الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية ما هي أفضل طريقة لطحن بذور الكتان

ما هي أفضل طريقة لطحن بذور الكتان

6204

إذا قمت بشراء شيء ما من خلال رابط موجود في هذه الصفحة، فقد نكسب عمولة صغيرة. كيف تعمل

بذور الكتان هي بذور صغيرة مليئة بالمواد المغذية.

إنه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة النباتية والبروتين والألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات (1، 2).

ومع ذلك، تحتوي بذور الكتان الكاملة على غلاف خارجي صلب يمنعها من التحلل في الجهاز الهضمي. للحصول على أقصى قدر من الفوائد، فمن الأفضل تناول بذور الكتان المطحونة (3).

يمكن شراء بذور الكتان المطحونة من متاجر البقالة أو عبر الإنترنت. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في طحن بذور الكتان بنفسك، فهناك العديد من الطرق للقيام بذلك.

تتناول هذه المقالة أفضل الطرق لطحن بذور الكتان.

بذور الكتان وملعقة خشبية مع بذور الكتان المطحونة
خلاط أو معالج طعام

يمكنك استخدام الخلاط أو معالج الطعام لطحن بذور الكتان. لدى العديد من الأشخاص جهاز واحد على الأقل من هذه الأجهزة في المنزل.

لطحن بذور الكتان بالخلاط، أضف كوبًا واحدًا (1 جرامًا) من بذور الكتان إلى الخلاط واخلطه لبضع دقائق أو حتى يتم طحن الكتان إلى القوام المطلوب.

باستخدام محضرة الطعام، أضف كوبًا واحدًا على الأقل (1 جرامًا) من بذور الكتان واطحنها حتى تصل إلى القوام المطلوب. هذا قد يستغرق عدة دقائق.

ومع ذلك، فإن استخدام الخلاط أو محضر الطعام يستغرق وقتًا طويلاً وسيتعين عليك طحن كميات كبيرة في المرة الواحدة. طرق أخرى تسمح لك بطحن كميات صغيرة.

ملخص

يمكن طحن بذور الكتان باستخدام الخلاط أو محضر الطعام، لكن يجب عليك طحنها على دفعات لا تقل عن كوب واحد (1 جرامًا) في المرة الواحدة.

مطحنة القهوة

يعد استخدام مطحنة القهوة الطريقة الأسهل والأكثر ملاءمة لطحن بذور الكتان.

مطاحن القهوة غير مكلفة نسبيا وسريعة وفعالة.

لطحن بذور الكتان بهذه الطريقة، أضف البذور الكاملة إلى المستوى الكامل لمطحنة القهوة التي تستخدمها خصيصًا لبذور الكتان وقم بتشغيلها. يجب أن يستغرق الأمر بضع ثوانٍ فقط حتى يتم طحن البذور بالكامل.

بالإضافة إلى ذلك، يتيح لك استخدام مطحنة القهوة طحن الكمية التي تحتاجها فقط، مما يساعد على الحد من الهدر.

ملخص

يعد استخدام مطحنة القهوة طريقة سهلة وسريعة ومريحة لطحن بذور الكتان.

على قدم المساواة

يمكنك أيضًا استخدام بعض الأدوات لطحن بذور الكتان يدويًا.

إحداها هي مطحنة الكتان، وهي أداة مطبخ متخصصة مصممة فقط لطحن الكتان يدويًا. يبدو وكأنه مطحنة الفلفل.

في الواقع، يمكنك أيضًا استخدام مطحنة الفلفل لطحن بذور الكتان بعد تفريغها وتنظيفها حتى لا يتبقى أي بقايا فلفل.

وأخيرًا، يمكنك استخدام الهاون والمدقة لطحن بذور الكتان يدويًا. استخدم المدقة (الجسم الذي على شكل البرسيم) لسحق بذور الكتان على الهاون (الوعاء) لطحنها.

تسمح لك هذه الخيارات بطحن ما يصل إلى ملعقة كبيرة من بذور الكتان في المرة الواحدة. ومع ذلك، فهي تستغرق وقتًا أطول وأقل كفاءة من استخدام مطحنة القهوة.

ملخص

يمكنك طحن بذور الكتان يدويًا باستخدام مطحنة الفلفل، ومطحنة الكتان، ومدافع الهاون، والمدقة.

غرفة تخزين

بغض النظر عن طريقة الطحن المختارة، يمكن تخزين بذور الكتان المطحونة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد (1).

لذلك، يجب عليك فقط تقليل الكمية التي تعتقد أنه يمكنك استخدامها في ذلك الوقت.

يجب أن يكون طعم بذور الكتان المطحونة ترابيًا وجوزيًا قليلاً. إذا كان طعمها مرًا، فمن المحتمل أنها فاسدة ويجب التخلص منها.

ملخص

يمكن تخزين بذور الكتان المطحونة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

الخط السفلي

بذور الكتان غنية بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة والألياف والبروتين. ومع ذلك، بذور الكتان الكاملة لا تتحلل تمامًا في أمعائك، لذلك من الأفضل تناولها مطحونة للحصول على أقصى فائدة غذائية.

يعد استخدام مطحنة القهوة الطريقة الأسهل والأكثر ملاءمة لطحن بذور الكتان.

ومع ذلك، يمكن للخلاط أو محضر الطعام أو مطحنة الفلفل أو مطحنة الكتان أو الهاون والمدقة أيضًا إنجاز المهمة.

يعد طحن بذور الكتان الخاصة بك عملية بسيطة يمكن أن تساعدك على الاستمتاع بفوائدها الصحية العديدة.

Où ACHETER

إذا كنت ترغب في إضافة بذور الكتان المطحونة إلى نظامك الغذائي، يمكنك شراء البذور والمواد محليًا أو عبر الإنترنت:

  • بذور الكتان الكاملة
  • مطاحن القهوة
  • مطاحن الكتان والتوابل
  • مدافع الهاون والمدقات

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا