ホーム 栄養 原水:飲んだほうがいいですか?

原水:飲んだほうがいいですか?

623

生水は水分補給の世界における新しい流行語です。

これは、処理、濾過、または処理されていない水であり、地下水、雨水、浸透井や湖や川などの地層からの水が含まれます。

原水愛好家は、処理された水道水やボトル入りの水は加工されたものだと考えていますが、原水は独特の味と利点を持つ完全に天然のものとして宣伝されています。

近年の人気は、自然食品の方が健康的であると主張する自然食品運動に由来しています。

しかし実際には、未処理の水を自分で集めるのではなくオンラインで購入すると高価になるだけでなく、健康にまったく悪影響を与える可能性があります。

この記事では、生水を飲むことの利点と危険性について検討します。

コンテンツ

給付金請求

天然水PartagerシュールPinterestの

生水はほぼ自然のままですが、だからといって健康に良いというわけではありません。

ここでは、生水が健康にもたらすと考えられる利点をいくつか紹介します。

ミネラルが豊富

原水の支持者らは、原水には水道水や精製水よりも多くのミネラルが含まれていると主張する。

彼らは水を浄化するとミネラルが除去されると信じています。その結果、生水の方が栄養価が高く、健康に良いと判断しているのです。

しかし、水は人間へのミネラルの主要な供給源ではないことを示す証拠があります。実際、水が提供する栄養素はごくわずかです (1)。

生水を飲む人は水道水に含まれるフッ素も心配します。フッ素は虫歯の予防を目的として 1945 年に米国の水道に添加され始めました。

恐れられているのは、フッ素が多すぎるとフッ素症やその他の健康上の問題を引き起こす可能性があるということです。しかし、研究によると、問題は毒性の場合にのみ発生し、米国環境保護庁 (EPA) は飲料水中のレベルの上限を設定しています (2、3)。

アルカリ性成分

原水を飲む人は、そのアルカリ性成分が処理された水よりも体に良いと信じています。

「アルカリ性」とは、pH レベルを指します。

pH 値は、食品、飲料、製品の酸性またはアルカリ性を示す 1 ~ 14 の数値です。 pH 7 は中性とみなされます。数値が低いほど酸性度が高く、数値が高いほど製品が塩基性またはアルカリ性であることを示します。

アルカリ水の pH は、処理された飲料水の pH よりも高くなります。生水の利点は、体内の酸を中和するのに役立つと言われています。

アルカリ水の支持者は、アルカリ水には結腸の洗浄と老化防止の特性があり、免疫システムをサポートし、体のガンに対する抵抗力を助ける可能性があると信じています。しかし、科学的証拠は一致しません (4、5)。

実際には、あなたの体は血液と体のpHレベルを厳密に制御しています。水の pH が 7、8、または 9 であっても、体の pH は変わりません。

プロバイオティクス

生水の信者たちは、そのプロバイオティクスを自慢します。この水には細菌が含まれている可能性がありますが、ヨーグルトや発酵食品に含まれる善玉菌ではありません。

未処理の水に含まれる細菌の中には危険なものもあり、免疫機能が低い人に病気を引き起こす可能性があります(6、7)。

細菌汚染のレベルは国や地域によって異なります。それはすべて、それがどこから来たのかによって異なります。

一般に地表水は処理する必要がありますが、一部の地域では地下水が処理されていません。たとえば、アイスランドでは一般に未処理の地下水を飲んでも健康上のリスクはありません(8)。

しかし、多くの人口の多い発展途上国で未処理の水を飲むことは非常に危険です。

2017年、イエメンでコレラが大流行し、約XNUMX万人が被害を受けた。コレラは、特定の糞便細菌を含む食物や水を摂取することによって引き起こされる病気です。

水を化学薬品とろ過で処理すると、存在する可能性のある陰性細菌を殺すことができます。

要約 生水にはアルカリ性でミネラルやプロバイオティクスが豊富であるなど、多くの利点があると信じている人もいますが、科学的証拠はこれらの主張を裏付けていません。実際、リスクが考えられる利益を上回ることがよくあります。

危険

未処理の水には、人に害を与えたり病気の発生を引き起こす可能性のある細菌、ウイルス、化学物質が含まれる可能性があります。

細菌汚染

適切な滅菌を行わないと、ろ過されていない水にはさまざまな危険な微生物が含まれる可能性があります。

これらは、下痢、コレラ、敗血症、さらには死に至るまで、多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります(9、10)。

いくつかの研究でわかったことは、 E. 大腸菌の 韓国やモンゴルなどの天然水で作られています。この細菌は、特に免疫力が低下している人に重篤な病気を引き起こす可能性があります(11、12)。

ナショナル ジオグラフィックによると、たとえ未処理であっても、新鮮で安全に飲める水は世界の 2,5% のみです。

残念ながら、クウェート、マルタ、カタール、バルバドスなどの多くの国や一部の低開発国には、再生可能な淡水源がありません。彼らはボトル入り飲料水の輸入に大きく依存しており、国民と環境にとってコストがかかります。

公衆衛生を改善するために、米国は飲料水の濾過、塩素処理、衛生管理を実施しています。コレラや腸チフスのような水系感染症の症例はほぼゼロに減少しました(13)。

化学物質による汚染

飲料水は、地下水または川、小川、湖などの地表水から来ます。

地下水と地表水はどちらも、動物の副産物、微生物、化学薬品、医薬品、汚染物質によって汚染される可能性があります。

化学汚染の可能性には、ヒ素、鉛、銅、放射性核種のほか、消毒副産物やその他の有毒化学物質が含まれます (14、15、16、17)。

先進国では通常、細菌汚染と戦うために、水は許容レベルの塩素などの化学物質で処理されます。

これらの化学物質は水中の有害な微生物を除去します。また、家のパイプを通過する際に水をインフラ汚染から守る防食剤も含まれています。

飲料水の化学汚染も処理できます。この点で処理されていない水は、病気や死亡の危険にさらされる可能性があります。

水道水の処理は地域によって若干異なる場合がありますが、飲料水の安全性を確保するための標準プロセスが存在します。

要約 原水にはさまざまな化学物質や細菌が含まれている可能性があり、特に免疫力が低下している人に病気や死に至る可能性があります。

最終結果

原水は純粋で透き通っているように見えますが、その中にはバクテリアや汚染物質が隠れている可能性があります。

一部の地域では、原水を飲むことのリスクには細菌や化学物質による汚染が含まれており、追加のミネラルを摂取できるなど、提案されている利点をはるかに上回っています。

保健当局者らは、飲料水に懸念がある場合は、未処理の生水を飲むのではなく、濾過または検査システムに投資するのが最善であることに同意しています。

水をろ過したり沸騰させたり、給水の汚染物質を検査したり、FDA 準拠のボトル入り水を飲むことで、給水を安全に保つことができます。

コメントを残す

あなたのコメントを入力してください!
あなたの名前をここに入力してください