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Très peu de personnes sont déficientes
Bien que les suppléments soient largement disponibles, la carence en molybdène est très rare chez les personnes en bonne santé.
Aux États-Unis, l’apport quotidien moyen de molybdène est estimé à 76 microgrammes par jour pour les femmes et à 109 microgrammes par jour pour les hommes.
Cela dépasse les apports nutritionnels recommandés ANR pour les adultes, soit 45 microgrammes par jour 11.
Les informations sur l’apport en molybdène dans d’autres pays varient, mais elles sont généralement bien au-dessus des besoins 11.
Il y a eu quelques cas exceptionnels de carence en molybdène, liés à des problèmes de santé.
Dans un cas, un patient hospitalisé recevait une alimentation artificielle au moyen d’une sonde et ne recevait pas de molybdène. Cela s’est traduit par des symptômes graves, notamment une fréquence cardiaque et une respiration rapides, des vomissements, une désorientation et finalement un coma 12.
Une carence à long terme en molybdène a été observée dans certaines populations et liée à un risque accru de cancer de l’œsophage.
Dans une petite région de Chine, le cancer de l’œsophage est 100 fois plus répandu qu’aux États-Unis. Il a été découvert que le sol dans cette zone contient de très faibles niveaux de molybdène, ce qui entraîne un faible apport alimentaire à long terme 13.
En outre, dans d’autres régions à haut risque de cancer de l’œsophage, telles que certaines régions du nord de l’Iran et de l’Afrique du Sud, les concentrations de molybdène dans les échantillons de cheveux et d’ongles se sont révélées faibles 14, 15.
Il est important de noter qu’il s’agit de cas dans des populations individuelles et que la carence n’est pas un problème pour la plupart des gens.
Résumé: Dans quelques cas, une faible teneur en molybdène dans le sol a été liée au cancer de l’œsophage. Toutefois, l’apport quotidien moyen de molybdène aux États-Unis dépassant la RDA, les carences sont extrêmement rares.
Trop peut causer des effets secondaires graves
Comme avec la plupart des vitamines et des minéraux, il n’ya aucun avantage à prendre plus que la quantité recommandée de molybdène.
En fait, cela peut nuire à votre santé.
L’apport maximal tolérable AMT est l’absorption quotidienne la plus élevée d’un nutriment qui ne devrait pas causer de dommages à presque toutes les personnes. Il n’est pas recommandé de le dépasser régulièrement.
L’AMT pour le molybdène est de 2 000 microgrammes mcg par jour 18.
La toxicité du molybdène est rare et les études chez l’homme sont limitées. Cependant, chez l’animal, des taux très élevés ont été associés à une réduction de la croissance, à une insuffisance rénale, à la stérilité et à la diarrhée 19.
En de rares occasions, les suppléments de molybdène ont provoqué de graves effets secondaires chez l’homme, même lorsque les doses étaient bien dans les limites de l’UL.
Dans un cas, un homme a consommé 300 à 800 mcg par jour pendant 18 jours. Il a développé des convulsions, des hallucinations et des lésions cérébrales irréversibles 20.
Un apport élevé en molybdène a également été associé à un certain nombre d’autres conditions.
Symptômes de goutte
Une trop grande quantité de molybdène peut provoquer une accumulation d’acide urique en raison de l’action de l’enzyme xanthine oxydase.
Un groupe d’Arméniens qui consommaient chacun entre 10 000 et 15 000 mcg par jour, soit 5 à 7 fois l’UL, ont signalé des symptômes analogues à la goutte 19.
La goutte se produit lorsque le sang contient de grandes quantités d’acide urique, ce qui provoque la formation de minuscules cristaux autour des articulations, ce qui provoque douleur et gonflement.
Mauvaise santé des os
Des études ont montré qu’un apport élevé en molybdène pourrait éventuellement entraîner une diminution de la croissance osseuse et de la densité minérale osseuse DMO.
Actuellement, il n’y a pas d’études contrôlées chez l’homme. Cependant, une étude observationnelle portant sur 1 496 personnes a donné des résultats intéressants.
Il a constaté que l’augmentation de l’apport en molybdène entraînait une diminution de la DMO de la colonne lombaire chez les femmes de plus de 50 ans 21.
Des études contrôlées chez l’animal ont corroboré ces résultats.
