Le jeûne est une tradition courante qui consiste à s’abstenir ou à restreindre la consommation de nourriture. Elle est pratiquée depuis des milliers d’années pour des raisons à la fois religieuses et de santé.

Ces dernières années, le jeûne est devenu un moyen populaire pour les gens de perdre du poids.

Un jeûne aux œufs est un régime alimentaire à court terme qui consiste à manger principalement des œufs, du fromage et du beurre.

Il est populaire parmi les personnes qui cherchent à franchir les plateaux de perte de poids, en particulier celles qui suivent un régime cétogène.

Cet article explique ce qu’est un jeûne aux œufs, y compris ses règles, ses avantages et ses risques.

FICHE DE RÉVISION DE L’ALIMENTATION

  • Score global: 1.17
  • Perte de poids: 1
  • Alimentation équilibrée: 0
  • Durabilité: 2
  • Santé du corps entier : 0
  • Qualité nutritionnelle : 2.5
  • Basé sur des preuves : 1.5

BOTTOM LINE: Un jeûne aux œufs est une version extrême et brève du régime céto qui vous limite à manger principalement des œufs, du fromage et du beurre pendant 3 à 5 jours. Elle peut favoriser une perte de poids à court terme, mais elle risque des carences nutritionnelles et une reprise de poids.

 

Qu’est-ce qu’un œuf rapide?

Un jeûne aux œufs est un régime alimentaire à court terme développé par le blogueur Jimmy Moore en 2010.

C’est une façon restreinte de manger qui est riche en graisses, modérée en protéines et pauvre en glucides.

Les régimes cétogènes aident votre corps à entrer dans l’état métabolique de la cétose, au cours duquel il commence à utiliser des cétones comme source d’énergie au lieu de glucose ().

Le but d’un jeûne aux œufs est de vous aider à vous en sortir. Ce sont des points décourageants dans un plan de perte de poids où votre perte de graisse stagne.

Certaines personnes l’utilisent pour aider leur corps à entrer en cétose – avant de commencer un régime cétogène.

Le plan comporte de nombreuses règles, notamment :

  • Les œufs entiers (jaunes et blancs) sont la principale source de matières grasses et de protéines.
  • Vous devez consommer 1 cuillère à soupe (15 grammes) de beurre ou de graisse saine par œuf consommé.
  • Vous devez manger un œuf entier dans les 30 minutes qui suivent votre réveil.
  • Vous devez manger un repas à base d’œufs toutes les trois à cinq heures.
  • Vous devez manger un repas même si vous n’avez pas faim.
  • Vous pouvez manger jusqu’à 1 once (28 grammes) de fromage entier par œuf consommé.
  • Vous devez manger au moins six œufs entiers par jour.
  • Les œufs doivent être des œufs de pâturage locaux dans la mesure du possible.
  • Vous devriez arrêter de manger trois heures.
  • Vous pouvez boire jusqu’à trois canettes de soda light par jour, mais visez-en une ou moins.

Ce sont les règles les plus courantes, mais les gens ont tendance à apporter leurs propres modifications.

Un jeûne d’œuf typique dure entre trois et cinq jours, car cela devrait être suffisant pour surmonter un plateau de perte de poids.

Il n’est pas recommandé de le suivre plus longtemps, car cela peut entraîner des risques pour la santé, tels que des carences nutritionnelles et de la constipation.

Le jeûne aux œufs ne convient pas aux personnes atteintes de certaines conditions médicales telles que le diabète, les troubles de l’alimentation, les hyperrépondeurs au cholestérol et les personnes sans vésicule biliaire.

Il est également inapproprié pour les personnes qui ne peuvent pas manger d’œufs, comme les végétaliens, les personnes allergiques aux œufs ou celles qui évitent les œufs pour des raisons religieuses.

Résumé

Un jeûne aux œufs est un régime cétogène à court terme qui consiste à manger principalement des œufs entiers et des sources de graisse, telles que le beurre et le fromage.

 

Comment ça marche?

Un œuf agit rapidement en induisant l’état métabolique de .

