Fruit mamey : Également connu sous son nom scientifique, Pouteria sapotale mamey sapote est un type d’arbre que l’on trouve partout au Mexique et en Amérique centrale.
Il produit de gros fruits avec une texture douce et crémeuse, une teinte orange vif et une saveur unique qui est souvent comparée aux patates douces, aux citrouilles et aux abricots.
En plus d’être délicieux et facile à déguster, ce fruit tropical est incroyablement nutritif et peut être associé à plusieurs bienfaits potentiels pour la santé.
Voici 6 des principaux avantages du fruit mamey.
Table of Contents
1. Riche en nutriments
Le fruit Mamey est très nutritif et contient des quantités importantes de fibres, de vitamines et de minéraux dans chaque portion.
Une tasse 175 grammes de fruit mamey cru fournit 1 :
- Calories : 217
- Protéine: 2,5 grammes
- Graisse: 1 gramme
- Crabes: 56 grammes
- Fibre: 9,5 grammes
- Vitamine B6 : 74% de la valeur journalière VQ
- Vitamine C: 45% de la VQ
- Cuivre: 41% de la VQ
- Vitamine E : 25% de la VQ
- Potassium: 17% de la VQ
- Riboflavine : 16% de la VQ
- Niacine : 16% de la VQ
- Manganèse: 16% de la VQ
- Acide pantothénique: 14% de la VQ
- Fer: 8% de la VQ
Le fruit Mamey est particulièrement riche en vitamine B6, une vitamine hydrosoluble impliquée dans le métabolisme des protéines, la fonction cérébrale, la santé immunitaire et bien plus encore 2.
C’est également une bonne source de vitamine C, un micronutriment qui protège contre l’inflammation et les dommages cellulaires 3.
De plus, le fruit mamey est chargé de cuivre, dont votre corps a besoin pour produire des globules rouges et du tissu conjonctif 4.
2. Peut favoriser la santé digestive
Avec 9,5 grammes de fibres dans chaque tasse 175 grammes, l’ajout de fruits mamey à votre alimentation est un excellent moyen de maintenir le bon fonctionnement de votre système digestif 1.
Les fibres se déplacent lentement dans le corps sans être digérées, contribuant ainsi à ajouter du volume aux selles pour faciliter leur passage 5.
Des études montrent qu’augmenter votre consommation de fibres peut augmenter la fréquence des selles et améliorer la consistance des selles pour prévenir la constipation 5, 6, 7.
De plus, suivre un régime riche en fibres peut protéger contre d’autres problèmes comme les hémorroïdes ou la diverticulite, une affection caractérisée par une inflammation des petites poches situées dans la muqueuse du tube digestif 5.
3. Aide à garder une peau saine
En raison de son riche contenu nutritionnel, le fruit mamey peut fournir de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants dont votre corps a besoin pour garder votre peau éclatante et lisse.
Il est particulièrement riche en vitamine C, qui stimule la synthèse de collagène, un type de protéine qui favorise l’élasticité de la peau et ralentit les signes du vieillissement 8, 9.
La vitamine C peut également favoriser la cicatrisation des plaies, réduire l’inflammation et protéger contre les dommages cutanés induits par les ultraviolets UV 8.
De plus, le fruit mamey est une excellente source de vitamine E, un micronutriment couramment présent dans les produits de soins de la peau en raison de sa teneur en antioxydants.
La vitamine E est souvent utilisée pour accélérer la cicatrisation des plaies, réduire l’acné et traiter des affections telles que la dermatite atopique et le psoriasis dix.
4. Protège contre l’anémie
L’anémie est une maladie qui affecte la capacité du corps à produire des globules rouges, provoquant des symptômes tels que faiblesse, fatigue, ongles cassants et essoufflement 11.
Le fruit Mamey est riche en plusieurs vitamines et minéraux dont votre corps a besoin pour produire des globules rouges, notamment du fer, du cuivre et de la vitamine B6 1.
Une carence en l’un de ces micronutriments essentiels peut réduire le nombre de globules rouges sains dans votre corps, ce qui peut provoquer une anémie 12, 13, 14.
Pour cette raison, déguster des fruits mamey dans le cadre d’une alimentation équilibrée peut garantir que vous obtenez les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin pour prévenir l’anémie.
5. Peut améliorer la santé cardiaque
Avec beaucoup de fibres, de potassium et d’antioxydants dans chaque portion, le fruit mamey peut avoir un effet puissant sur la santé cardiaque.
Les fibres sont particulièrement bénéfiques. Il peut réduire considérablement le taux de cholestérol, un facteur de risque clé de maladie cardiaque 5, 15.
De plus, une revue de 18 études a révélé que manger plus de fibres – en particulier celles provenant des fruits – pourrait être lié à un risque plus faible de développer une maladie cardiaque 16.
Le potassium, un autre minéral présent dans le fruit mamey, aide également à réguler l’équilibre hydrique et la tension artérielle 17.
Consommer suffisamment de potassium dans votre alimentation en consommant des aliments riches en nutriments comme les fruits mamey peut aider à prévenir l’hypertension artérielle et à protéger contre les maladies cardiaques 18.
De plus, le fruit mamey est riche en antioxydants, qui réduisent le stress oxydatif, atténuent l’inflammation et préviennent les maladies cardiaques 19, 20.
6. Améliore l’immunité
Le fruit Mamey est une excellente source de vitamine C, un antioxydant susceptible de renforcer la fonction immunitaire.
En fait, la recherche montre que la vitamine C peut améliorer l’immunité en réduisant l’inflammation, en neutralisant les radicaux libres nocifs, en renforçant la barrière du tube digestif et en favorisant la production de cellules immunitaires 21.
Certaines recherches suggèrent que la vitamine C pourrait également raccourcir la durée du rhume et prévenir d’autres types d’infections respiratoires 22.
Cependant, la plupart des études se concentrent sur les suppléments de vitamine C plutôt que sur les sources alimentaires. En tant que tel, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la façon dont les aliments contenant de la vitamine C comme le fruit mamey pourraient affecter l’immunité.
Cependant, le fruit mamey contient plusieurs autres nutriments impliqués dans la production des cellules immunitaires, notamment la vitamine E, la vitamine B6 et le cuivre 2, 23, 24.
L’essentiel
Le fruit Mamey est un aliment tropical connu pour son goût et sa texture uniques.
En plus de fournir une bonne dose de fibres, de cuivre et de vitamines B6 et C dans chaque portion, il peut offrir plusieurs bienfaits pour la santé.
En particulier, l’ajout de fruits mamey à votre alimentation peut contribuer à renforcer la fonction immunitaire, à favoriser la régularité, à prévenir l’anémie et à favoriser la santé de votre cœur et de votre peau.
