L’eau est essentielle à la vie et votre corps en a besoin pour fonctionner correctement.
Une idée tendance suggère que si vous voulez être en meilleure santé, vous devriez boire de l’eau le matin de bonne heure.
Cependant, vous pouvez vous demander si l’heure de la journée fait vraiment une différence en matière d’hydratation.
Cet article examine certaines affirmations populaires concernant l’idée de boire de l’eau juste après votre réveil pour déterminer si cette pratique présente des avantages pour la santé.
L’eau est essentielle à votre corps
Environ 60% de votre corps est composé d’eau.
Il est également considéré comme un nutriment essentiel, ce qui signifie que votre corps ne peut en produire suffisamment par le métabolisme pour satisfaire ses besoins quotidiens 1.
Par conséquent, vous devez le faire par le biais des aliments – et en particulier des boissons – pour assurer le bon fonctionnement de votre corps.
Tous les organes et tissus dépendent de l’eau, qui joue de nombreux rôles dans votre corps, notamment:1
- Transport des éléments nutritifs. L’eau permet la circulation du sang, qui transporte les nutriments vers vos cellules et en élimine les déchets.
- Thermorégulation. En raison de la grande capacité calorifique de l’eau, il limite les variations de la température corporelle dans les environnements chauds et froids.
- Lubrification du corps. L’eau contribue à la lubrification des articulations et constitue un élément essentiel des fluides lubrifiants de votre corps, y compris la salive et les muqueuses gastriques, intestinales, respiratoires et urinaires.
- Absorption des chocs. L’eau agit en tant qu’amortisseur, protégeant vos organes et vos tissus en préservant la forme des cellules.
Votre corps perd de l’eau chaque jour à cause de la sueur, de la respiration, de l’urine et des selles. Celles-ci sont appelées sorties d’eau.
Si vous ne buvez pas assez d’eau tout au long de la journée pour compenser ces pertes, cela peut entraîner une déshydratation, qui est associée à de nombreux effets néfastes sur la santé 2.
Ce système est appelé bilan hydrique et implique que les apports d’eau doivent être égaux aux débits d’eau pour éviter la déshydratation 1.
Sommaire
L’eau est un nutriment essentiel et tous les organes et tissus de votre corps en dépendent pour son fonctionnement. Puisque votre corps perd régulièrement de l’eau, vous devez compenser ces pertes pour éviter la déshydratation.
Allégations populaires sur la consommation d’eau à jeun
Certaines personnes affirment que boire de l’eau dès le matin a des bienfaits sur la santé autres que ceux associés à sa consommation à d’autres moments de la journée.
Voici quelques arguments populaires derrière cette affirmation et ce que la science en dit.
Revendication 1: Boire de l’eau juste après votre réveil aide à réhydrater votre corps
Parce que l’urine a tendance à être sombre dès le matin, de nombreuses personnes pensent se réveiller déshydratée à cause d’un manque d’hydratation pendant les heures de sommeil.
Cependant, ceci est une demi-vérité, car la couleur de l’urine n’est pas nécessairement un indicateur clair du niveau d’hydratation.
Des études ont montré que les échantillons d’urine de la première heure de la journée étaient plus concentrés, ce qui donnait une couleur plus foncée, qui est généralement considérée comme un signe de déshydratation. Ces échantillons ne détectent pas les différences d’état d’hydratation 3.
Une étude portant sur 164 adultes en bonne santé a analysé les fluctuations du niveau d’hydratation et de l’absorption d’eau. Il a déterminé que la consommation d’eau était plus élevée au cours des six premières heures suivant le réveil. Cependant, leur niveau d’hydratation ne reflète pas cette augmentation de la consommation d’eau 4.
En dépit d’une urine de couleur claire, ils n’étaient pas particulièrement bien hydratés. C’est parce que de grandes quantités d’eau peuvent diluer l’urine, la rendant plus claire ou plus transparente, même en cas de déshydratation 1, 4.
