L’acné est une affection cutanée courante qui touche près de 10% de la population mondiale (1).

De nombreux facteurs contribuent au développement de l'acné, notamment la production de sébum et de kératine, les bactéries causant l'acné, les hormones, les pores obstrués et l'inflammation (2).

Le lien entre l'alimentation et l'acné a été controversé, mais des recherches récentes montrent que l'alimentation peut jouer un rôle important dans le développement de l'acné (3).

Cet article passe en revue 7 aliments pouvant causer l’acné et explique pourquoi la qualité de votre régime alimentaire est importante.

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1. Grains raffinés et sucres

Les personnes souffrant d'acné ont tendance à consommer plus de glucides raffinés que les personnes présentant peu ou pas d'acné (4, 5).

Les aliments riches en glucides raffinés comprennent:

  • Pain, craquelins, céréales ou desserts à base de farine blanche
  • Pâtes à la farine blanche
  • Riz blanc et nouilles de riz
  • Sodas et autres boissons sucrées
  • Édulcorants comme le sucre de canne, le sirop d'érable, le miel ou l'agave

Une étude a révélé que les personnes qui consommaient fréquemment des sucres ajoutés avaient 30% plus de risques de développer de l'acné, tandis que celles qui mangeaient régulièrement des gâteaux et des gâteaux avaient un risque 20% plus élevé (6).

Cette augmentation du risque peut s'expliquer par les effets des glucides raffinés sur les taux de sucre dans le sang et d'insuline.

Les glucides raffinés sont rapidement absorbés dans le sang, ce qui augmente rapidement le taux de sucre dans le sang. Lorsque la glycémie augmente, les niveaux d'insuline augmentent également, ce qui aide la navette à sortir de la circulation sanguine et à pénétrer dans vos cellules.

Cependant, des niveaux élevés d'insuline ne sont pas bons pour les personnes souffrant d'acné.

L'insuline rend les hormones androgènes plus actives et augmente le facteur de croissance 1 analogue à l'insuline (IGF-1). Cela contribue au développement de l'acné en accélérant la croissance des cellules de la peau et en stimulant la production de sébum (7, 8, 9).

D'autre part, les régimes hypoglycémiques, qui n'augmentent pas de façon spectaculaire la glycémie ou le taux d'insuline, sont associés à une diminution de la gravité de l'acné (10, 11, 12).

Bien que les recherches sur ce sujet soient prometteuses, il en faut davantage pour comprendre davantage la contribution des glucides raffinés à l’acné.

Résumé Manger beaucoup de glucides raffinés peut augmenter les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline et contribuer au développement de l'acné. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

2. produits laitiers

De nombreuses études ont montré un lien entre les produits laitiers et la sévérité de l'acné chez les adolescents (13, 14, 15, 16).

Deux études ont également révélé que les jeunes adultes qui consommaient régulièrement du lait ou des glaces étaient quatre fois plus susceptibles de souffrir d'acné (17, 18).

Cependant, les études menées jusqu’à présent n’ont pas été de grande qualité.

À ce jour, les recherches ont principalement porté sur les adolescents et les jeunes adultes et ont uniquement montré une corrélation entre le lait et l’acné et non une relation de cause à effet.

On ne sait pas encore comment le lait pourrait contribuer à la formation de l'acné, mais plusieurs théories sont proposées.

On sait que le lait augmente les niveaux d'insuline, indépendamment de ses effets sur la glycémie, ce qui peut aggraver la gravité de l'acné (19, 20, 21).

Le lait de vache contient également des acides aminés qui stimulent le foie à produire davantage d’IGF-1, ce qui a été associé au développement de l’acné (22, 23, 24).

Bien qu'il y ait des spéculations sur les raisons pour lesquelles la consommation de lait pourrait aggraver l'acné, il est difficile de savoir si les produits laitiers jouent un rôle direct. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer s’il existe une quantité ou un type de produit laitier spécifique pouvant aggraver l’acné.

Résumé La consommation fréquente de produits laitiers est liée à une augmentation de la gravité de l'acné, mais on ignore s'il existe une relation de cause à effet.

3. restauration rapide

L'acné est fortement associée à une alimentation de type occidental riche en calories, en lipides et en glucides raffinés (25, 26).

Les produits de restauration rapide, tels que les hamburgers, les pépites, les hot dogs, les frites, les sodas et les laits frappés, sont les piliers d'un régime alimentaire occidental typique et peuvent augmenter le risque d'acné.

Une étude portant sur plus de 5 000 adolescents et jeunes adultes chinois a révélé que les régimes riches en graisses étaient associés à un risque accru de développer l'acné de 43%. La consommation régulière de restauration rapide augmentait le risque de 17% (27).

Une étude distincte portant sur 2 300 hommes turcs a révélé que le fait de manger fréquemment des hamburgers ou des saucisses était associé à un risque accru de développer l'acné de 24% (6).

