bonvenon nutrado 9 Alternativoj al Kafo (Kaj Kial Provi Ilin)

9 Alternativoj al Kafo (Kaj Kial Provi Ilin)

859

Kafo estas la plej ŝatata matena trinkaĵo por multaj, dum aliaj elektas ne trinki ĝin pro multaj kialoj.

Por iuj, la alta kvanto da kafeino - 95 mg per porcio - povas kaŭzi nervozecon kaj malkvieton, ankaŭ konatan kiel "jitteriness". Por aliaj, kafo povas kaŭzi digestajn maltrankvilojn kaj kapdolorojn.

Multaj simple ne zorgas pri la amara gusto aŭ enuas per sia kutima matena kafo.

Jen 9 bongustaj kafaj alternativoj, kiujn vi povas provi.

1. Cikoria Kafo

Kafo AlternativojKunhavigu ĉe Pinterest

Kiel kafaj seboj, cikorioradiko povas esti rostita, muelita kaj farita en bongustan varman trinkaĵon. Ĝi gustumas tre simila al kafo sed ne enhavas kafeinon.

Ĝi ankaŭ estas riĉa fonto de inulino. Ĉi tiu solvebla fibro povas helpi digeston kaj antaŭenigi intestan sanon antaŭenigante la kreskon de utilaj bakterioj - precipe Bifidobakterioj et Laktobaciloj (1).

Aldone, ĝi povas stimuli vian galvezikon por produkti pli da galo, kio povas esti utila por grasa digesto (2).

Cikoria radiko troviĝas antaŭ muelita kaj rostita, do ĝi estas facile prepari. Nur preparu ĝin kiel kutimajn kafgrundojn - en guta kafmaŝino, franca gazetaro aŭ espressomaŝino.

Uzu 2 kulerojn da grundo por ĉiu 180 uncoj (6 ml) da akvo aŭ ĝustigu ĉi tiun proporcion laŭ via prefero.

Memoru, ke cikoria radiko povas kaŭzi digestajn simptomojn ĉe iuj homoj. Kvankam inulino estas utila por via sano, ĝi povas havi kromefikojn kiel ŝvelado kaj gaso (3).

Aldone, evitu cikorian radikon se vi estas graveda aŭ mamnutrante, ĉar mankas esplorado pri ĝia sekureco en ĉi tiuj cirkonstancoj.

resumo La radiko de cikorio similas al kafo, sed estas sen kafeino kaj enhavas multe da inulino, utila fibro, kiu povas helpi digeston kaj antaŭenigi intestan sanon.

2. matcha teo

Matcha estas speco de verda teo farita per vaporado, sekigado kaj muelado de la folioj de la Camellia sinensis planti en fajna pulvoro.

Male al farita verda teo, vi konsumas la tutan folion. Pro tio, vi ricevas multe pli koncentritan fonton de antioksidantoj, inkluzive de epigallocatechin gallato (EGCG) (4).

Multaj el la proponitaj avantaĝoj de matcha ricevas al EGCG. Ekzemple, observaj studoj sugestas, ke regula konsumo de verda teo povus redukti vian riskon de alta sangopremo (5).

Verda teo ankaŭ estis ligita al perdo de pezo kaj korpa graso, same kiel pli malalta risko de tipo 2 diabeto (5).

Matcha havas freŝan guston, kiun iuj priskribas kiel teran.

Preparu:

  1. Kribri 1 ĝis 2 kuleretojn da matcha pulvoro en ceramikan bovlon uzante fajnan kribrilon.
  2. Aldonu varman, sed ne bolantan akvon - la akvotemperaturo devas esti ĉirkaŭ 160–170 °F (71–77 °C).
  3. Movu milde ĝis la pulvoro estas solvita, tiam viru tien kaj reen. Tradicia bambua te-vipilo, nomata chasen, donas la plej bonajn rezultojn.
  4. La teo estas preta post kiam formiĝas malpeza ŝaŭmo. Vi ankaŭ povas provi aldoni 1 tason (237 ml) da vaporita lakto aŭ ne-lakta anstataŭaĵo por krema matcha laktoteo.