À l’inverse, la couleur plus foncée de vos urines matinales n’est pas nécessairement un signe de déshydratation. Il est plus sombre simplement parce que vous n’avez pas consommé de liquides du jour au lendemain.
Lorsque votre corps connaît un déficit hydrique, il utilise la sensation de soif pour vous assurer de vous réhydrater. Cette sensation est également efficace toute la journée 5.
Revendication 2: Un verre d’eau avant le petit déjeuner réduit votre apport en calories tout au long de la journée
Les preuves suggèrent qu’une consommation élevée d’eau contribue à réduire votre apport calorique quotidien, car elle augmente votre sentiment de plénitude 6, sept, 8.
Bien que l’eau puisse vous rassasier, cet effet ne s’applique pas exclusivement à l’eau potable avant le petit-déjeuner – ni à la population en général.
Une étude a révélé que boire de l’eau avant le petit-déjeuner réduisait de 13% l’apport en calories au prochain repas. Cependant, une autre étude a observé des résultats similaires lorsque les participants buvaient de l’eau 30 minutes avant le déjeuner 9, dix.
Cela dit, les deux études ont conclu que la capacité de l’eau à réduire l’apport calorique au prochain repas n’était efficace que chez les adultes plus âgés – et non chez les plus jeunes.
Bien que boire de l’eau avant un repas ne réduise pas de manière significative l’apport en calories chez les personnes plus jeunes, cela les aide néanmoins à rester correctement hydratées.
Revendication 3: Boire de l’eau le matin augmente la perte de poids
La relation entre l’eau et la perte de poids est en partie attribuée à son effet thermogénique, qui fait référence à l’énergie nécessaire pour réchauffer de l’eau froide dans le tube digestif après la consommation.
Des études ont montré que la thermogenèse induite par l’eau pouvait augmenter de 24 à 30% le taux de métabolisme de l’organisme chez l’adulte, et son effet durait environ 60 minutes 11, 1213 14.
Une étude a également déterminé qu’augmenter votre consommation quotidienne d’eau de 1,5 litre entraînait la combustion de 48 calories supplémentaires. Sur un an, cela représente environ 17 000 calories supplémentaires brûlées, soit environ 2,5 kg 5 livres de graisse 12.
Bien que cette affirmation semble être étayée par des recherches scientifiques, rien n’indique que cet effet se limite à l’eau consommée dès le matin.
Allégation 4: Boire de l’eau au réveil améliore les performances mentales
La déshydratation est fortement liée à une diminution des performances mentales, ce qui signifie que l’exécution de tâches, telles que la mémorisation ou l’apprentissage de nouvelles choses, devient plus difficile Voir15.
Les recherches montrent qu’une légère déshydratation correspondant à 1–2% du poids corporel peut affecter négativement la vigilance, la concentration, la mémoire à court terme et les performances physiques 1, 5, 16.
Par conséquent, certains soutiennent que si vous voulez rester au top de votre jeu, vous devriez boire un verre d’eau au réveil.
Cependant, les effets d’une déshydratation légère peuvent être inversés en réintroduisant des liquides, et rien n’indique que les avantages de la réhydratation au début de la matinée 5.
Allégation 5: Boire de l’eau dès le matin aide à «éliminer les toxines» et à améliorer la santé de la peau
Une autre croyance répandue est que boire de l’eau le matin aide votre corps à «éliminer les toxines».
Vos reins sont les principaux régulateurs de l’équilibre hydrique et ils ont besoin d’eau pour éliminer les déchets de votre circulation sanguine 5.
Cependant, la capacité de vos reins à débarrasser votre corps d’une substance donnée est déterminée par la quantité de substance présente, et non par votre consommation d’eau ou votre horaire de consommation 1.
Si une substance présente une quantité supérieure à celle que vos reins peuvent supporter, ils induisent la production d’un volume important d’urine. C’est ce qu’on appelle la diurèse osmotique. Elle est différente de la diurèse par l’eau, ce qui se produit lorsque vous buvez trop d’eau 1.
