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Certains aliments provoquent-ils du sang dans les selles Mythe contre science

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Remarquer des selles (caca) sanglantes ou marron est alarmant et peut apparaître soudainement. La première étape pour en déterminer la cause consiste à repenser à ce que vous avez mangé récemment.

Les raisons des selles sanglantes ou noires et goudronneuses vont des choix alimentaires récents à des problèmes de santé plus graves pour lesquels un diagnostic médical et un traitement appropriés peuvent être nécessaires.

Cet article explore les raisons médicales pour lesquelles vos selles peuvent paraître sanglantes et d’autres causes d’hémorragie gastro-intestinale. Mais n’oubliez pas qu’il est toujours préférable d’en parler à un professionnel de la santé si vous vous sentez inquiet.

Un bol de soupe Bortsch, à base de betterave rouge, sur une table.

Table des matières

Aliments pouvant provoquer des selles rouges

Certains aliments ont la capacité de rendre les selles rouges. Comment, demandez-vous ? Parce que ce qui entre doit sortir.

Le tabouret se compose principalement de trois éléments (1) :

  • eau
  • la bile (un liquide digestif libéré par la vésicule biliaire)
  • composants alimentaires non digérés (glucides, graisses, protéines)

Donc, si votre alimentation comprend de grandes quantités d’aliments rouges et que ce pigment rouge n’est pas complètement décomposé, cela peut changer la couleur des crottes.

« Les aliments qui donnent à vos selles un aspect sanglant ou noir goudronneux comprennent les betteraves rouges, les canneberges, les myrtilles, le colorant alimentaire rouge et les aliments transformés contenant du colorant alimentaire », Johane M. FilemonMS, RDN, CLT, une santé intestinale etspécialiste des anti-inflammatoires, a déclaré à Healthline.

De plus, les aliments rouges partiellement non digérés peuvent donner un aspect sanglant aux selles.

Les aliments suivants peuvent donner aux selles un aspect rouge.

Betteraves

Les betteraves tirent leur riche couleur rubis des bétalaïnes, un type de pigments végétaux ou de phytonutriments. Les bétalaïnes appartiennent à la famille des anthocyanes, et les myrtilles et les canneberges en contiennent également (2).

Les bétalaïnes ne sont pas digérées ou absorbées de manière cohérente, et la façon dont votre corps les décompose peut dépendre de plusieurs facteurs, notamment de l’alimentation. Il y a de fortes chances que certaines de ces molécules pigmentaires parviennent relativement inchangées à l’extrémité du tube digestif (2).

Les niveaux d’acidité peuvent influencer la couleur finale des selles. Dans les environnements acides, la bétalaïne semble être d’un rouge plus vif, tandis que dans les environnements alcalins (basiques), la bétalaïne apparaît comme une teinte bleue ou violette (2).

Dans l’ensemble, les selles penchent un peu plus du côté acide et, si les betteraves altèrent vos selles, elles ont tendance à paraître plus roses, rouges ou marron (2).

Les betteraves peuvent également changer la couleur de votre urine. Ce phénomène est connu sous le nom de beeturie, et on estime que 10 à 14 % des personnes pourraient en souffrir (3).

Jell-O et colorant alimentaire rouge

Les colorants artificiels présents dans les bonbons, les céréales sucrées, les chips et le Jell-O peuvent également teindre les crottes. Le Red 40 est le colorant alimentaire rouge le plus répandu aux États-Unis (4).

Les changements de couleur des selles dus à ces colorants artificiels ou naturels (comme les bétalaïnes ou le lycopène) devraient s’atténuer après quelques jours.

Tomates

Les tomates tirent leur couleur d’un phytonutriment appelé lycopène, un membre de la famille des caroténoïdes. Comme la bétalaïne, la capacité de l’organisme à métaboliser le lycopène peut varier et le pigment peut rester intact jusqu’à ce qu’il quitte l’organisme (5).

Cette quantité de lycopène présente dans une tomate ne changera probablement pas la couleur des selles, mais boire de grandes quantités de jus de tomate, savourer un bol de soupe aux tomates ou manger beaucoup de pico de gallo frais peut suffire à faire rougir les selles.

