Manger sainement et perdre du poids semble carrément impossible pour beaucoup de gens.
Malgré leurs meilleures intentions, ils consomment sans cesse de grandes quantités d’aliments malsains, tout en sachant que cela leur nuit.
La vérité est que… les effets de certains aliments sur le cerveau peuvent conduire à une dépendance totale.
La dépendance alimentaire est un problème très grave et l’une des principales raisons pour lesquelles certaines personnes ne peuvent tout simplement pas se contrôler elles-mêmes face à certains aliments, peu importe leurs efforts.
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Qu’est-ce que la dépendance alimentaire?
La dépendance à la nourriture est, tout simplement, une dépendance à la malbouffe de la même manière que les toxicomanes sont toxicomanes.
Il s’agit des mêmes zones du cerveau, des mêmes neurotransmetteurs et de nombreux symptômes sont identiques 1.
La dépendance alimentaire est un terme relativement nouveau et controversé et il n’existe pas de statistiques fiables sur sa fréquence.
Ceci est très similaire à plusieurs autres troubles de l’alimentation, y compris l’hyperphagie boulimique, la boulimie, la surconsommation compulsive et le fait d’avoir une relation « malsaine » avec les aliments.
Comment ça marche
La malbouffe transformée a un effet puissant sur les centres de «récompense» du cerveau, impliquant des neurotransmetteurs cérébraux comme la dopamine 2.
Les aliments qui semblent être les plus problématiques sont les «malbouffe» typiques, ainsi que les aliments contenant du sucre ou du blé, ou les deux.
La dépendance alimentaire ne consiste pas en un manque de volonté ou quelque chose du genre, elle est causée par le signal de dopamine intense « détournant » la biochimie du cerveau 3.
De nombreuses études confirment le fait que la dépendance alimentaire est un problème réel.
La façon dont cela fonctionne est assez compliquée, mais cette courte vidéo l’explique en termes humains:
8 symptômes de la dépendance alimentaire
Il n’existe pas de test sanguin pour diagnostiquer la dépendance alimentaire. Comme pour les autres dépendances, il est basé sur les symptômes comportementaux.
Voici 8 symptômes courants typiques des toxicomanes:
- Vous avez souvent des envies de manger certains aliments, même si vous vous sentez rassasié et que vous venez de terminer un repas nutritif.
- Lorsque vous cédez et que vous commencez à manger un aliment dont vous aviez besoin, vous vous retrouvez souvent à manger beaucoup plus que prévu.
- Lorsque vous mangez un aliment dont vous rêviez, vous mangez parfois au point de vous sentir excessivement «fourré».
- Vous vous sentez souvent coupable après avoir mangé des aliments particuliers, mais vous vous retrouvez néanmoins à les manger peu après.
- Vous vous demandez parfois pourquoi vous devriez manger quelque chose dont vous avez envie.
- Vous avez essayé à plusieurs reprises d’arrêter de manger ou d’établir des règles y compris des repas / jours de triche concernant certains aliments, mais sans succès.
- Vous cachez souvent votre consommation d’aliments malsains aux autres.
- Vous vous sentez incapable de contrôler votre consommation d’aliments malsains, tout en sachant qu’ils vous causent des dommages physiques notamment un gain de poids.
Si vous pouvez identifier 4 ou 5 de ces problèmes, vous avez probablement un grave problème de nourriture. Si vous pouvez vous rapporter à 6 ou plus, alors vous êtes probablement un toxicomane.
La loi de la toxicomanie – Pourquoi vous ne pouvez jamais être capable de manger « normalement » à nouveau
La leçon la plus importante que j’ai jamais apprise s’appelle la loi de la dépendance:
« L’administration d’une drogue à un toxicomane entraînera le rétablissement de la dépendance chimique à la substance provoquant une dépendance. »
Un ancien fumeur qui a une bouffée de cigarette va devenir accro à nouveau … instantanément.
Un alcoolique qui boit une gorgée de bière va rechuter, avec toutes les conséquences horribles qui s’ensuivent.
Il n’y a aucun moyen de le contourner. C’est simplement comment fonctionne la dépendance.
Je suis personnellement convaincu que la dépendance à la nourriture n’est pas différente. Une bouchée de gâteau, une gorgée de coca, un « cheat » – c’est tout ce qu’il faut.
Bien sûr, nous avons tous besoin de manger quelque chose. Sinon, nous mourrons de faim. Mais personne a besoin de manger du sucre, de la farine de blé raffinée ou l’un des produits de malbouffe modernes sur lesquels les gens ont tendance à perdre le contrôle.
La plupart des toxicomanes ne pourront plus jamais manger de la malbouffe comme des « habitués ». C’est le froid, la dure vérité.
Mais s’ils parviennent à éviter les «aliments déclencheurs», ils devraient pouvoir manger sainement et perdre du poids sans problèmes.
La vérité est que… l’abstinence complète est la seule chose qui fonctionne de manière fiable contre la dépendance. Plus tôt vous l’accepterez, plus vite vous récupérerez.
Bien que le message « tout en modération » puisse fonctionner pour certaines personnes, ce conseil est un désastre complet pour les accros de la nourriture.
En matière de dépendance, la modération échoue. À chaque fois.
C’est la solution simple mais pas facile à la dépendance. Éviter la substance addictive à tout moment.