On dit également que l’eau potable améliore la santé de la peau. Étant donné que votre peau contient environ 30% d’eau, on pense que le boire le matin minimise l’acné et lui donne un aspect hydraté.
Si une déshydratation sévère peut réduire la turgescence cutanée et provoquer la sécheresse, il n’ya pas de preuves à l’appui de cette affirmation 5, 17.
Allégation 6: Mieux vaut boire de l’eau chaude le matin
Une autre opinion répandue suggère que vous optiez pour de l’eau chaude ou de l’eau chaude à l’eau froide au réveil, car cela peut apaiser votre corps.
Par exemple, l’eau chaude peut favoriser la digestion chez ceux qui ont du mal à faire passer des aliments et des liquides de leur œsophage à leur estomac 18.
Cependant, des études plus anciennes ont montré que boire de l’eau chaude peut nuire à l’hydratation.
Une de ces études simulait une longue marche dans le désert et relevait que les personnes recevant une eau à 40 ° C 40 ° C en buvaient moins, par rapport à celles à une température de 15 ° C 59 ° F.
Étant donné les conditions quasi désertiques, la réduction de la consommation d’eau a entraîné une perte d’environ 3% du poids corporel dans le groupe des eaux chaudes, ce qui a accru leur risque de déshydratation.
Au contraire, ceux qui buvaient de l’eau plus froide augmentaient leur taux de consommation de 120%, réduisant ainsi leur risque de déshydratation 19.
Revendication 7: Un verre d’eau froide le matin fait démarrer votre métabolisme
Certaines personnes prétendent qu’un verre d’eau froide accélère votre métabolisme, ce qui vous aide à perdre plus de poids.
Cependant, il semble y avoir un peu de controverse autour de cette revendication.
Une étude a montré qu’une consommation d’eau à 3 ° C 37 ° F entraînait une augmentation de 5% du nombre de calories brûlées, mais cette augmentation était considérée comme une augmentation minime, car l’effet de l’eau froide sur le nombre de calories que vous brûliez devrait être plus élevé 20.
Ainsi, les chercheurs ont mis en doute la capacité de l’eau froide à favoriser la perte de poids.
De plus, une autre étude a examiné si le corps brûlerait plus de calories en réchauffant l’eau ingérée de 15 ° C 37 ° C à 37 ° C 59 ° F 12.
Elle a conclu qu’environ 40% de l’effet thermogénique de la consommation d’eau froide était attribuable au réchauffement de l’eau de 22 à 37 ° C 71,6 ° F à 98,6 ° F et ne représentait qu’environ 9 calories brûlées.
Indépendamment de la température de l’eau – ils ont estimé que son effet sur le métabolisme était important 12.
Quand il s’agit de privilégier l’eau chaude ou froide par rapport à l’autre, il n’ya pas assez de preuves pour confirmer ou infirmer l’une ou l’autre des croyances.
Sommaire
L’eau potable présente de nombreux avantages pour la santé, qu’elle soit chaude ou froide. Cependant, le boire tôt le matin ne semble pas augmenter ses effets sur la santé.
La ligne du bas.
L’eau est impliquée dans plusieurs fonctions corporelles, notamment le transport des nutriments et de l’oxygène vers les cellules, la régulation de la température corporelle, la lubrification des articulations et la protection de vos organes et tissus.
Bien que vous puissiez devenir légèrement déshydraté à des moments précis de la journée, rien ne permet de penser que l’eau potable soit à jeun pour en tirer des avantages supplémentaires.
Tant que vous compensez les pertes d’eau de votre corps, peu importe si vous commencez votre journée avec un verre d’eau ou si vous en buvez à un autre moment de la journée.
Assurez-vous simplement de rester hydraté en buvant de l’eau chaque fois que vous avez soif.
