الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية وصفة عيد الشكر: التفاح ولحم الخنزير المقدد، براعم بروكسل

وصفة عيد الشكر: التفاح ولحم الخنزير المقدد، براعم بروكسل

1065

تعتبر براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد واحدة من مجموعات الطعام المفضلة لدي. توفر براعم B، على وجه الخصوص، ثروة من الفيتامينات والمعادن (الفيتامينات A وC وK والفولات والبوتاسيوم، على سبيل المثال لا الحصر)، بالإضافة إلى خصائص مضادة للسرطان تجعلها طبقًا رئيسيًا رائعًا. ومع ذلك، فأنا أفهم أن ذوق بروكسل هو ذوق مكتسب - وليس لدى الجميع نفس مستوى التقدير الذي يتمتع به أولئك الذين أعرفهم. لذلك قمنا بتوقيعها لك في وصفتنا الصحية لكرنب بروكسل مع التفاح ولحم الخنزير المقدد.

تحتوي هذه الوصفة على جميع فوائد الخضروات الصليبية وتولي اهتمامًا أقل للنكهات المرة. بدلاً من ذلك، يركز على فطيرة التفاح، ولحم الخنزير المقدد المملح، والتوت البري الحلو وجوز البقان. كلها مكونات تكميلية من بروكسلبيرر وترتبط بموضوع عيد الشكر هذا الشهر بشكل جميل جدًا!

التفاح ولحم الخنزير المقدد. براعم بروكسل

التفاح ولحم الخنزير المقدد، براعم بروكسل
التفاح ولحم الخنزير المقدد، براعم بروكسل

أجزاء 4

المكونات

  • 2 كوب ملفوف، مقطع إلى نصفين
  • 4 شرائح لحم مقدد (الديك الرومي و/أو الخالي من النترات بدائل جيدة)، مكعبات
  • 1 تفاحة، لب ونرد
  • ربع كوب من التوت البري المجفف، غير المحلى
  • ½ كوب جوز البقان المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء متوسط، اخلطي براعم الدجاج مع زيت الزيتون والملح والفلفل. صب البراعم على احباط. ورقة واسعة لعمل حزمة مختومة. اقليها لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا، ثم افردي ورق الألمنيوم واستمري في الطهي حتى تصبح براعم بروكسل طرية عند ثقبها بالشوكة (حوالي 5-10 دقائق أو أكثر).
  2. أثناء نمو كرنب بروكسل، قم بطهي شرائح لحم الخنزير المقدد في فاصل على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة قليلاً. أخرج الشرائح من المقلاة وضعها على منشفة ورقية. عندما يبرد، قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع.
  3. في وعاء متوسط، قم بجمع فطائر بروكسل المحمصة مع قطع لحم الخنزير المقدد والمكعبات مع التفاح والتوت البري المجفف وجوز البقان. أضيفي المزيد من زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك ورشي الملح والفلفل حسب الرغبة.

الغذائية: 189 سعرة حرارية، 10 جرام دهون إجمالية (2 جرام دهون مشبعة)، 21 جرام إجمالي كربوهيدرات (5 جرام ألياف، 12 جرام سكر)، 5 جرام بروتين

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا