Les probiotiques et les prébiotiques sont deux sujets assez importants en nutrition de nos jours.

Pourtant, même s'ils semblent similaires, les deux jouent des rôles différents pour votre santé.

Proles biotiques sont des bactéries bénéfiqueseles biotiques sont la nourriture de ces bactéries.

Cet article explique ce que vous devez savoir sur les deux.

Que sont les probiotiques et les prébiotiques?

Les prébiotiques et les probiotiques sont tous deux importants pour la santé humaine. Cependant, ils jouent des rôles différents:

  • Probiotiques: Ce sont des bactéries vivantes présentes dans certains aliments ou suppléments. Ils peuvent fournir de nombreux avantages pour la santé.
  • Prébiotiques: Ces substances proviennent de types de glucides (principalement des fibres) que les humains ne peuvent pas digérer. Les bactéries bénéfiques dans votre intestin mangent cette fibre.

Les bactéries intestinales, appelées collectivement flore intestinale ou microbiote intestinal, remplissent de nombreuses fonctions importantes dans le corps.

Manger des quantités équilibrées de pro- et de prébiotiques peut vous aider à maintenir le bon équilibre entre ces bactéries, ce qui devrait améliorer votre santé.

Résultat final: Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques présentes dans certains aliments ou suppléments. Les prébiotiques sont des types de fibres qui nourrissent les bactéries bénéfiques du système digestif.

Pourquoi les bactéries intestinales sont-elles bénéfiques?

Les bonnes bactéries dans votre tube digestif vous aident à vous protéger des bactéries et des champignons nuisibles.

Ils envoient également des signaux à votre système immunitaire et aident à réguler l'inflammation (1, 2).

De plus, certaines de vos bactéries intestinales forment de la vitamine K et des acides gras à chaîne courte.

Les acides gras à chaîne courte constituent la principale source de nutriments des cellules qui tapissent le côlon. Ils favorisent une forte barrière intestinale qui empêche les substances nocives, les virus et les bactéries. Cela réduit également l'inflammation et peut réduire le risque de cancer (3).

Résultat final: Les bactéries intestinales aident à diverses tâches biologiques. Ils fournissent également une nutrition importante aux cellules qui tapissent votre tube digestif.

Comment les aliments affectent-ils le microbiote intestinal?

Les aliments que vous mangez jouent un rôle important dans l'équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries intestinales.

Par exemple, une alimentation riche en sucres et en matières grasses influence négativement les bactéries intestinales, permettant ainsi aux espèces nuisibles de proliférer (4, 5, 6).

Une fois que vous nourrissez régulièrement les mauvaises bactéries, elles sont capables de croître plus rapidement et de coloniser plus facilement, sans autant de bactéries utiles pour les en empêcher (7, 8).

Les bactéries nocives peuvent également vous amener à absorber plus de calories que les personnes équilibrées en bactéries intestinales, qui ont tendance à être plus maigres (9).

De plus, les aliments traités avec des pesticides tels que Roundup peuvent avoir des effets négatifs sur les bactéries intestinales. Cependant, des recherches plus approfondies sont nécessaires sur ce sujet (10, 11, 12).

Des études ont également montré que les antibiotiques peuvent provoquer des modifications permanentes chez certains types de bactéries, en particulier lorsqu'ils sont pris pendant l'enfance et l'adolescence.

Les antibiotiques étant très répandus, les chercheurs étudient actuellement les conséquences possibles de ce phénomène pour la santé des personnes âgées (13, 14).

Résultat final: Les aliments que vous mangez ont une incidence sur les bactéries intestinales. Les résidus chimiques et les antibiotiques peuvent également perturber l'équilibre des bactéries intestinales.

Quels aliments sont prébiotiques?

Avant de sortir et d'acheter des suppléments prébiotiques coûteux, rappelez-vous que de nombreux aliments en contiennent naturellement.

En effet, les prébiotiques sont des types de fibres présentes dans les légumes, les fruits et les légumineuses.

Les humains ne peuvent pas digérer ces types de fibres, mais vos bonnes bactéries intestinales peuvent les digérer.

Les aliments riches en fibres prébiotiques comprennent:

  • Légumineuses, haricots et pois.
  • L'avoine.

