Vendredi, l’agence fédérale a publié un avis sur ce qu’elle a appelé les “dangers des produits à base de caféine très concentrée ou pure”.
Des responsables de l’agence ont déclaré que les poudres avaient été associées à au moins deux décès chez des personnes autrement en bonne santé.
«Ces produits représentent une menace importante pour la santé publique en raison du risque élevé qu’ils soient utilisés à tort à des doses excessives et potentiellement dangereuses», indique l’avis de la FDA.
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Pourquoi la FDA s’attaque à la poudre de caféine
L’avis “a clarifié” que les compléments alimentaires contenant ces puissantes poudres de caféine sont illégaux lorsqu’ils sont vendus en grandes quantités directement aux consommateurs.
Les responsables de la FDA ont déclaré qu’en raison de «préoccupations importantes en matière de santé publique», cette interdiction prenait effet immédiatement.
L’avis a ajouté que la FDA est “prête à prendre des mesures immédiates pour commencer à retirer les produits illégaux du marché”.
Problèmes de poudre
Il existe plus d’une douzaine de poudres de caféine vendues sur Internet, y compris sur Amazon.com.
De nombreux sites Web sur les produits parlent d’énergie et de «vigilance» par rapport aux produits.
Aucun ne semble avoir une mise en garde sur les dangers d’une consommation excessive de la poudre.
Selon des responsables de la FDA, une seule cuillère à thé de caféine en poudre pure peut contenir 3 200 milligrammes (mg) de caféine. Cela équivaut à entre 20 et 28 tasses de café.
Une demi-tasse de caféine liquide, ajoutent les responsables de l’agence, peut contenir 2 000 mg de caféine. En comparaison, une canette de soda contenant de la caféine contient 35 mg de caféine.
Les responsables notent que la «portion recommandée recommandée» de produits à base de caféine pure est de 200 mg. C’est environ 1/16 d’une cuillère à café de poudre, ou 2,5 cuillères à café d’un liquide.
«Indépendamment du fait que le produit contienne une étiquette d’avertissement, ces produits présentent un risque important et déraisonnable de maladie ou de blessure pour le consommateur», a déclaré la FDA dans un avis.
Les responsables ont ajouté que cet avis ne couvrait pas les compléments alimentaires contenant de la caféine vendus en paquets prémesurés ou vendus sous forme de comprimés ou de gélules.
Il n’implique pas non plus de médicaments sans ordonnance contenant de la caféine ou des boissons traditionnelles contenant de la caféine.
Une question de mesure
Les responsables de la FDA constatent que l’un des plus gros problèmes est que ces produits sont vendus dans des emballages de poudre en vrac ou dans des récipients contenant un liquide d’un gallon ou plus.
Les représentants de l’Agence ont déclaré que les consommateurs n’avaient pas les outils nécessaires pour mesurer ces produits en petites quantités sûres.
Ils notent également que même avec les outils de mesure appropriés, un consommateur peut utiliser un «scoop énorme» au lieu d’un niveau 1, augmentant ainsi les quantités de caféine à des niveaux dangereux.
Ils ajoutent que ces produits peuvent également apparaître comme des «articles ménagers sûrs», menant à une consommation dangereuse.
“Les conséquences d’un consommateur confondant à tort l’un de ces produits pourraient être toxiques ou même mortelles”, a déclaré la FDA.
Tous ces problèmes de santé ont incité la FDA en 2015 et à nouveau en 2016 à envoyer des lettres d’avertissement à sept distributeurs de caféine en poudre pure.
Cependant, depuis lors, l’agence «a continué de constater une prolifération de produits similaires vendus en ligne. La FDA a l’intention d’examiner attentivement tous les compléments alimentaires contenant des quantités potentiellement dangereuses de caféine sous quelque forme que ce soit, et elle continuera à prendre des mesures lorsque les produits mettent les consommateurs en danger », a déclaré la FDA.
Attention à la caféine
La clinique Mayo indique sur son site Web que 400 mg de caféine par jour sont sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé.
Ils notent que cela équivaut à quatre tasses de café préparé, à dix canettes de cola ou à deux boissons énergisantes.
Ils ajoutent que la caféine n’est pas un choix sain pour les enfants et que les adolescents devraient limiter leur consommation de caféine.
Ils recommandent également de ne pas mélanger la caféine avec des substances telles que l’alcool.
Kristin Kirkpatrick, MS, Dt.P., LD, diététiste licenciée et responsable des services de nutrition pour le bien-être au Cleveland Clinic Wellness Institute, partage l’avis de la FDA.
«Les consommateurs devraient savoir combien de caféine ils consomment dans tout produit contenant de la caféine», a-t-elle déclaré à Healthline.
Kirkpatrick note que des niveaux élevés de caféine peuvent être dangereux pour tout le monde, mais ils peuvent être particulièrement dangereux pour les personnes qui métabolisent la caféine plus lentement ou qui souffrent d’anomalies cardiaques.
Elle ajoute que beaucoup de gens ne réalisent pas à quel point ils prennent de la caféine au cours d’une journée. Une personne peut avoir un expresso le matin, une boisson énergisante au déjeuner et plus de caféine au dîner.
«Il existe un facteur dépendant de la dose et nous devons toujours nous rappeler que la caféine est en fait un stimulant qui a un impact important sur le système nerveux central», a déclaré Kirkpatrick.
Il y a des effets secondaires à un excès de prise de caféine, même si vous ne l’ingérez pas à des niveaux dangereux.
«Lorsque vous buvez une à deux tasses de café, par exemple, vous pouvez vous sentir plus alerte et même avoir plus d’énergie en raison de l’impact sur le [central nervous system],” elle a expliqué. “Au-dessus de cette quantité … vous pouvez commencer à observer une augmentation de la pression artérielle, de l’irritabilité, de la nervosité, des vertiges, des convulsions musculaires, etc. Les effets de la caféine sont également rapides.”
