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La noix de coco est-elle un fruit?

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Les noix de coco sont notoirement difficiles à classer. Ils sont très sucrés et ont tendance à être mangés comme des fruits, mais comme les noix, ils ont une coque extérieure dure et doivent être ouverts.En tant que tel, vous pouvez vous demander comment les classer – à la fois biologiquement et d’un point de vue culinaire.

Cet article explique si une noix de coco est un fruit et si elle est considérée comme un allergène aux noix.

Une personne tenant deux moitiés de noix de coco

Classifications des fruits

Pour comprendre si les noix de coco sont des fruits ou des noix, il est important de comprendre les différences entre ces deux catégories.

Botaniquement, les fruits sont des parties reproductrices des fleurs d’une plante. Cela comprend ses ovaires mûrs, ses graines et ses tissus voisins. Cette définition inclut les noix, qui sont un type de graine fermée ().

Cependant, les plantes peuvent également être classées en fonction de leurs utilisations culinaires. Par exemple, la rhubarbe est techniquement un légume mais a une douceur similaire à celle d’un fruit. En revanche, les tomates n’ont que la saveur douce et non sucrée d’un légume ().

résumé

Un fruit est défini comme les ovaires mûrs, les graines et les tissus voisins des fleurs d’une plante. Cependant, de nombreux fruits et légumes sont également classés en fonction de leurs utilisations culinaires.

Classification de la noix de coco

En dépit d’avoir le mot «noix» dans son nom, une noix de coco est un fruit – pas une noix.

En fait, une noix de coco appartient à une sous-catégorie connue sous le nom de drupes, qui sont définies comme des fruits qui ont une chair et des graines internes entourées d’une coquille dure. Cela comprend une variété de fruits, tels que les pêches, les poires et les amandes ().

Les graines des drupes sont protégées par des couches externes appelées endocarpe, mésocarpe et exocarpe. Pendant ce temps, les noix ne contiennent pas ces couches protectrices. A est un fruit à coque dure qui ne s’ouvre pas pour libérer une graine (,).

De façon confuse, certains types de drupes et de noix peuvent être classés comme noix. Techniquement, une noix est un fruit ou une noix qui pousse à partir d’un arbre. Par conséquent, une noix de coco est un type de noix qui relève de la classification d’une drupe (, ).

résumé

Une noix de coco est un type de fruit appelé drupe – pas une noix. Cependant, ils sont techniquement un type de noix.

Allergies aux noix et noix de coco

Les plus courants sont ceux aux amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix de pécan, noix de pin, pistaches et noix, tandis que les réactions allergiques aux noix de coco sont assez rares (, ,).

Bien que les noix de coco soient techniquement des noix, elles sont classées comme fruit. En conséquence, ils manquent de nombreuses protéines auxquelles les personnes allergiques aux noix sont sensibles (, ).

Ainsi, de nombreuses personnes allergiques aux noix peuvent manger de la noix de coco en toute sécurité sans avoir de réaction allergique (,).

Malgré cela, la Food and Drug Administration (FDA) classe la noix de coco comme un allergène majeur des noix ().

En effet, certaines personnes peuvent être allergiques à la noix de coco et devraient éviter d’en consommer. comprennent l’urticaire, les démangeaisons, les maux d’estomac, l’essoufflement et même l’anaphylaxie.

Certaines personnes allergiques aux noix de macadamia peuvent également réagir à la noix de coco, bien que cela soit rare ().

Pour être en sécurité, parlez à un professionnel de la santé avant d’essayer la noix de coco si vous avez des antécédents d’allergie aux noix ou aux noix.

résumé

Alors que la FDA classe la noix de coco comme un allergène majeur des noix, une allergie à la noix de coco est très rare. De plus, la plupart des personnes allergiques aux noix peuvent consommer de la noix de coco en toute sécurité. Néanmoins, il est préférable de parler à un professionnel de la santé si vous êtes inquiet.

L’essentiel

sont un fruit délicieux et polyvalent apprécié partout dans le monde.

Malgré son nom, la noix de coco n’est pas une noix mais un type de fruit appelé drupe.

La plupart des personnes allergiques aux noix peuvent manger en toute sécurité la noix de coco et ses produits sans aucun symptôme de réaction. Néanmoins, vous devriez parler à un professionnel de la santé avant d’essayer la noix de coco si vous êtes extrêmement allergique aux noix.

Malgré sa forme de graine et son nom qui comprend le mot «noix», la noix de coco est un fruit délicieux.

 

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