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グリーンアップルとセロリとディルのサラダ

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このシャキシャキとしたさわやかなセロリのサラダは、あらゆる味わいを表現しています。

グリーンアップルとセロリとディルのサラダ

Cette サラダ シャキシャキとしたさわやかなセロリとリンゴ、キュウリ、ディルの組み合わせは、ニューヨークのレストラン「バター」のシェフ、アレックス・グアルナシェリによるものです。私は彼女のレシピと料理本の大ファンです(彼女のガーリックケール入りシートパン黒焼きサーモンをまだ作っていないなら、逃していることになります!)。そのため、彼女がこの簡単なレシピを彼女に共有したとき、 Instagram 1月に試してみました。私 気に入りました サラダ、そして私は新しいトリックも学びました。グアルナチェリさんはセロリの皮をニンジンのように剥くので、それほど時間はかからず、セロリの繊維状の糸状の食感も取り除かれます。皮をむいたセロリはシャキシャキと歯ごたえがありながらも繊細なので、ぜひお試しください。

青リンゴとセロリのディルサラダを作るのに必要なもの

セロリサラダの材料ステップバイステップの説明

セロリの皮をむくことから始めます。野菜ピーラーを使って、セロリリブの丸い側の外側の層を軽く剥がすだけです。

皮をむいたセロリ

セロリ、キュウリ、リンゴをさいの目に切ります。レモンの皮を剥いて絞ります。そしてディルを刻みます。

まな板の上で切られた食材

次に、大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜます。

切った材料をボウルに入れる

混ざり合うまでかき混ぜます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。

ボウルの中で混ぜ合わせた材料

サラダは冷やしてお召し上がりください。

青リンゴのサラダ

グリーンアップルとセロリとディルのサラダ

このシャキシャキとしたさわやかなセロリのサラダは、あらゆる味わいを表現しています。

分量: 4 ~ 6 人前
準備時間: 30 minutes

合計時間: 30 minutes

材料

  • 8 大きなセロリのリブ、皮をむき、薄くスライスします(約4カップ、注を参照)
  • 1 青リンゴ、皮をむき、角切りにする
  • ½ 種を取り、さいの目に切ったイギリス産キュウリ
  • ¼タッセ 細かく刻んだ新鮮なディル
  • ティースプーン1杯 SEL
  • ティースプーン1杯 砂糖
  • 大さじ2 エクストラバージンオリーブオイル
  • ティースプーン1杯 レモンの皮(レモン1個分)
  • 大さじ2 レモン汁(レモン1個分)

説明書

  1. 大きなボウルに、すべての材料を混ぜ合わせます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。冷やしてお召し上がりください。
  2. 注: セロリの皮をむくには、野菜ピーラーを使用して、セロリのリブの丸い側から外側の層を軽く剥がします。

栄養成分表

  • 6食分(XNUMX食分)あたり
  • カロリー: 79
  • グレース: 5g
  • 飽和脂肪: 1g
  • 炭水化物: 9g
  • スクレ: 5g
  • 繊維: 2g
  • タンパク質: 1g
  • ナトリウム: 365ミリグラム
  • コレステロール: 0ミリグラム

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