Ĉar vi konsumas la tutan folion, matcha estas ĝenerale pli alta en kafeino ol regule farita verda teo kaj foje pli ol kafo. La kvanto en ĉiu porcio povas multe varii, de 35 ĝis 250 mg per taso (6).

resumo Matcha teo provizas abundon da utilaj antioksidantoj en nur unu porcio. Depende de ĝia preparado, ĝi povas enhavi pli aŭ malpli da kafeino ol kafo.

3. ora lakto

Ora lakto estas riĉa, sen kafeino anstataŭaĵo por kafo.

Ĉi tiu varma trinkaĵo enhavas vigligajn spicojn kiel zingibro, cinamo, kurkumo kaj nigra pipro. Kardamomo, vanilo kaj mielo estas aliaj oftaj aldonoj.

Krom doni al via trinkaĵo belan oran koloron, kurkumo povas havi potencajn kontraŭinflamajn propraĵojn pro la potenca kemia kurkumino (7, 8).

Aldone, nigra pipro pliigas la kapablon de via korpo sorbi kurkumino, same kiel graso. Sekve, vi eble volas konsideri uzi tutan lakton prefere ol sengrasa por ĉi tiu trinkaĵo (9, 10).

Vi povas fari oran laktan bazon en ĉirkaŭ 5 minutoj. Jen kiel:

  1. En kaserolo, kombini 1 tason (237 mL) lakton aŭ nelaktan alternativon kun 1/2 kulereto mulita kurkumo, 1/4 kulereto cinamo, 1/8 kulereto muelita zingibro kaj pinĉo de nigra pipro. Laŭvole aldonu mielon al gusto.
  2. Varmigu la miksaĵon per malalta ĝis meza varmego, movante ofte por eviti bruladon.
  3. Fojo hejtita, verŝu la trinkaĵon en tason kaj ĝuu.

resumo Ora lakto estas riĉa, sen kafeino-kafa alternativo, kiu povas havi kontraŭinflamajn efikojn.

4. Citrona Akvo

Ŝanĝi vian matenan trinkaĵon ne devas esti komplika. Citronakvo estas bonega maniero komenci vian tagon.

Ĝi enhavas neniujn kaloriojn aŭ kafeinon kaj provizas sufiĉan dozon de C-vitamino.

Kiel antioksidanto, vitamino C ludas rolon en via imuna sistemo kaj protektas vian haŭton kontraŭ suna damaĝo. Ĉi tio estas esenca por krei kolageno, proteino kiu formas la bazan strukturon de via haŭto, tendenoj kaj ligamentoj (11, 12, 13).

Ununura glaso da citronakvo - farita per aldonado de la suko de duona citrono (1 kulero aŭ 15 ml) al 1 taso (237 ml) da malvarma akvo - provizas 10% de via RDI por C-vitamino (14).

Vi ankaŭ povas aldoni aliajn fruktojn kaj herbojn por diversaj gustoj - kukumoj, mento, akvomelono kaj bazilio estas popularaj elektoj.

resumo Citronakvo estas simpla sed refreŝiga maniero komenci vian tagon hidratigita kaj riĉigita per antioksidantoj.

5. Yerba Mateo

Yerba mate estas nature kafeina herba teo farita el sekigitaj sudamerikaj ileksfolioj. llex paraguriensis (15).

Se vi serĉas kafon anstataŭaĵon, sed ne volas disiĝi de via matena kafeino, yerba mate estas bona elekto.

Unu taso (237 ml) enhavas proksimume 78 mg da kafeino, kiu estas simila al la kafeino enhavo en meza taso da kafo (16).

Yerba mate ankaŭ estas riĉa je utilaj plantaj komponaĵoj, kiuj funkcias kiel antioksidantoj. Fakte, iuj studoj sugestas, ke ĝi povas enhavi pli da antioksidantoj ol verda teo (16).

Aldone, ĝi enhavas plurajn mineralojn kaj vitaminojn, inkluzive de riboflavino, tiamino, fosforo, fero, kalcio kaj vitaminoj C kaj E (16).

