Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. Il contient un stimulant très populaire appelé caféine.
Beaucoup de gens prennent une tasse de cette boisson contenant de la caféine immédiatement après avoir levé, tandis que d’autres pensent qu’il est plus avantageux d’attendre quelques heures.
Cet article explique quand le meilleur moment pour boire du café est de maximiser ses bienfaits et de minimiser ses effets secondaires.
Cortisol et café
Beaucoup de gens apprécient une tasse – ou trois – de café au lever ou peu de temps après.
Cependant, on pense que boire du café trop tôt après la montée diminue ses effets énergisants, comme l’est le cortisol, l’hormone du stress.
Le cortisol est une hormone qui peut améliorer la vigilance et la concentration. Il régule également votre métabolisme, la réponse du système immunitaire et la pression artérielle ().
L’hormone suit un rythme spécifique à votre cycle veille-sommeil, avec des niveaux élevés qui culminent 30 à 45 minutes après la montée et diminuent lentement tout au long de la journée ().
Cela dit, il a été suggéré que le meilleur moment pour boire du café est du milieu à la fin de la matinée lorsque votre taux de cortisol est plus bas.
Pour la plupart des gens qui se lèvent vers 6h30, cette heure se situe entre 9h30 et 11h30.
Bien qu’il puisse y avoir une certaine vérité à cela, aucune étude à ce jour n’a observé d’effets énergisants supérieurs en retardant votre café du matin, par rapport à.
Une autre raison pour laquelle il a été suggéré de retarder votre café du matin est que la caféine du café peut augmenter les niveaux de cortisol.
Boire du café lorsque votre taux de cortisol est à son apogée peut augmenter davantage les niveaux de cette hormone. Des niveaux élevés de cortisol sur de longues périodes peuvent altérer votre système immunitaire et causer des problèmes de santé ().
Pourtant, il n’y a eu aucune étude à long terme sur les implications pour la santé d’un cortisol élevé en buvant du café.
De plus, les augmentations de cortisol induites par la caféine ont tendance à être réduites chez les personnes qui consomment régulièrement de la caféine ().
Cela dit, il n’y a probablement pas de mal si vous préférez boire du café au lever plutôt que plusieurs heures après.
Mais si vous êtes prêt à changer votre rituel du café du matin, vous constaterez peut-être que retarder votre consommation de café de quelques heures peut vous donner plus d’énergie.
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On pense que le meilleur moment pour boire du café est de 9 h 30 à 11 h 30 lorsque le taux de cortisol de la plupart des gens est plus bas. Reste à déterminer si cela est vrai. La caféine peut augmenter le cortisol, mais ses implications à long terme sur la santé sont inconnues.
Le café peut améliorer les performances physiques
Le café est connu pour sa capacité à favoriser l’éveil et à augmenter la vigilance, mais la boisson est également efficace en raison de sa teneur en caféine.
De plus, le café peut être une alternative beaucoup moins chère aux suppléments contenant de la caféine comme les poudres de pré-entraînement.
Plusieurs études ont démontré que la caféine peut retarder la fatigue physique et améliorer la force et la puissance musculaires (, ).
Bien que le fait que vous choisissiez de savourer votre café au lever ou plusieurs heures plus tard ne fasse pas de différence significative, les effets de la caféine du café sur la performance physique dépendent du temps.
Si vous cherchez à optimiser les effets bénéfiques du café sur les performances physiques, il est préférable de consommer la boisson 30 à 60 minutes avant une séance d’entraînement ou un événement sportif ().
C’est le temps qu’il faut aux niveaux de caféine pour atteindre leur maximum dans votre corps ().
La dose efficace de caféine pour améliorer les performances physiques est de 1,4 à 2,7 mg par livre (3 à 6 mg par kg) de poids corporel ().
Pour une personne de 150 livres (68 kg), cela équivaut à environ 200 à 400 mg de caféine, ou 2 à 4 tasses (475 à 950 ml) de café ().
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Les bienfaits de la caféine du café sur la performance à l’exercice peuvent être ressentis dans les 30 à 60 minutes suivant la consommation de la boisson.
Anxiété et problèmes de sommeil
La caféine dans le café peut favoriser l’éveil et augmenter les performances physiques, mais elle peut également causer des problèmes de sommeil et d’anxiété chez certaines personnes.
Les effets stimulants de la caféine du café durent 3 à 5 heures et, selon les différences individuelles, environ la moitié de la caféine totale que vous consommez reste dans votre corps après 5 heures ().
La consommation de café trop près de l’heure du coucher, comme au dîner, peut causer.
Pour éviter les effets perturbateurs de la caféine sur le sommeil, il est recommandé d’éviter de consommer de la caféine pendant au moins 6 heures avant le coucher ().
En plus des problèmes de sommeil, la caféine peut augmenter l’anxiété chez certaines personnes ().
Si c’est le cas, vous constaterez peut-être que boire du café aggrave les choses, auquel cas vous devrez peut-être en consommer moins ou éviter complètement la boisson.
Vous pouvez également essayer de passer au thé vert, qui contient un tiers de la caféine dans le café ().
La boisson fournit également l’acide aminé L-théanine, qui a des propriétés relaxantes et calmantes ().
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La caféine peut causer des problèmes de sommeil lorsqu’elle est consommée trop près de l’heure du coucher. Le stimulant peut également augmenter l’anxiété chez certaines personnes.
Combien de café est-il sûr?
Les personnes en bonne santé peuvent consommer jusqu’à 400 mg de caféine par jour, soit l’équivalent d’environ 4 tasses (950 ml) de café ().
La recommandation pour les femmes enceintes et allaitantes est de 300 mg de caféine par jour, certaines recherches suggérant que la limite supérieure de sécurité est de 200 mg par jour (, ).
Ces recommandations incluent la caféine de toutes les sources.
D’autres sources courantes de caféine comprennent le thé, les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et même le chocolat noir.
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Les adultes en bonne santé peuvent consommer jusqu’à 400 mg de caféine par jour, tandis que les femmes enceintes et allaitantes peuvent en consommer en toute sécurité jusqu’à 300 mg par jour, certaines recherches suggérant que 200 mg est la limite de sécurité.
Le café est une boisson appréciée dans le monde entier.
Il a été suggéré que le meilleur moment pour boire du café est du milieu à la fin de la matinée lorsque votre taux de cortisol est plus bas, mais les recherches sur ce sujet font défaut.
La consommation de café 30 à 60 minutes avant votre entraînement ou votre événement sportif peut aider à retarder la fatigue et augmenter la force et la puissance musculaires.
Gardez à l’esprit que les effets stimulants de la caféine peuvent causer des problèmes de sommeil si elle est consommée trop près de l’heure du coucher, ainsi qu’accroître l’anxiété chez certaines personnes.
