Tout comme nous partageons des histoires lors de réunions de famille, nous partageons également des recettes. Et c’est toujours une recette qui a été la recette de vacances de votre grand-mère, qu’elle a apprise de sa mère et qui a été transmise de génération en génération. Ces recettes de famille vous donnent encore les tables de vacances.
Maintenant, plus que jamais, l’objectif principal de l’alimentation est de faire de ces vieux classiques une attitude soucieuse de leur santé. Le truc est de commencer avec des aliments sains et sains – comme cette recette. Et cette recette est définitivement vieille… de vieux grains qui le sont – et c’est aussi l’un de mes plats d’accompagnement de vacances les plus sains et je peux dire les plus faciles, rempli d’ingrédients délicieux!
Salade de vacances à la grenade et au quinoa
Pour: ~ 8
ingrédients
salade
- 10 grammes de salade verte, émincée
- 2 tasses de quinoa préparé voir les instructions d’emballage
- 1/2 tasse de graines de grenade
- 1/2 tasse d’amandes
- 4 grammes de fromage de chèvre facultatif
vinaigrette
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 cuillère à café de poivre frais
- 1/4 tasse d’huile extra vierge
instructions
- Des amandes entières.
- Doit être des grenades en coupant le haut et le bas. À l’aide d’un couteau tranchant, porez la peau de la grenade. Casser et enlever les graines dans un petit bol. Mettre de côté.
- Préparez la vinaigrette en combinant le vinaigre, l’huile, la moutarde, le miel, l’ail, le sel et le poivre avec un wirepisk.
- Dans un grand bol, mélanger la salade verte préparée et le quinoa. Incorporer les graines de grenade et 1/2 d’amandes. Mélanger avec la quantité désirée de vinaigrette. Garnissez du reste des amandes et du serveur.
nutritionnel: 177 calories • 11 g de matières grasses totales 1 g de graisses saturées • 17 g de glucides 3 g de fibres, 5 g de sucre • 4 g de protéines
