الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية ما هو الفرق بين اختصاصي التغذية وأخصائي التغذية

ما هو الفرق بين اختصاصي التغذية وأخصائي التغذية

918

 

ربما تتساءل ما الذي يحدد الخبرة الغذائية الحقيقية.

ربما سمعت مصطلحات "اختصاصي تغذية" و"اختصاصي تغذية" واحترت بشأن ما تعنيه.

تستعرض هذه المقالة الاختلافات بين أخصائيي التغذية وأخصائيي التغذية، وماذا يفعلون، والتدريب المطلوب.

وهو يركز على التعاريف واللوائح في الولايات المتحدة ويتعامل فقط إلى حد ما مع اللوائح الدولية.
أخصائي التغذية يتحدث إلى العميل

ماذا يفعل اختصاصي التغذية

في الولايات المتحدة والعديد من البلدان الأخرى، اختصاصي التغذية هو خبير معتمد في الغذاء والتغذية. إنهم مؤهلون تأهيلاً عالياً في مجال التغذية وعلم التغذية – علم الغذاء والتغذية وتأثيرها على صحة الإنسان.

ومن خلال التدريب المكثف، يكتسب اختصاصيو التغذية الخبرة اللازمة لتقديم العلاج الغذائي الطبي القائم على الأدلة والاستشارات الغذائية المصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات الفردية.

وهم مؤهلون للممارسة في مجموعة من البيئات، بما في ذلك المستشفيات والعيادات الخارجية ومعاهد البحوث أو المجتمعات المحلية، على سبيل المثال لا الحصر.

الشهادات والألقاب المطلوبة

للحصول على مؤهلات اختصاصي تغذية مسجل (RD) أو اختصاصي تغذية (RDN)، يجب على الشخص استيفاء المعايير التي حددتها الهيئات الإدارية مثل أكاديمية التغذية وعلم التغذية (AND) في الولايات المتحدة أو جمعية اختصاصيي التغذية في أستراليا. (1، 2).

بالإضافة إلى ذلك، في بعض البلدان، يمكن للأشخاص الحصول على لقب "اختصاصي تغذية مسجل"، وهو مرادف لـ "اختصاصي تغذية مسجل" ويتطلب شهادة من هيئة إدارية.

هذه هي المنظمات المهنية التي تشرف على مجال علم التغذية في بلدانها.

للتوضيح، أوراق اعتماد RD وRDN قابلة للتبديل. ومع ذلك، RDN هو تسمية أحدث. يمكن لأخصائيي التغذية اختيار بيانات الاعتماد التي يفضلون استخدامها.

لكسب أوراق الاعتماد هذه, يجب على أخصائيي التغذية المحتملين أولاً الحصول على درجة البكالوريوس أو ما يعادلها من برنامج معتمد في إحدى الجامعات أو الكليات.

عادةً ما يتطلب ذلك الحصول على درجة جامعية في العلوم، بما في ذلك دورات في علم الأحياء وعلم الأحياء الدقيقة والكيمياء العضوية وغير العضوية والكيمياء الحيوية وعلم التشريح وعلم وظائف الأعضاء، بالإضافة إلى دورات تغذية أكثر تخصصًا.

اعتبارًا من 1 يناير 2024، يجب أن يكون جميع طلاب علم التغذية حاصلين أيضًا على درجة الماجستير للتأهل لامتحان مجلس RD الخاص بهم في الولايات المتحدة (3).

بالإضافة إلى التعليم الرسمي، يجب على جميع طلاب علم التغذية في الولايات المتحدة التقدم لبرنامج تدريب داخلي تنافسي معتمد من قبل مجلس اعتماد التعليم في مجال التغذية وعلم التغذية (ACEND) والتوافق معه.

قد تكون هناك حاجة إلى تدريب داخلي مماثل في بلدان أخرى.

عادةً ما يعرض التدريب الداخلي للطالب ما بين 900 إلى 1 ساعة من الممارسة غير مدفوعة الأجر تحت الإشراف عبر مجالات الممارسة الأربعة، مع الالتزام الدقيق بمهارات أو مجالات دراسية محددة، تكملها مشاريع متعمقة ودراسات حالة خارج هذه الساعات.

بالإضافة إلى ذلك، يجب على الطالب عمومًا اجتياز اختبار خروج يعكس محتوى امتحان اللوحة قبل إكمال التدريب. إن إكمال هذه المتطلبات بنجاح يؤهلهم لإجراء امتحان المجلس.

وأخيرًا، يمكن لطالب علم التغذية الذي يجتاز امتحان البورد في بلده أن يتقدم ليصبح اختصاصي تغذية.

رخصة

يتطلب الحصول على أوراق اعتماد اختصاصي تغذية شهادة المجلس الوطني. بالإضافة إلى ذلك، تتطلب العديد من الولايات، مثل تكساس وكاليفورنيا ونبراسكا، أن يحصل اختصاصيو التغذية على ترخيص لممارسة المهنة (4).

