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最高のグルテンフリーパン9選

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グルテンは、パンを含むほとんどの焼き菓子に含まれる成分です。グルテンフリーと表示されたパンやその他の焼き菓子を販売する企業もあります。これらは、食事からグルテンを避けたい人に適しています。

緑の背景にグルテンフリーのパンを食べるオレンジ色のトップを着た笑顔の女性の白黒写真
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この記事では、グルテンフリーのパンの選択肢、グルテンフリーのパンを選択することで恩恵を受ける人、および購入前の考慮事項について説明します。

クイックリンク

  • 最高のグルテンフリーのビーガンパン:ハッピーキャンパーズ 麻麻万歳
  • 最高のコーシャグルテンフリーパン: キャニオン ベイクハウス カントリー グルテンフリー白パン
  • ナッツアレルギーに最適なグルテンフリーのパン: Bread Srsly Classic グルテンフリーサワードウブレッド
  • 最高の低炭水化物ケトまたはグルテンフリーのパン:カルボノートシード入りグルテンフリーパン
  • 最高のグルテンフリーマルチグレインパン:シャールマルチグレインブレッド
  • 最高のグルテンフリーパンを低価格で: リトル・ノーザン・ベイクハウスのグルテンフリーのシード・アンド・グレイン・ブレッド
  • 最高のグルテンフリーの甘いパン: キャニオン ベイクハウス ハワイアン スイート ブレッド
  • 最高のグルテンフリーハンバーガーバンズ: Schar グルテンフリーハンバーガーバンズ
  • 最高のグルテンフリーのホットドッグ用バンズ: Schar グルテンフリーホットドッグロール

 

グルテンフリーのパンとは何ですか?

グルテンフリーパンとは、グルテンを一切含まないパンのことです。

グルテンは、小麦、ライ麦、大麦などの特定の穀物に含まれるタンパク質の一種です。このタンパク質はパンを結合し、水分を保持し、柔らかい食感を与える役割を果たします。

パンやその他の焼き菓子には通常、小麦などの穀物からの小麦粉が使用されます。そのため、ほとんどのパンや焼き菓子にはグルテンが含まれています。

グルテンを含む食品について詳しくは、こちらをご覧ください。

グルテンフリーのパンは、グルテンを含む食材の使用を避けています。代わりに、キヌア、玄米、そば、ソルガムなどのグルテンフリー穀物の小麦粉が含まれています。

グルテンフリー食品について詳しくは、こちらをご覧ください。

 

グルテンフリーのパンを食べると誰が利益を得ますか?

食品医薬品局(FDA)は、米国では3万人以上がグルテンに対する副作用であるセリアック病を患っていると発表した。

これは、体の免疫システムがグルテンに反応し、小腸の内層を攻撃するときに起こります。これは栄養素の吸収を妨げ、骨疾患、糖尿病、腸がんなどの他の症状を引き起こす可能性があります。

セリアック病について詳しくは、こちらをご覧ください。

グルテンフリーのパンを食べることで恩恵を受ける人は次のとおりです。

  • セリアック病の人
  • グルテン耐性が低い人
  • グルテンの複合糖質を避けたい方

グルテンフリーの食事から恩恵を受けることができる人について詳しくは、こちらをご覧ください。

人は、セリアック病などのグルテンに対する極度の反応を示す場合もあれば、グルテン不耐症やグルテン過敏症などのより穏やかな反応を示す場合もあります。

自宅でのグルテン不耐症検査について詳しくは、こちらをご覧ください。

グルテンに対する反応が疑われる人は、診断とアドバイスのために医師の診察を受ける必要があります。

 

考慮すべきこと

グルテンフリー製品が必要な場合は、グルテンフリーのラベルを探す必要があります。

一部の製品にはグルテンフリー認証機関などのグルテンフリー認証が付いています。これらの製品は、グルテンフリー基準に準拠していることを確認するために毎年テストを受けます。

小麦やライ麦などのグルテン源を避けるために成分リストを確認することもできます。

グルテンフリーのパンの一般的な材料には次のものがあります。

  • アマランス: 2020年の研究では、この成分が多くの微量栄養素とビタミンを提供することが示されています。
  • 燕麦: これらは腸の健康と炎症の軽減に役立つ可能性があります。オーツ麦はグルテンを含まないが、セリアック病患者ではオーツ麦の摂取を監視するか、制限するか、除外する必要がある。
  • クズウコン: 最近の記事では、葛にはゲニスチンという成分が含まれており、骨粗鬆症や閉経後の症状を軽減する可能性があることが示されています。ゲニスチンには抗菌作用や抗がん作用も含まれています。

