ホーム 栄養 チョコレートミルクは体に良いのか悪いのか

チョコレートミルクは体に良いのか悪いのか

934

チョコレートミルクは通常ココアと砂糖で味付けされたミルクです。

乳製品以外の種類もありますが、今回は牛乳から作られるチョコレートミルクを中心に紹介します。

運動後の回復に最適な方法であり、子供のカルシウムとビタミンDの摂取量を増やそうとする場合の通常の牛乳の良い代替品としてよく宣伝されています。

しかし、多くの人は、加糖ミルクの糖分が多く含まれているため、その栄養価が影を潜めているのではないかと疑問に思っています。

この記事では、チョコレートミルクが健康に良いのか悪いのかを考察します。

 

栄養素が豊富

チョコレートミルクは通常、牛乳と砂糖や高フルクトースコーンシロップなどの甘味料を混合して作られます。

無糖牛乳よりも炭水化物とカロリーが高くなりますが、その他の点では同様のレベルの栄養素が含まれています。種類に応じて、チョコレートミルク 1 カップ (240 ml) で次の効果​​が得られます。

  • カロリー: 180-211
  • タンパク質: 8グラム
  • カニ: 26〜32グラム
  • シュガー: 11〜17グラム
  • 脂肪: 2,5〜9グラム
  • カルシウム: 基準一日摂取量(RDA)の28%
  • ビタミンD: RDIの25%
  • リボフラビン: RDIの24%
  • カリウム: RDIの12%
  • リン: RDIの25%

チョコレートミルクには、少量の亜鉛、セレン、ヨウ素、マグネシウム、ビタミン A、B1、B6、B12 も含まれています。

牛乳は完全なタンパク質であると考えられており、体に必要な9つすべてが含まれることを意味します。

特にロイシンが豊富で、強い筋肉の構築と維持に最も関与するアミノ酸と考えられます (、、、、)。

牛乳には、肉や乳製品、特に牧草で育てられた動物に含まれるオメガ 6 脂肪酸の一種である共役リノール酸 (CLA) も豊富に含まれています。一部の研究では、CLA が減量にわずかな効果をもたらす可能性があることを示唆していますが、すべての研究が同意するわけではありません (、、、)。

一方、チョコレートミルクには甘味が加えられているため、無糖の牛乳に比べて1,5~2倍の砂糖が含まれています()。

ほとんどの保健当局は、砂糖の添加量を 5 日のカロリー摂取量の 10 ~ 10 パーセント未満に制限すること、つまり平均的な成人の場合、XNUMX 日あたりの添加砂糖の量を小さじ XNUMX 杯未満に制限することを推奨しています。

チョコレートミルク 240 カップ (3 ml) には、小さじ XNUMX 杯までの砂糖を加えることができます。したがって、飲みすぎるとこの推奨値を簡単に超えてしまう可能性があります (, )。

要約

チョコレートミルクには、通常の牛乳と同じ栄養素が含まれています。ただし、無糖の牛乳よりもカロリーが高く、砂糖が 1,5 ~ 2 倍含まれています。

 

骨の健康に有益

チョコレートミルクには、骨に含まれる主要なミネラルであるカルシウムが豊富に含まれています。

乳製品は、米国とカナダにおける食事性カルシウムの最大の供給源であり、人の一日のカルシウム摂取量の約 72% を供給します。残りは野菜、穀物、豆類、果物、肉、鶏肉、魚、卵から得られます()。

乳製品からのカルシウムは吸収されやすいです。研究者らは、これが乳製品が小児や青少年の乳房の発育と常に関連している主な理由である可能性があると考えています()。

牛乳にはタンパク質とリンも豊富に含まれており、多くの場合ビタミン D が強化されています。これらはすべて、強い骨や歯を構築し維持するための重要な追加栄養素です (、、、)。

