الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية هل جوز الهند فاكهة

هل جوز الهند فاكهة

3084
جوز الهند من الصعب جدًا تصنيفها. إنها حلوة للغاية وتؤكل مثل الفواكه، ولكنها مثل المكسرات، لها قشرة خارجية صلبة وتحتاج إلى تشققها. وعلى هذا فقد تتساءل عن كيفية تصنيفها ــ سواء من الناحية البيولوجية أو من وجهة نظر الطهي.

تشرح هذه المقالة ما إذا كان جوز الهند فاكهة وما إذا كان يعتبر من مسببات حساسية الجوز.

شخص يحمل نصفين من جوز الهند

تصنيفات الفاكهة

لفهم ما إذا كان جوز الهند فاكهة أم مكسرات، من المهم فهم الاختلافات بين هاتين الفئتين.

من الناحية النباتية، الثمار هي أجزاء تكاثرية من أزهار النبات. وهذا يشمل المبايض الناضجة والبذور والأنسجة المحيطة بها. ويشمل هذا التعريف المكسرات، وهي نوع من البذور المغلقة ().

ومع ذلك، يمكن أيضًا تصنيف النباتات بناءً على استخداماتها في الطهي. على سبيل المثال، يعتبر الراوند من الخضروات من الناحية الفنية ولكن له حلاوة مماثلة للفاكهة. في المقابل، تحتوي الطماطم فقط على نكهة خفيفة غير محلاة تشبه الخضار ().

ملخص تنفيذي

يتم تعريف الفاكهة على أنها المبايض الناضجة والبذور وأنسجة الزهرة المجاورة للنبات. ومع ذلك، يتم تصنيف العديد من الفواكه والخضروات أيضًا بناءً على استخداماتها في الطهي.

تصنيف جوز الهند

على الرغم من وجود كلمة "جوز" في اسمها، إلا أن جوز الهند هو ثمرة - وليس جوزًا.

في الواقع، ينتمي جوز الهند إلى فئة فرعية تعرف باسم النوى، والتي يتم تعريفها على أنها ثمار لها لحم داخلي وبذور محاطة بقشرة صلبة. ويشمل ذلك مجموعة متنوعة من الفواكه، مثل الخوخ والكمثرى واللوز ().

بذور النوى محمية بطبقات خارجية تسمى endocarp و mesocarp و exocarp. وفي الوقت نفسه، لا تحتوي المكسرات على هذه الطبقات الواقية. أ هي ثمرة ذات قشرة صلبة لا تفتح لتخرج البذرة (،).

ومن المربك أن بعض أنواع المكسرات والمكسرات يمكن تصنيفها على أنها جوز شجرة. من الناحية الفنية، الجوز هو الفاكهة أو الجوز الذي ينمو من شجرة. لذلك فإن جوز الهند هو نوع من الجوز الذي يندرج تحت تصنيف النملة (،).

ملخص تنفيذي

جوز الهند هو نوع من الفاكهة يسمى دروب - وليس الجوز. ومع ذلك، فهي من الناحية الفنية نوع من الجوز.

حساسية الجوز وجوز الهند

الأكثر شيوعًا هي تلك التي تحتوي على اللوز والجوز البرازيلي والكاجو والبندق وجوز البقان والصنوبر والفستق والجوز، في حين أن ردود الفعل التحسسية تجاه جوز الهند نادرة جدًا (،،،).

على الرغم من أن جوز الهند من المكسرات من الناحية الفنية، إلا أنها تصنف على أنها فاكهة. ونتيجة لذلك، فإنها تفتقر إلى العديد من البروتينات التي يكون الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز حساسين لها (،).

يمكن للعديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز تناول جوز الهند بأمان دون التعرض لرد فعل تحسسي (،).

على الرغم من ذلك، تصنف إدارة الغذاء والدواء (FDA) جوز الهند على أنه أحد مسببات الحساسية الرئيسية لأشجار الجوز ().

في الواقع، قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه جوز الهند ويجب عليهم تجنب تناوله. تشمل خلايا النحل، والحكة، واضطراب في المعدة، وضيق في التنفس وحتى الحساسية المفرطة.

قد يتفاعل بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه جوز المكاديميا أيضًا مع جوز الهند، على الرغم من أن هذا أمر نادر الحدوث.

لكي تكون آمنًا، تحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية قبل تجربة جوز الهند إذا كان لديك تاريخ من حساسية الجوز أو الجوز.

ملخص تنفيذي

في حين أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تدرج جوز الهند باعتباره أحد مسببات الحساسية الرئيسية لجوز الأشجار، فإن حساسية جوز الهند نادرة جدًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لمعظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز تناول جوز الهند بأمان. ومع ذلك، فمن الأفضل التحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية إذا كنت قلقًا.

معظم

هي فاكهة لذيذة ومتعددة الاستخدامات يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم.

على الرغم من اسمه، فإن جوز الهند ليس جوزًا ولكنه نوع من الفاكهة يسمى دروب.

يمكن لمعظم الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز تناول جوز الهند ومنتجاته بأمان دون أي أعراض رد فعل. ومع ذلك، يجب عليك التحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية قبل تجربة جوز الهند إذا كان لديك حساسية شديدة تجاه المكسرات.

على الرغم من شكل بذوره واسمه الذي يتضمن كلمة "جوز"، إلا أن جوز الهند فاكهة لذيذة.

 

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا