thé au gingembre : Que vous cherchiez à soulager les nausées ou à soulager la douleur, cette boisson apaisante peut vous aider.
Les gens utilisent le gingembre depuis des milliers d’années pour traiter les maux et ajouter une saveur terreuse avec une touche épicée à leur nourriture. Le gingembre est originaire d’Asie et appartient à la Zingibéracées famille de plantes, et les gens utilisent généralement sa racine ou sa tige comestible.
C’est aussi un ancien remède à base de plantes que les gens ont utilisé pour une foule de maux, y compris l’arthrite, le diabète, la toux, le rhume et nausée.
Le gingembre est consommé de multiples façons dans la médecine traditionnelle, notamment sous forme de thé au gingembre. Vous pouvez faire du thé au gingembre en faisant bouillir la racine pelée dans de l’eau ou du lait.
Cet article passe en revue les avantages pour la santé et les inconvénients potentiels de la consommation de thé au gingembre. Il fournit également une recette facile que vous pouvez suivre pour le faire vous-même.
Martà Sans/Stocksy United
Qu’est-ce que le thé au gingembre ?
Le gingembre est l’un des ingrédients les plus répandus dans le monde, utilisé comme épice et plante médicinale.
En médecine traditionnelle, les gens l’utilisent souvent pour traiter la toux et la grippe, entre autres affections.
Il a traditionnellement été utilisé sous de nombreuses formes, notamment :
- frais
- mariné
- en poudre
- séché
- confit
- conservé
- cristallisé
De même, il est disponible en plusieurs formulairestel que:
- gélules
- teintures
- extraits
- comprimés
- thé
Comme mentionné ci-dessus, le thé au gingembre est préparé en faisant bouillir la racine pelée dans de l’eau ou du lait.
Les huiles et les composés responsables de l’arôme caractéristique et de la saveur épicée du gingembre constituent environ 1–4 % de la racine de gingembre.
Deux de ces composés – gingérols et shogaols – sont considérés comme les principaux composants bioactifs du gingembre. Cela signifie qu’ils sont à l’origine de la plupart des bienfaits pour la santé du gingembre et du thé au gingembre.
Résumé
Vous pouvez faire du thé au gingembre en faisant bouillir la racine dans de l’eau. Il a un goût piquant et épicé. Il est riche en gingérols et en shogaols, les composants à l’origine de bon nombre de ses bienfaits pour la santé.
Avantages pour la santé de boire du thé au gingembre.
1. Peut soulager le mal des transports
La médecine traditionnelle suggère que le thé au gingembre peut aider à calmer les symptômes du mal des transports, comme les étourdissements, les vomissements et les sueurs froides.
Un étude de 1988 sur 80 cadets de la marine peu habitués à naviguer en mer agitée ont déterminé que ceux qui avaient reçu 1 gramme de gingembre en poudre avaient signalé une réduction des vomissements et des sueurs froides.
Bien que les chercheurs ne comprennent pas exactement comment fonctionne le gingembre, certains ont suggéré que certains composés du gingembre bloquer un récepteur cérébral qui joue un rôle clé dans le centre du vomissement du cerveau.
Cependant, les recherches actuelles sont limité ou non concluant.
Pourtant, si vous avez des nausées de temps en temps, le thé au gingembre peut être un bon traitement à essayer.
2. Peut soulager les nausées causées par les nausées matinales ou la chimiothérapie
Certains experts pensent que les gingérols contenus dans le gingembre peuvent aider à soulager les nausées causées par la grossesse, la chimiothérapie ou la chirurgie.
Les chercheurs suggèrent que le gingembre pourrait être une alternative efficace et peu coûteuse aux médicaments antinauséeux traditionnels chez les personnes souffrant de enceinte ou sous chimiothérapie et ne peut pas avoir de médicaments conventionnels.
Une étude chez 92 femmes ont constaté que le gingembre était plus efficace qu’un médicament standard pour prévenir les nausées et vomissements postopératoires causés par l’anesthésie générale.
Néanmoins, assurez-vous de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser le gingembre après la chirurgie. Il peut interférer avec la coagulation du sang – bien que la recherche à ce sujet soit encore en train d’émerger et qu’il en faille davantage pour l’approfondir.
3. Peut aider à gérer la tension artérielle et à soutenir la santé cardiaque
La recherche suggère que la consommation de gingembre à des doses quotidiennes de 2 à 6 grammes peut aider à protéger contre cardiopathie.