これは、多くの研究が、牛乳や乳製品の摂取が、特に高齢者の骨折や骨粗鬆症などの骨疾患のリスクの低下と関連付けている理由を説明している可能性があります (、、、)。

とはいえ、これらの栄養素は乳製品だけにあるわけではありません。その他には、マメ科植物、ナッツ、種子、海藻、葉物野菜、糖蜜、および一部の種類の豆腐が含まれます。

特定の種類のシリアルやジュース、特定の植物ベースのミルクやヨーグルトなど、いくつかの食品にもカルシウムとビタミン D が一般的に強化されています。

要約

牛乳には、カルシウム、タンパク質、リン、ビタミン D が豊富に含まれています。これらの栄養素は、強い骨の構築と維持に役立ち、加齢に伴って骨を保護します。

 

トレーニングからの回復に役立ちます

チョコレートミルクは、激しいトレーニング後の筋肉の回復を助けます。

これは、炭水化物が豊富な飲み物が、運動中に失われた糖分、水分、電解質を補給するのに特に効果的であるためです ()。

これは、チョコレートミルクが優れた回復ドリンクとしてよくもてはやされる理由を説明している可能性があります。そうは言っても、効果を示すほとんどの研究は、一般的に平均的な運動者よりも強度が高く、頻繁にトレーニングを行うアスリートを対象に行われています。

このため、アスリート以外の人がチョコレートミルクを摂取することでどの程度の効果があるかは不明です。

さらに、その利点はチョコレートミルクに限ったものではありません。

12件の研究のレビューでは、血清乳酸塩や血清クレアチンキナーゼ(CK)などの運動後の回復マーカーの改善において、チョコレートミルクは他の炭水化物やタンパク質が豊富な飲み物と比べて効果的ではなかったと報告されています()。

したがって、自家製スムージーやその他のバランスの取れた食事やスナックは、より栄養価が高く、トレーニング後の筋肉の回復を助けるのと同じくらい効果的です。

要約

チョコレートミルクは、トレーニング後の体の回復を助けるタンパク質と炭水化物の組み合わせを提供します。ただし、バランスの取れた食事や軽食は、より栄養価が高く、同様に効果的な選択肢である可能性があります。

 

チョコレートミルクのデメリット

チョコレートミルクを定期的に飲むと、いくつかのデメリットが生じる可能性があります。

糖類の添加量が多い

通常、チョコレートミルクの炭水化物の約半分は添加された砂糖に由来します。一部のブランドは、肥満や糖尿病と関連がある甘味料の一種である (HFCS) を使用しています ()。

ほとんどの保健当局は、大人と子供に添加糖の摂取を制限することを推奨しています。

たとえば、米国心臓協会 (AHA) は、女性と子供が 100 日あたり追加の砂糖を 6 カロリー未満、または小さじ 150 杯未満摂取するように推奨していますが、男性は 9 日あたり XNUMX カロリー、または小さじ XNUMX 杯未満を目標とすべきです ()。

チョコレートミルク 240 カップ (11 ml) には通常 17 ~ 3 グラム、つまり小さじ 4 ~ XNUMX 杯が含まれます。これはすでに平均的な男性の XNUMX 日あたりの上限の XNUMX 分の XNUMX に達しており、女性と子供の XNUMX 日あたりの上限の半分以上に達しています ()。

添加糖の過剰摂取は、体重増加や、2 型糖尿病、心臓病、さらには特定の種類の癌などの慢性疾患のリスクの増加に関連しています (、、、、)。

砂糖を多く含む食事は、ニキビ、虫歯、うつ病のリスク増加にも関連しています (、、、)。

誰もがそれを許容できるわけではない

チョコレートミルクには、牛乳やその他の乳製品に含まれる天然糖が含まれています。

世界中の多くの人が乳糖を消化できず、乳製品を摂取するとガス、けいれん、下痢を経験します (、)。

さらに、牛乳にアレルギーがある人や、牛乳を飲むことで慢性的な便秘になる人もいます。これは大人よりも幼児によく見られます (、)。

要約

チョコレートミルクには砂糖と乳糖が多く含まれており、乳糖は多くの人が消化できないタンパク質です。牛乳アレルギーも一般的で、特に幼い子供に多く見られます。

 

