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とってもおいしいケールチップスの作り方

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今だけ言っておきますが、ケールチップスがポテトチップスに「まったく」似ていると言う人は、嘘をついています。しかし、適切に調理すれば、ケールチップスはカリカリとした塩味の欲求を満たす非常に美味しくて健康的な方法になります。

ケールチップスが噛みごたえすぎたり、焦げすぎたり、全く風味が無かったりしたことがあるなら、このレシピはあなたのためのものです。素晴らしいケールチップスの作り方を見てみましょう。

ヒント1:悪霊を追い出す。

誰もケールの茎を噛みたくありません。ケールを茎から引き抜き、ノミくらいの大きさに切ります。キャベツを堆肥に混ぜます。

ケール

ヒント 2: 季節はすごい!

ケールは調理するとかなり味気ないので、シーンに本格的な風味を加えることが重要です。私のお気に入りのブレンドは以下のレシピに記載されていますが、ぜひ試してみてください。

ヒント 3: このエリアを乱雑にしないでください。

ケールはオーブン内で呼吸するのに十分なスペースが必要です。そうすることで、すべてのケールがカリカリになります。キャベツの千切りをクッキングシートの上に一層に広げます。必要に応じて、2 枚目のシートを使用してください。

鍋にケールチップス

ヒント 4: 低く、ゆっくりと行うのが最善の方法です。

通常、野菜をローストするときは、カラメル化を良くするために高温のオーブンが必要ですが、ケールチップスを作る場合は当てはまりません。低温のオーブン(約300°F)を使用すると、キャベツチップの端を焦がすことなく、すべての部分をきれいにカリカリにすることができます。フライドポテトを食べ終わるまで少し時間がかかりますが、待つ価値はあります。

これら 4 つのヒントに従えば、サンドイッチやハンバーガーと完璧にマッチする、サクサク、歯ごたえのある、健康的な付け合わせを作る準備が整います。楽しむ。


完璧なケールチップスのレシピ

ケール4人分(ポテトチップス約1カップ)が作れます。

材料

  • クッキングスプレー
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • オニオンパウダー 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • パプリカ 小さじ1/2
  • 海塩 小さじ1/2(お好みでさらに)
  • ニュートリショナルイースト 大さじ1(お好みで)(わずかにチーズ風味を加えます)
  • ケール 大きな束 1 個、茎を取り除き、葉をチップサイズにちぎります(パックされたカップ約 8 個)
  • オリーブオイルまたはアボカドオイル 大さじ1

説明書

  1. オーブンを300°に予熱します。クッキングシートにクッキングスプレーを吹きかけて脇に置きます。
  2. 小さなボウルに、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、チリパウダー、パプリカ、塩、ニュートリショナルイーストを使用する場合は混ぜ合わせます。脇に置く。
  3. 大きめのボウルにキャベツの千切りを入れ、オリーブオイルを注ぎます。手を使ってケールの葉にオイルをマッサージします。ケールのすべての部分をコーティングしたいと思っています。
  4. 油を塗ったキャベツの上にスパイス混合物を振りかけ、コーティングするように投げます。
  5. 用意したベーキングシートの上に一層広げます(広げる必要がある場合は20枚目を使用してください)。予熱したオーブンで25〜5分間、またはケールがカリカリで軽く茶色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、天板の上でXNUMX分間冷ましてからお召し上がりください。必要に応じて、食べる前にさらに塩をふりかけます。

栄養成分表

69食分あたり:3,6カロリー、脂肪8,3g、炭水化物2,3g、タンパク質XNUMXg

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