Dans une étude, des rats ont reçu de grandes quantités de molybdène. Au fur et à mesure que leur consommation augmentait, leur croissance osseuse diminuait 22.
Dans une étude similaire chez le canard, des apports élevés en molybdène étaient associés à des lésions des os du pied 23.
Fertilité Diminuée
La recherche a également montré une association entre une consommation élevée de molybdène et des difficultés de reproduction.
Une étude observationnelle portant sur 219 hommes recrutés dans des cliniques de fertilité a montré une relation significative entre une augmentation du molybdène dans le sang et une diminution du nombre et de la qualité du sperme 24.
Une autre étude a également révélé qu’une augmentation du molybdène dans le sang était liée à une diminution du taux de testostérone. Lorsqu’il était associé à de faibles niveaux de zinc, il était associé à une réduction énorme de 37% des taux de testostérone 25.
Des études contrôlées chez l’animal ont également confirmé ce lien.
Chez le rat, des apports élevés ont été associés à une baisse de la fertilité, à un retard de croissance de la progéniture et à des anomalies du sperme 26, 27, 28.
Bien que les études soulèvent de nombreuses questions, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Résumé: Dans de rares cas, des apports élevés en molybdène ont été associés à des convulsions et à des lésions cérébrales. Les premières études ont également suggéré une association avec la goutte, une mauvaise santé des os et une fertilité réduite.
Le molybdène peut être utilisé comme traitement pour certaines maladies
Dans certaines situations, le molybdène peut aider à réduire les niveaux de cuivre dans le corps. Ce processus est à l’étude pour traiter certaines maladies chroniques.
Un excès de molybdène dans l’alimentation a entraîné une carence en cuivre chez les ruminants, tels que les vaches et les moutons.
En raison de l’anatomie spécifique des ruminants, le molybdène et le soufre se combinent pour former des composés appelés thiomolybdates. Ceux-ci empêchent les ruminants d’absorber le cuivre.
Cela ne semble pas être un problème nutritionnel pour l’homme, car son système digestif est différent.
Cependant, la même réaction chimique a été utilisée pour développer un composé appelé tétrathiomolybdate TM.
La MT a la capacité de réduire les niveaux de cuivre et fait actuellement l’objet de recherches comme traitement potentiel contre la maladie de Wilson, le cancer et la sclérose en plaques 29, 30, 31, 32, 33, 34.
Résumé: Il a été démontré que le produit d’une réaction chimique entre le molybdène et le soufre réduit les niveaux de cuivre et fait actuellement l’objet de recherches pour le traitement de maladies chroniques telles que le cancer et la sclérose en plaques.
Combien as tu besoin?
Il est clair que trop et trop peu de molybdène peuvent être extrêmement problématiques.
Alors, de combien avez-vous réellement besoin?
Il est difficile de mesurer le molybdène dans le corps, car les niveaux de sang et d’urine ne reflètent pas nécessairement l’état.
Pour cette raison, des données provenant d’études contrôlées ont été utilisées pour estimer les besoins.
Voici les AJR pour le molybdène pour différentes populations 1:
Les enfants
- 1 à 3 ans: 17 mcg par jour
- 4 à 8 ans: 22 mcg par jour
- 9-13 ans: 34 mcg par jour
- 14-18 ans: 43 mcg par jour
Adultes
Tous les adultes de plus de 19 ans: 45 mcg par jour.
Femmes enceintes ou allaitantes
Femmes enceintes ou allaitantes de tout âge: 50 µg par jour.
Résumé: Des études contrôlées ont été utilisées pour estimer les AJR pour le molybdène chez les adultes et les enfants, ainsi que chez les femmes enceintes ou allaitantes.
Le résultat final
Le molybdène est un minéral essentiel que l’on trouve en forte concentration dans les légumineuses, les céréales et les abats.
Il active les enzymes qui aident à décomposer les sulfites nocifs et à empêcher les toxines de s’accumuler dans le corps.
Les situations dans lesquelles les personnes consomment trop ou trop peu de minéraux sont extrêmement rares, mais les deux ont été associées à des effets indésirables graves.
Étant donné que le molybdène est présent dans de nombreux aliments courants, l’apport quotidien moyen dépasse les besoins. Pour cette raison, la plupart des gens devraient éviter de le compléter.
Tant que vous mangez sainement avec une variété d’aliments entiers, le molybdène n’est pas un nutriment dont il faut se préoccuper.
