bonvenon Informo pri sano Amantoj de lakto ĝojas: lakto kaj jogurto...

Laktaj Amantoj Ĝojas: Lakto kaj Jogurto Povas Plibonigi Vian Koran Sanon

707

Tutmonda studo trovis, ke laktokonsumo estis asociita kun pli malalta risko de kardiovaskula malsano.

Kunhavigu ĉe Pinterest
Glaso da lakto povas helpi konservi vian koron sana. Foto: Getty Images

Ĝuste kiam vi kutimis manĝi nur malmultan aŭ malgrasan fromaĝon, lakton kaj jogurton, aperis alia studo: "He, laktaĵoj ja ne tiom malbonas por via koro."

Fakte, nova esplorado sugestas, ke modere, laktaĵoj efektive povas redukti vian riskon de kormalsano kaj apopleksio.

Sed antaŭ ol vi provizis per galonoj da krema tuta lakto kaj gigantaj radoj da ĉedaro, iuj fakuloj avertas, ke eĉ kun ĉi tiu nova studo, laktaĵesplorado restas same miksita kiel altgrasa laktofrapo.

Kion trovis la studo?

La Prospektiva Studo pri Urba-Kampara Epidemiologio (PURE), publikigita la 11-an de septembro en The Lancet, kovras 21 landojn kaj implikas pli ol 135 homojn. La esploristoj sekvis la homojn dum ĉirkaŭ naŭ jaroj.

Ili trovis, ke homoj, kiuj konsumis pli ol du porciojn da lakto, fromaĝo aŭ jogurto tage, havis pli malaltajn indicojn de kardiovaskula malsano kaj morto ol tiuj, kiuj manĝis malpli.

Ĉi tio estis vera eĉ por homoj, kiuj manĝis nur plengrasajn laktaĵojn.

La esploristoj skribis ke laktokonsumo "ne devus esti malinstigita, kaj eble eĉ kuraĝigita, en malaltaj kaj mezenspezaj landoj kie laktokonsumo estas malalta."

Homoj en ĉi tiuj landoj konsumas malpli da laktaĵoj ol en Nordameriko kaj Eŭropo, ili skribas.

Studaŭtoro Mahshid Dehghan, esploristo ĉe la Canadian Population Health Research Institute, diris al la Guardian, ke homoj en riĉaj landoj, kiuj ne manĝas multe da laktaĵoj, ankaŭ povus profiti de aldono de lakto, fromaĝo aŭ jogurto al sia dieto.

Plengrasaj laktaĵoj perdis sian reputacion ĉar ili enhavas altajn kvantojn da saturita graso, kiu pliigas LDL ("malbona") kolesterolo-nivelojn, riskfaktoron por kormalsano.

Kroma graso ankaŭ aldonas kaloriojn al via dieto, kio povas konduki al pezo.

Esploristoj atentigas, tamen, ke laktaĵoj enhavas multajn nutraĵojn kiuj estas bonaj por ni, inkluzive de:

  • aminoácidos
  • nesaturitaj grasoj
  • vitaminoj K-1 kaj K-2
  • kalcio
  • probiotics

Do koncentriĝi nur pri saturitaj grasoj maltrafas ĉi tiujn avantaĝojn.

Tamen, Dehghan diris, ke modereco estas ŝlosilo - do homoj, kiuj jam manĝas ses ĝis sep porciojn da laktaĵo tage, ne devus manĝi pli.

La Usonaj Dietaj Gvidlinioj de 2020 por Usonanoj rekomendas, ke plenkreskuloj konsumu du ĝis tri tasajn ekvivalentojn tage da sengrasaj aŭ malaltaj grasaj laktaĵoj.

Ses uncoj da sengrasa jogurto egalas al 3/4 taso da lakto. Unu kaj duono unco da fromaĝo ĉedara egalas al 1 taso da lakto.

La gvidlinioj ankaŭ inkluzivas fortigitajn sojtrinkaĵojn en ĉi tiu kategorio.

Ĉu ĉi tiu studo ŝanĝos la gvidliniojn?

D-ro Andrew Freeman, kardiologo ĉe Nacia Juda Sano en Denvero, Kolorado, diris, ke la rezultoj de la studo estis iom troigitaj de la amaskomunikilaro.

"Ĉi tiu studo estas interesa kaj interesa, sed mi ne pensas, ke ĝi ŝanĝos la manieron kiel mi - aŭ tiuj, kiuj konas nutradon - praktikas," li diris.

En artikolo publikigita pli frue ĉi-jare en la Usona Revuo pri Medicino, li kaj liaj kolegoj reliefigas kelkajn el la limigoj de la PURE-studo.

