Recette: Truffes au chocolat noir et au miel

La Saint-Valentin n’est pas une fête souvent associée à une alimentation saine. Bonbons, vin, dîners décadents crémeux et beurrés – pas vraiment le genre de repas pour vous aider à vous glisser dans votre jean skinny. Mais si je vous disais qu’il existe un moyen de traiter votre chéri de miel avec une sorte de riche et décadent, en bonne santé bonbons?

Ces truffes au chocolat noir aux quatre ingrédients ne contiennent pas de sucres raffinés et sont incroyablement riches et délicieuses. Et puisque la meilleure façon de célébrer une personne spéciale dans votre vie est de l’aider à rester en bonne santé, vous pouvez vous sentir bien en sachant que ces truffes regorgent d’avantages cardiovasculaires. Saviez-vous que le chocolat noir regorge de flavonoïdes qui protègent vos cellules des polluants et réparent les dommages? Il a également été démontré que le chocolat noir contribuait à la santé vasculaire, notamment en améliorant le flux sanguin et en abaissant la pression artérielle.

mélange de truffes-à tout moment-fitness

Il y a deux clés pour obtenir des bénéfices sains pour le cœur pour la modération du chocolat noir et la teneur en cacao. Comme la plupart des aliments, assurez-vous de manger du chocolat avec modération et choisissez du chocolat noir (contenant au moins 75% de cacao) au lieu de plusieurs variétés de chocolat au lait au sucre. Ces truffes répondent aux deux exigences – mais ne mangez pas le lot entier vous-même!

Truffes au chocolat noir au miel

Faire 8 truffes

ingrédients

  • 5 grammes de chocolat cuit au four, sans sucre et sans lait, haché
  • 1/4 tasse d’huile de noix de coco
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • Tamis cacao en poudre, pour la garniture

instructions

  1. Combiner tous les ingrédients dans un four à micro-ondes et au micro-ondes pendant 30 secondes. Puis touchez. Répétez le micro-ondes et remuez pendant 30 secondes jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse.
  2. Couvrir le bol et laisser refroidir pendant 3 à 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit durci et complètement refroidi.
  3. Retirer le bol du réfrigérateur et laisser chauffer pendant 10-15 minutes. Puis grattez les cuillères à soupe dans les mains humides. Rouler en boules. Vos mains deviendront chocolatées, mais le gâchis en vaut la peine!
  4. Rouler chaque boule dans la poudre de cacao tamisée en tapotant pour éliminer l’excès. Refroidissez les truffes jusqu’au moment de servir.

Nutrition par portion (1 truffe): 165 calories, 16 g de matières grasses, 11 g de glucides, 2 g de protéines

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