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Cancer du sein et alimentation: 10 aliments à manger (et quelques-uns à éviter)

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Le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez les femmes, le cancer du sein invasif touchant 1 femme sur 8 aux États-Unis au cours de sa vie. Il survient même chez les hommes, bien que le cancer du sein chez l’homme représente moins de 1% de tous les cas de cancer du sein (, ).Des dommages à l’ADN et des mutations génétiques peuvent provoquer cette maladie. L’héritage de certains gènes, tels que BRCA1 et BRCA2, peut également augmenter votre risque, tout comme l’obésité (, ).

Le mode de vie joue également un rôle essentiel, les recherches établissant un lien entre la consommation excessive d’alcool, le tabagisme, l’exposition aux œstrogènes et certains régimes alimentaires – y compris les régimes occidentaux riches en aliments transformés – à un risque accru de cancer du sein (, , ).

Notamment, des études associent d’autres habitudes alimentaires comme le régime méditerranéen à un risque réduit de cancer du sein. De plus, des aliments spécifiques peuvent même protéger contre cette maladie (, ).

Voici 10 aliments à manger pour aider à réduire votre risque de cancer du sein, ainsi que quelques-uns à éviter.

bol de grains entiers avec légumes, saumon et pêches

Les aliments qui peuvent réduire le risque de cancer du sein

N’oubliez pas que de nombreux facteurs sont associés au développement du cancer du sein. Bien que l’amélioration de votre alimentation puisse améliorer votre santé globale et réduire votre risque de cancer en général, ce n’est qu’une pièce du puzzle.

Même avec une alimentation saine, vous avez toujours besoin de dépistages réguliers du cancer du sein comme des mammographies et des contrôles manuels. Après tout, la détection et le diagnostic précoces augmentent considérablement les taux de survie. Parlez à votre professionnel de la santé pour obtenir des conseils sur les dépistages du cancer du sein.

Néanmoins, la recherche suggère que ces aliments peuvent réduire votre risque de contracter cette maladie.

1. Légumes verts feuillus

Le chou frisé, la roquette, les épinards, les feuilles de moutarde et les blettes ne sont que quelques-uns des légumes verts à feuilles qui peuvent avoir des propriétés anticancéreuses.

contiennent des antioxydants caroténoïdes, notamment du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine, dont des taux sanguins plus élevés sont associés à une réduction du risque de cancer du sein ().

Une analyse de 8 études portant sur plus de 7000 personnes a révélé que les femmes ayant des niveaux plus élevés de caroténoïdes avaient un risque significativement réduit de cancer du sein, par rapport aux femmes ayant des niveaux inférieurs ().

De même, une étude de suivi menée auprès de plus de 32000 femmes a établi un lien entre des taux sanguins plus élevés de caroténoïdes totaux et une réduction de 18 à 28% du risque de cancer du sein, ainsi qu’une réduction du risque de récidive et de décès chez celles qui avaient déjà un cancer du sein ().

De plus, la recherche révèle que a, une vitamine B concentrée dans les légumes à feuilles vertes, peut protéger contre le cancer du sein ().

2. Agrumes

Les agrumes regorgent de composés qui peuvent protéger contre le cancer du sein, y compris le folate, la vitamine C et les caroténoïdes comme la bêta cryptoxanthine et le bêta-carotène, ainsi que des antioxydants flavonoïdes comme la quercétine, l’hespérétine et la naringénine ().

Ces nutriments fournissent des effets antioxydants, anticancéreux et anti-inflammatoires ().

En fait, la recherche est liée à un risque réduit de nombreux cancers, y compris le cancer du sein. Un examen de 6 études portant sur plus de 8000 personnes a établi un lien entre une consommation élevée d’agrumes et une réduction de 10% du risque de cancer du sein ().

Les agrumes comprennent les oranges, les citrons, les limes et les mandarines.

3. Poissons gras

Les poissons gras, y compris les sardines et le maquereau, sont connus pour leurs avantages impressionnants pour la santé. Leurs acides gras oméga-3, leur sélénium et leurs antioxydants comme la canthaxanthine peuvent offrir des effets anticancéreux (, , ).

Certaines études montrent que la consommation de poisson gras peut réduire spécifiquement votre risque de cancer du sein.

Une vaste analyse de 26 études portant sur 883000 personnes a révélé que ceux qui consommaient le plus de sources de fruits de mer en oméga-3 avaient jusqu’à 14% de risque de cancer du sein réduit, par rapport à ceux qui en consommaient le moins ().