La pastèque est également riche en lycopène et a le potentiel de rendre les selles rouges, selon une étude plus ancienne (6).

poivrons rouges

Les poivrons rouges, ainsi que les tomates et autres fruits et légumes, sont fibreux.

Les fibres résistent à la digestion et nourrissent les bonnes bactéries du gros intestin. Ainsi, même si les fibres ne sont pas digérées et absorbées comme les autres aliments, elles sont néanmoins partiellement décomposées avant d’être évacuées (7).

Cependant, tout ce qui accélère le système de digestion signifie qu’il reste moins de temps pour digérer et décomposer les aliments. Ironiquement, une alimentation riche en fibres insolubles – le type de fibres présentes dans les poivrons rouges et les tomates – peut avoir un effet presque laxatif sur les intestins (8).

Ainsi, la peau particulièrement fibreuse des légumes peut parfois apparaître dans les selles. Que la peau des poivrons flotte dans les toilettes ou enveloppée dans les selles, il peut être inquiétant de voir cette couleur rouge dans la cuvette des toilettes.

Il n’y a pas que les poivrons. Cela peut arriver avec n’importe quel fruit ou légume coloré. Le chou frisé et les épinards sont les principaux responsables des crottes vertes, par exemple.

Par conséquent, vous pouvez très bien voir des fragments de peau de tomate ou de poivron rouge dans les toilettes après une selle (9).

Résumé

Les colorants alimentaires et certains composants d’autres aliments peuvent rendre les selles rouges, les rendant sanglantes. Par exemple, le composé végétal qui donne leur couleur aux betteraves, la bétalaïne, peut résister à la digestion et teindre les selles en rouge rosé.

Aliments pouvant provoquer des selles sanglantes

Aucun aliment ne devrait automatiquement provoquer des selles sanglantes. Cela peut arriver, mais ce n’est probablement pas ce que vous pensez, selonFilémon.

Aliments épicés

Les piments apportent toujours de la chaleur, grâce à un composé appelé capsaïcine.

La capsaïcine se trouve en grande quantité dans les piments forts comme le piment rouge et les piments forts ou tabasco. Il interagit avec les récepteurs de la douleur dans tout le corps et peut créer une sensation de brûlure de la bouche jusqu’aux fesses (dix).

La capsaïcine est également connue pour provoquer des diarrhées chez certaines personnes. Selon la gravité, il est possible que du sang apparaisse dans les selles en raison de déchirures de la muqueuse de l’anus – une fissure anale. Un essuyage excessif après une diarrhée peut également entraîner des larmes (dix, 11).

Ce sang apparaîtrait rouge vif et pourrait ne pas apparaître dans les selles elles-mêmes mais plutôt sur le papier toilette ou dans la cuvette. Essuyer avec une lingette pour bébé peut aider à soulager, mais guérira probablement tout seul, selon des recherches plus anciennes (11).

Voici neuf aliments pour tenter de guérir les fissures.

Sinon, les aliments épicés transformés, comme les chips, peuvent également contenir un colorant alimentaire rouge qui pourrait rendre les selles rouges. Et si la capsaïcine des poivrons provoque la diarrhée, la peau de ces poivrons pourrait également apparaître dans les selles.

Maladies d’origine alimentaire causées par la viande rouge et la volaille

La diarrhée sanglante est un symptôme courant d’intoxication alimentaire causée par la consommation de viande rouge ou de volaille avariée. Salmonelle, Escherichia coli (E. coli), Campylobactérieet la listeria sont des maladies d’origine alimentaire courantes aux États-Unis (12).

Certaines de ces maladies peuvent disparaître d’elles-mêmes et l’accent doit être mis sur la gestion des symptômes. Mais un traitement médical et une antibiothérapie peuvent être nécessaires dans certains cas (12).

Assurez-vous toujours que la viande est cuite et conservée aux températures appropriées pour réduire le risque d’intoxication alimentaire (13).

Résumé

Un composé contenu dans les piments appelé capsaïcine peut provoquer une diarrhée brûlante, pouvant potentiellement déclencher de légers saignements rectaux, tandis qu’une intoxication alimentaire due à de la viande crue ou insuffisamment cuite peut entraîner une diarrhée pouvant contenir du sang.

Autres causes de selles sanglantes

Si la nourriture n’est pas en cause, un problème de santé peut être à l’origine de selles sanglantes.