La cétose se produit lorsque votre corps a peu accès au glucose, sa source de carburant préférée. Pour compenser, votre corps fabrique des corps cétoniques à partir de graisse et les utilise comme carburant ().

Pour atteindre la cétose, les gens doivent généralement manger 50 grammes de glucides ou moins par jour. Ils tirent le reste de leurs calories d’un régime riche en graisses et modéré en protéines.

Un régime cétogène peut aider à perdre du poids en favorisant le sentiment de satiété, en limitant les choix alimentaires, en augmentant l’apport en protéines et en diminuant potentiellement le stockage des graisses (, , ).

De plus, certaines études montrent que les régimes cétogènes peuvent favoriser une perte de poids plus importante que les régimes conventionnels faibles en gras et en calories (, ).

Cependant, un jeûne d’œuf ne dure que trois à cinq jours, il se peut donc que cela ne soit pas assez de temps pour qu’une personne atteigne la cétose. Dans certains cas, cela peut prendre une semaine ou plus pour .

Le régime alimentaire est plus restrictif que les régimes cétogènes conventionnels, car il réduit le nombre d’aliments que vous pouvez manger. Cette restriction peut réduire votre apport calorique et favoriser davantage la perte de poids.

Bien qu’un œuf rapide vous aide à perdre du poids, vos résultats globaux dépendent de plusieurs facteurs, tels que votre poids de départ, votre taille, votre âge, votre sexe et votre apport alimentaire total.

Par exemple, une personne ayant un poids de départ plus élevé devrait s’attendre à perdre plus de graisse qu’une personne ayant un poids de départ inférieur.

Cela dit, la plupart des gens prétendent perdre de 1,4 à 2,7 kg (5 à 10 livres) en 3 à 5 jours.

Résumé

Un œuf rapide peut vous aider à perdre du poids en limitant les calories et en favorisant la cétose, un état métabolique dans lequel votre corps utilise les cétones comme source de carburant.

 

Avantages d’un œuf rapide

À ce jour, le jeûne de l’œuf n’a pas été scientifiquement étudié.

Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre en suivant un régime cétogène restreint à court terme qui encourage la consommation d’œufs.

Gardez à l’esprit qu’un jeûne d’œuf ne dure que trois à cinq jours, vous n’obtiendrez donc peut-être pas tous les avantages d’un régime cétogène conventionnel.

Voici quelques avantages auxquels vous pouvez vous attendre :

Peut réduire l’appétit

Un jeûne aux œufs incite à manger des œufs, connus pour être très copieux ().

En fait, de nombreuses études montrent que cela peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. Cela peut conduire à consommer moins de calories par jour et favorisera probablement la perte de poids (, , ).

Les œufs se remplissent car ils sont riches en protéines.

La recherche indique qu’un apport élevé en protéines peut aider à augmenter les niveaux d’hormones qui favorisent la satiété, telles que le peptide YY (PYY), le GLP-1 et la CCK, tout en réduisant les niveaux de la ghréline, une hormone favorisant la faim (, ).

En plus d’être riche en protéines, un jeûne aux œufs est un type de régime cétogène, que certaines études ont trouvé plus rassasiant que les régimes standard faibles en gras et en calories ().

Peut vous aider à perdre du poids

Un jeûne aux œufs est un régime très restrictif à court terme qui limite vos options alimentaires.

La recherche indique que limiter le nombre et la variété des aliments approuvés réduit naturellement votre ().

Le régime alimentaire est également basé sur des principes cétogènes, qui peuvent favoriser la cétose.

Des études montrent que les régimes cétogènes peuvent vous aider à perdre de la graisse, à maintenir la masse musculaire, à réduire l’appétit et à améliorer les marqueurs de la maladie, tels que l’hyperglycémie, les triglycérides et les taux de cholestérol (, , , ).

Cependant, un jeûne d’œuf ne dure que trois à cinq jours, ce qui peut ne pas être suffisant pour que vous atteigniez la cétose. Dans certains cas, cela peut prendre une semaine ou plus pour atteindre cet état.

