La dinde occupe le devant de la scène sur la table de Thanksgiving, mais tout le monde sait que les accompagnements et les desserts composent le repas. De la purée de pommes de terre crémeuse à la farce au pain de maïs, ces plats d’accompagnement classiques de Thanksgiving sont là pour vous. Bonus : beaucoup de ces recettes sont préparées à l’avance, ce qui vous permet de passer moins de temps en cuisine et plus de temps à profiter de vos amis et de votre famille le grand jour.
Table des matières
24 meilleurs plats d’accompagnement de Thanksgiving
1. Purée de pommes de terre crémeuse à préparer à l’avance
Cette purée de pommes de terre est un incontournable pour Thanksgiving ! Non seulement ils sont ultra-crémeux et réconfortants, mais ils peuvent également être préparés jusqu’à 2 jours à l’avance et réchauffés au micro-ondes : un bonus pendant les vacances lorsque l’espace dans le four et sur la cuisinière est limité. Obtenez la recette.
2. Farce facile aux saucisses et aux herbes
Ce ne serait pas Thanksgiving sans farce, et cette version est la plus demandée de tous les temps. La recette est simple à réaliser car elle utilise des cubes de farce achetés en magasin et l’ajout de saucisses ajoute une tonne de saveur sans avoir besoin de beaucoup d’autres assaisonnements. Obtenez la recette.
3. Gratin de choux de Bruxelles
Un gratin est une délicieuse façon de transformer les légumes en véritables plats réconfortants. L’utilisation de crème épaisse à la place d’une sauce béchamel permet de conserver une sauce simple, ce qui rend le plat parfait pour les vacances chargées. Obtenez la recette.
4. Sauce aux canneberges fraîches
La sauce aux canneberges accompagne parfaitement la dinde rôtie, et la sauce faite maison est bien plus délicieuse que la variété en conserve. L’ajout de zeste et de jus d’orange rend cette version un peu plus spéciale pour les fêtes. Obtenez la recette.
5. Sauce à la dinde
Je sers cette riche sauce à chaque Thanksgiving. Rehaussé de cognac et enrichi de crème, c’est ce qui rend ma dinde saumurée à sec aux herbes et à la cassonade et ma dinde rôtie à haute température si délicieuses. Obtenez la recette.
6. Gratin de pommes de terre
S’il y avait un plat digne d’une occasion spéciale, ce serait bien les pommes de terre gratinées. Composé de couches de pommes de terre, de crème épaisse et de Parmigianno-Reggiano, il est ultra riche et vaut chaque calorie. Obtenez la recette.
7. Épinards à la crème
Ce plat d’épinards à la crème de style steakhouse est le plat d’accompagnement riche parfait pour une dinde rôtie maigre. Fabriqué avec des épinards surgelés, il est rapide, facile et à préparer à l’avance. Obtenez la recette.
8. Farce à la challah, aux champignons sauvages et aux herbes
Enrichis d’œufs, les cubes de challah constituent une base délicieusement riche pour la farce. Cette version est croustillante sur le dessus et regorge de champignons sauvages beurrés et terreux. Obtenez la recette.
9. Casserole de patates douces avec streusel aux pacanes
Êtes-vous habitué aux patates douces garnies de guimauve pour Thanksgiving ? Essayez cette version avec un streusel croustillant à la cassonade et aux pacanes et vous ne regarderez plus en arrière ! Obtenez la recette.
10. Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique et au miel
Les choux de Bruxelles rôtis sont délicieux seuls, mais les mélanger avec un peu de miel et de vinaigre balsamique après les avoir sortis du four les fait passer au niveau supérieur. Considérez-vous prévenu : il est difficile d’arrêter de les manger directement à la poêle ! Obtenez la recette.
11. Biscuits au babeurre à la mode du Sud
Photo d’Alexandra Grablewski (Chronicle Books, 2018)
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Ces biscuits au babeurre sont feuilletés, beurrés et riches et ont un bel extérieur doré. Bonus : vous pouvez les préparer à l’avance et les enfourner juste avant de servir. Obtenez la recette.
12. Haricots verts français aux échalotes
Pendant les vacances, vous pouvez généralement trouver des haricots verts, ou haricots verts français, parés et prêts à cuisiner. Sautés avec des échalotes, ces haricots élégants se marient à merveille avec tout, de la dinde rôtie au saumon poêlé en passant par le steak grillé. Obtenez la recette.