Le gingembre peut le faire en :
- abaisser la tension artérielle
- aider à prévenir les crises cardiaques
- aider à prévenir les caillots sanguins
- soulager les brûlures d’estomac
- réduire le cholestérol
- améliorer la circulation sanguine
4. Peut aider à gérer le poids et la glycémie
De nombreuses recherches montrent que la consommation de gingembre a des effets bénéfiques sur la gestion du poids et de la glycémie.
La recherche suggère que le gingembre peut aider gérer le poids corporel par:
- augmenter la thermogenèse – la production de chaleur par votre corps – qui aide à brûler les graisses
- augmenter la décomposition des graisses pour l’énergie
- inhibant le stockage des graisses
- inhibant l’absorption des graisses
- aider à contrôler l’appétit
De plus, le gingembre peut aider à améliorer le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et obésité en réduisant les taux d’insuline à jeun, l’hémoglobine A1C et les triglycérides. L’hémoglobine A1C est une indication de votre glycémie au cours des 2 à 3 derniers mois.
5. Peut soulager la douleur et l’inflammation
Les gens utilisent le gingembre pour traiter l’inflammation depuis des siècles, et maintenant la science confirme cette pratique pour certaines utilisations.
Recherche montre que les composés du gingembre appelés gingérol et shogaol aident à réduire la production de marqueurs pro-inflammatoires.
Les gens ont particulièrement étudié le gingembre pour son effet sur le soulagement de la douleur arthrose du genou.
Le thé au gingembre peut également aider à soulager les crampes menstruelles si vous le prenez au début de vos règles. Des études montrent il peut être aussi efficace ou plus efficace que les analgésiques en vente libre.
6. Peut avoir des propriétés anticancéreuses
Des études ont même montré que le gingembre peut aider à prévenir le cancerprincipalement en raison de sa teneur en gingérol et en shogaol.
Des études en éprouvette ont montré que le gingérol et le shogaol peuvent contribuer à la propriétés anticancéreuses en provoquant la mort cellulaire et en empêchant la multiplication et la croissance des cellules cancéreuses.
D’autres études en éprouvette ont montré que le gingembre peut affecter plusieurs types de cellules cancéreuses, y compris pancréatiques, du côlon, colorectal, ovariencancers de la prostate et du poumon.
D’autres études sur les effets du gingembre et du thé au gingembre sur le cancer chez l’homme sont nécessaires.
7. Peut protéger votre cerveau
Les scientifiques ont étudié les effets protecteurs du gingembre contre le stress oxydatif et l’inflammation – deux facteurs qui jouent un rôle décisif dans le développement du cerveau maladies degenerativescomme la maladie d’Alzheimer.
Animal études montrent que le gingérol et le shogaol peuvent offrir une protection contre déclin des fonctions cérébrales lié à l’âge en raison de leurs propriétés antioxydantes.
Des études en éprouvette suggèrent également que l’extrait de gingembre peut augmenter la survie des cellules contre la bêta-amyloïde – une protéine étroitement liée à la maladie d’Alzheimer qui peut induire une toxicité dans les cellules cérébrales.
Résumé
Des composés tels que le gingérol et le shogaol dans le gingembre peuvent offrir des effets bénéfiques sur les nausées, la douleur, l’inflammation, la santé cardiaque, le diabète, le cancer et la santé du cerveau.
Inconvénients potentiels
Il est peu probable que boire du thé au gingembre provoque des effets secondaires graves.
Le gingembre est généralement reconnu comme sûr GRAS par la Food and Drug Administration FDA, y compris pour ceux qui allaitent ou allaitent. La FDA affirme qu’il est sécuritaire de consommer jusqu’à 4 grammes de gingembre par jour. Cependant, ces quantités ne sont généralement pas atteintes dans les études.
Bien qu’il n’y ait pas de consensus sur un dosage correct pour le gingembre, les études recommandent une dose quotidienne sûre de 1 000 mg de gingembre frais.
Cela équivaut à 1 cuillère à café 5 ml d’extrait de gingembre fraîchement râpé, 0,4 cuillère à café 2 ml d’extrait de gingembre liquide, 4 tasses 946 ml de thé au gingembre préemballé ou 2 cuillères à café 10 ml de sirop de gingembre 1.
Notez que le thé au gingembre est probablement moins concentré que ces formes de gingembre. Ainsi, bien que boire du thé au gingembre puisse avoir des effets secondaires, il est peu probable que vous les ressentiez si vous ne buvez qu’une ou deux tasses.