Peut favoriser la perte de graisse du ventre

La graisse du ventre, ou graisse viscérale, est un facteur de risque de maladie cardiaque, de diabète et d’autres maladies chroniques.

Les régimes cétogènes comme le jeûne aux œufs peuvent vous aider à brûler plus que les régimes faibles en gras.

Dans une étude, les adultes suivant un régime cétogène ont perdu plus de graisse totale et de graisse du ventre que ceux suivant un régime pauvre en graisses, malgré une consommation de 300 calories de plus par jour ().

Dans une étude de 12 semaines, les femmes qui suivaient un régime cétogène ont perdu en moyenne 21,2 % de graisse viscérale, contre une réduction de 4,6 % chez les femmes suivant un régime riche en fibres et faible en gras ().

Pourtant, comme un jeûne aux œufs ne dure que quelques jours, on ne sait pas combien de graisse du ventre vous perdriez.

Peut réduire la résistance à l’insuline

La résistance à l’insuline se produit lorsque votre corps ne réagit pas correctement à l’insuline, une hormone qui régule la glycémie.

Plusieurs études montrent que les régimes cétogènes peuvent réduire, ce qui peut à son tour améliorer la capacité de votre corps à gérer la glycémie.

Dans une petite étude de 2 semaines, les personnes atteintes de diabète de type 2 qui suivaient un régime cétogène ont réduit leur résistance à l’insuline de 75 % ().

Dans d’autres études, les participants atteints de diabète de type 2 suivant un régime cétogène ont pu réduire ou arrêter complètement de prendre leurs médicaments contre le diabète (, ).

Bien que suivre un jeûne d’œuf puisse réduire temporairement la résistance à l’insuline, des changements à long terme doivent être apportés pour favoriser des résultats continus. Si vous souffrez de diabète de type 1 ou de type 2, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de tenter un œuf à jeun, car cela pourrait être dangereux.

Résumé

Un jeûne aux œufs peut offrir des avantages similaires à ceux des régimes cétogènes conventionnels, notamment une perte de poids et de graisse abdominale, ainsi qu’une réduction de l’appétit et de la résistance à l’insuline. Pourtant, la recherche sur le jeûne des œufs en particulier n’est pas disponible.

 

Risques potentiels et effets secondaires

Un œuf rapide s’accompagne de quelques effets secondaires potentiels pour les adultes en bonne santé.

Si vous débutez dans les régimes cétogènes, vous pouvez ressentir le , qui est causé par l’adaptation de votre corps aux cétones comme source d’énergie au lieu du glucose ().

Les symptômes courants comprennent une augmentation de la faim, de l’irritabilité, un manque d’énergie, des problèmes de sommeil, des nausées, une mauvaise fonction mentale, une faiblesse, des maux de tête et une mauvaise haleine ().

La plupart de ces symptômes sont temporaires et devraient disparaître après quelques jours de jeûne. Pour réduire votre risque de grippe céto, essayez de suivre un avant de commencer un œuf rapide.

La constipation est un autre effet secondaire possible, car le régime limite les aliments riches en fibres comme les légumes et les fruits ().

Pour réduire ce risque, essayez de boire autant d’eau que possible.

Un jeûne aux œufs est également un régime à court terme et ne devrait pas durer plus de trois à cinq jours. C’est parce qu’il restreint de nombreux groupes d’aliments sains qui sont nécessaires pour une santé optimale.

Suivre ce régime trop longtemps peut augmenter le risque de carence nutritionnelle. Si vous jeûnez régulièrement, envisagez de prendre une multivitamine pour vous aider à combler vos besoins nutritionnels.

Bien qu’un œuf rapide puisse favoriser une perte de poids rapide, vous reprendrez probablement du poids lorsque vous reviendrez à votre régime alimentaire habituel, à moins que vous ne le mettiez en œuvre à long terme.

Un œuf à jeun ne convient pas aux personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2, aux hyperrépondeurs au cholestérol, aux personnes souffrant de troubles de l’alimentation et à celles sans vésicule biliaire, sauf sous la supervision d’un professionnel de la santé.

