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La crème glacée hypocalorique est-elle saine ?

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La crème glacée ordinaire est généralement remplie de sucre et de calories et peut être facile à trop manger, ce qui peut entraîner une prise de poids.Ainsi, vous pourriez être curieux de connaître les options hypocaloriques qui satisferont toujours votre gourmandise.

Cet article examine la crème glacée hypocalorique et propose des recettes faciles à essayer à la maison.

bol de glace à faible teneur en calories

Comment choisir une glace saine

Les crèmes glacées hypocaloriques peuvent être préparées avec des produits laitiers faibles en gras, des édulcorants artificiels et / ou des substituts de lait pour réduire le nombre de calories.

Cependant, cela ne rend pas nécessairement ces desserts plus sains. Certaines glaces hypocaloriques peuvent être hautement transformées, tandis que d’autres contiennent plus de sucre que la crème glacée ordinaire.

De plus, les édulcorants artificiels ont été associés à une prise de poids à long terme, car ils peuvent entraîner une suralimentation tout au long de la journée. La recherche suggère également qu’ils peuvent déranger votre estomac ou provoquer une diarrhée (, , , ).

Il est préférable de le faire lors de l’achat de crème glacée hypocalorique et d’examiner les éléments suivants:

  • Listes d’ingrédients. Une liste plus longue signifie généralement que le produit est hautement transformé. Les ingrédients étant répertoriés par ordre de quantité, examinez-les attentivement au début.
  • Calories. Bien que la plupart des glaces à faible teneur en calories fournissent moins de 150 calories par portion, la teneur en calories dépend de la marque et des ingrédients utilisés.
  • Portion. La taille d’une portion peut être trompeuse, car une petite portion contiendra naturellement moins de calories. Il y a normalement plusieurs portions dans un seul paquet.
  • Sucre ajouté. Manger trop de sucre ajouté est lié à de nombreuses maladies. En tant que tel, essayez d’éviter les glaces avec plus de 16 grammes par portion (, , , ).
  • Gras saturé. Les preuves suggèrent que limiter l’apport en graisses saturées – en particulier des aliments sucrés et gras comme la crème glacée – peut réduire votre risque de maladie cardiaque. Recherchez des alternatives avec 3 à 5 grammes par portion ().

Des succédanés de sucre, des arômes artificiels et des colorants alimentaires peuvent également être inclus.

Une consommation élevée de certains substituts du sucre, tels que, peut causer des douleurs à l’estomac ().

En outre, certaines études suggèrent que certains arômes artificiels et colorants alimentaires sont liés à des problèmes de santé, notamment des réactions allergiques et des problèmes de comportement chez les enfants, ainsi que le cancer chez la souris (,, .

Ainsi, essayez de trouver des produits avec des listes d’ingrédients plus courtes, car ils sont normalement moins transformés.

résumé

Bien que la crème glacée hypocalorique puisse être attrayante du point de vue de la perte de poids, vous devez toujours faire attention aux ingrédients malsains.

 

Options de crème glacée hypocalorique les plus saines

Certaines marques plus saines de crème glacée hypocalorique comprennent:

  • Halo Top. Cette marque offre 25 saveurs, seulement 70 calories par portion, et une teneur en matières grasses et en protéines plus faible que la crème glacée ordinaire. Vous pouvez en trouver dans les barres et les pintes sans produits laitiers et sans produits laitiers.
  • So Delicious Dairy Free. Fabriquées à partir d’avoine, de noix de cajou, de noix de coco, de soja ou de lait d’amande, ces glaces contiennent de nombreux ingrédients biologiques. Ils sont également sans gluten.
  • Yasso. Cette alternative faible en gras est fabriquée à partir de yogourt grec, ce qui augmente sa teneur en protéines. Certaines saveurs sont sans gluten.
  • Vache froide. Cette marque utilise du lait ultra-filtré et offre 12 grammes de protéines par portion tout en restant faible en calories et en sucre. Cependant, il est riche en glucides.
  • Arctic Zero. Cette marque propose des pintes non laitières, sans lactose et légères avec seulement 40 à 90 calories par portion. Ils sont également exempts d’alcools de sucre.
  • Cado. Cette crème glacée à base d’avocat est une option sans produits laitiers et sans produits laitiers avec plusieurs ingrédients biologiques.
  • Éclairé. Cette marque riche en protéines et faible en gras offre environ 80 à 100 calories par portion. Elle produit également des versions sans produits laitiers.
  • Délices Breyers. Cette option riche en protéines est disponible en plusieurs saveurs.
  • Crème glacée légère Moo-Phoria de Ben & Jerry’s. Ce produit est faible en gras, mais contient 140 à 160 calories par portion, ce qui le rend plus calorique que de nombreuses autres options de cette liste.