« Dans des conditions telles que la colite ulcéreuse, la maladie de Crohn et la diverticulite, certains aliments peuvent irriter la muqueuse du côlon et entraîner la présence de sang dans les selles », a déclaré Filemon à Healthline.

« Pas nécessairement parce qu’il y a quelque chose qui ne va pas avec cette nourriture, mais parce que la zone déjà enflammée [of the gut] est aggravée davantage ou votre intolérance auxdits aliments, ce qui provoque également maintenant un déclencheur d’inflammation.

Voici quelques affections dont les selles sont sanglantes comme symptôme.

  • Les hémorroïdes. Environ 10 millions de personnes déclarent souffrir d’hémorroïdes chaque année. Les hémorroïdes sont des veines enflées autour de l’anus. La plupart du temps, les hémorroïdes guérissent d’elles-mêmes et ne constituent pas une maladie grave. Bien qu’ils soient traitables, ils peuvent être douloureux et saigner pendant la défécation. Dans ce cas, le sang est généralement rouge vif et recouvre les selles ou se répand sur la cuvette des toilettes (14).
  • Maladies inflammatoires de l’intestin, telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse. Des diarrhées sanglantes et récurrentes sont l’un des principaux symptômes de ces maladies inflammatoires de l’intestin. D’autres symptômes incluent une perte de poids et des douleurs abdominales. Discutez avec un médecin pour un diagnostic approprié et pour un plan de traitement personnalisé si vous craignez de souffrir de l’une de ces conditions (15).
  • Diverticulite. Les diverticules sont des poches enflammées de couleur. Lors d’une crise de diverticulite, des douleurs abdominales sévères peuvent être accompagnées d’un grand nombre de selles rouges ou marron qui apparaissent soudainement. Les aliments riches en graisses et la viande rouge sont associés à un risque plus élevé (16).
  • Polypes ou cancer. Un saignement rectal accompagné de selles brun foncé ou noires peut être le signe de polypes ou d’un cancer du côlon. D’autres symptômes incluent une perte de poids, des modifications des habitudes intestinales ou un rétrécissement des selles. L’American Cancer Society recommande aux personnes présentant un risque moyen de développer un cancer du côlon de commencer un dépistage régulier à l’âge de 45 ans (17, 18).

Résumé

Les saignements rectaux peuvent être le signe d’un problème de santé, qu’il soit léger – comme la plupart des cas d’hémorroïdes – ou grave, comme le cancer du côlon. Si vous avez du sang dans vos selles, il est important d’en parler à un professionnel de la santé pour un diagnostic et des soins.

Quand faut-il consulter un médecin ?

Si vous avez déterminé que les selles rouges, marron ou noires et goudronneuses ne sont pas dues à une consommation excessive de vos aliments rouges préférés, alors il est probablement temps d’appeler un médecin.

« Vous devez consulter un médecin dès que possible en cas de nouveau symptôme tel que du sang dans vos selles pour lequel vous n’avez jamais reçu de diagnostic et dont vous n’en connaissez pas la cause, surtout s’il est accompagné d’autres symptômes, tels que de la fièvre. ou des vomissements », a déclaré Filemon.

Résumé

Discutez avec un professionnel de la santé si vous avez des selles sanglantes, surtout si vous n’avez pas de diagnostic. Un médecin peut aider à gérer les symptômes, prescrire tous les médicaments nécessaires et détecter des maladies graves comme le cancer.

L’essentiel

Les excréments sanglants provenant de la nourriture elle-même ne sont généralement possibles que lors d’épisodes actifs d’intoxication alimentaire.

Sinon, les aliments rouges comme les betteraves, le Jell-O ou les tomates contiennent des pigments qui peuvent teindre les selles en rouge ou rester partiellement non digérés dans les selles. Ils peuvent donner l’impression que vos selles contiennent du sang.

Plusieurs problèmes médicaux, notamment les hémorroïdes, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse et les polypes du côlon, peuvent provoquer des selles sanglantes ou une diarrhée sanglante.

De nombreuses affections s’accompagnent également de symptômes tels que des douleurs abdominales sévères et des étourdissements.Il est préférable de parler à un médecin si vous ressentez des selles sanglantes associées à de tels symptômes, surtout si vous n’avez pas de diagnostic.

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