Cette salade de céleri croquante et rafraîchissante atteint toutes les bonnes notes gustatives. Cette salade de céleri croquante et rafraîchissante aux pommes, concombres et aneth vient du chef Alex Guarnaschelli du restaurant new-yorkais Butter. Je suis une grande fan de ses recettes et livres de cuisine si vous n’avez pas préparé son saumon noirci sur…
Une excellente vinaigrette balsamique tout usage à arroser sur les légumes verts, les tomates, la mozzarella et plus encore. Piquante et légèrement sucrée, c’est une excellente vinaigrette balsamique tout usage. Le secret réside dans une cuillerée de moutarde de Dijon, qui non seulement ajoute de la saveur mais agit également comme émulsifiant pour rendre la…
Cette jolie salade de betteraves rôties constitue l’entrée parfaite pour un dîner. Cette salade de betteraves au fromage de chèvre et aux noix est ma salade préférée pour les dîners. Je ne pense pas l’avoir jamais servi sans renvoyer quelques personnes chez elles avec la recette. Il y a des années, je rôtissais mes propres…
Old Bay rehausse la saveur de cette salade de crevettes classique. Empilez-le sur un croissant, versez-le sur de la laitue ou servez-le avec des craquelins. Composée de crevettes réfrigérées parfaitement cuites, de céleri et d’oignons verts croquants et d’une vinaigrette crémeuse pleine de saveurs, cette salade de crevettes constitue le déjeuner ou le dîner léger…
Un classique… et la seule recette de salade de thon dont vous aurez besoin. Parfois, vous avez juste envie d’une très bonne salade de thon à l’ancienne. C’est ma recette préférée. Je commence par bien égoutter le thon pour qu’il ne soit pas aqueux, c’est important ! – puis j’ajoute une généreuse boule de mayonnaise…
Si vous aimez les BLT, vous adorerez cette salade BLT en plat principal. Si vous aimez les BLT, alors cette salade BLT pleine de saveurs est faite pour vous. En plus du B, du L et du T, il y a du poulet grillé et du fromage cheddar râpé pour faire bonne mesure, ce qui…
Cette salade de roquette citronnée aux copeaux de Parmigiano Reggiano se marie bien avec un steak grillé ou une pizza à croûte mince. Cette salade de roquette italienne classique est si simple qu’elle ne nécessite aucune mesure : un bol de roquette poivrée, un filet de citron brillant, quelques tourbillons d’huile d’olive extra vierge, des…
Préparez l’ultime salade de chou piquante, crémeuse et croquante en seulement 10 minutes – le compagnon parfait pour tous vos repas d’été ! Avec une délicieuse fraîcheur, un croquant agréable et juste ce qu’il faut d’onctuosité, cette recette de salade de chou est ma préférée pour les plats cuisinés et les repas-partage d’été. C’est la salade…
Les cacahuètes ajoutent du croquant bienvenu à cette salade de concombre thaïlandaise piquante et rafraîchissante. Cette salade de concombre thaïlandaise fraîche et croquante adaptée de Gastronomie et vins est l’une de mes recettes de salades préférées. Le jus des concombres s’infiltre dans la vinaigrette piquante et sucrée, lui donnant une saveur rafraîchissante de concombre, tandis…
Incontournable de l’été, cette salade de concombre crémeuse présente une texture croquante et une saveur riche et piquante. En raison de la teneur élevée en eau du concombre, les salades de concombre se composent souvent de tranches de concombre détrempées nageant dans une vinaigrette aqueuse et diluée. Cette salade de concombre crémeuse est l’antidote à…
Le pesto piquant, les pois, les pignons de pin et les perles de mozzarella constituent une jolie et savoureuse salade de pâtes. Bien que la salade de pâtes soit un incontournable de chaque repas d’été, la plupart d’entre elles sont pardonnez-moi plutôt mauvaises. La formule habituelle – pâtes cuites froides, crudités et vinaigrette à l’huile…
Parfaite pour les salades ou comme trempette pour les légumes ou les ailes, cette vinaigrette crémeuse au fromage bleu regorge de saveurs. Cette vinaigrette classique au fromage bleu convient parfaitement à un coin classique ou à une simple salade verte, ou comme trempette pour des légumes frais ou des ailes de poulet. La vinaigrette a…
Cette salade de macaronis a tout l’attrait de la version à l’ancienne garnie de mayonnaise, mais avec quelques mises à jour pour lui donner un goût plus brillant et meilleur. La salade de macaronis est un incontournable des pique-niques d’été, des barbecues et des repas-partage. J’appelle celui-ci « meilleur » parce qu’il a tout l’attrait…
Indéniablement rétro mais toujours fraîche, la salade de quartiers classique avec vinaigrette au fromage bleu est un pilier du steakhouse. J’ai fait mes armes dans la restauration dans un steakhouse gastronomique à Washington, DC, où la salade de quartiers classique était un élément permanent du menu. Composé de quartiers croustillants de laitue iceberg généreusement arrosés…
Non seulement cette salade vibrante regorge de saveurs et de nutriments, mais elle se conserve également bien pendant des jours, vous aurez donc toujours un repas sain prêt à emporter ! J’adore préparer de grandes salades qui se conservent quelques jours au réfrigérateur car cela me permet d’avoir toujours un repas sain prêt à emporter.…
Une salade de choux de Bruxelles inspirée de l’automne et si délicieuse que même les sceptiques pourraient revenir quelques secondes ! Quand il s’agit de choux de Bruxelles, surtout crus, certaines personnes les aiment, tandis que d’autres… enfin, pas tellement. Mais essayez cette salade et voyez si elle ne fait pas changer d’avis. Des choux de…
Vous voulez préparer la meilleure salade grecque de tous les temps ? Quelques modifications simples à la recette classique rendent cette version sans égal ! La salade grecque classique, connue sous le nom de « Horiatiki » ou « Salade du village grec », est une combinaison colorée de tomates, concombres, poivrons, oignons rouges, fromage feta…
Vous recherchez la meilleure salade aux œufs maison? Ne cherchez pas plus loin, c’est la seule recette de salade aux œufs dont vous aurez besoin ! La salade aux œufs fait partie de ces plats classiques qui semblent simples, mais qui peuvent être difficiles à préparer. De nombreuses salades aux œufs sont sans intérêt, alourdies…
Le plateau d’antipasti traditionnel réinventé en une salade délicieuse. Salade d’antipasti : le plateau d’antipasti classique réinventé comme une salade abondante et délicieuse. Cette version comprend des olives et des artichauts marinés, deux types de fromage, des oignons marinés, du pepperoni ou du salami et beaucoup de légumes frais, le tout mélangé à une vinaigrette italienne…
Avec du pain italien croustillant imbibé d’huile d’olive, des tomates juteuses, des poivrons et des concombres, la panzanella constitue un souper d’été satisfaisant. Alors que la chaleur estivale monte, j’adore l’idée de servir de la salade pour le dîner – et rien de plus satisfaisant qu’une copieuse salade de pain, comme la panzanella. Ce plat…