グルテンフリー製品を選択する人は、次の点に注意する必要があります。

  • FDAは、チーズ、ヨーグルト、その他の加水分解食品や発酵食品を含む製品に含まれるグルテンを検出するための有効な検査は存在しないと述べています。セリアック病の人は、乳糖を含まない食品を選ぶのが理想的です。
  • この研究によると、一部のグルテンフリー製品には砂糖、添加物、炭水化物が多く含まれています。グルテンフリー製品には、繊維が少ない場合もあります。
  • 一部のグルテンフリー製品には、ヒマワリ油、キャノーラ油、または同様に加工された油が含まれています。これらのオイルはオメガ 6 とオメガ 3 の比率が高く、炎症を悪化させる可能性があります。

個人は砂糖を加えず、持続可能な包装と製造プロセスで作られた製品を選ぶこともできます。

 

最高のグルテンフリーのパン

最高のグルテンフリービーガンパン:ハッピーキャンパーズヘンプヘンプ万歳

  • 成分: キヌア、キビ、ソルガム、アマランサス
  • 数量: パン 17,4 個、各 XNUMX オンス (オンス)
  • グランプリ: 約$ 31,99

このグルテンフリーの麻風味のパンには、ナッツ、大豆、乳製品、卵は含まれていません。

遺伝子組み換え生物(GMO)や砂糖は一切含まれていません。ビーガン、コーシャであり、米国農務省 (USDA) によってオーガニック認定されています。

同社によれば、このパンは冷凍で3か月、冷蔵庫で2週間保存できるとのこと。

査読者は、このパンは特にトーストしたときに風味が豊かになると述べています。

栄養配分は以下の通りです。

2スライスあたりの分量
カロリー 179
総炭水化物 33グラム(g)
食物繊維 6g
ビッグ 4 g
たんぱく質 5g

ベストグルテンフリーコーシャブレッド:キャニオンベイクハウスカントリーホワイトグルテンフリーブレッド

  • 成分: 玄米粉、タピオカ粉、全粒ソルガム粉、オーツ麦粉
  • 数量: 各15オンスのパンXNUMX個
  • グランプリ: 約$ 51,29

このコーシャーブレッドには、グルテンフリーの小麦粉と材料の組み合わせが含まれています。乳製品、ナッツ、大豆は含まれていません。ただし、卵と砂糖が含まれています。

コーシャについて詳しくは、こちらをご覧ください。

栄養配分は以下の通りです。

1スライスあたりの分量
カロリー 70
総炭水化物 13グラム
食物繊維 0g
ビッグ 1,5g
たんぱく質 1g

ナッツアレルギーに最適なグルテンフリーのパン:Bread Srsly Classic グルテンフリーのサワー種パン

  • 成分: 白米粉、キビ粉、ソルガム粉、葛粉
  • 数量: 各16オンスのパンXNUMX個
  • グランプリ: 約$ 39

このグルテンフリーのパンはサワー種の風味があり、バターとよく合うと評論家は言います。

ビーガン、非遺伝子組み換えで、卵、乳製品、ナッツを使用せずに作られています。

ただし、このパンは発酵しているため、カビに敏感な人には適さない可能性があるとブランドは述べています。

発酵食品について詳しくはこちらをご覧ください。

栄養配分は以下の通りです。

2スライスあたりの分量
カロリー 110
総炭水化物 23グラム
食物繊維 1g
ビッグ 1g
たんぱく質 2g

最高のケトまたは低炭水化物グルテンフリーパン:Carbonaut Seed グルテンフリーパン

  • 成分: 小麦タンパク質、ジャガイモデンプン、亜麻仁粉
  • 数量: 各19オンスのパンXNUMX個
  • グランプリ: 約$ 49,99

この種入りパンにはスライスあたり 2g の正味炭水化物が含まれているため、低炭水化物ダイエットやケトダイエットをしている人に適しています。

ケトダイエットについて詳しくは、こちらをご覧ください。

このパンの潜在的な欠点は、高オレイン酸ひまわり油が含まれていることです。

栄養配分は以下の通りです。

1スライスあたりの分量
カロリー 80
総炭水化物 8グラム
食物繊維 6g
ビッグ 3,5g
たんぱく質 6g

最高のマルチグレイン グルテンフリー パン: Schar マルチグレイン ブレッド

  • 成分: 米デンプン、サワー種デンプン、コーンスターチ
  • 数量: 各14,1オンスのパンXNUMX個
  • グランプリ: 約$ 23

このグルテンフリーのパンは卵を含まず、粘稠度を高めるためにオオバコ殻、酵母、大豆タンパク質を組み合わせて使用​​しています。ひまわり油、蜂蜜、砂糖も含まれています。

