ホーム 栄養 ムーブオンレタス: サラダにスパイスを加えるその他の野菜

ムーブオンレタス: サラダにスパイスを加えるその他の野菜

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サラダの基本について考えてみましょう。アイスバーグレタスの上に野菜、クルトン、ビネグレットソースを乗せたものです。つまらない!アイスバーグレタスには、他の葉物野菜から得られる味や栄養が欠けています。以下に、サラダの準備に使用できる他の 3 つの野菜とレシピを紹介します。

ロケット

ルッコラには、アイスバーグレタスよりも多くのカルシウム、鉄分、マグネシウム、ビタミンB12、ビタミンKが含まれています。この緑色は、鮮やかでピリッとした少し苦い味があり、柑橘系の果物やサラダのドレッシングとよく合います。両方を含む以下のおいしいレシピをチェックしてください。

ミニマリストのパン屋が作るリンゴとピーカンナッツのルッコラサラダ

ケール

このおいしい緑の恩恵を享受するために流行に敏感である必要はないことを約束します。ケールには、通常の古いアイスバーグレタスよりも多くの抗酸化物質、ビタミンK、ビタミンC、ビタミンAが含まれています。ケールの味は素朴で、少し苦く、非常に健康的です。ケールの素晴らしさを理解していただくために、以下のレシピを試してみましょう。

ボリュームたっぷりのケールとザクロのウィンターサラダ

ほうれん草

後者の葉物野菜は、アイスバーグレタスよりもビタミン A、ビタミン B6、リボフラビン、カリウムが豊富です。ほうれん草は少し苦いですが、サラダの他の味を引き立てる素晴らしい仕事をしています。ほうれん草は、フルーツ、赤身の肉、柔らかいチーズとの相性が抜群です。

つるのほうれん草のギリシャ風サラダ

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