, sa source de carburant préférée. Pour compenser, votre corps fabrique des corps cétoniques à partir de graisse et les utilise comme carburant .

Pour atteindre la cétose, les gens doivent généralement manger 50 grammes de glucides ou moins par jour. Ils tirent le reste de leurs calories d’un régime riche en graisses et modéré en protéines.

Un régime cétogène peut aider à perdre du poids en favorisant le sentiment de satiété, en limitant les choix alimentaires, en augmentant l’apport en protéines et en diminuant potentiellement le stockage des graisses .

De plus, certaines études montrent que les régimes cétogènes peuvent favoriser une perte de poids plus importante que les régimes conventionnels faibles en gras et en calories .

Cependant, un jeûne d’œuf ne dure que trois à cinq jours, il se peut donc que cela ne soit pas assez de temps pour qu’une personne atteigne la cétose. Dans certains cas, cela peut prendre une semaine ou plus pour .

Le régime alimentaire est plus restrictif que les régimes cétogènes conventionnels, car il réduit le nombre d’aliments que vous pouvez manger. Cette restriction peut réduire votre apport calorique et favoriser davantage la perte de poids.

Bien qu’un œuf rapide vous aide à perdre du poids, vos résultats globaux dépendent de plusieurs facteurs, tels que votre poids de départ, votre taille, votre âge, votre sexe et votre apport alimentaire total.

Par exemple, une personne ayant un poids de départ plus élevé devrait s’attendre à perdre plus de graisse qu’une personne ayant un poids de départ inférieur.

Cela dit, la plupart des gens prétendent perdre de 1,4 à 2,7 kg 5 à 10 livres en 3 à 5 jours.

Résumé

Un œuf rapide peut vous aider à perdre du poids en limitant les calories et en favorisant la cétose, un état métabolique dans lequel votre corps utilise les cétones comme source de carburant.

Avantages d’un œuf rapide

À ce jour, le jeûne de l’œuf n’a pas été scientifiquement étudié.

Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre en suivant un régime cétogène restreint à court terme qui encourage la consommation d’œufs.

Gardez à l’esprit qu’un jeûne d’œuf ne dure que trois à cinq jours, vous n’obtiendrez donc peut-être pas tous les avantages d’un régime cétogène conventionnel.

Voici quelques avantages auxquels vous pouvez vous attendre :

Peut réduire l’appétit

Un jeûne aux œufs incite à manger des œufs, connus pour être très copieux .

En fait, de nombreuses études montrent que cela peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. Cela peut conduire à consommer moins de calories par jour et favorisera probablement la perte de poids .

Les œufs se remplissent car ils sont riches en protéines.

La recherche indique qu’un apport élevé en protéines peut aider à augmenter les niveaux d’hormones qui favorisent la satiété, telles que le peptide YY PYY, le GLP-1 et la CCK, tout en réduisant les niveaux de la ghréline, une hormone favorisant la faim .

En plus d’être riche en protéines, un jeûne aux œufs est un type de régime cétogène, que certaines études ont trouvé plus rassasiant que les régimes standard faibles en gras et en calories .

Peut vous aider à perdre du poids

Un jeûne aux œufs est un régime très restrictif à court terme qui limite vos options alimentaires.

La recherche indique que limiter le nombre et la variété des aliments approuvés réduit naturellement votre .

Le régime alimentaire est également basé sur des principes cétogènes, qui peuvent favoriser la cétose.

Des études montrent que les régimes cétogènes peuvent vous aider à perdre de la graisse, à maintenir la masse musculaire, à réduire l’appétit et à améliorer les marqueurs de la maladie, tels que l’hyperglycémie, les triglycérides et les taux de cholestérol .

Cependant, un jeûne d’œuf ne dure que trois à cinq jours, ce qui peut ne pas être suffisant pour que vous atteigniez la cétose. Dans certains cas, cela peut prendre une semaine ou plus pour atteindre cet état.

