Les graines de chanvre sont les graines de la plante de chanvre, Cannabis sativa.
Ils appartiennent à la même espèce que le cannabis marijuana mais en sont une variété différente.
Cependant, ils ne contiennent que des traces de THC, le composé psychoactif de la marijuana.
Les graines de chanvre sont exceptionnellement nutritives et riches en graisses saines, en protéines et en divers minéraux.
Voici 6 avantages pour la santé des graines de chanvre qui sont soutenus par la science.
Table of Contents
1. Les graines de chanvre sont incroyablement nutritives
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Techniquement une noix, les graines de chanvre sont très nutritives. Ils ont une saveur douce de noisette et sont souvent appelés coeurs de chanvre.
Les graines de chanvre contiennent plus de 30% de matières grasses. Ils sont exceptionnellement riches en deux acides gras essentiels, l’acide linoléique oméga-6 et l’acide alpha-linolénique oméga-3.
Ils contiennent également de l’acide gamma-linolénique, associé à plusieurs bienfaits pour la santé 1.
Les graines de chanvre constituent une excellente source de protéines, car plus de 25% de leurs calories totales proviennent de protéines de haute qualité.
C’est beaucoup plus que des aliments similaires comme les graines de chia et les graines de lin, dont les calories sont constituées de 16 à 18% de protéines.
Les graines de chanvre sont également une excellente source de vitamine E et de minéraux, tels que le phosphore, le potassium, le sodium, le magnésium, le soufre, le calcium, le fer et le zinc 1, 2.
Les graines de chanvre peuvent être consommées crues, cuites ou grillées. L’huile de graines de chanvre est également très saine et est utilisée comme aliment et médicament en Chine depuis au moins 3 000 ans 1.
Résumé Les graines de chanvre sont riches en graisses saines et en acides gras essentiels. Ils constituent également une excellente source de protéines et contiennent de grandes quantités de vitamine E, phosphore, potassium, sodium, magnésium, soufre, calcium, fer et zinc.
3. Les graines et l’huile de chanvre peuvent être bénéfiques pour la peau
Les troubles
Les acides gras peuvent affecter les réponses immunitaires de votre corps 13, 14, 15.
Des études suggèrent que votre système immunitaire dépend de l’équilibre entre les acides gras oméga-6 et oméga-3.
Les graines de chanvre constituent une bonne source d’acides gras essentiels polyinsaturés et essentiels. Leur rapport oméga-6 sur oméga-3 est d’environ 3: 1, ce qui est considéré comme optimal.
Des études ont montré que l’administration d’huile de graines de chanvre aux personnes atteintes d’eczéma peut améliorer les concentrations sanguines d’acides gras essentiels.
L’huile peut également soulager la peau sèche, améliorer les démangeaisons et réduire le besoin de médicaments pour la peau 16, 17.
Résumé Les graines de chanvre sont riches en graisses saines. Leur rapport oméga-6 à oméga-3 est de 3: 1, ce qui peut être bénéfique pour les maladies de la peau et soulager l’eczéma et ses symptômes désagréables.
5. Les graines de chanvre peuvent réduire les symptômes du syndrome prémenstruel et
Ménopause
Jusqu’à 80% des femmes en âge de procréer peuvent souffrir de symptômes physiques ou émotionnels causés par le syndrome prémenstruel PMS 20.
Ces symptômes sont très probablement dus à la sensibilité à l’hormone prolactine 21.
L’acide gamma-linolénique GLA, présent dans les graines de chanvre, produit de la prostaglandine E1, qui réduit les effets de la prolactine 22, 23, 24.
Dans une étude chez des femmes atteintes du syndrome prémenstruel, la prise de 1 gramme d’acides gras essentiels – dont 210 mg de GLA – par jour a entraîné une diminution significative des symptômes 22.
D’autres études ont montré que l’huile de primevère, également riche en GLA, pouvait être très efficace pour réduire les symptômes chez les femmes qui avaient échoué à un autre traitement du SPM.
Il diminuait la douleur et la sensibilité des seins, la dépression, l’irritabilité et la rétention d’eau associées au syndrome prémenstruel 25.
Comme les graines de chanvre ont une teneur élevée en GLA, plusieurs études ont indiqué qu’elles pourraient également aider à réduire les symptômes de la ménopause.
Le processus exact n’est pas connu, mais l’AGL dans les graines de chanvre peut réguler les déséquilibres hormonaux et l’inflammation associés à la ménopause 26, 27, 28.
Résumé Les graines de chanvre peuvent réduire les symptômes associés au syndrome prémenstruel et à la ménopause, grâce à ses niveaux élevés d’acide gamma-linolénique GLA.
6. Les graines de chanvre entières peuvent aider à la digestion
Les fibres constituent une partie essentielle de votre alimentation et sont liées à une meilleure santé digestive 29.
Les graines de chanvre entières constituent une bonne source de fibres solubles et insolubles, contenant respectivement 20% et 80% 1.
Les fibres solubles forment une substance semblable à un gel dans votre intestin. C’est une source précieuse d’éléments nutritifs pour les bactéries digestives bénéfiques. Elle peut également réduire les pics de glycémie et réguler le taux de cholestérol 29, 30.
Les fibres insolubles ajoutent du volume à vos selles et peuvent aider les aliments et les déchets à traverser votre intestin. Il a également été associé à une réduction du risque de diabète 31, 32.
Cependant, les graines de chanvre décortiquées ou décortiquées, également appelées cœurs de chanvre, contiennent très peu de fibres, car leur coque riche en fibres a été retirée.
Résumé Les graines de chanvre entières contiennent de grandes quantités de fibres – solubles et insolubles – qui favorisent la santé digestive. Cependant, les graines de chanvre décortiquées ou décortiquées contiennent très peu de fibres.
Le résultat final
Bien que les graines de chanvre ne soient populaires que récemment dans les pays occidentaux, elles constituent un aliment de base dans de nombreuses sociétés et offrent une excellente valeur nutritive.
Ils sont très riches en graisses saines, en protéines de haute qualité et en plusieurs minéraux.
Cependant, les enveloppes de graines de chanvre peuvent contenir des traces de THC <0,3%, le principe actif de la marijuana. Les personnes qui ont une dépendance au cannabis peuvent vouloir éviter les graines de chanvre sous quelque forme que ce soit.
Dans l’ensemble, les graines de chanvre sont incroyablement saines. Ils sont peut-être l’un des rares superaliments dignes de leur réputation.
