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強力な健康効果を持つ10のおいしいハーブとスパイス

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ハーブやスパイスの使用は、歴史を通じて非常に重要でした。

多くは、料理に使用されるずっと前から、その薬効が称賛されていました。

現代科学は、それらの多くが実際に顕著な健康上の利点を持っていることを示しています。

研究に裏付けられた、世界で最も健康的なハーブとスパイス10品をご紹介します。

強力な健康効果を持つ10のおいしいハーブとスパイス
1. シナモンは血糖値を下げ、強力な抗糖尿病効果があります。

シナモンは人気のあるスパイスで、あらゆる種類のレシピや焼き菓子に使われています。

シナモンの薬効の原因となるシンナムアルデヒドと呼ばれる化合物が含まれています ()。

シナモンには強力な抗酸化作用があり、炎症と戦うのに役立ち、血中のコレステロールとトリグリセリドを低下させることが示されています (、、、)。

しかし、シナモンはどこに 本当に 血糖値への影響が際立っています。

シナモンは、消化管の破壊を遅らせたり、インスリン感受性を改善したりするなど、いくつかのメカニズムを通じて血糖値を下げる可能性があります (、、、、)。

研究によると、シナモンは糖尿病患者の空腹時血糖値を 10 ~ 29% 低下させることができ、これはかなりの量です (、、、)。

シナモンの有効用量は通常、0,5日あたり小さじ2〜1杯、または6〜XNUMXグラムです。

シナモンの驚くべき健康上の利点について詳しく学ぶことができます。

結論: シナモンには多くの健康上の利点があり、特に血糖値を下げる効果があります。

2. セージは脳の機能と記憶を改善する可能性がある
セージという名前はラテン語から来ています サルヴェール これは「節約する」という意味です。

中世ではその治癒効果で高い評判があり、疫病の予防にも使用されていました。

現在の研究では、セージが特にアルツハイマー病患者の脳機能と記憶力を改善する可能性があることが示されています。

アルツハイマー病は、脳内の化学伝達物質であるアセチルコリンのレベルの低下を伴います。セージはアセチルコリンの分解を阻害します ()。

軽度から中等度のアルツハイマー病を患う4人を対象とした42か月の研究では、セージ抽出物が脳機能に大幅な改善をもたらすことが示されました()。

他の研究では、セージが老若男女の健康な人々の記憶機能を改善することが示されています (、)。

結論: セージ抽出物が、特にアルツハイマー病患者の脳機能と記憶力を改善する可能性があるという有望な証拠があります。

3. ペパーミントはIBSの痛みを和らげ、吐き気を軽減する可能性があります

ペパーミントは民間療法やアロマセラピーで使用されてきた長い歴史があります。

多くのハーブの場合と同様、健康効果の原因となる物質を含むのは油成分です。

多くの研究で、ペパーミントオイルが過敏性腸症候群、つまり IBS の痛みの管理を改善できることが示されています (、、、)。

結腸の平滑筋を弛緩させることで作用し、排便時に感じる痛みを軽減するようです。また、一般的な消化器症状である にも役立ちます ()。

アロマセラピーにおけるペパーミントが吐き気に効果があることを示す研究もあります。

1人以上の出産中の女性を対象とした研究では、ペパーミントのアロマセラピーにより吐き気が大幅に軽減されたことがわかりました。また、手術や帝王切開後の吐き気を軽減することも示されています (、、、、)。

結論: 天然ペパーミントオイルは、IBS 患者の痛みを軽減します。アロマテラピーに使用すると強力な吐き気止め効果もあります。

4. ターメリックには強力な抗炎症作用を持つクルクミンが含まれています

ターメリックはカレーの黄色の元となるスパイスです。

薬効のあるいくつかの化合物が含まれており、その中で最も重要なものはクルクミンです()。

クルクミンは、酸化的ダメージと闘い、体自身の抗酸化酵素を刺激する非常に強力な成分です (、、、)。

酸化損傷は老化や多くの病気の重要なメカニズムの 1 つであると考えられているため、これは重要です。

クルクミンも fortement 抗炎症作用があり、特定の抗炎症薬と同等の効果があります ()。

長期にわたる低レベルの炎症が西洋のほぼすべての慢性疾患に主要な役割を果たしているということを考えると、クルクミンがさまざまな健康上の利点と関連していることは驚くべきことではありません。

研究では、いくつか例を挙げると、脳機能を改善し、アルツハイマー病と闘い、心臓病や癌のリスクを軽減し、関節炎を軽減する効果があることが示唆されています (、、、、、)。