résumé

La crème glacée hypocalorique est disponible en plusieurs variétés, y compris les options végétaliennes, sans gluten, biologiques et sans lactose. Gardez à l’esprit que les versions plus saines ont tendance à contenir moins d’ingrédients.

 

Comment créer le vôtre

Vous pouvez faire de la crème glacée hypocalorique à la maison si vous voulez un contrôle total sur les ingrédients.

Vous n’avez même pas besoin d’une machine à crème glacée pour les recettes simples suivantes.

glace à la fraise

Ce dessert à base de fromage cottage est riche en protéines.

Ingrédients

  • 1 tasse (226 grammes) de fromage cottage faible en gras
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de lait d’amande vanille non sucré
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de votre édulcorant préféré, comme du sirop d’érable, du sucre ou un succédané de sucre
  • 10 grosses fraises surgelées

instructions

  1. Mélanger le fromage cottage et l’édulcorant dans un bol de taille moyenne et congeler jusqu’à consistance solide.
  2. Couper le mélange congelé en cubes et décongeler pendant 10 à 20 minutes. Décongelez également les fraises congelées.
  3. Ajouter les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse, en grattant les côtés si nécessaire.

Cette recette donne 2 portions, chacune contenant 137 calories et 14 grammes de protéines.

«Nice cream» aux pépites de chocolat à la menthe

«Belle crème» est le terme pour la crème glacée à base de fruits.

Ingrédients

  • 1 banane pelée et surgelée
  • 1 tasse (20 grammes) de bébé
  • 2 cuillères à soupe (30 grammes) de lait de coco non sucré
  • 1/2 cuillère à café (2,5 ml) d’extrait de menthe poivrée
  • Juste quelques pépites de chocolat

instructions

  1. Dans un mélangeur, mélanger la banane, les jeunes épinards, le lait de coco et jusqu’à consistance lisse.
  2. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau pendant 5 à 10 secondes.

La recette en sert un et fournit 153 calories.

Yaourt glacé à la mangue

Ce dessert fruité vous donne une explosion de saveur tropicale.

Ingrédients

  • 2 tasses (330 grammes) de congelé
  • 1/2 tasse (227 grammes) de grec nature, sans gras
  • 2 cuillères à café (10 ml) d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de miel

instructions

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire.
  2. Mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

Cette recette donne 4 portions de 98 calories chacune.

Glace au café glacé

Cette recette à base de fromage cottage vous permettra de vous sentir rassasié.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse (339 grammes) de fromage cottage faible en gras
  • 1/2 tasse (120 ml) d’espresso infusé ou noir, refroidi à température ambiante
  • 1 cuillère à café (5 ml) de votre édulcorant ou succédané de sucre préféré
  • 1 cuillère à café (5 ml) d’extrait de vanille

instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne et congeler jusqu’à solidité.
  2. Couper le mélange congelé en cubes et décongeler pendant 30 minutes.
  3. Ajouter les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance crémeuse, en grattant les côtés si nécessaire.

Cette recette donne 2 portions, chacune fournissant 144 calories et 20 grammes de protéines.

résumé

Les crèmes glacées saines et faibles en calories sont faciles à préparer à la maison avec des ingrédients comme le fromage cottage, les fruits et le lait non laitier.

L’essentiel

Si elle est consommée avec modération, la crème glacée peut faire partie d’une alimentation équilibrée.

Bien qu’il réduise les calories provenant du sucre et des graisses, ce dessert peut être hautement transformé et contenir des ingrédients malsains comme.

Par conséquent, vous devez lire attentivement les listes d’ingrédients.

Pour une option encore plus saine, préparez votre propre glace hypocalorique à la maison.

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