13. Cuillère à pain
Proche cousin du pain de maïs, le pain à la cuillère est crémeux, riche et – vous l’aurez deviné – mangé avec une cuillère. Bien que délicieux en été à base de maïs frais, il est tout aussi bon comme plat d’accompagnement de Thanksgiving à base de maïs surgelé. Obtenez la recette.
14. Carottes rôties au thym
Les carottes cuites ordinaires ne sont pas très excitantes, mais les carottes rôties sont une toute autre histoire. Non seulement ils prennent une délicieuse saveur caramélisée, mais ils sont également très simples à préparer et ajouteront une belle couleur à votre table de Thanksgiving. Obtenez la recette.
15. Pommes de terre cuites deux fois
Une purée de pommes de terre riche et crémeuse cuite dans des peaux de pommes de terre croustillantes et salées, des pommes de terre cuites deux fois font de chaque repas une fête. Bonus : vous pouvez les préparer la plupart du temps à l’avance et même les congeler. Obtenez la recette
16. Relish aux canneberges et aux pacanes
Si vous aimez la sauce aux canneberges traditionnelle, vous adorerez cette relish acidulée à base de canneberges, de zeste d’orange, de vinaigre balsamique, de sirop d’érable et de pacanes. Obtenez la recette.
17. Purée de Chou-Fleur au Thym
Si vous recherchez une alternative faible en glucides à la purée de pommes de terre, cette purée de chou-fleur saine est faite pour vous. C’est tellement réconfortant et crémeux que vous ne manquerez même pas les pommes de terre ! Obtenez la recette.
18. MUFFINS AU PAIN DE MAÏS
Les muffins chauds au pain de maïs sont toujours un ajout bienvenu à la corbeille à pain de Thanksgiving. Vous pouvez préparer la pâte de ces muffins en un rien de temps et ils cuisent en seulement 20 minutes. Obtenez la recette.
19. SALADE DE CHOUX DE BRUXELLES AUX POMMES, NOIX ET PARMESAN
Il est préférable de préparer cette salade de choux de Bruxelles salée et sucrée à l’avance, ce qui en fait le plat d’accompagnement parfait à température ambiante pour un buffet de fêtes. Et les restes se marient parfaitement avec les sandwichs à la dinde ! Obtenez la recette.
20. FARCE AU PAIN DE MAÏS DU SUD
Cette farce traditionnelle au pain de maïs et aux saucisses a la consistance d’un pain à la cuillère et un dessus doré et croustillant. Le pain de maïs est fait maison, donc cela prend un peu plus de temps que la farce traditionnelle, mais la recette peut être réalisée par étapes et vaut à 100 % l’effort supplémentaire. Obtenez la recette.
21. MAC ET FROMAGE
22. HARICOTS VERTS RÔTIS À L’AIL, CITRON, PIGNONS DE PIN ET PARMIGIANO-REGGIANO
Besoin d’un plat de légumes impressionnant à apporter à une fête de Noël ? C’est la bonne! Avec des haricots verts cloqués et caramélisés, des morceaux d’ail moelleux, du parmesan aux noisettes et des pignons de pin croquants, il bat la cocotte de haricots verts traditionnelle de tous les jours. Obtenez la recette.
23. MUFFINS AU PAIN DE MAÏS À LA CITROUILLE
Crédit photo : Alexandra Grablewski
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Fabriqués avec de la purée de citrouille, ces copieux muffins au pain de maïs sont plus sains que le pain de maïs traditionnel mais tout aussi délicieux. La citrouille donne aux muffins une magnifique couleur brun doré et une douce saveur terreuse. Obtenez la recette.
24. Salade de riz sauvage avec canneberges séchées, pommes et pacanes
Photo d’Alexandria Grablewski (Chronicle Books, 2018)
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Cette salade est un incontournable du repas-partage de Thanksgiving ! Préparé à l’avance et portable, il offre un changement rafraîchissant par rapport aux plats d’accompagnement plus riches et riches en glucides. De plus, c’est excellent comme restes : ajoutez simplement un peu de dinde rôtie hachée. Obtenez la recette
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