ほとんどの評論家はこのパンの味を気に入っており、素晴らしいサンドイッチを作ることができると言っています。

栄養配分は以下の通りです。

2スライスあたりの分量
カロリー 160
総炭水化物 35g
食物繊維 3g
ビッグ 1,5g
たんぱく質 2g

予算内で最高のグルテンフリーのパン:リトル ノーザン ベイクハウスのグルテンフリーのシードとグレインのパン

  • 成分: 馬鈴薯澱粉、加工タピオカ澱粉、玄米粉
  • 数量: 17斤、XNUMXオンス
  • グランプリ: 約$ 8

このパンはビーガンで、ナッツ、大豆、貝類は含まれていません。ブドウ糖とサトウキビの形で砂糖が含まれています。

材料には亜麻、カボチャ、チアシードが含まれており、歯ごたえを与え、食物繊維を増やします。

栄養配分は以下の通りです。

2スライスあたりの分量
カロリー 80
総炭水化物 15g
食物繊維 2g
ビッグ 2,5g
たんぱく質 1g

最高のグルテンフリー スイート ブレッド: キャニオン ベイクハウス ハワイアン スイート ブレッド

  • 成分: 玄米粉、タピオカ粉、有機砂糖
  • 数量: 15斤、XNUMXオンス
  • グランプリ: 約$ 5,54

このパンは、パンに柔らかさを求める人のための代替パンです。甘さはきび砂糖から来ています。

このパンには乳製品、ナッツ、大豆は含まれていません。

同社では、開封後は室温で保管し、5日以内に消費することを推奨している。

レビューアーは、パンが甘すぎず、風味豊かな料理やデザートに使用していると述べています。

栄養配分は以下の通りです。

1スライスあたりの分量
カロリー 80
総炭水化物 15g
食物繊維 0g
ビッグ 1,5g
たんぱく質 1g

ベストグルテンフリーハンバーガーバンズ: Schar グルテンフリーハンバーガーバンズ

  • 成分: コーンスターチ、サワードウ、キビ粉
  • 数量:10,6袋、XNUMXオンス
  • グランプリ: 約$ 5

これらのグルテンフリーのハンバーガーバンズには卵と乳製品が含まれていません。チアミン、リボフラビン、ナイアシン、鉄が含まれています。

米飴の形で砂糖も含まれています。

栄養配分は以下の通りです。

75巻あたりの数量(XNUMXg分)
カロリー 170
総炭水化物 37グラム
食物繊維 4 g
ビッグ 2g
たんぱく質 2g

最高のグルテンフリー ホットドッグ ロール: Schar グルテン フリー ホットドッグ ロール

  • 成分: サワードウ、米デンプン、コーンスターチ
  • 数量: 8 パッケージ、XNUMX オンス
  • グランプリ: 約$ 11,80

この商品は1パックに4ロール入っています。

これらのホットドッグロールには乳糖や保存料は含まれていません。大豆、砂糖、ひまわり油が含まれています。

購入者は、これらのロールの食感と味が気に入っているが、すぐに乾燥してしまうと述べています。

栄養配分は以下の通りです。

57巻あたりの量(XNUMXg分))
カロリー 130
総炭水化物 28グラム
食物繊維 4 g
ビッグ 1,5g
たんぱく質 2g

 

要約

市場には、ブランドがグルテンフリーをラベルしているさまざまなパンや焼き菓子があります。これらは、セリアック病やグルテン不耐症の人、または複雑な炭水化物を避けたい人に適している可能性があります。

購入する前に、すべての成分とブランドの評判を確認するのが最善です。一部のグルテンフリー製品には添加物が含まれています。買い物客の中には、ビーガンまたはアレルギーフリーのパンを好む人もいます。

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