De plus, les jeûnes aux œufs, ainsi que d’autres types de jeûne, sont inappropriés pour les femmes enceintes ou allaitantes.

Si vous avez des problèmes de santé, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer un jeûne.

Résumé

Pour un adulte en bonne santé, un œuf rapide s’accompagne de quelques effets secondaires potentiels, mais pour la plupart temporaires. Ne suivez pas ce régime pendant plus de cinq jours, car cela vous expose à des carences nutritionnelles. Ce régime peut être inapproprié pour certaines personnes.

 

Exemple de menu

Le menu suivant vous donne un aperçu de ce à quoi ressemble un œuf rapide.

Jour un

  • Petit-déjeuner: une omelette aux œufs et au fromage composée de 2 à 3 œufs, cuits dans 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 grammes) de beurre ou d’une autre huile saine, comme l’huile d’olive
  • Grignoter: 1 bâton de fromage ficelle
  • Déjeuner: 2-3 œufs farcis
  • Grignoter: 2 onces (57 grammes) d’un fromage de votre choix
  • Dîner: crêpe aux œufs faite avec seulement 2 à 3 œufs, cuits dans 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 grammes) d’une autre huile saine, telle que l’huile d’olive

Jour deux

  • Petit-déjeuner: crêpe au fromage à la crème – 2 à 3 œufs et 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 grammes) de fromage à la crème mélangés jusqu’à consistance lisse et cuite sur une poêle ou une plaque chauffante avec 3 cuillères à soupe (45 grammes) de beurre
  • Grignoter: 1 once (28 grammes) d’un fromage de votre choix
  • Déjeuner: salade aux œufs – 2 œufs et 2 cuillères à soupe (30 grammes) de mayonnaise
  • Grignoter: 1 once (28 grammes) d’un fromage de votre choix
  • Dîner: quiche au fromage sans croûte faite avec 2 oeufs

Jour trois

  • Petit-déjeuner: 2 œufs frits dans 2 cuillères à soupe (30 grammes) de beurre avec une tasse de thé ou de café noir
  • Grignoter: 2 bâtonnets de fromage ficelle
  • Déjeuner: reste de quiche au fromage sans croûte
  • Grignoter: 1 once (28 grammes) d’un fromage de votre choix
  • Dîner: 2-3 œufs farcis

Jour quatre

  • Petit-déjeuner: omelette aux œufs et au fromage composée de 2 à 3 œufs, cuits dans 2 à 3 cuillères à soupe (30 à 45 grammes) de beurre
  • Grignoter: 1 once (28 grammes) d’un fromage de votre choix
  • Déjeuner: 2
  • Grignoter: 2 bâtonnets de fromage à cordes
  • Dîner: 2 gaufres aux œufs – 2 à 3 œufs cuits dans un gaufrier avec du beurre

Cinquième jour

  • Petit-déjeuner: 3 œufs brouillés avec une tasse de thé ou
  • Grignoter: 1 bâton de fromage ficelle
  • Déjeuner: salade aux œufs – 2 œufs et 2 cuillères à soupe (30 grammes) de mayonnaise
  • Grignoter: 1 once (28 grammes) d’un fromage de votre choix
  • Dîner: quiche au fromage sans croûte

Résumé

Le jeûne aux œufs de cinq jours consiste à manger des œufs, du fromage et des sources de matières grasses, telles que du beurre ou de l’huile.

 

La ligne de fond

Un jeûne aux œufs est un régime cétogène restrictif à court terme qui comprend principalement des œufs, du fromage et du beurre ou une autre source de graisse.

Il dure de trois à cinq jours et peut être utile à court terme. Néanmoins, il peut présenter des risques potentiels tels que des carences nutritionnelles, en particulier si vous le suivez plus longtemps que prévu.

Bien qu’un œuf rapide puisse vous aider à briser un plateau de perte de poids, ce n’est pas une solution à long terme. Essayez de suivre une saine, pour des résultats durables.

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here