ホーム 栄養 ヌテラはビーガンですか?

ヌテラはビーガンですか?

1066

ヌテラは、世界中で人気のあるチョコレートヘーゼルナッツスプレッドです。

トースト、パンケーキ、その他の朝食のおやつによく使われ、ヌテラバナナブレッドやヌテラ詰めパンケーキなどの革新的なレシピに組み込むこともできます。

そうは言っても、ヌテラはビーガン、つまり卵、乳製品、蜂蜜などの動物性原材料を含まず、動物虐待や搾取を行わずに生産されているのかどうか疑問に思われるかもしれません。

この記事では、ヌテラがビーガンであるかどうかを示し、代替品のリストと自分で作るレシピを紹介します。

ヌテラ ビーガンか否か?

ヌテラのウェブサイトによると、ヌテラには砂糖、ヘーゼルナッツ、脱脂粉乳、ココア、レシチン、バニリン(合成バニラ香料)の8つの成分が含まれている。

レシチンは、他の成分を混合するために添加される乳化剤であり、滑らかな粘稠度を可能にします。通常は卵か です。ヌテラでは大豆から作られているため、この成分はビーガンになります。

ただし、ヌテラには脱脂粉乳が含まれています。これは牛乳を急速加熱および乾燥させて液体を除去し、粉末を作成したものです。

この成分によりヌテラは非ビーガンになります。

サマリー

ヌテラには牛乳から得られる脱脂粉乳が含まれています。したがって、ヌテラはビーガンではありません。

ヌテラのビーガン代替品

ヌテラに代わるおいしいビーガン料理をお探しなら、たくさんの選択肢があります。

プレーンナッツバター

素早く健康的に置き換えるには、砂糖や油などの添加物を含まない天然のナッツバターを選択してください。天然ナッツバターはヌテラよりも砂糖の含有量がはるかに少なく、健康的な量のタンパク質と健康的な脂肪を提供します。

アーモンドバターとピーナッツバターはビーガンに最適な選択肢で、大さじ7杯あたり約2グラムの腹持ちの良いたんぱく質を摂取できます(、)。

バターも素晴らしい選択肢です。ただし、大さじ 5 杯あたり 2 グラムのタンパク質が含まれているため、この重要な主要栄養素の摂取量はわずかに少なくなります ()。

ヌテラのビーガン代替品

ビーガン版のヌテラをお探しなら、多くの企業が独自の品種を開発しています。

ジャスティンのチョコレートヘーゼルナッツとアーモンドバター

このスプレッドは、乾燥ローストしたヘーゼルナッツとアーモンド、ココアパウダー、ココアバター、パーム油、粉砂糖、海塩から作られています。この組み合わせにより、ヌテラのクラシックな味わいとビーガンであることを知る安心感が得られます。

ピーナッツバター&コーのヘーゼルナッツとダークチョコレートのスプレッド

ダークチョコレートとヘーゼルナッツを焼き菓子に入れたり、フルーツと一緒に、またはスプーン一杯でもお楽しみください。この製品に含まれるレシチンはヒマワリ由来なので、ビーガンにも優しい製品です。

Artisana Organics ヘーゼルナッツとココアのスプレッド

ビーガンでオーガニックのヘーゼルナッツスプレッドが必要な場合は、これが最適なオプションです。オーガニックヘーゼルナッツ、ココアパウダー、ココナッツシュガー、ココナッツ、バニラを使用しています。ココアパウダーは、病気と戦う抗酸化物質の優れた供給源です ()。

サマリー

天然のアーモンドバターとピーナッツバターは、ヌテラの優れたビーガン代替品であり、優れたタンパク質源です。さらに、ビーガン向けの優れたチョコレートやヘーゼルナッツのスプレッドが店舗やオンラインで数多く販売されています。

 

ビーガンチョコレートスプレッドの作り方

独自のスプレッドを作ることも、ヘーゼルナッツ チョコレート スプレッドの品質を保証するもう 1 つの優れた方法です。

ヌテラには、食感を改善し、保存期間を延ばすために、乳化剤としてレシチンと脱脂粉乳が加えられています。独自のスプレッドを作成する場合は、これらの材料を省略できます。

砂糖、ヘーゼルナッツ、ココアパウダーは当然ビーガンなので、自家製バージョンにも使用できます。一方、バニラエキスはバニリンの代わりになります。

ビーガンを広めるには、次のものが必要です。

  • ローストした皮なしヘーゼルナッツ 4 カップ (540 グラム)
  • 3/4カップ(75グラム)
  • ココナッツオイル 大さじ2(30ml)
  • メープルシロップ 1/2カップ(160グラム)
  • 純粋なバニラエキス 小さじ2(10 ml)
  • 食卓塩 小さじ1

スプレッドを作るには、ヘーゼルナッツをブレンダーまたはフードプロセッサーに加え、ペースト状になるまで加工します。残りの材料を加え、滑らかになるまで混ぜます。これには数分かかる場合がありますので、しばらくお待ちください。

滑らかな粘度になったら、スプレッドを瓶に注ぎ、蓋を閉めます。冷蔵庫で1ヶ月くらいは持ちますよ。

サマリー

チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを自分で作ると、すべての材料がビーガンであることが保証されます。トーストしたヘーゼルナッツ、ココアパウダー、砂糖、油、バニラエキス、塩を混ぜ合わせて、おいしいビーガンスプレッドを作ります。

 

結論

動物由来の成分である脱脂粉乳が含まれています。したがって、ビーガンではありません。

ただし、多くのブランドが動物性原料を含まない同様のスプレッドを提供しています。必ず「ビーガン」と表示された商品を選んでください。

あるいは、ビーガン チョコレートとヘーゼル ナッツ スプレッドを自分で作ることもできます。

コメントを残す

あなたのコメントを入力してください!
あなたの名前をここに入力してください