On ignore pourquoi la restauration rapide peut augmenter le risque de développer l’acné, mais certains chercheurs ont suggéré que cela pourrait affecter l’expression des gènes et modifier les niveaux hormonaux de façon à favoriser le développement de l’acné (28, 29, 30).

Cependant, il est important de noter que la plupart des recherches sur la restauration rapide et l'acné ont utilisé des données autodéclarées. Ce type de recherche ne montre que les habitudes alimentaires et le risque d’acné et ne prouve pas que la restauration rapide cause l’acné. Ainsi, plus de recherche est nécessaire.

Résumé La consommation régulière de fast-food a été corrélée à un risque accru de développer de l'acné, mais il n'est pas clair si cela cause l'acné.

4. Les aliments riches en acides gras oméga-6

Les régimes contenant de grandes quantités d'acides gras oméga-6, comme le régime occidental typique, ont été liés à des niveaux accrus d'inflammation et d'acné (7, 31).

Cela est peut-être dû au fait que les régimes occidentaux contiennent de grandes quantités d’huiles de maïs et de soja, riches en acides gras oméga-6, et peu d’aliments contenant des acides gras oméga-3, comme le poisson et les noix (32, 33).

Ce déséquilibre des acides gras oméga-6 et oméga-3 pousse le corps à un état inflammatoire, ce qui peut aggraver la gravité de l'acné (34, 35).

À l'inverse, une supplémentation en acides gras oméga-3 peut réduire les niveaux d'inflammation et s'est avérée efficace pour réduire la gravité de l'acné (36).

Bien que les liens entre les acides gras oméga-6 et l'acné soient prometteurs, aucune étude contrôlée randomisée n'a été menée sur ce sujet et des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Résumé Les régimes riches en acides gras oméga-6 et faibles en oméga-3 sont pro-inflammatoires et peuvent aggraver l'acné, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.

5. chocolat

Le chocolat est soupçonné d'être un déclencheur d'acné depuis les années 1920, mais jusqu'à présent, aucun consensus n'a été atteint (37).

Plusieurs enquêtes informelles ont établi un lien entre la consommation de chocolat et un risque accru de développer de l'acné, mais cela ne suffit pas pour prouver que le chocolat cause l'acné (38, 39).

Une étude plus récente a révélé que les hommes à tendance acnéique qui consommaient 25 grammes de chocolat noir à 99% par jour présentaient un nombre accru de lésions acnéiques après seulement deux semaines (40).

Une autre étude a révélé que les hommes à qui on avait administré des gélules de poudre de cacao à 100% tous les jours présentaient significativement plus de lésions acnéiques après une semaine que ceux recevant un placebo (41).

On ne sait pas exactement pourquoi le chocolat pourrait augmenter l'acné, bien qu'une étude ait révélé que la consommation de chocolat augmentait la réactivité du système immunitaire vis-à-vis des bactéries causant l'acné, ce qui peut aider à expliquer ces résultats (42).

Bien que des recherches récentes aient établi un lien entre la consommation de chocolat et l’acné, il n’est pas clair si le chocolat provoque réellement l’acné.

Résumé Les recherches émergentes confirment un lien entre la consommation de chocolat et le développement de l'acné, mais les raisons pour lesquelles et la force de la relation demeurent incertaines.

6. Poudre de protéine de lactosérum

La protéine de lactosérum est un complément alimentaire populaire (43, 44).

C'est une source riche en acides aminés, la leucine et la glutamine. Ces acides aminés accélèrent la croissance et la division des cellules cutanées, ce qui peut contribuer à la formation de l'acné (45, 46).

Les acides aminés contenus dans la protéine de lactosérum peuvent également stimuler le corps à produire de plus hauts niveaux d'insuline, ce qui a été lié au développement de l'acné (47, 48, 49).

Plusieurs études de cas ont montré un lien entre la consommation de protéines de lactosérum et l'acné chez les athlètes masculins (50, 51, 52).

Une autre étude a mis en évidence une corrélation directe entre la gravité de l’acné et le nombre de jours de prise de suppléments de protéines de lactosérum (53).

Ces études confirment un lien entre la protéine de lactosérum et l'acné, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si la protéine de lactosérum cause l'acné.

Résumé Une petite quantité de données suggère un lien entre la prise de poudre de protéine de lactosérum et le développement de l'acné, mais des recherches de grande qualité sont nécessaires.

7. Les aliments auxquels vous êtes sensibles

Il a été suggéré que l'acné est, à la base, une maladie inflammatoire (54, 55).

Ceci est corroboré par le fait que les médicaments anti-inflammatoires, comme les corticostéroïdes, sont des traitements efficaces contre l'acné sévère et que les personnes souffrant d'acné ont des taux élevés de molécules inflammatoires dans le sang (56, 57, 58).

