Vous pensez que faire un cheesecake est un défi ? Détrompez-vous ! Cette recette infaillible donne un cheesecake si dense, riche et crémeux qu’il rivalise avec ceux des épiceries fines les plus appréciées de New York – et il est assez facile à maîtriser pour les débutants. Le cheesecake a toujours été le dessert préféré…
Épais et moelleux avec une riche saveur de beurre de cacahuète et une texture légèrement sableuse, ce sont les meilleurs biscuits au beurre de cacahuète. À la recherche des biscuits au beurre de cacahuète ultimes, j’ai rassemblé les plus belles recettes d’Internet et de ma collection de livres de cuisine, et je les ai toutes…
Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ce sont les biscuits à l’avoine par excellence. J’adore trouver des recettes ultimes pour les desserts américains classiques. Cette recette de biscuits à l’avoine en fait partie voir aussi Meilleurs biscuits aux pépites de chocolat et brownies surnaturels. Vous, les boulangers, savez qu’il faut de nombreuses tentatives pour…
Fabriqués avec du babeurre et garnis de glaçage au fromage à la crème, ce sont les cupcakes à la vanille les plus succulents. Quand mes enfants étaient petits, j’ai lancé une entreprise de pâtisserie spécialisée dans les gâteaux et cupcakes, principalement destinés aux fêtes d’enfants. Avant de commencer, j’ai passé des semaines à tester tous…
Cette crème au beurre au chocolat riche et crémeuse a le goût d’une barre de chocolat sous forme de glaçage. Photo d’Alexandra Grablewski Chronicle Books, 2018 Adapté de Cuisiniers illustrés , cette crème au beurre au chocolat riche et crémeuse a le goût d’une barre de chocolat sous forme de glaçage. Contrairement à la plupart…
Le glaçage au fromage à la crème à l’ancienne est sucré avec une saveur subtile, ultra-crémeux et tout simplement succulent. Alors que la crème au beurre nature à la vanille peut être incroyablement sucrée, le glaçage au fromage à la crème est plus équilibré avec une saveur subtile et agréable. L’acidité du fromage à la…
Tendre, moelleux et beurré, ce gâteau jaune à l’ancienne est ce dont sont faits les rêves d’anniversaire. Si vous recherchez un gâteau jaune à l’ancienne et éprouvé pour les anniversaires et autres festivités, ne cherchez pas plus loin. C’est la bonne. Tendre et moelleux avec une belle touche de vanille, c’est tellement meilleur qu’un gâteau…
Si vous aimez le cheesecake Oreo, vous adorerez cette glace au cheesecake Oreo crémeuse, rêveuse et facile !. Si vous aimez le cheesecake Oreo, vous allez amour cette glace au cheesecake Oreo facile à préparer. La base est composée de fromage à la crème, de crème épaisse, de crème sure, de sucre et de sel,…
Le clafoutis est un dessert français simple qui est en partie flan, en partie bébé hollandais et en partie délicieux ! Le clafoutis prononcé kla-foo-TEE est un dessert français simple composé de fruits, généralement des cerises, cuits dans une pâte sucrée semblable à une crème anglaise. La texture est unique et difficile à décrire –…
La délicieuse garniture aux fruits de ce gâteau renversé est littéralement la cerise sur le gâteau. Et toigâteau à l’enverse est un vieux-un dessert façonné et cuit « à l’envers » avec une généreuse couche de beurre, sucre et fruits au fond de la casserole. Lorsque le gâteau est cuit, il est inversé et servi…
Une cuillerée de crème fouettée maison rend chaque dessert spécial, et sa préparation ne prend que 5 minutes. La crème fouettée, ou crème chantilly, est un mélange de crème épaisse et de sucre fouetté au batteur ou à la main jusqu’à ce qu’elle soit douce, gonflée et double de volume. Avec seulement deux ingrédients, cela…
Ce cordonnier rustique aux bleuets comprend des bleuets acidulés et sirupeux avec une garniture de biscuit sucré. J’adore les desserts aux fruits rustiques, et ce cordonnier aux myrtilles avec une croûte de biscuit au babeurre parfumé au citron est l’un de mes favoris de l’été. Pendant la cuisson du dessert, les fruits bouillonnent dans la…
Cette glace au chocolat faite maison a le goût d’une barre de chocolat au lait sous une forme fraîche et crémeuse. Imaginez la richesse d’une barre de chocolat au lait, transformée en quelque chose de plus frais et de plus rêveur. C’est la magie derrière cette glace au chocolat, adaptée de Bonjour, je m’appelle Ice…
Si vous recherchez la recette ultime de brownies maison, ne cherchez pas plus loin. Ça y est …! Les meilleures recettes de brownies commencent avec du vrai chocolat fondu, c’est pourquoi les mélanges de brownies achetés en magasin à base de poudre de cacao n’ont pas la saveur riche et fondante des brownies faits maison.…
Pommes bouillonnant sous un streusel croquant à l’avoine et aux pacanes, ce croustillant aux pommes rustique est le dessert d’automne par excellence. Ce croustillant aux pommes rustique avec des pommes acidulées bouillonnant sous un streusel croustillant et beurré à l’avoine et aux pacanes est l’un de mes préférés de longue date. En fait, c’est l’une…
Ces biscuits au pain d’épice festifs sont faciles à préparer et ils sont aussi délicieux qu’ils en ont l’air. J’aimeUN pour décorer les biscuits des fêtes. Une fois que j’ai commencé, je peux entrer dans la zone pendant des heures, maniant joyeusement des sacs à douille colorés et des bonbons scintillants pour tout créer, des…
Prenez quelques cuillères et dégustez : ce biscuit chaud et fondant ravira les enfants et les adultes. Un biscuit à la poêle est exactement ce à quoi il ressemble : un biscuit chaud géant cuit dans une poêle en fonte ou antiadhésive. Parfois, on l’appelle pizookie, ou biscuit en forme de pizza. Les biscuits à la…
Ce gâteau au rhum arrosé et beurré sera assurément la vie de la fête. Ma grand-mère adorait cuisiner et était célèbre pour son gâteau au rhum. C’était la star de chaque réunion de famille, et il était impossible pour quiconque de se promener dans sa cuisine sans en glisser une autre fine tranche. Même si…
Les madeleines françaises classiques sont si simples à préparer et pourtant si merveilleuses. Faciles à réaliser et rapides à cuire, les madeleines sont des mini gâteaux au beurre de Lorraine avec une forme distinctive en forme de coquille et une bosse au centre. Les recettes traditionnelles comme celle-ci comprennent des noix très finement moulues, généralement…
Les bienfaits riches et beurrés des biscuits sablés sont difficiles à battre. Beurrés, croustillants et juste assez sucrés, les sablés sont un biscuit classique apprécié pour sa texture friable et sa saveur riche. On l’appelle ainsi parce que la pâte est composée d’une grande quantité de beurre, ce qui donne aux biscuits une texture «…