たくさんあることについての記事はこちらです。
結論: スパイスのターメリックに含まれる有効成分であるクルクミンには効果があることが研究で証明されています。

5. ホーリーバジルは感染症と闘い、免疫力を高めるのに役立ちます

ホーリーバジルはインドでは神聖なハーブとみなされており、通常のバジルやタイバジルと混同しないでください。

研究によると、ホーリーバジルはさまざまな細菌、酵母、カビの増殖を抑制することができます (、)。

小規模な研究では、血液中の特定の免疫細胞を増加させることによって免疫システムの機能を高める可能性があることも判明しました()。

ホーリーバジルは、不安や不安関連のうつ病の治療だけでなく、食前および食後の血糖値の低下にも関連しています (、)。

ただし、これらの研究は非常に小規模であり、推奨を行う前にさらなる研究が必要です。

結論: ホーリーバジルは免疫機能を改善し、細菌、酵母、カビの増殖を抑制するようです。

6. カイエンペッパーにはカプサイシンが含まれており、食欲を抑制し、抗がん作用がある可能性があります。

カイエンペッパーは、スパイシーな料理を作るのに使用される唐辛子の一種です。

その有効成分はカプサイシンと呼ばれ、食欲を低下させ、脂肪燃焼を高めることが多くの研究で証明されています (、、、、、、)。

このため、多くの市販の減量サプリメントに一般的な成分です。

ある研究では、唐辛子を定期的に食べなかった人の食事に1グラムの唐辛子を加えると食欲が減り、脂肪燃焼が増加することがわかりました()。

しかし、辛い食べ物を食べることに慣れている人々には影響はなく、影響に対する耐性が蓄積している可能性があることを示しています。

いくつかの動物研究では、カプサイシンが肺がん、肝臓がん、前立腺がんなどの特定の形態のがんと闘うことも示されています (、、、、)。

もちろん、観察されたこれらの抗がん効果は人間では証明されていないため、すべてを割り引いて考えてください。

結論: カイエンペッパーには、食欲を抑え、脂肪燃焼を促進するカプサイシンと呼ばれる物質が豊富に含まれています。動物実験でも抗がん作用の可能性が示されています。

7. ショウガは吐き気を治療し、抗炎症作用がある

生姜は、いくつかの代替医療で使用される人気のあるスパイスです。

研究では、1グラム以上のショウガが吐き気の治療に効果があることが一貫して示されています。

これには、つわり、化学療法、船酔いによって引き起こされる吐き気が含まれます (、、、、、、)。

ショウガには強力な抗炎症作用もあるようで、痛みの管理に役立つ可能性があります ()。

結腸がんのリスクがある被験者を対象とした研究では、2日あたりXNUMXグラムのショウガ抽出物がアスピリンと同様に結腸の炎症マーカーを減少させることがわかりました()。

他の研究では、ショウガ、シナモン、マスチック、ゴマ油の混合物が、変形性関節症の人が感じる痛みやこわばりを軽減することが示されています。有効性はアスピリンやイブプロフェンによる治療と同様でした()。

結論: 1グラムのショウガは、多くの種類の吐き気の効果的な治療法であるようです。抗炎症作用もあり、痛みを軽減する効果もあります。

8. フェヌグリークは血糖コントロールを改善します

フェヌグリークはアーユルヴェーダで、特に性欲と男らしさを改善するために一般的に使用されていました。

テストステロンレベルに対するフェヌグリークの影響は決定的ではありませんが、血糖値には影響を与えるようです。

植物タンパク質である 4-ヒドロキシイソロイシンが含まれており、ホルモンのインスリンの機能を改善することができます ()。

多くの人体研究では、1 日あたり少なくとも XNUMX グラムのフェヌグリーク抽出物が、特に糖尿病患者の血糖値を低下させることが示されています (、、、、、)。

結論: フェヌグリークはインスリン機能を改善し、血糖値の大幅な低下につながることが示されています。

9. ローズマリーはアレルギーと鼻づまりの予防に役立つ可能性があります

ローズマリーに含まれる有効成分はロスマリン酸と呼ばれます。

この物質はアレルギー反応や鼻づまりを抑制することが証明されています。

29人を対象とした研究では、50mgと200mgのロズマリン酸がアレルギー症状を抑制することが示されました()。

鼻汁中の免疫細胞の数も減少し、鼻づまりが軽減されました。

結論: ロズマリン酸には抗炎症作用があり、アレルギー症状を抑制し、鼻づまりを軽減すると考えられています。

10. ニンニクは病気と闘い、心臓の健康を改善する可能性がある

古代の歴史を通じて、ニンニクの主な用途はその薬効でした ()。

これらの健康への影響のほとんどは、ニンニクの独特の臭いの原因でもあるアリシンと呼ばれる化合物によるものであることが現在ではわかっています。

ニンニクのサプリメントが風邪などの病気と戦うのに効果があることはよく知られています (、)。

頻繁に風邪をひく場合は、食事にニンニクをさらに加えると非常に効果的です。

心臓の健康に対する有益な効果を示す説得力のある証拠もあります。

高コレステロールの人にとって、ニンニクのサプリメントは総コレステロールおよび/または LDL コレステロールを約 10 ~ 15% 減少させるようです。

人間を対象とした研究では、ニンニクの摂取が高血圧患者の血圧を大幅に低下させることも示されています。

ある研究では、降圧薬と同じくらい効果があったと報告されています。

ニンニクの驚くべき健康上の利点をすべてカバーすることはこの記事の範囲を超えていますが、読むことはできます。

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