Ĝi havas akiritan guston, kiu povas esti priskribita kiel amara aŭ fuma. En la tradicia metodo, yerba mate estas preparita en yerba mate skvaŝo kaj konsumita tra metala pajlo, aldonante akvon dum vi trinkas ĝin.

Por plifaciligi trinkadon de yerba mate, vi ankaŭ povas trempi la foliojn uzante tean bulon aŭ aĉeti teajn sakojn. En ĉi tiuj kazoj, simple trempu la foliojn en varma akvo dum 3 ĝis 5 minutoj kaj ĝuu ilin.

Malgraŭ la laŭdiraj sanaj avantaĝoj de yerba mate, vi devus trinki ĝin modere. Studoj ligis altajn, regulajn konsumojn, de 1 ĝis 2 litroj tage, al pliigitaj indicoj de certaj specoj de kancero (16, 17 kaj 18).

resumo Yerba mate provizas similan kvanton da kafeino al kafo kune kun riboflavino, tiamino, fosforo, fero, kalcio kaj vitaminoj C kaj E. Ĝi ankaŭ estas riĉa je antioksidantoj.

6. Ĉaja Teo

Chai-teo estas speco de nigra teo miksita kun fortaj herboj kaj spicoj.

Kvankam ĝi enhavas malpli da kafeino (47 mg) ol kafo, studoj sugestas, ke nigra teo ankoraŭ povas plibonigi mensan viglecon (19, 20, 21).

Ambaŭ nigraj kaj verdaj teoj estas faritaj el Camellia sinensis planto, sed nigra teo spertas fermentadprocezon, kiu ŝanĝas ĝian kemian konsiston. Ambaŭ tipoj ŝajnas havi potencajn antioksidajn proprietojn (22).

Kvankam necesas pli da esplorado, iuj observaj studoj ligis konsumon de nigra teo al pli malalta risko de kormalsano (23, 24, 25).

Krom ĝiaj eblaj sanprofitoj, chai-teo havas fortikan guston kaj komfortan odoron.

Estas multaj receptoj, sed jen facila maniero fari 2 tasojn de nulo:

  1. Dispremi 4 kardamomajn semojn, 4 klavojn kaj 2 nigrajn piprograjnojn.
  2. En kaserolo, kombini 2 tasojn (474 ​​ml) filtritan akvon, 1-colan (3 cm) tranĉaĵon da freŝa zingibro, 1 cinamon bastonon kaj la dispremitajn spicojn.
  3. Alportu la miksaĵon al bolado, tiam forigu de varmego.
  4. Aldonu 2 unu-servajn nigrajn teajn sakojn kaj tremu dum 10 minutoj.
  5. Streĉu la teon en du tasojn kaj ĝuu.

Por fari ĉai-laktan teon, simple uzu 1 tason (237 ml) da lakto aŭ vian plej ŝatatan nelaktan anstataŭaĵon anstataŭ akvon en la supra recepto.

resumo Chai-teo estas spica nigra teo kun fortika gusto kaj modesta kvanto da kafeino. Observaj studoj sugestas, ke nigra teo povas redukti vian riskon de kormalsano.

7. rooibos teo

Rooibos aŭ ruĝa teo estas trinkaĵo sen kafeino devenanta de Sudafriko.

Male al kafo kaj aliaj teoj, rooibos estas malalta en la antioksidantaj taninoj, kiuj povas esti utilaj, sed ankaŭ povas damaĝi feran sorbadon (26).

Malgraŭ ĝia malalta enhavo de tanino, rooibos provizas grandan kvanton da aliaj antioksidantoj (27).

Studoj estas ekstreme limigitaj. Unu provtuba studo sugestas, ke rooibos povas helpi protekti kontraŭ kormalsano, dum alia trovis potencialon redukti kancero-riskon (28, 29).

Rooibos daŭras pli longe ol plej multaj teoj kaj troa trempado ne rezultigas amaran guston. Anstataŭe, rooibos havas iomete dolĉan kaj fruktan guston.

