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Le côté obscur du fer – Pourquoi trop est nocif

Il y a deux raisons pour lesquelles les niveaux de fer sont étroitement régulés dans le corps : Le fer est un nutriment essentiel qui joue un rôle dans de nombreuses fonctions corporelles de base, nous devons donc obtenir un petite quantité. Des niveaux élevés de fer sont potentiellement toxiques, nous devons donc éviter de prendre trop. Le corps régule...