Vous vous demandez peut-être ce qui définit la véritable expertise en nutrition.
Peut-être avez-vous entendu les termes «nutritionniste» et «diététiste» et êtes confus par ce qu’ils signifient.
Cet article passe en revue les différences entre les diététistes et les nutritionnistes, ce qu’ils font et la formation requise.
Il se concentre sur les définitions et les réglementations aux États-Unis et ne traite que dans une faible mesure des réglementations internationales.
L’essentiel
Les diététistes sont des experts accrédités et certifiés en alimentation et nutrition avec une formation approfondie et une éducation formelle.
Selon l’endroit où ils vivent, les diététistes peuvent également avoir besoin de satisfaire à des exigences supplémentaires pour être autorisés à exercer.
Les diététistes peuvent appliquer leur expertise dans un éventail de contextes, y compris les hôpitaux, les établissements universitaires et la gestion des services alimentaires. Certains se spécialisent dans le travail avec des populations spécifiques, comme les enfants, les athlètes ou les personnes atteintes de cancer ou de troubles de l’alimentation.
Pendant ce temps, dans de nombreux pays, dont les États-Unis, le terme «nutritionniste» n’a aucune signification juridique. Ainsi, n’importe qui peut s’appeler nutritionniste.
Certaines personnes recherchent des qualifications et une formation alternatives, mais tous les programmes de formation ne promeuvent pas des recommandations basées sur la recherche scientifique.