Peut favoriser la perte de graisse du ventre

La graisse du ventre, ou graisse viscérale, est un facteur de risque de maladie cardiaque, de diabète et d’autres maladies chroniques.

Les régimes cétogènes comme le jeûne aux œufs peuvent vous aider à brûler plus que les régimes faibles en gras.

Dans une étude, les adultes suivant un régime cétogène ont perdu plus de graisse totale et de graisse du ventre que ceux suivant un régime pauvre en graisses, malgré une consommation de 300 calories de plus par jour .

Dans une étude de 12 semaines, les femmes qui suivaient un régime cétogène ont perdu en moyenne 21,2 % de graisse viscérale, contre une réduction de 4,6 % chez les femmes suivant un régime riche en fibres et faible en gras .

Pourtant, comme un jeûne aux œufs ne dure que quelques jours, on ne sait pas combien de graisse du ventre vous perdriez.

Peut réduire la résistance à l’insuline

La résistance à l’insuline se produit lorsque votre corps ne réagit pas correctement à l’insuline, une hormone qui régule la glycémie.

Plusieurs études montrent que les régimes cétogènes peuvent réduire, ce qui peut à son tour améliorer la capacité de votre corps à gérer la glycémie.

Dans une petite étude de 2 semaines, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui suivaient un régime cétogène ont réduit leur résistance à l’insuline de 75 % .

Dans d’autres études, les participants atteints de diabète de type 2 suivant un régime cétogène ont pu réduire ou arrêter complètement de prendre leurs médicaments contre le diabète .

Bien que suivre un jeûne d’œuf puisse réduire temporairement la résistance à l’insuline, des changements à long terme doivent être apportés pour favoriser des résultats continus. Si vous souffrez de diabète de type 1 ou de type 2, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de tenter un œuf à jeun, car cela pourrait être dangereux.

Résumé

Un jeûne aux œufs peut offrir des avantages similaires à ceux des régimes cétogènes conventionnels, notamment une perte de poids et de graisse abdominale, ainsi qu’une réduction de l’appétit et de la résistance à l’insuline. Pourtant, la recherche sur le jeûne des œufs en particulier n’est pas disponible.

Risques potentiels et effets secondaires

Un œuf rapide s’accompagne de quelques effets secondaires potentiels pour les adultes en bonne santé.

Si vous débutez dans les régimes cétogènes, vous pouvez ressentir le , qui est causé par l’adaptation de votre corps aux cétones comme source d’énergie au lieu du glucose .

Les symptômes courants comprennent une augmentation de la faim, de l’irritabilité, un manque d’énergie, des problèmes de sommeil, des nausées, une mauvaise fonction mentale, une faiblesse, des maux de tête et une mauvaise haleine .

La plupart de ces symptômes sont temporaires et devraient disparaître après quelques jours de jeûne. Pour réduire votre risque de grippe céto, essayez de suivre un avant de commencer un œuf rapide.

La constipation est un autre effet secondaire possible, car le régime limite les aliments riches en fibres comme les légumes et les fruits .

Pour réduire ce risque, essayez de boire autant d’eau que possible.

Un jeûne aux œufs est également un régime à court terme et ne devrait pas durer plus de trois à cinq jours. C’est parce qu’il restreint de nombreux groupes d’aliments sains qui sont nécessaires pour une santé optimale.

Suivre ce régime trop longtemps peut augmenter le risque de carence nutritionnelle. Si vous jeûnez régulièrement, envisagez de prendre une multivitamine pour vous aider à combler vos besoins nutritionnels.

Bien qu’un œuf rapide puisse favoriser une perte de poids rapide, vous reprendrez probablement du poids lorsque vous reviendrez à votre régime alimentaire habituel, à moins que vous ne le mettiez en œuvre à long terme.

Un œuf à jeun ne convient pas aux personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2, aux hyperrépondeurs au cholestérol, aux personnes souffrant de troubles de l’alimentation et à celles sans vésicule biliaire, sauf sous la supervision d’un professionnel de la santé.