Les aliments peuvent également contribuer à l'inflammation par le biais de sensibilités alimentaires, également appelées réactions d'hypersensibilité retardée (59).

Les sensibilités alimentaires se produisent lorsque votre système immunitaire identifie par erreur les aliments comme une menace et lance une attaque immunitaire contre eux (60).

Il en résulte des taux élevés de molécules pro-inflammatoires en circulation dans le corps, susceptibles d'aggraver l'acné (61).

Étant donné que votre système immunitaire peut réagir à de nombreux aliments, le meilleur moyen de déterminer vos déclencheurs uniques consiste à suivre un régime d'élimination sous la supervision d'un diététicien ou d'un spécialiste en nutrition.

Les régimes d'élimination fonctionnent en limitant temporairement le nombre d'aliments dans votre alimentation afin d'éliminer les déclencheurs et d'obtenir un soulagement des symptômes, puis en rajoutant systématiquement des aliments tout en suivant vos symptômes et en recherchant des tendances.

Les tests de sensibilité des aliments, tels que le test de libération de médiateur (TRM), peuvent aider à déterminer quels aliments provoquent une inflammation immunitaire et à fournir un point de départ plus clair pour votre régime d'élimination (62).

Bien qu'il semble y avoir un lien entre l'inflammation et l'acné, aucune étude n'a directement étudié le rôle spécifique des sensibilités alimentaires dans son développement.

Cela reste un domaine de recherche prometteur pour aider à mieux comprendre comment la nourriture, le système immunitaire et l'inflammation affectent le développement de l'acné (63).

Résumé Les réactions de sensibilité alimentaire peuvent augmenter la quantité d'inflammation dans le corps, ce qui théoriquement peut aggraver l'acné. Cependant, aucune étude à ce jour n'a été menée sur le sujet.

Que manger à la place

Bien que les aliments mentionnés ci-dessus puissent contribuer au développement de l'acné, il existe d'autres aliments et nutriments qui peuvent aider à garder votre peau nette. Ceux-ci inclus:

  • Les acides gras omega-3: Les oméga-3 sont des anti-inflammatoires et une consommation régulière a été associée à une réduction du risque de développer l’acné (64, 65, 66).
  • Probiotiques: Les probiotiques favorisent un intestin sain et un microbiome équilibré, ce qui est associé à une réduction de l'inflammation et à un risque réduit de développement d'acné (67, 68, 69, 70).
  • Thé vert: Le thé vert contient des polyphénols associés à une inflammation réduite et à une production réduite de sébum. Il a été démontré que les extraits de thé vert réduisaient la gravité de l’acné lorsqu’il est appliqué sur la peau (71, 72, 73, 74).
  • Safran des Indes: Le curcuma contient du polyphénol curcumine anti-inflammatoire, qui peut aider à réguler la glycémie, améliorer la sensibilité à l'insuline et inhiber la croissance des bactéries qui causent l'acné, ce qui peut réduire l'acné (75, 76).
  • Vitamines A, D, E et zinc: Ces nutriments jouent un rôle crucial dans la santé de la peau et du système immunitaire et peuvent aider à prévenir l’acné (77, 78, 79).
  • Régimes de style paléolithique: Les régimes Paléo sont riches en viandes maigres, fruits, légumes et noix et faibles en grains, produits laitiers et légumineuses. Ils ont été associés à des taux de sucre dans le sang et d'insuline plus bas (80).
  • Régimes de style méditerranéen: Un régime méditerranéen est riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses, poisson et huile d’olive et pauvre en produits laitiers et en graisses saturées. Il a également été associé à une réduction de la gravité de l'acné (81).

Résumé Consommer une alimentation riche en acides gras oméga-3, des probiotiques, du thé vert, des fruits et des légumes peut protéger du développement de l’acné. Les vitamines A, D et E, ainsi que le zinc, peuvent également aider à prévenir l’acné.

Le résultat final

Bien que la recherche ait associé certains aliments à un risque accru de développer l'acné, il est important de garder à l'esprit le tableau d'ensemble.

Les habitudes alimentaires en général ont probablement un impact plus important sur la santé de la peau que de manger – ou de ne pas manger – un aliment en particulier.

Il n'est probablement pas nécessaire d'éviter complètement tous les aliments liés à l'acné, mais plutôt de les consommer en équilibre avec les autres aliments riches en nutriments décrits ci-dessus.

La recherche sur le régime alimentaire et l'acné n'est pas assez forte pour faire des recommandations diététiques spécifiques pour le moment, mais les recherches futures sont prometteuses.

En attendant, il peut être utile de tenir un journal des aliments pour rechercher des tendances entre les aliments que vous mangez et la santé de votre peau.

Vous pouvez également travailler avec une diététiste pour des conseils plus personnalisés.