Por fari al vi tason, uzu te-filtrilon por trempi 1 ĝis 1,5 kulerojn da malfiksaj rooibos dum ĝis 10 minutoj. Laŭvole, vi povas aldoni citronon kaj mielon al gusto.

resumo Rooibos estas teo sen kafeino kun iomete dolĉa kaj frukta gusto. Ĝi disponigas multajn antioksidantojn kaj estas malalta en taninoj, kunmetaĵo kiu difektas fersorbadon.

8. Poma Cidra Vinagro

Pomcidra vinagro (ACV) estas farita fermentante dispremitajn pomojn uzante giston kaj bakteriojn.

Ĉi tiu procezo produktas komponaĵon nomatan acetacido, kiu povas havi utilajn efikojn sur insulinsensiveco kaj sanga sukero-niveloj, laŭ iuj studoj.

Ekzemple, unu studo trovis, ke kiam homoj kun insulinorezisto trinkis 20 gramojn (0,5 kuleroj) da ACV antaŭ manĝo, ilia sanga sukero pliiĝis je 64%. Tamen, ĉi tiu efiko ne estis observita en homoj kun tipo 2 diabeto (30).

Kvankam ankoraŭ ne ekzistas multe da evidenteco, ACV ankaŭ povas pliigi sentojn de pleneco post manĝoj kaj faciligi modestan pezon (31, 32, 33).

Baza AVC-trinkaĵo kombinas 1 ĝis 2 kulerojn da kruda aŭ nefiltrita pomcidra vinagro, 1 tason (237 ml) da malvarma akvo, kaj laŭvole 1 ĝis 2 kulerojn da mielo aŭ alia ŝatata dolĉigilo.

Ne trinku vinagron de pomo sen unue dilui ĝin. ACV enhavas 4-6% acetacidon, kiu povas bruligi vian buŝon kaj gorĝon. Ĝi ankaŭ povas eluzi dentan emajlon se uzata regule. Tial oni rekomendas lasi akvon boli antaŭ kaj post trinkado de ACV (34, 35).

resumo Pomcidra vinagro estas kafa alternativo sen kafeino, kiu povas havi utilajn efikojn sur sanga sukero. Ĝi eĉ povas helpi kun malplipeziĝo.

9. Kombucha

Kombucha estas farita per fermentado de nigra teo kun bakterioj, gisto kaj sukero.

La fermentadprocezo kreas simbiozan kolonion de bakterioj kaj gisto, ofte konata kiel SCOBY.

Post fermentado, kombucha enhavas probiotikojn, acetacidon kaj antioksidantojn, kiuj ĉiuj povas havi sanajn avantaĝojn (36, 37).

Studoj pri bestoj kaj provtuboj sugestas, ke Kombucha povas plifortigi vian imunsistemon, plibonigi viajn kolesterolajn nivelojn kaj sangan sukeron en homoj kun diabeto. Tamen, la laŭdiraj sanaj avantaĝoj ĉe homoj estas plejparte anekdotaj (38, 39, 40).

Fari kombuĉan memstare ne estas rekomendita pro la alta risko de poluado kun malutilaj patogenoj (41, 42).

Tamen, ekzistas sennombraj komerce haveblaj varioj, kiuj ne prezentas la saman nivelon de risko.

resumo Kombucha estas fermentita nigra teo enhavanta probiotikojn, acetacidon kaj antioksidantojn. Multaj studoj pri bestoj sugestas eblajn sanajn avantaĝojn, sed malmultaj estis faritaj ĉe homoj.

La fina rezulto

Kvankam kafo havas multajn sanajn avantaĝojn, ĝi eble ne nepre estas por vi.

Tamen, estas multaj aliaj ebloj. Multaj eĉ provizas avantaĝojn, kiujn kafo ne povas, kiel antioksidajn riĉajn herbojn kaj spicojn, probiotikojn kaj acetacidon.

Se vi serĉas sanan alternativon al kafo, provu la trinkaĵojn en ĉi tiu listo.

LASU KOMENTON

Bonvolu eniri vian komenton!
Bonvolu enmeti vian nomon ĉi tie