  • Bananes.

  • Baies.
  • Artichauts de Jérusalem (pas les mêmes que les artichauts ordinaires).
  • Asperges.
  • Les feuilles de pissenlit.
  • Ail.

  • Poireaux.
  • Oignons.

Une des choses que vos bonnes bactéries intestinales font avec la fibre prébiotique est de la transformer en un acide gras à chaîne courte appelé butyrate.

Le butyrate a fait l'objet de nombreuses études et ses effets anti-inflammatoires au niveau du côlon ont été démontrés (15).

Cela peut également influencer l'expression des gènes, bloquer la croissance des cellules cancéreuses et aider à fournir du carburant aux cellules saines afin qu'elles puissent se développer et se diviser normalement.

Résultat final: Les prébiotiques sont des types de fibres que les humains ne peuvent pas digérer, contrairement à vos bactéries intestinales. Ces types de fibres fournissent aux bactéries les nutriments qui favorisent une digestion saine et une fonction immunitaire.

Quels aliments sont probiotiques?

Il existe également de nombreux aliments probiotiques qui contiennent naturellement des bactéries utiles, telles que le yogourt.

Un yogourt nature de haute qualité avec des cultures vivantes peut constituer un ajout fantastique à votre alimentation si vous souhaitez ajouter des bactéries bénéfiques.

Les aliments fermentés sont une autre excellente option, car ils contiennent des bactéries bénéfiques qui se développent grâce au sucre ou aux fibres naturellement présents dans les aliments.

Voici des exemples d'aliments fermentés:

  • Choucroute.
  • Kimchi.
  • Thé Kombucha.
  • Kéfir (laitier et non laitier).

  • Certains types de cornichons (non pasteurisés).
  • Autres légumes marinés (non pasteurisés).

Si vous allez manger des aliments fermentés pour leurs avantages probiotiques, assurez-vous qu'ils ne sont pas pasteurisés, car ce processus tue les bactéries.

Certains de ces aliments peuvent également être considérés comme synbiotiques, car ils contiennent tous les deux bactéries bénéfiques et une source prébiotique de fibres pour permettre aux bactéries de se nourrir.

La choucroute est un exemple d’aliment synbiotique.

Résultat final: Les aliments probiotiques contiennent naturellement des bactéries utiles. Bon nombre de ces aliments peuvent être préparés à la maison ou achetés dans une épicerie.

Qu'en est-il des suppléments de probiotiques?

Les suppléments probiotiques sont des pilules, des capsules ou des liquides contenant des bactéries bénéfiques vivantes.

Ils sont très populaires et faciles à trouver, mais tous ne valent pas votre argent. Ils n'ont pas tous les mêmes types de bactéries, ni les mêmes concentrations.

De plus, ils ne viennent généralement pas avec des sources de nourriture fibreuses pour permettre aux bactéries de se nourrir.

Certains suppléments de probiotiques sont conçus pour transporter les bactéries jusqu’au gros intestin pour de meilleurs effets, alors que d’autres ne font probablement pas disparaître l’acide gastrique.

Certaines personnes ne devraient pas prendre de probiotiques ou pourraient avoir une aggravation des symptômes, comme les personnes présentant une prolifération bactérienne de l'intestin grêle ou des personnes sensibles aux ingrédients contenus dans le supplément.

Cependant, les bonnes souches de probiotiques peuvent être extrêmement bénéfiques pour certaines personnes.

Comme pour tous les suppléments, vous pouvez consulter un professionnel de la santé qui connaît les probiotiques.

Résultat final: Les suppléments de probiotiques sont conçus pour administrer des intestins d'espèces de bactéries très spécifiques. Cependant, tous les suppléments probiotiques ne sont pas de la même qualité ou ne contiennent pas la même quantité de bactéries.

Message à la maison

Garder vos bactéries intestinales en équilibre est important pour de nombreux aspects de la santé.

Pour ce faire, mangez beaucoup d’aliments prébiotiques et probiotiques, car ils contribueront à promouvoir l’équilibre le plus idéal entre les bonnes et les mauvaises bactéries intestinales.

En fin de compte, l’optimisation de votre flore intestinale peut avoir des effets bénéfiques majeurs sur votre santé.