Inquiet de l’exposition aux pesticides? Voici ce que vous devez savoir

L’administration Trump insiste pour que l’Environmental Protection Agency (EPA) décide quels pesticides et autres produits chimiques sont nocifs pour la population.

La proposition du gouvernement, appelée Renforcer la transparence en science de la réglementation limiterait l’utilisation des études épidémiologiques chez l’homme dans l’élaboration des règles de l’EPA.

Les partisans ont déclaré que le déménagement rendrait les données de ces études plus accessibles au public.

Les critiques soutiennent que cela ferait pression sur les chercheurs pour qu’ils divulguent l’identité des participants à l’étude, une tactique utilisée par l’industrie du tabac pour saper la recherche sur les dangers du tabagisme.

La règle est toujours en cours de révision, mais certains experts en santé disent que nous en savons déjà assez sur les dangers des pesticides pour agir, en particulier lorsqu’il s’agit de protéger les enfants.

«Alors que les preuves sont contradictoires au sujet de certains des effets à long terme des pesticides sur les enfants, il y a suffisamment de preuves pour justifier des recherches plus poussées sur l’utilisation des pesticides. Pendant ce temps, [we can] limiter l’exposition des enfants à de tels produits chimiques », a déclaré la Dre Amanda Fifi, gastro-entérologue pédiatrique et spécialiste en nutrition à la faculté de médecine Miller de l’Université de Miami.

Les effets des pesticides sur la santé dépendent du produit chimique, de la quantité d’exposition à laquelle vous êtes exposé et de sa durée. Les risques potentiels incluent le cancer et des problèmes de système nerveux ou d’hormones.

Selon Fifi, les enfants sont plus exposés que les adultes «parce que leur corps en croissance est plus susceptible aux effets des toxines».

Les enfants mangent également plus d’aliments par kilo de poids corporel que les adultes, de sorte qu’ils obtiennent une plus grande «dose» de pesticides dans les aliments.

Et ils sont plus susceptibles de ramasser des pesticides sur des sols, des tapis ou des pelouses contaminés où ils rampent ou jouent, ou sur des jouets ou d’autres objets qu’ils mettent dans leur bouche.

En quelques étapes simples, vous pouvez limiter votre exposition et celle de votre famille à des pesticides potentiellement nocifs.

Choisissez des fruits et des légumes plus sûrs

Les fruits et les légumes jouent un rôle important dans une alimentation saine. Mais ils peuvent aussi être contaminés par des résidus de pesticides, même après les avoir lavés ou pelés.

Le groupe de travail sur l’environnement à but non lucratif a analysé les données du département américain de l’agriculture et a constaté qu’environ 70 pour cent des échantillons de produits cultivés de manière conventionnelle contenaient des résidus de pesticides.

Vous pouvez réduire votre exposition en choisissant des produits biologiques, qui sont cultivés sans utiliser de pesticides.

«Mangez des fruits et des légumes biologiques», a déclaré Fifi. «Les enfants nourris avec des fruits et des légumes biologiques pendant une semaine ont eu une réduction de la concentration de pesticides dans leur urine après cette semaine.»

Lorsque les produits biologiques ne sont pas une option, EWG propose un guide du consommateur qui vous aidera à choisir des produits cultivés de manière conventionnelle et contenant le moins de résidus de pesticides.

La liste Dirty Douzen 2018 d’EWG contenant les plus grandes quantités de résidus de pesticides comprend:

  • des fraises
  • épinard
  • nectarines
  • pommes
  • les raisins
  • les pêches
  • cerises
  • poires
  • tomates
  • céleri
  • patates
  • poivrons

À l’autre bout du spectre, les «Clean Fifteen» ont relativement peu de résidus de pesticides:

  • Avocat
  • le maïs sucré
  • ananas
  • chou
  • oignons
  • pois sucrés congelés
  • Papaye
  • asperges
  • mangue
  • aubergine
  • miellat
  • kiwi
  • cantaloup
  • choufleur
  • brocoli

Fifi a déclaré que le lavage ou le pelage des fruits et des légumes cultivés de manière conventionnelle peut éliminer certains des pesticides qu’ils contiennent.

De même, la réduction du gras de la viande peut également éliminer les pesticides indésirables.

Évitez les pesticides dans votre environnement

Les fruits et les légumes ne sont pas la seule source de pesticides.

Ces produits chimiques apparaissent également dans les insectifuges, les produits antiparasitaires, les produits d’entretien des pelouses et des jardins et les produits pour animaux domestiques. Beaucoup d’entre eux sont utilisés chez soi ou à l’école.

Pour réduire vos risques, Fifi vous a recommandé de limiter votre utilisation personnelle de pesticides autant que possible.

Pour lutter contre les ravageurs, cela peut être réalisé en «gardant l’environnement propre, en sécurisant les déchets, en éliminant manuellement les mauvaises herbes et en utilisant des pièges mécaniques», a-t-elle déclaré.

L’Académie américaine de pédiatrie suggère à HealthyChildren.org de stocker et d’utiliser les pesticides domestiques et de jardin en toute sécurité, y compris en les protégeant des mains des enfants.

Les parents peuvent également évoquer le sujet des pesticides lors de réunions scolaires et communautaires et «exiger la limitation de l’utilisation de pesticides près des écoles et des parcs fréquentés par les enfants», a déclaré Fifi.

L’eau de puits est une autre source potentielle de pesticides à la maison.

«Jusqu’à 33% des puits souterrains utilisés pour l’approvisionnement en eau majeur contenaient des niveaux détectables de pesticides», a déclaré Fifi.

Si vous buvez dans un puits, vous pouvez le faire tester pour détecter la présence de pesticides. Certains États proposent même des tests gratuits. Plus d’informations peuvent être trouvées au Centre national d’information sur les pesticides.

Soyez en sécurité au travail

Les personnes qui travaillent avec ou autour de pesticides, tels que les ouvriers de l’agriculture ou de l’aménagement paysager, sont particulièrement exposées au risque d’exposition à des pesticides nocifs.

De plus, leurs familles peuvent également faire face à un risque accru.

«Des rapports ont révélé des taux plus élevés de pesticides dans l’urine d’enfants dont les parents travaillaient dans l’agriculture», a déclaré Fifi, «ainsi que des taux plus élevés chez les enfants vivant à proximité de plantes agricoles».

Les travailleurs peuvent prendre des mesures pour réduire leur exposition, notamment:

  • obéissant aux signes de rester en dehors des zones traitées avec des pesticides
  • porter des chemises à manches longues, un pantalon et un bonnet ou une écharpe au travail
  • se laver les mains avant de manger, de boire, d’aller aux toilettes ou de parler au téléphone
  • se doucher avec du savon et du shampoing après le travail, puis mettre des vêtements propres
  • laver les vêtements de travail séparément des autres vêtements avant de les porter à nouveau
  • enlever ses chaussures de travail avant d’entrer dans la maison pour empêcher l’entrée de pesticides à l’intérieur

Si vous avez des questions sur les expositions courantes aux pesticides, consultez le pédiatre de votre enfant. Le Centre antipoison de la capitale nationale, dont le numéro sans frais est ouvert 24 heures sur 24, le 800-222-1222, peut également répondre aux questions concernant les expositions aiguës aux pesticides.