Comment savoir si cela vaut le sacrifice
Éviter complètement la malbouffe peut sembler impossible.
Ces aliments sont omniprésents et font partie intégrante de notre culture.
Mais croyez-moi … une fois que vous avez pris la décision de jamais mangez-les encore, les éviter devient en fait plus facile.
Lorsque vous avez pris la décision ferme de les éviter complètement, vous n’avez alors plus besoin de justifier quoi que ce soit dans votre tête et les envies de fumer ne peuvent même pas se manifester.
Beaucoup de personnes qui ont fait cela y compris moi-même ne ressentent même plus de fringales, pas après avoir pris profond décision d’éviter tout simplement ce genre de choses … de façon permanente.
Mais si vous avez encore des doutes et ne savez pas si cela en vaut la peine, écrivez une liste des avantages et des inconvénients.
- Les avantages pourraient inclure: Je perdrai du poids, je vivrai plus longtemps, j’aurai plus d’énergie et je me sentirai mieux chaque jour, etc.
- Les inconvénients pourraient inclure: Je ne pourrai pas manger de glace avec ma famille, pas de biscuits à Noël, je pourrais devoir expliquer mes choix alimentaires … la plupart de ces dilemmes sociaux peuvent être résolus facilement.
Ecrivez tout, peu importe combien étrange ou vain. Ensuite, mettez vos deux listes côte à côte et demandez-vous: Est-ce que ça vaut le coup?
Si la réponse est un « oui » retentissant, vous pouvez être assuré que vous faites la bonne chose.
Préparez-vous et fixez une date
Il y a quelques choses que vous pouvez faire pour vous préparer et rendre la transition aussi facile que possible:
- Aliments déclencheurs: Ecrivez une liste des aliments que vous avez tendance à craquer et / ou à consommer avec frénésie. Ce sont les « aliments déclencheurs » que vous devez éviter complètement.
- Lieux de restauration rapide: Ecrivez une liste des lieux de restauration rapide qui servent des aliments sains. Ceci est important et peut éviter une rechute lorsque vous avez faim et que vous n’avez pas envie de cuisiner.
- Ce qu’il faut manger: Pensez aux aliments que vous allez manger. De préférence, les aliments sains que vous aimez et que vous mangez déjà régulièrement.
- Avantages et inconvénients: Envisagez de faire plusieurs copies de votre liste des « avantages et inconvénients ». Conservez-en un exemplaire dans votre cuisine, votre boîte à gants et votre sac à main / portefeuille. Parfois, vous aurez besoin d’un rappel sur la raison pour laquelle vous faites cela.
Il est important de ne PAS suivre un « régime ». Mettez la perte de poids en attente pendant au moins 1 à 3 mois.
Surmonter la dépendance à la nourriture est déjà assez difficile. En ajoutant de la faim et des restrictions supplémentaires, vous rendrez les choses encore plus difficiles et vous vous préparerez à l’échec.
Maintenant … fixez une date dans le futur proche peut-être ce week-end ou la semaine prochaine.
À partir de ce jour et après, vous ne toucherez plus jamais les aliments provoquant une dépendance. Pas une seule bouchée, jamais. Période.
Quand tout le reste échoue … Demander de l’aide
Si vous finissez par rechuter et perdre le contrôle de votre consommation, vous n’êtes pas seul.
Les rechutes sont la règle en matière de dépendance, pas l’exception.
La plupart des gens ont déjà eu plusieurs tentatives infructueuses avant de réussir à long terme.
C’était comme ça pour moi et la plupart des toxicomanes en convalescence en convalescence que je connais.
Mais si vous rechutez souvent, il ne sert à rien d’essayer de le refaire tout seul. Si vous avez échoué cent fois, vos chances de réussir lorsque vous l’essaierez pour la centième fois sont quasi inexistantes.
Heureusement, l’aide n’est pas loin …
Certains professionnels de la santé et groupes de soutien peuvent vous aider à surmonter ce grave problème.
Vous pouvez demander l’aide d’un professionnel, par exemple à un psychologue ou à un psychiatre. Essayez de trouver quelqu’un qui a une expérience réelle dans le traitement de la dépendance alimentaire.
Cependant, plusieurs options gratuites sont également disponibles, notamment des programmes en 12 étapes tels que Overeaters Anonymous OA, GreySheeters Anonymous GSA, Food Addicts Anonymous FAA et Food Addicts in Recovery Anonymous FA.
Allez simplement sur leurs sites Web, trouvez une réunion ils ont aussi des réunions en ligne sur Skype et allez-y.
Ou vous pouvez utiliser Google pour trouver des options de traitement dans votre région. Rechercher quelque chose comme « traitement de la dépendance alimentaire [name of city] »- Les chances sont que vous trouverez quelque chose qui vous convient.
J’ai également énuméré un certain nombre d’options dans cet article pour savoir où trouver de l’aide.
Quoi que vous fassiez, faites quelque chose!
La dépendance alimentaire est un problème qui ne résoudra que rarement de lui-même. À moins que vous ne vous en occupiez, il est probable que la situation s’aggravera avec le temps.
Si vous avez ce problème, alors vous devez faire quelque chose à ce sujet à présent, ou cela finira par ruiner votre vie.