Unu el ĉi tiuj estas la uzo de manĝofrekvencaj demandaroj, kiuj postulas homojn memori kiom ofte kaj kiom multe da laktaĵoj ili manĝis.

Kritikistoj diras, ke ĉi tiuj ne estas preciza reprezentado de tio, kion homoj manĝas. La aŭtoroj de la nova studo, tamen, skribas, ke ili estas "sufiĉe utilaj" por kompari grupojn de homoj, kiel alta, meza kaj malalta laktokonsumo.

Iuj sanfakuloj ĝojas vidi iam demonigitajn grasojn bonvenigitaj.

"La esploro subtenas, montrante, ke manĝi grason en la dieto igas homojn sentiĝi iom pli sataj — ni estas malpli verŝajne tro manĝi," diras Angel Planells, MS, RDN, nutraĵisto kaj proparolanto de la registrita dietisto la Akademio de Nutrado. kaj Dietetiko.

Freeman, tamen, avertas, ke vi devas rigardi la ĝeneralan esploradon, ne nur unu studon.

"Ĉi tiu studo sugestas, ke laktaĵoj povas havi avantaĝojn, sed ekzistas pluraj aliaj tre sukcesaj studoj en la lastaj jaroj, kiuj sugestas, ke laktaĵoj povas esti malutilaj," diris Freeman.

Unu el ili estas sveda studo de 2014, kiu trovis, ke virinoj, kiuj trinkis tri aŭ pli da glasoj da lakto tage, estis 93% pli verŝajne morti ol tiuj, kiuj trinkis malpli ol unu glason tage. Tio inkludis pli altajn tarifojn de morto pro kardiovaskula malsano.

Aliaj studoj montris ligojn inter pliigita laktaĵkonsumo kaj pliigita risko de ostaj frakturoj, mama kancero, ovaria kancero kaj prostatkancero.

"Kiam vi rigardas aliajn esplorojn kune kun ĉi tiu studo, kion vi povas konkludi?" Freeman diris. "La respondo estas: mi ne pensas, ke ni povas eltiri definitivan konkludon."

Al la laktejo aŭ ne al la laktejo?

Do kiam vi eniras la superbazaran koridoron, ĉu vi kisi aŭ preterlasi la laktaĵsekcion?

"Multaj zorgoj estis levitaj tra la jaroj pri lakto," diris Freeman. “Mi dirus, ke ĝi verŝajne ankoraŭ estu limigita. Kaj se konsumita, ĝi devus esti konsumita en malgrandaj kvantoj kaj ideale malpli grasa. "

Planells konsentas ke modereco estas ŝlosilo, sed li restas subtenanto.

"La bona afero pri trinkado de lakto aŭ jogurto estas, ke vi ricevas kompletan pakaĵon da nutraĵoj en ĉiu porcio."

Kio pri grasa enhavo? Planells rekomendas malaltan grasan lakton, sed pli grasan grekan jogurton, kiu helpas vin senti vin sata kaj donas al vi kroman proteinon.

Li ankaŭ rekonas ke laktaĵo ne estas por ĉiuj.

"Kelkaj homoj amas laktaĵojn, iuj malŝatas laktaĵojn," diris Planells. "Por iuj, ne manĝi laktaĵojn estas etika decido - se vi estas vegana - aŭ se vi havas alergion."

Por ĉi tiuj homoj, ekzistas aliaj manieroj akiri la nutradon trovitan en lakto, kondiĉe ke vi certigas, ke ĉiuj esencaj nutraĵoj ĉeestas.

Freeman, tamen, ne konsideras laktaĵojn esencaj.

"Ni estas la sola specio sur la planedo, kiu aktive serĉas kaj trinkas la patrinan lakton de alia besto," li diris.

Li ankaŭ mencias esploradon faritan de D-ro Dean Ornish pri la avantaĝoj de plant-bazitaj, tutaj manĝaĵoj por renversi kormalsanon: "Ĝi ankoraŭ sonas vera, kaj ĝi estas tre potenca datumo."

Sed eĉ ĉi tiu esploro pri nutrado havas siajn detractantojn.

Estas, kompreneble, aliaj manieroj scii ĉu via dieto funkcias por vi.

Regulaj kontroloj kun via kuracisto por mezuri faktorojn kiel kolesterolo kaj lipidniveloj kaj korpa masa indekso povas helpi detekti sanproblemojn frue.

Kaj granda - kiel vi sentas vin dum via tago?

LASU KOMENTON

Bonvolu eniri vian komenton!
Bonvolu enmeti vian nomon ĉi tie