bonvenon nutrado Ĉu Fruktozo Malbona Por Vi La Surpriza Vero

Ĉu Fruktozo Malbona Por Vi La Surpriza Vero

702

Kune kun glukozo, fruktozo estas unu el la du ĉefaj komponantoj de aldonita sukero.

Iuj fakuloj pri sano opinias, ke fruktozo estas la plej malbona el la du, almenaŭ kiam ili konsumas troe.

Ĉu ĉi tiuj zorgoj estas subtenataj de scienco? Ĉi tiu artikolo ekzamenas la pruvojn.

Enhavo

Kio estas fruktozo?

Kial fruktozo estas malbona por vi?Kunhavigu ĉe Pinterest

Fruktozo estas speco de simpla sukero kiu konsistigas 50% de tablosukero (sakarozo).

Tablosukero ankaŭ konsistas el glukozo, kiu estas la ĉefa fonto de energio por la ĉeloj de via korpo.

Tamen fruktozo devas esti konvertita al glukozo per la hepato antaŭ ol ĝi povas esti uzata de la korpo.

Ĝi ankaŭ troviĝas en diversaj sukeraj dolĉigiloj kiel alta fruktoza maizsiropo kaj agavsiropo. Se produkto aldonis sukeron kiel unu el siaj ĉefaj ingrediencoj, vi povas esti certa, ke ĝi estas alta en fruktozo.

Antaŭ la amasproduktado de rafinita sukero, ĝi malofte estis konsumita en grandaj kvantoj fare de homoj. Kvankam iuj dolĉaj fruktoj kaj legomoj enhavas fruktozon, ili provizas relative malgrandajn kvantojn.

Iuj homoj ne sorbas la tutan fruktozon, kiun ili manĝas. Ĉi tiu kondiĉo estas konata kiel fruktoza malabsorción, karakterizita de troa gaso kaj digesta malkomforto (1).

En kazoj de fruktozo-malsorbado, fruktozo funkcias kiel fermentebla karbonhidrato kaj estas klasifikita kiel FODMAP (2).

Male al glukozo, fruktozo kaŭzas iomete pliigon de sanga sukero. Tial iuj sanprofesiuloj rekomendas fruktozon kiel "sekuran" dolĉigilon por homoj kun tipo 2 diabeto (3).

Tamen, aliaj zorgas, ke troa fruktozo-konsumado povas kontribui al pluraj metabolaj malordoj. Ĉi tiuj zorgoj estas traktitaj en la sekva ĉapitro.

resumo Fruktozo estas speco de sukero, kiu konsistigas ĉirkaŭ 50% de tablosukero kaj alta fruktoza maizsiropo. Sciencistoj timas, ke troaj ingestaĵoj povus kaŭzi metabolajn malordojn.

Kial fruktozo estas malbona por vi?

Glukozo kaj fruktozo estas metaboligitaj tre malsame de la korpo.

Kvankam ĉiu ĉelo en la korpo povas uzi glukozon, la hepato estas la sola organo kapabla metaboligi fruktozon en signifaj kvantoj.

Kiam homoj manĝas dieton altan en kalorioj kaj fruktozo, la hepato troŝarĝiĝas kaj komencas transformi fruktozon en grason.

Multaj sciencistoj opinias, ke troa konsumo de fruktozo povas esti ŝlosila faktoro en multaj el la hodiaŭaj plej gravaj malsanoj. Ĉi tiuj inkluzivas obesidad, tipo II diabeto, kormalsano kaj eĉ kancero.

Tamen necesas pli da homa pruvo. Esploristoj diskutas la kontribuon de fruktozo al ĉi tiuj malordoj (4).

resumo Multaj sanprofesiuloj asertis, ke troa konsumo de fruktozo estas ĉefa kaŭzo de metabolaj malordoj.

La malutilaj efikoj de troa fruktozo

Kvankam troa fruktozo estas sendube malsana, ĝiaj sanefektoj estas polemikaj.

Tamen, ekzistas ampleksa indico por subteni ĉi tiujn zorgojn.

Manĝi multe da fruktozo en formo de aldonitaj sukeroj povas:

  • Malfortigu la komponadon de viaj sangaj lipidoj. Fruktozo povas pliigi VLDL-kolesterolon, kondukante al grasa amasiĝo ĉirkaŭ organoj kaj eble kormalsano (5, 6).
  • Pliigi sangajn nivelojn de urea acido, kondukante al guto kaj alta sangopremo (7).
  • Kaŭzi grasajn kuŝejojn en la hepato, kiuj povas konduki al nealkohola grasa hepato (8, 9).
  • Kaŭzi insulinreziston, kiu povas konduki al obezeco kaj tipo II-diabeto (10).
  • Fruktozo ne subpremas la apetiton tiom kiom glukozo. Kiel rezulto, ĉi tio povus antaŭenigi tromanĝadon (11).
  • Troa konsumo de fruktozo povas konduki al leptina rezisto, interrompi korpan grasan reguligon kaj kontribui al obezeco (12, 13).

Notu, ke nenio el ĉi tio estis pruvita preter dubo en kontrolitaj studoj. Tamen, la evidenteco ankoraŭ ekzistas kaj pliaj studoj pentros pli klaran bildon en la venontaj jaroj kaj jardekoj.

resumo Multaj studoj indikas ke alta fruktozo-konsumado povas kontribui al kronikaj malsanoj en homoj.

Fruktozo de aldonitaj sukeroj estas malbona por vi, frukto ne

Gravas rimarki, ke ne ĉio ĉi validas por tutaj fruktoj.

Fruktoj ne estas nur likvaj fruktozo-pakaĵoj, ili estas veraj manĝaĵoj, kiuj estas malaltaj en kalorioj kaj altaj en fibro.

Estas malfacile manĝi tro multe de ĝi kaj vi devus manĝi tre grandajn kvantojn de ĝi por atingi damaĝajn nivelojn de fruktozo. Ĝenerale, fruktoj estas negrava fonto de fruktozo en la dieto kompare kun aldonitaj sukeroj.

La malutilaj efikoj de fruktozo validas por okcidenta dieto provizanta troajn kaloriojn kaj aldonitajn sukerojn. Ĝi ne validas por naturaj sukeroj trovitaj en fruktoj kaj legomoj.

LASU KOMENTON

Bonvolu eniri vian komenton!
Bonvolu enmeti vian nomon ĉi tie