D’autres études rapportent des résultats similaires (, ).

Équilibrer votre consommation en mangeant plus de poisson gras et des huiles moins raffinées et des aliments transformés peut également aider à réduire votre risque de cancer du sein ().

4. Baies

paniers de fraises fraîches

En profiter régulièrement peut aider à réduire votre risque de certains cancers, y compris le cancer du sein.

Il a été démontré que les antioxydants des baies, y compris les flavonoïdes et les anthocyanes, protègent contre les dommages cellulaires, ainsi que contre le développement et la propagation des cellules cancéreuses ().

Notamment, une étude portant sur 75929 femmes a établi un lien entre une consommation plus élevée de baies – et en particulier – un risque plus faible de cancer du sein avec récepteurs aux œstrogènes négatifs (ER−) ().

5. Aliments fermentés

comme le yogourt, le kimchi, le miso et la choucroute contiennent des probiotiques et d’autres nutriments qui peuvent protéger contre le cancer du sein ().

Un examen de 27 études a établi un lien entre les produits laitiers fermentés, comme le yogourt et le kéfir, et un risque réduit de cancer du sein dans les populations occidentales et asiatiques ().

La recherche animale suggère que cet effet protecteur est lié aux effets immunitaires de certains ().

6. Légumes d’allium

oignons crus et ail

, les oignons et les poireaux sont tous des légumes allium qui offrent une gamme de nutriments, y compris des composés organosulfurés, des antioxydants flavonoïdes et de la vitamine C. Ceux-ci peuvent avoir de puissantes propriétés anticancéreuses ().

Une étude portant sur 660 femmes de Porto Rico a établi un lien entre une consommation élevée d’ail et une consommation élevée d’ail et un risque réduit de cancer du sein ().

De même, une étude portant sur 285 femmes a révélé qu’une consommation élevée d’ail et de poireau peut protéger contre le cancer du sein. Cependant, l’étude a noté une association positive entre une consommation élevée d’oignons cuits et le cancer du sein ().

Ainsi, des recherches supplémentaires sur les oignons et la santé des seins sont nécessaires.

7. Pêches, pommes et poires

Il a été démontré que les fruits – en particulier les pêches, les pommes et les poires – protègent contre le cancer du sein.

Dans une étude menée auprès de 75 929 femmes, celles qui consommaient au moins 2 portions de par semaine avaient jusqu’à 41% de risque réduit de développer un ER – cancer du sein ().

Fait intéressant, une étude en éprouvette a révélé que les antioxydants polyphénols des pêches inhibaient la croissance et la propagation d’une lignée cellulaire de cancer du sein ().

En outre, une étude analysant les données de 272098 femmes a lié la pomme et la consommation à un risque plus faible de cancer du sein (, ).

8. Légumes crucifères

Les légumes crucifères, y compris le chou-fleur et le brocoli, peuvent aider à réduire votre risque de cancer du sein ().

Les légumes crucifères contiennent des composés glucosinolates, que votre corps peut convertir en molécules appelées isothiocyanates. Ceux-ci ont un potentiel anticancéreux important ().

Notamment, une étude portant sur 1493 femmes a établi un lien entre un apport total plus élevé et un risque réduit de cancer du sein ().

9. Haricots

haricots et légumineuses non cuits dans des bols

Les haricots sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Plus précisément, ils peuvent protéger contre le cancer du sein.

Une étude menée auprès de 2571 femmes a révélé qu’une consommation élevée de haricots réduisait le risque de cancer du sein jusqu’à 20%, par rapport à une faible consommation de haricots ().

De plus, dans une étude menée auprès de 1260 femmes nigérianes, celles avec la consommation la plus élevée de avaient jusqu’à 28% de risque de cancer du sein réduit, par rapport à celles avec la consommation la plus faible ().

10. Herbes et épices

Les herbes et les épices comme le persil, le romarin, l’origan, le thym, le curcuma, le curry et le gingembre contiennent des composés végétaux qui peuvent aider à protéger contre le cancer du sein. Ceux-ci comprennent les vitamines, les acides gras et les antioxydants polyphénols ().

Par exemple, se vante des antioxydants carvacrol et acide rosmarinique, que des études en éprouvette ont trouvé pour présenter des effets anticancéreux significatifs contre des lignées cellulaires agressives du cancer du sein ().