في بعض الأحيان يكون لعملية الترخيص متطلبات إضافية، مثل اجتياز امتحان الفقه. وذلك لضمان ممارسة اختصاصيي التغذية بموجب مدونة قواعد السلوك لحماية السلامة العامة.

يجب على اختصاصي التغذية أيضًا مواصلة تطويره المهني من خلال استكمال اعتمادات التعليم المستمر، مما يسمح له بمواكبة المجال المتغير باستمرار.

أنواع أخصائيي التغذية

هناك أربعة مجالات رئيسية للممارسة لأخصائيي التغذية - السريرية، وإدارة الخدمات الغذائية، والمجتمع، والبحث.

أخصائيو التغذية السريرية هم أولئك الذين يعملون في المستشفى. قد يعمل اختصاصيو التغذية الخارجيون أيضًا في مستشفى أو عيادة، لكنهم يعملون مع الأشخاص الذين لا يتم قبولهم في رعاية المستشفى والذين يكونون أقل مرضًا بشكل عام.

يقدم أخصائيو التغذية للمرضى الداخليين والخارجيين الدعم للفريق الطبي لعلاج العديد من الأمراض الحادة والمزمنة. يمكن لأخصائيي التغذية في مرافق الرعاية الطويلة الأجل أيضًا الإشراف على تغذية الأشخاص الذين يعانون من حالات خطيرة تتطلب رعاية مستمرة.

وهم يتبعون معايير الممارسة ويقدمون تفاصيل التاريخ الطبي للشخص وحالته الحالية، بما في ذلك العمل المخبري وتاريخ الوزن. وهذا يسمح لهم بتقييم الاحتياجات الملحة، مع إعطاء الأولوية للظروف التي تهدد الحياة.

كما يقدم اختصاصيو التغذية للمرضى الداخليين والخارجيين أيضًا التثقيف الغذائي للأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة، مثل أولئك الذين خرجوا مؤخرًا من الجراحة أو لعلاج السرطان أو الذين تم تشخيص إصابتهم بأمراض مزمنة مثل مرض السكري أو أمراض الكلى.

وفي العيادات الخارجية، يقدمون المزيد من النصائح الغذائية المتعمقة أثناء العمل على تحقيق هدف غذائي.

قد يعمل اختصاصيو التغذية أيضًا في أماكن أخرى مثل مستشفيات الأبحاث أو الجامعات أو إدارة الخدمات الغذائية.

يمكنهم الدفاع عن السياسة العامة وتقديم الخبرة في البيئات المجتمعية، مثل المناطق التعليمية أو منظمات الصحة العامة مثل النساء والرضع والأطفال (WIC).

يشرف اختصاصيو التغذية في إدارة الخدمات الغذائية على إنتاج الأطعمة الكافية من الناحية التغذوية التي تلبي إرشادات سلامة الأغذية داخل منظمة كبيرة، مثل منطقة مدرسية أو قاعدة عسكرية.

يمكن أن يساعد اختصاصي التغذية المجتمعي في تصميم وتنفيذ البرامج التي تستهدف السكان وليس الأفراد، مثل مبادرات المطبخ المجتمعي أو التدخلات الوقائية من مرض السكري. ويمكنهم أيضًا الدعوة إلى سياسات عامة تركز على قضايا التغذية والغذاء والصحة.

عادةً ما يعمل اختصاصيو التغذية البحثيون في المستشفيات أو المنظمات أو الجامعات البحثية. إنهم يعملون كجزء من فريق بحث بقيادة باحث رئيسي ويقدمون تدخلات تركز على التغذية.

بمجرد أن يحصل اختصاصيو التغذية على أوراق اعتمادهم ويعملون في هذا المجال، فقد يتخصصون في فئة فرعية معينة، مثل طب الأطفال أو علم التغذية الرياضي.

وأخيرًا، قد يدير اختصاصيو التغذية أيضًا عيادات خاصة لتقديم خدمات مثل الاستشارة الغذائية.

يمكنهم أيضًا التدريس في مؤسسة أكاديمية أو بحثية أو الكتابة عن موضوعات متعلقة بالتغذية. وقد يعمل آخرون كخبراء في الصحة والتغذية في وسائل الإعلام أو كمتحدثين.

يعالج اختصاصيو التغذية الحالات

أخصائيو التغذية مؤهلون لإدارة العلاج الغذائي عبر مجموعة من الحالات الحادة والمزمنة. يعتمد نوع الحالات التي يعالجونها بشكل أكبر على طبيعة ممارساتهم.

وهذا يعني أنه يمكنهم معالجة مشكلات التغذية التي قد تنتج عن السرطان أو علاجه، بالإضافة إلى العمل مع العميل لمنع ظهور مرض السكري.

وفي المستشفيات، يعالجون مجموعة من الأشخاص، مثل أولئك الذين يعانون من سوء التغذية السريري، وكذلك أولئك الذين يحتاجون إلى العناصر الغذائية من خلال أنابيب التغذية.

يعالج اختصاصيو التغذية أيضًا الأشخاص الذين يخضعون لجراحة السمنة (فقدان الوزن) أو أولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى، حيث قد يكون لدى هؤلاء الأشخاص العديد من القيود الغذائية ويستفيدون من الرعاية الشخصية لتلبية احتياجات الجسم بشكل كامل.

عادةً ما يكتسب اختصاصيو التغذية في مجال اضطرابات الأكل تدريبًا أو تعليمًا إضافيًا لعلاج هذه الفئة من السكان. إنهم يعملون مع فريق من المعالجين النفسيين والأطباء لمساعدة الأشخاص على التعافي من هذه الاضطرابات (5).

تشمل اضطرابات الأكل الجوع المزمن (فقدان الشهية العصبي) أو الشراهة والتطهير (الشره المرضي) (5، 6).

يتخصص اختصاصيو التغذية الرياضية في تحسين التغذية لتحسين أداء الرياضي. قد يعمل اختصاصيو التغذية هؤلاء في الصالات الرياضية أو عيادات العلاج الطبيعي، وكذلك مع فريق رياضي أو شركة رقص (سبعة).

ملخص

يمكن لأخصائيي التغذية تطبيق خبراتهم في مجموعة واسعة من الإعدادات، مثل المستشفيات ومعاهد البحوث والفرق الرياضية. وقد يصفون العلاج الغذائي للمساعدة في علاج الأمراض الحادة والمزمنة أو الوقاية منها.

 

ماذا يفعل أخصائي التغذية

في بعض البلدان، قد يترجم الناس لقبهم "اختصاصي تغذية" بدلاً من "اختصاصي تغذية"، على الرغم من أن تدريبهم يشبه إلى حد كبير تدريب اختصاصي التغذية.

ومع ذلك، في الولايات المتحدة وبلدان أخرى، اختصاصي التغذية هو شخص مهتم بالتغذية والنظام الغذائي. لا توجد سابقة قانونية لهذا المصطلح، لذلك يمكن لأي شخص أن يطلق على نفسه اسم أخصائي التغذية.

نظرًا لأن اختصاصي التغذية ليس لديه وضع قانوني في الولايات المتحدة، فلا توجد قواعد سلوك ثابتة أو معايير ممارسة لوصف ما يفعلونه.

يمكنهم تطبيق اهتمامهم بالتغذية على أي شيء بدءًا من إدارة مدونة طعام إلى العمل مع العملاء.

ومع ذلك، نظرًا لأن خبراء التغذية غير المرخصين يفتقرون عمومًا إلى الخبرة والتدريب في مجال العلاج الغذائي الطبي والاستشارات الغذائية، فإن اتباع نصائحهم يمكن أن يعتبر ضارًا (8).

بالإضافة إلى ذلك، لا يتعين على خبراء التغذية في الولايات المتحدة الالتزام بمدونة قواعد السلوك، والتي تم تصميمها لحماية الجمهور وتجنب تضارب المصالح عند الترويج للمكملات الغذائية العشوائية أو المنتجات الغذائية (8) .

الشهادات والألقاب المطلوبة

في الولايات المتحدة والعديد من البلدان الأخرى، لا يشترط الحصول على درجة علمية أو دبلوم ليكون اختصاصي تغذية. أنت فقط بحاجة إلى الاهتمام بالمجال.

ومع ذلك، يمكن للتعليم والشهادات البديلة أن تمنح الشخص لقب أخصائي تغذية معتمد (CNS).

حاملو شهادات الجهاز العصبي المركزي هم متخصصون في الرعاية الصحية مثل الممرضات أو الأطباء الحاصلين على شهادات صحية والذين سعوا للحصول على دورات دراسية إضافية وأكملوا ساعات التدريب تحت الإشراف، بالإضافة إلى اجتياز اختبار تشرف عليه جمعية التغذية الأمريكية.

على عكس DRs، لا يصف الجهاز العصبي المركزي العلاج الغذائي، على الرغم من أنه قد يشرف على برامج التثقيف الغذائي المجتمعي.

الظروف التي يعالجونها

في الولايات المتحدة، لا يتمتع اختصاصيو التغذية بوضع قانوني لعلاج الحالات الصحية. إن تقديم النصائح الغذائية دون المعرفة والتدريب المناسبين يمكن أن يكون ضارًا، خاصة عند تقديم المشورة لأولئك الذين يعانون من مشاكل صحية.

بالإضافة إلى ذلك، قد يرى أولئك الذين ليس لديهم أوراق اعتماد عملاء يبحثون عن أساليب غذائية تقع خارج نطاق الطب التقليدي.

ومع ذلك، فإن هذا بشكل عام أقل استناداً إلى الأدلة، مما قد يشكل خطراً على الصحة.

ملخص

في الولايات المتحدة، مصطلح "أخصائي التغذية" ليس له أي معنى قانوني. لذلك، يمكن لأي شخص أن يطلق على نفسه اسم أخصائي التغذية. ومع ذلك، يمكن للتعليم والشهادات البديلة منح ألقاب مثل أخصائي تغذية معتمد.

 

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا