La candida est le champignon le plus répandu dans le corps humain. On le trouve souvent dans des zones telles que la bouche, la peau, le tube digestif, les ongles des pieds, le rectum et le vagin (1).

Il est généralement inoffensif, mais une prolifération de ce champignon peut entraîner une infection (2).

Le régime alimentaire à base de candida est un régime strict destiné à atténuer les symptômes des infections à candida. Cependant, son efficacité n’est pas étayée par des preuves scientifiques.

Voici un guide du débutant sur le régime alimentaire à base de candida et un exemple de plan de repas.

Régime Candida

Qu’est-ce que Candida?

Sommaire

Plus de 150 espèces de candida connues vivent dans diverses parties de votre corps. Ces espèces facilitent la digestion et l’absorption des nutriments par les aliments.

Les symptômes possibles d’une infection incluent (3, 4, 5, 6):

  • La nausée
  • Ballonnements, constipation ou diarrhée
  • Fatigue chronique
  • Problèmes de peau tels que l’eczéma ou les éruptions cutanées
  • Infections récurrentes des voies urinaires
  • Irritabilité et sautes d’humeur
  • Anxiété ou dépression
  • Douleur articulaire

Malgré le grand nombre d’espèces de candida présentes dans votre corps, seules 15 peuvent provoquer une infection. Candida albicans est le principal responsable de l’infection, représentant plus de la moitié des cas (7).

Facteurs de risque d’infection

Il existe plusieurs facteurs de risque d’infection à candida, notamment (1, 8, 9, 10, 11, 12):

  • Un régime riche en glucides raffinés et en sucre
  • Consommation d’alcool élevée
  • Niveaux de stress élevés
  • Déséquilibre dans votre microbiote
  • Mauvaise utilisation des cathéters
  • Pilules contraceptives ou antibiotiques
  • Un diagnostic de diabète sucré
  • Un système immunitaire faible

Si vous présentez l’un de ces facteurs de risque, essayez d’y remédier en modifiant votre régime alimentaire ou votre mode de vie. Envisagez d’intégrer la méditation ou la gestion du stress à votre horaire.

Résumé Plus de 150 espèces de candida différentes vivent dans votre corps. Parmi ceux-ci, 15 peuvent causer une infection s’ils prolifèrent. Les facteurs de risque d’infections à Candida comprennent un système immunitaire affaibli et l’utilisation d’antibiotiques à large spectre.

Comment cela est-il censé fonctionner?

Bien que de nombreuses études aient examiné les facteurs de risque de prolifération de candida, les plans de traitement sont incohérents et insuffisamment étudiés (13).

Le régime à base de candida serait un traitement possible.

Ce régime exclut le sucre, le gluten, l’alcool, certains produits laitiers et les additifs nocifs, tout en encourageant les fruits à faible teneur en sucre, les légumes non féculents et les aliments sans gluten.

Cependant, la plupart de ces restrictions alimentaires ne sont pas étayées par des preuves scientifiques, comme expliqué ci-dessous:

  • Le régime exclut le gluten en raison d’allégations selon lesquelles il pourrait endommager votre muqueuse intestinale. Cependant, rien n’indique que le gluten provoque des lésions intestinales chez les personnes ne présentant pas d’intolérance au gluten (maladie coeliaque) (14).
  • Une consommation très élevée de sucre peut aggraver les infections à Candida chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Un régime riche en glucides peut augmenter le nombre de candida chez certaines personnes, mais il n’ya pas de preuves qu’il augmente le risque d’infection (15).
  • Le régime alimentaire exclut également certains produits laitiers. En théorie, le lactose (sucre du lait) peut stimuler la croissance de candida en augmentant l’acidité de la bouche, mais cela n’a pas encore été confirmé (16).
  • Les aliments contenant des ingrédients artificiels et à forte teneur en moisissure, les conservateurs et les pesticides sont également exclus. Cependant, aucune preuve n’a permis d’établir un lien entre la moisissure, les agents de conservation ou les pesticides et un risque accru d’infections à Candida.

L’alcool et la caféine sont découragés afin de soutenir des pratiques de vie saines et d’éviter la triche alimentaire.

Dans l’ensemble, ce régime est conçu pour réduire l’inflammation et incorporer des aliments sains pouvant être bénéfiques pour l’intestin et réduire le risque de candida au fil du temps.

Cependant, à ce jour, aucune étude n’a confirmé l’efficacité du régime.

Résumé Le régime alimentaire à base de candida est censé réduire l’inflammation et, à terme, guérir l’infection à candida en restreignant certains groupes d’aliments. Cependant, il n’y a actuellement aucune preuve que le régime fonctionne.

Mise en route – Candida Cleanse

Avant de commencer le régime à base de candida, les avocats recommandent d’aller nettoyer le candida. C’est un régime alimentaire à court terme qui, selon les partisans, réduira le stress sur le tube digestif et libèrera les toxines de votre corps.

Bien qu’aucune étude ne soutienne les avantages d’un traitement à base de candida, cela pourrait vous aider à vous familiariser avec le régime alimentaire à base de candida. Jusqu’ici, aucune étude humaine n’a prouvé l’efficacité ou les avantages des régimes de désintoxication ou des nettoyages (17).

Il existe de nombreuses façons de faire un nettoyage, mais il existe deux manières courantes:

  • Ne buvez que des liquides, tels que de l’eau de citron ou un bouillon d’os.
  • Consommez principalement des légumes, tels que des salades et des légumes cuits à la vapeur, à côté d’une petite quantité de protéines tout au long de la journée.

Certaines personnes peuvent ressentir des symptômes négatifs lors du nettoyage, comme de la fatigue, des maux de tête, des sautes d’humeur ou des modifications de la structure du sommeil.

Gardez à l’esprit que la candida cleanse ne devrait pas durer plus de quelques jours.

Une fois que vous avez terminé le nettoyage, vous pouvez commencer à suivre les directives alimentaires du régime Candida.

Il n’y a pas de calendrier spécifique pour le régime candida. Les partisans du régime prétendent que les gens peuvent ressentir un soulagement en quelques semaines, alors que d’autres peuvent avoir besoin de plusieurs mois pour voir un effet positif.

Il est préférable de travailler avec un fournisseur de soins de santé lorsqu’il s’engage à suivre un régime à base de candida afin de garantir un apport nutritionnel adéquat.

Avant de commencer le régime de candida, il y a plusieurs choses à considérer:

  • Commencez lentement: Au lieu de supprimer en même temps le sucre, la caféine et le gluten de votre alimentation, concentrez-vous sur la suppression d’une chose à la fois pour faciliter le processus.
  • C’est censé être à court terme: Ce régime doit être utilisé à court terme jusqu’à ce que vos symptômes se soient améliorés. Il ne vise pas à remplacer un régime alimentaire à long terme.

Résumé Le régime de candida commence par un nettoyage suivi du strict respect de la liste des aliments du régime. Il est préférable de travailler avec un fournisseur de soins de santé lorsque vous suivez ce régime.

Aliments à manger

Concentrez-vous sur l’intégration de ces aliments au régime Candida:

  • Fruits à faible teneur en sucre: Citron, citrons verts, baies (peuvent être consommés en petites quantités).
  • Légumes non féculents: Asperges, choux de Bruxelles, chou, brocoli, chou frisé, céleri, concombre, aubergine, oignon, épinard, courgette, tomate et rutabaga (à consommer cru ou cuit à la vapeur).
  • Grains sans gluten: Millet, quinoa, son d’avoine et sarrasin.
  • Protéine de haute qualité: Poulet, œufs, saumon, dinde et sardines (les variétés biologiques, cultivées dans les pâturages et sauvages) sont les meilleures.
  • Graisses saines: Avocat, olives, huile de coco non raffinée, huile de lin, huile d’olive extra vierge et huile de sésame.
  • Certains produits laitiers: Beurre, ghee, kéfir bio ou yogourt nature.
  • Noix et graines à faible moisissure: Amandes, graines de tournesol, noix de coco ou graines de lin.
  • Herbes et épices: Poivre noir, sel, cannelle, aneth, ail, gingembre, origan, romarin, paprika, curcuma et thym.
  • Condiments: Vinaigre de cidre, aminos à la noix de coco et choucroute.
  • Édulcorants sans sucre: Stevia, érythritol et xylitol.
  • Boissons sans caféine: Tisanes, café à la chicorée, eau filtrée, lait d’amande fait maison, lait de coco (recherchez-le sans additifs) et eau infusée de citron ou de lime.

De plus, les suppléments de probiotiques peuvent aider à soulager l’inflammation, à tuer les organismes nuisibles et à réduire la prévalence de candida et les symptômes d’infection (18, 19, 20).

Résumé Le régime alimentaire à base de candida favorise la consommation d’aliments entiers et à faible teneur en sucre, de légumes non féculents, de protéines saines, de boissons sans caféine et de céréales sans gluten.

Aliments à éviter

Le régime de candida est un régime strict qui élimine le sucre, le gluten, l’alcool et certains produits laitiers. Les partisans du régime Candida croient que ces aliments favorisent la prolifération de candida.

Éviter ces aliments ne s’est pas avéré efficace contre les infections à Candida. Cependant, des études suggèrent qu’une consommation excessive de sucre pourrait aggraver les infections chez les souris dont le système immunitaire est affaibli (21).

La liste des aliments à éviter dans le régime alimentaire à candida comprend:

  • Fruits à haute teneur en sucre: Bananes, dattes, raisins secs, raisins et mangues.
  • Grains contenant du gluten: Blé, seigle, orge et épeautre.
  • Certaines viandes: Charcuterie et poissons d’élevage.
  • Huiles et graisses raffinées: Huile de canola, huile de soja, huile de tournesol ou margarine.
  • Condiments: Ketchup, sauce soja, vinaigre blanc, sauce BBQ, raifort ou mayonnaise.
  • Certains produits laitiers: Fromage, lait et crème.
  • Sucre et édulcorants artificiels: Aspartame, agave, sucre de canne, sirop de maïs, miel, sirop d’érable, mélasse et sucre de table.
  • Noix et graines plus hautes dans le moule: Cacahuètes, noix de cajou, noix de pécan et pistaches.
  • Caféine, alcool et boissons sucrées: Thés contenant de la caféine, café, boissons énergisantes, sodas, jus de fruits, bière, vin ou spiritueux.
  • Additifs: Nitrates ou sulfates.

Résumé Le régime à base de candida décourage la consommation d’aliments riches en sucres, d’additifs, d’aliments transformés, de certaines viandes, de graisses et d’huiles, ainsi que de boissons contenant de la caféine et des boissons alcoolisées.

Exemple de plan de repas

Cet exemple de menu fournit des aliments acceptables pour le régime Candida. Ajustez ce menu en fonction de vos propres préférences.

Lundi

  • Petit déjeuner: Oeufs brouillés avec tomates et avocat sur le côté
  • Le déjeuner: Dinde sur une salade de légumes verts, tranches d’avocat, chou, brocoli et vinaigrette à l’huile d’olive
  • Dîner: Sauté de quinoa, poitrine de poulet, légumes cuits à la vapeur et aminos à la noix de coco

Mardi

  • Petit déjeuner: Parfait au yaourt à base de yogourt nature, 1/4 tasse (25 grammes) de baies, cannelle et amandes
  • Le déjeuner: Poulet au curry rouge thaïlandais (essayez cette recette)
  • Dîner: Galettes de saumon servies avec du brocoli cuit à la vapeur et une tasse de bouillon d’os

Mercredi

  • Petit déjeuner: Saucisses à la dinde et à la sauge (comme celles-ci) avec un côté de chou de Bruxelles
  • Le déjeuner: Poulet rôti au citron servi sur une salade verte
  • Dîner: Galette d’hamburger (sans brioche), garnie d’avocat et servie avec des légumes cuits à la vapeur et de la choucroute

Jeudi

  • Petit déjeuner: Omelette de légumes à base d’œufs, d’échalotes, d’épinards et de tomates
  • Le déjeuner: Restes de saucisses à la dinde et à la sauge accompagnées de chou sauté
  • Dîner: Poulet au curry à la noix de coco sur quinoa et légumes cuits à la vapeur

Vendredi

  • Petit déjeuner: Omelette aux poivrons rouges, oignons, chou frisé et oeufs au plat
  • Le déjeuner: Boulettes de dinde avec une salade de chou frisé et millet garnie de ghee
  • Dîner: Saumon sauvage pêché au citron et à l’aneth, accompagné d’un côté d’asperges

samedi

  • Petit déjeuner: Muffins au sarrasin (essayez cette recette) avec café à la chicorée
  • Le déjeuner: Restes de poulet au curry et à la noix de coco sur du quinoa et des légumes cuits à la vapeur
  • Dîner: Nouilles de courgettes garnies de poulet, ail cru, pesto et huile d’olive

dimanche

  • Petit déjeuner: Smoothie à base de kéfir nature, une poignée de baies, beurre d’amande, noix de coco et cannelle
  • Le déjeuner: Salade du chef – oeufs durs, dinde, tomates, concombres, olives et vinaigrette à base d’huile d’olive
  • Dîner: Bol de poulet fajita à base de poulet, poivrons, oignons, coriandre, avocat et salade verte

Résumé Bien que ce régime puisse être restrictif, de nombreuses options saines et succulentes sont disponibles.

Avantages possibles

Malgré le manque de preuves soutenant l’efficacité du régime alimentaire du candida, celui-ci présente de nombreux avantages potentiels du fait qu’il est axé sur des aliments sains.

Le régime comprend des aliments entiers qui peuvent également être bénéfiques pour la perte de poids, la santé cardiaque, la fonction intestinale et la réduction de l’inflammation dans votre corps (22, 23, 24).

Le régime vise également à éliminer les aliments sucrés, qui ont été liés à l’obésité, au diabète, aux maladies cardiaques et au syndrome métabolique (25, 26).

Un régime tel que celui-ci peut être bénéfique pour tout le monde, même pour ceux qui ne sont pas envahis par la candida.

Résumé Le régime à base de candida est un régime anti-inflammatoire et riche en nutriments qui peut offrir de nombreux avantages pour la santé, au-delà de la réduction de la prolifération de candida.

Inconvénients possibles

L’un des principaux inconvénients du régime alimentaire à base de candida est qu’il n’ya que peu de recherches sur son efficacité – et les recherches disponibles sont controversées.

Une étude de trois mois menée auprès de 120 personnes présentant une prolifération intestinale de candida a montré que les modifications alimentaires avaient considérablement réduit le nombre de levures de candida dans les selles par rapport à celles n’ayant pas changé de régime (27).

Une étude chez des souris ayant un système immunitaire faible a montré que la consommation de sucre augmentait la croissance de candida dans le tube digestif (28).

Par ailleurs, une petite étude a examiné la croissance du candida avant, pendant et après un régime riche en sucre chez des personnes en bonne santé. Les chercheurs ont découvert qu’un régime alimentaire riche en sucre avait un effet limité sur la croissance du candida (29).

Un autre point négatif est la rigueur du régime alimentaire. Le sucre, le gluten, la plupart des fruits, les légumes féculents, certaines viandes, les noix, les graines, l’alcool et la caféine sont interdits dans ce régime. Par conséquent, il faut plus de travail pour s’adapter à ce style de restauration.

Le régime alimentaire à base de candida peut également poser problème si vous avez un budget limité ou si vous n’aimez pas cuisiner et planifier vos repas.

Heureusement, ce régime a une portée limitée. Il est destiné à être suivi uniquement lorsque vous présentez des symptômes d’infection à Candida.

Résumé Les principaux inconvénients du régime alimentaire Candida incluent un manque de recherche et des règles alimentaires strictes. Par conséquent, cela peut ne pas fonctionner pour tout le monde.

Le résultat final

Les partisans du régime à base de candida affirment qu’il tue la prolifération de candida en éliminant le sucre, le gluten, l’alcool et certains produits laitiers.

Il se concentre sur les produits biologiques, à faible teneur en sucre et de haute qualité, ainsi que sur les viandes et les graisses.

Il n’existe actuellement aucune preuve solide appuyant l’efficacité du régime alimentaire à base de candida. Bien que le régime alimentaire soit globalement sain, bon nombre de ses recommandations ne sont pas fondées sur des données scientifiques.

Néanmoins, si on vous a diagnostiqué une infection à Candida, il pourrait être utile de voir si ce régime fonctionne pour vous.

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