特定の病気のリスクが高まる可能性があります

チョコレートミルクは、心臓病や特定のがんなど、特定の病気のリスクを高める可能性があります。

心臓病の一因となる可能性がある

チョコレートミルクには飽和脂肪と糖分が多く含まれており、悪影響を与える可能性があります。

たとえば、研究によると、砂糖を加えたカロリーの 17 ~ 21% を摂取すると、砂糖を加えたカロリーの 38% 未満を摂取した場合に比べて、心臓病のリスクが 8% 増加する可能性があります ()。

さらに、添加された砂糖はカロリー摂取量と体脂肪を増加させ、子供の心臓病のリスクを高めることが示されています。また、LDL コレステロール (悪玉コレステロール) やトリグリセリドのレベルなど、心臓病の危険因子も増加させます ()。

一部の科学者は心臓病における飽和脂肪の役割に疑問を持ち始めていますが、ほとんどの専門家は、この種の脂肪を多く含む食事が心臓病の危険因子を増加させることに同意しています。 ()。

さらに、研究では、それを他の脂肪に置き換えることが心臓の健康に有益である可能性が高いことを示しています()。

たとえば、20年にわたる研究では、乳製品に含まれる脂肪を、脂の多い魚やナッツなどの食品に含まれる同量の多価不飽和脂肪に置き換えると、心臓病のリスクが24%減少したと報告されています () 。

同様に、別の大規模研究では、飽和脂肪のカロリーのわずか 1% を、不飽和脂肪、全粒穀物、または植物性タンパク質の同量のカロリーに置き換えることで、心臓病のリスクを 5 ~ 8% 減らすことができることが観察されました ()。

特定のがんと関連がある可能性がある

場合によっては、牛乳やその他の乳製品を多く含む食事は、特定の種類のがんのリスク増加に関連していると考えられています。

たとえば、11万人以上を対象とした700件の研究を最近レビューしたところ、乳製品、特に全乳の摂取量が多い男性は乳がんによる死亡率が000倍高い可能性があることが判明した(前立腺)。

同様に、34件の研究に関する別の最近のレビューでは、乳製品の摂取と胃がんのリスクが20%高いことが関連付けられています()。

しかし、他の研究では、牛乳と.場合によっては、乳製品は、結腸直腸がん、膀胱がん、乳がん、膵臓がん、卵巣がん、肺がんに対してわずかな保護効果があると考えられることもあります (、、、)。

さらに、砂糖を多く含む食事は、食道がんや肺を覆う膜である胸膜がんなど、特定のがんのリスク増加と関連しています()。

一部の研究では、特定の種類の牛乳が特定のがんのリスクを高める可能性があることが示されていますが、確実な結論を導き出すには、これらの関連性を調査するさらなる研究が必要です。

要約

チョコレートミルクには糖分が多く含まれており、心臓病や特定のがんなどのさまざまな病気のリスクを高める可能性があります。しかし、研究は決定的なものではありません。

 

チョコレートミルクを飲むべきですか?

チョコレートミルクは、カルシウムやタンパク質など、健康に役立つ重要な栄養素を提供します。ただし、カロリーと糖分が多く含まれているため、体重増加の原因となり、特定の慢性疾患のリスクが高まる可能性があります。

子供のチョコレートミルクの摂取は注意深く監視する必要があります。過剰に摂取すると、子供の肥満、虫歯、その他の健康上の問題を引き起こす可能性があります(、)。

チョコレートミルクはおいしい飲み物ですが、子供や大人にとっては飲み物というよりはデザートとして考えるべきです。

要約

チョコレートミルクはカロリーが高く、砂糖が添加されているため、適度に摂取する必要があります。

 

結論

チョコレートミルクはチョコレートミルクと同じ栄養素を提供しますが、健康的な量の砂糖が追加されています。

この飲み物は筋肉や骨に何らかの利点をもたらす可能性がありますが、糖分が含まれているため、成人や子供の心臓病などの症状を促進する可能性もあります。

したがって、チョコレートミルクは毎日摂取するのではなく、時折のご褒美として適度に楽しむのが最適です。

コメントを残す

あなたのコメントを入力してください!
あなたの名前をここに入力してください