De plus, les jeûnes aux œufs, ainsi que d’autres types de jeûne, sont inappropriés pour les femmes enceintes ou allaitantes.

Si vous avez des problèmes de santé, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer un jeûne.

Résumé

Pour un adulte en bonne santé, un œuf rapide s’accompagne de quelques effets secondaires potentiels, mais pour la plupart temporaires. Ne suivez pas ce régime pendant plus de cinq jours, car cela vous expose à des carences nutritionnelles. Ce régime peut être inapproprié pour certaines personnes.

Exemple de menu

Le menu suivant vous donne un aperçu de ce à quoi ressemble un œuf rapide.

Jour un

Petit-déjeuner: une omelette aux œufs et au fromage composée de 2 à 3 œufs, cuits dans 2 à 3 cuillères à soupe 30 à 45 grammes de beurre ou d’une autre huile saine, comme l’huile d’olive
Grignoter: 1 bâton de fromage ficelle
Déjeuner: 2-3 œufs farcis
Grignoter: 2 onces 57 grammes d’un fromage de votre choix
Dîner: crêpe aux œufs faite avec seulement 2 à 3 œufs, cuits dans 2 à 3 cuillères à soupe 30 à 45 grammes d’une autre huile saine, telle que l’huile d’olive

Jour deux

Petit-déjeuner: crêpe au fromage à la crème – 2 à 3 œufs et 2 à 3 cuillères à soupe 30 à 45 grammes de fromage à la crème mélangés jusqu’à consistance lisse et cuite sur une poêle ou une plaque chauffante avec 3 cuillères à soupe 45 grammes de beurre
Grignoter: 1 once 28 grammes d’un fromage de votre choix
Déjeuner: salade aux œufs – 2 œufs et 2 cuillères à soupe 30 grammes de mayonnaise
Grignoter: 1 once 28 grammes d’un fromage de votre choix
Dîner: quiche au fromage sans croûte faite avec 2 oeufs

Jour trois

Petit-déjeuner: 2 œufs frits dans 2 cuillères à soupe 30 grammes de beurre avec une tasse de thé ou de café noir
Grignoter: 2 bâtonnets de fromage ficelle
Déjeuner: reste de quiche au fromage sans croûte
Grignoter: 1 once 28 grammes d’un fromage de votre choix
Dîner: 2-3 œufs farcis

Jour quatre

Petit-déjeuner: omelette aux œufs et au fromage composée de 2 à 3 œufs, cuits dans 2 à 3 cuillères à soupe 30 à 45 grammes de beurre
Grignoter: 1 once 28 grammes d’un fromage de votre choix
Déjeuner: 2
Grignoter: 2 bâtonnets de fromage à cordes
Dîner: 2 gaufres aux œufs – 2 à 3 œufs cuits dans un gaufrier avec du beurre

Cinquième jour

Petit-déjeuner: 3 œufs brouillés avec une tasse de thé ou
Grignoter: 1 bâton de fromage ficelle
Déjeuner: salade aux œufs – 2 œufs et 2 cuillères à soupe 30 grammes de mayonnaise
Grignoter: 1 once 28 grammes d’un fromage de votre choix
Dîner: quiche au fromage sans croûte

Résumé

Le jeûne aux œufs de cinq jours consiste à manger des œufs, du fromage et des sources de matières grasses, telles que du beurre ou de l’huile.

La ligne de fond

Un jeûne aux œufs est un régime cétogène restrictif à court terme qui comprend principalement des œufs, du fromage et du beurre ou une autre source de graisse.

Il dure de trois à cinq jours et peut être utile à court terme. Néanmoins, il peut présenter des risques potentiels tels que des carences nutritionnelles, en particulier si vous le suivez plus longtemps que prévu.

Bien qu’un œuf rapide puisse vous aider à briser un plateau de perte de poids, ce n’est pas une solution à long terme. Essayez de suivre une saine, pour des résultats durables.

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Contenu nutritif

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