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Le régime nordique : un examen fondé sur des données probantes

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Le régime nordique comprend des aliments couramment consommés par les habitants des pays nordiques.

Plusieurs études montrent que cette façon de manger peut entraîner une perte de poids et améliorer les indicateurs de santé, du moins à court terme .

Cet article passe en revue le régime nordique, y compris les aliments à manger et à éviter, ainsi que les avantages potentiels pour la santé.

FICHE DE RÉVISION DE L’ALIMENTATION

  • Score global: 4.38
  • Perte de poids: 4.75
  • Alimentation équilibrée: 5
  • Durabilité: 4.75
  • Santé du corps entier : 3,75
  • Qualité nutritionnelle : 5
  • Basé sur des preuves : 3

BOTTOM LINE : Le régime nordique remplace les aliments transformés par des aliments entiers à ingrédient unique. Il peut favoriser la perte de poids et aider à lutter contre l’hypertension artérielle, le taux de cholestérol et les marqueurs inflammatoires.

Table des matières

Qu’est-ce que le régime nordique ?

Le régime nordique est une façon de manger qui se concentre sur les aliments d’origine locale dans les pays nordiques – Norvège, Danemark, Suède, Finlande et Islande.

Il a été créé en 2004 par un groupe de nutritionnistes, de scientifiques et de chefs pour lutter contre les taux croissants d’obésité et les pratiques agricoles non durables dans les pays nordiques.

Cela peut être un bon choix d’un point de vue environnemental, car il met l’accent sur les aliments d’origine locale et cultivés de manière durable.

Par rapport à une moyenne , il contient moins de sucre et de matières grasses mais deux fois plus de fruits de mer .

Aliments à manger et à éviter

Le régime nordique met l’accent sur les aliments traditionnels, durables et locaux, en mettant fortement l’accent sur ceux qui sont considérés comme sains.

  • Mangez souvent : fruits, baies, légumes, légumineuses, pommes de terre, grains entiers, noix, graines, pains de seigle, poisson, fruits de mer, produits laitiers faibles en gras, herbes, épices et huile de colza canola
  • Mangez avec modération : gibiers, fermiers, fromages et yaourts.
  • Mangez rarement : autres viandes rouges et graisses animales
  • Ne pas manger : boissons sucrées, viandes transformées, additifs alimentaires et fast-foods raffinés

Le régime nordique est très similaire au . La plus grande différence est qu’il met l’accent sur l’huile de canola au lieu de l’huile d’olive extra vierge.

Comme les critiques le soulignent à juste titre, certains des aliments du régime nordique n’existaient pas dans les pays nordiques il y a des siècles.

Il s’agit notamment des produits laitiers faibles en gras et de l’huile de canola, qui sont des aliments modernes. La plupart des fruits ne poussent pas bien non plus dans le nord, à l’exception des pommes et de plusieurs types de baies.

Pourtant, le régime nordique n’a pas été conçu pour refléter le régime alimentaire des peuples nordiques il y a des centaines d’années. Au lieu de cela, il met l’accent sur les aliments sains provenant de la Scandinavie moderne.

RÉSUMÉ

Le régime nordique met l’accent sur les aliments des pays nordiques. Il est similaire au régime méditerranéen et met fortement l’accent sur les aliments végétaux et les fruits de mer.

Aide-t-il à perdre du poids ?

Plusieurs études ont évalué les effets de perte de poids du régime nordique.

Dans une étude portant sur 147 personnes obèses chargées de ne pas restreindre, les personnes suivant un régime nordique ont perdu 10,4 livres 4,7 kg, tandis que celles suivant un régime danois typique n’ont perdu que 3,3 livres 1,5 kg .

Cependant, dans une étude de suivi un an plus tard, les participants au régime nordique avaient repris la majeure partie du poids .

Ces résultats sont très typiques des études à long terme sur la perte de poids. Les gens perdent du poids au début, puis progressivement sur 1 à 2 ans.

Une autre étude de 6 semaines soutient les effets de réduction de poids du régime nordique, car le groupe du régime nordique a perdu 4 % de son poids corporel, soit beaucoup plus que ceux qui suivent un régime standard .

RÉSUMÉ

Le régime nordique semble être efficace pour la perte de poids à court terme, même sans restreindre les calories. Néanmoins, comme pour de nombreux régimes amaigrissants, vous pouvez reprendre le poids perdu au fil du temps.

Avantages potentiels pour la santé

Une alimentation saine va au-delà de la perte de poids.

Cela peut également conduire à des améliorations significatives de la santé métabolique et réduire votre risque de développer de nombreuses maladies chroniques.

Plusieurs études ont examiné les effets du régime nordique sur les marqueurs de santé.

Pression artérielle

Dans une étude de 6 mois chez l’homme, le régime nordique a réduit la pression artérielle systolique et diastolique de 5,1 et 3,2 mmHg, respectivement, par rapport à un régime témoin .

Une autre étude de 12 semaines a révélé une réduction significative de la pression artérielle diastolique le nombre inférieur d’une lecture chez les participants atteints du syndrome métabolique .

Cholestérol et triglycérides

Même si le régime nordique est riche en beaucoup, ses effets sur le cholestérol et les triglycérides sont incohérents.

Certaines études, mais pas toutes, constatent une réduction des triglycérides, mais les effets sur le cholestérol LDL mauvais et HDL bon sont statistiquement insignifiants .

Pourtant, une étude a observé une légère réduction du cholestérol non HDL, ainsi que des ratios LDL-c/HDL-c et Apo B/Apo A1, qui sont tous des facteurs de risque importants de maladie cardiaque .

Contrôle de la glycémie

Le régime nordique ne semble pas être très efficace à certains niveaux, bien qu’une étude ait noté une légère réduction de la glycémie à jeun .

Inflammation

L’inflammation chronique est un facteur majeur de nombreuses maladies graves.

Les études sur le régime nordique et l’inflammation donnent des résultats mitigés. Une étude a trouvé une réduction du marqueur inflammatoire CRP, tandis que d’autres n’ont observé aucun effet statistiquement significatif .

Une autre étude a montré que le régime nordique réduisait l’expression des gènes liés à dans les tissus adipeux de votre corps .

RÉSUMÉ

Le régime nordique semble être efficace pour abaisser la tension artérielle. Les effets sur le cholestérol, les triglycérides sanguins, la glycémie et les marqueurs inflammatoires sont faibles et incohérents.

La ligne de fond

Le régime nordique est sain car il remplace les aliments transformés par des aliments entiers.

Cela peut entraîner une perte de poids à court terme et une certaine réduction de la pression artérielle et des marqueurs inflammatoires. Cependant, les preuves sont faibles et incohérentes.

En règle générale, tout régime qui met l’accent sur les aliments entiers au lieu de la malbouffe occidentale standard est susceptible d’entraîner des améliorations de la santé.

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