, principal composé actif du curcuma, a également démontré des propriétés anticancéreuses significatives, tout comme l’apigénine, un flavonoïde concentré dans le persil (, ).

Comme de nombreuses autres herbes et épices ont également de puissants effets anticancéreux, c’est une bonne idée d’inclure une grande variété dans votre alimentation.

Résumé

Les aliments qui peuvent aider à réduire votre risque de cancer du sein comprennent les poissons gras, de nombreux légumes, les haricots, les aliments fermentés, de nombreuses herbes et épices et des fruits comme les baies, les pêches, les pommes, les poires et les agrumes.

Aliments et boissons à éviter

Alors que certains aliments peuvent protéger contre le cancer du sein, d’autres aliments peuvent augmenter votre risque.

En tant que tel, il est préférable de réduire votre consommation des aliments et boissons suivants – ou de les éviter complètement:

  1. De l’alcool. La consommation d’alcool, en particulier la consommation excessive d’alcool, peut augmenter considérablement votre risque de cancer du sein (, ).
  2. Fast food. Manger régulièrement de la restauration rapide est associé à de nombreux inconvénients, notamment un risque accru de maladie cardiaque, de diabète, d’obésité et de cancer du sein (, ).
  3. Nourriture frit. La recherche montre qu’une alimentation riche en peut augmenter considérablement votre risque de cancer du sein. En effet, dans une étude portant sur 620 femmes iraniennes, la consommation d’aliments frits était le plus grand facteur de risque de développement du cancer du sein ().
  4. Viandes transformées. Les viandes transformées comme le bacon et les saucisses peuvent augmenter votre risque de cancer du sein. Une analyse de 15 études a établi un lien entre une consommation élevée de viande transformée et un risque de cancer du sein 9% plus élevé ().
  5. Sucre ajouté. Une alimentation riche en peut augmenter considérablement votre risque de cancer du sein en augmentant l’inflammation et l’expression de certaines enzymes liées à la croissance et à la propagation du cancer (, ).
  6. Glucides raffinés. Les régimes riches en glucides raffinés, y compris le régime occidental typique, peuvent augmenter le risque de cancer du sein. Essayez de remplacer les glucides raffinés comme le pain blanc et les pâtisseries sucrées par des produits à grains entiers et des légumes riches en nutriments ().

Résumé

Pour réduire votre risque de cancer du sein, évitez les glucides raffinés, le sucre ajouté, l’alcool, les aliments frits, les viandes transformées et la restauration rapide.

Autres considérations

Il ne fait aucun doute que votre alimentation peut aider à prévenir les maladies chroniques, y compris le cancer du sein. Cependant, de nombreux autres choix de style de vie peuvent également affecter votre risque de cancer.

Par exemple, se reposer suffisamment et ne pas fumer offre une protection significative contre le cancer du sein. Le maintien d’un poids corporel sain peut également aider à réduire votre risque ().

En outre, certaines recherches suggèrent que certains produits de soins de la peau peuvent augmenter le risque de cancer du sein. Par exemple, l’utilisation d’antitranspirants est liée à un risque accru de cancer du sein, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires (, ).

De plus, l’exposition à, ainsi que des composés connus sous le nom de perturbateurs endocriniens trouvés dans des matériaux comme le plastique, peut augmenter le risque de cancer du sein (, ).

Ainsi, opter pour des produits naturels de soins de la peau, de jardinage et de nettoyage peut réduire votre risque de cancer du sein.

Gardez à l’esprit que les rendez-vous médicaux réguliers et les dépistages du cancer du sein sont essentiels pour la détection et le diagnostic précoces. Parlez à votre professionnel de la santé si vous avez des questions sur votre risque de cancer du sein ou sur le processus de dépistage.

Résumé

Obtenir un sommeil optimal, s’abstenir de fumer, faire de l’exercice et maintenir un poids corporel sain peuvent tous réduire votre risque de cancer du sein. Gardez à l’esprit que le dépistage du cancer du sein est vital pour la santé des femmes.

La ligne du bas

Suivre une alimentation nutritive riche en aliments comme les légumes-feuilles, les poissons gras, les agrumes, les haricots, les baies et certains peut aider à réduire le risque de cancer du sein.

Il peut être tout aussi important de supprimer les boissons sucrées, les viandes transformées, les aliments frits et l’alcool.

Dans l’ensemble, c’est complexe mais certainement influencé par votre alimentation. N’oubliez pas de parler à votre professionnel de la santé des dépistages du cancer du sein.

 

 

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