Cela dit, si vous pensez ressentir des effets secondaires en buvant du thé au gingembre, arrêtez immédiatement d’en boire et envisagez de parler de vos symptômes à un professionnel de la santé.
Lorsque les gens ressentent des effets secondaires en consommant du gingembre, ils signalent le plus souvent des gaz, des ballonnements, des nausées et des brûlures d’estomac ou des reflux. D’autres symptômes signalés comprennent la diarrhée et des douleurs abdominales.
Étant donné que le gingembre peut abaisser la tension artérielle et avoir un effet anticoagulant, les personnes qui prennent des anticoagulants ou des médicaments contre l’hypertension doivent consulter leur professionnel de la santé avant de consommer du gingembre supplémentaire.
Résumé
Certains des effets secondaires les plus courants de la consommation de grandes quantités de thé au gingembre sont les gaz, les ballonnements, les brûlures d’estomac et les nausées. Des études recommandent de limiter votre consommation de thé au gingembre préemballé à moins de 4 tasses par jour.
Comment faire du thé au gingembre à la maison
Voici une recette facile à suivre pour faire votre propre thé au gingembre.
Ingrédients
- 4 à 6 fines tranches de gingembre cru pelé pour un thé au gingembre plus fort, ajoutez plus de tranches
- 2 tasses 473 ml d’eau
- le jus d’un demi-citron vert ou d’un citron
- miel ou autre édulcorant, au goût facultatif
Instructions pour le faire avec de l’eau
- Tout d’abord, lavez et frottez la racine de gingembre. Ensuite, épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches.
- Remplissez une casserole moyenne avec 2 tasses d’eau. Placer les tranches de gingembre dans l’eau et porter à ébullition, puis laisser mijoter 10 à 20 minutes. Laisser mijoter plus longtemps pour un thé plus épicé.
- Retirer du feu. Ajouter du jus de lime ou de citron et du miel au goût, si désiré.
- Servir dans votre tasse préférée.
Instructions pour le faire avec du lait
Vous pouvez également faire du thé au gingembre avec du lait :
- Faire bouillir les tranches de racine de gingembre dans 1 tasse 237 ml d’eau pendant 10 minutes.
- Retirer du feu et ajouter 2 tasses 473 ml de lait.
- Remettre la casserole sur la cuisinière et laisser mijoter doucement le lait et le gingembre pendant 5 minutes.
- Servir dans vos tasses préférées.
Résumé
Pour faire votre thé au gingembre à la maison, faites simplement bouillir quelques tranches de gingembre dans de l’eau et ajoutez du jus de citron et du miel pour la saveur.
Foire aux questions sur la consommation de thé au gingembre
Voici quelques questions fréquemment posées sur la consommation de thé au gingembre qui peuvent vous guider si vous ne savez toujours pas si vous devez l’essayer :
- Est-il sécuritaire de boire du thé au gingembre tous les jours ? Oui – la FDA affirme que le gingembre est généralement reconnu comme sûr. La FDA déclare que vous pouvez consommer en toute sécurité jusqu’à 4 grammes de gingembre par jour, ce qui est bien plus que ce que vous consommeriez dans une tasse de thé au gingembre.
- Est-il acceptable de boire du thé au gingembre avant de se coucher ? Oui. Le thé au gingembre est considéré comme un Sans caféine infusion car contrairement aux thés noir, vert, oolong et blanc, il ne provient pas du Camellia sinensis plante, qui est la source de caféine du thé.
- Quel est le meilleur moment pour boire du thé au gingembre ? Vous pouvez profiter de votre tasse de thé au gingembre à tout moment de la journée – dès le matin, juste avant le coucher ou à tout moment entre les deux.
- Que fait le gingembre sur le corps ? Le gingembre est riche en composés avec de nombreux effets bénéfiques sur la santé dans tout le corps. Il a des effets potentiels antioxydants, antidiabétiques, anti-inflammatoires, anticancéreux, favorables à la perte de poids et protecteurs du cerveau et du cœur.
Résumé
Le thé au gingembre est une infusion sans caféine avec de nombreux avantages potentiels pour la santé. Il est sûr de consommer à tout moment de la journée.
La ligne du bas
Le thé au gingembre est un moyen facile, délicieux et entièrement naturel de promouvoir une bonne santé.
En plus de vous offrir les nombreux bienfaits du gingembre pour la santé, il est simple et facile à préparer à la maison.
Que vous vous sentiez mal ou que vous ayez simplement envie d’une boisson chaude, avec une tasse de thé au gingembre, vous pouvez vous asseoir, respirer, siroter lentement et profiter.
