الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية هل بذور عباد الشمس مفيدة لإنقاص الوزن؟

هل بذور عباد الشمس مفيدة لإنقاص الوزن؟

1590

بذور زهرة عباد الشمس هي أكلة شعبية، تؤكل عادة كوجبة خفيفة، وترش على الأطباق وتضاف إلى المخبوزات. فهي قوة غذائية مليئة بالبروتين والدهون الصحية والألياف ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، فقد تتساءل عما إذا كان ذلك ممكنًا غرين دي تورنسول هي خيار جيد لفقدان الوزن.

تشرح هذه المقالة كيف تؤثر بذور عباد الشمس على وزنك.

عباد الشمس

نقوم بتضمين المنتجات التي نعتقد أنها ستكون مفيدة لقرائنا. إذا اشتريت من خلال الروابط الموجودة على هذه الصفحة ، فقد نربح عمولة صغيرة. ها هي عمليتنا.

مغذية للغاية

ال غرين دي تورنسول غنية بالبروتين والدهون الصحية والألياف ().

على الرغم من أن القيم الغذائية الدقيقة تختلف باختلاف كيفية غرين دي تورنسول مطبوخة ومنكهة، 1 أونصة (28 جرامًا أو حوالي 1/4 كوب) من غرين دي تورنسول مقشر وجاف محمص يحتوي على ما يلي ():

  • السعرات الحرارية: 165
  • إجمالي الدهون: 14 غرام
  • الدهون الأحادية غير المشبعة: 3 غرام
  • الدهون غير المشبعة: 9 غرام
  • الدهون المشبعة: 1,5 غرام
  • الكربوهيدرات: 7 غرام
  • الأساسية: 3 غرام
  • البروتينات: 5,5 غرام

ال غرين دي تورنسول يوفر أيضًا 21 فيتامينًا ومعدنًا أساسيًا، بما في ذلك 49% من القيمة اليومية الموصى بها (DV) لفيتامين E و41% من القيمة اليومية للسيلينيوم لكل 1 أونصة (28 جرامًا) ().

بسبب محتواها العالي من الدهون. غرين دي تورنسول كثيفة السعرات الحرارية.

ومع ذلك، فإن نوع الدهون الموجودة فيه غرين دي تورنسول – أي – يمكن أن يكون مفيدًا جدًا لقلبك.

تقترح الأبحاث استبدال الدهون المشبعة في نظامك الغذائي بالدهون غير المشبعة للمساعدة في خفض مستويات LDL (الكولسترول السيئ) في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب (،).

ملخص تنفيذي

على الرغم من أن بذور عباد الشمس تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنها توفر كميات عالية من البروتين والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن.

 

قد يساعد على فقدان الوزن

على الرغم من عدم وجود أبحاث حول بذور عباد الشمس وفقدان الوزن، فإن العناصر الغذائية الموجودة في هذه البذور قد تساعد في فقدان الوزن عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء، والحفاظ على كتلة العضلات، ومساعدتك على الاستمرار لفترة أطول في خطة فقدان الوزن.

يمكن أن يبقيك ممتلئًا ويمنع الإفراط في تناول الطعام

يساعد على تقليل الجوع ويمكن أن يساعد في تجنب الإفراط في تناول الطعام في الوجبات اللاحقة ().

على الرغم من أن بذور عباد الشمس لم تتم دراستها على وجه التحديد، تشير الأبحاث إلى أن الوجبات الخفيفة المماثلة - مثل المكسرات - تعزز الشبع ولا تؤدي إلى الإفراط في الاستهلاك في الوجبات اللاحقة (،).

بالإضافة إلى ذلك، وجد أن العناصر الغذائية الرئيسية في بذور عباد الشمس – وهي الدهون والبروتين والألياف – تكون مشبعة بشكل خاص.

على سبيل المثال، ثلث الألياف الموجودة في بذور عباد الشمس هي نوع الألياف التي يمكن أن تساعد في التحكم في الوزن عن طريق إضافة كميات كبيرة إلى البراز، وإبطاء عملية الهضم وزيادة الشعور بالامتلاء (،).

يمكن أن تساعدك على الحفاظ على عضلاتك

أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين لديهم نسبة أعلى من العضلات يحرقون سعرات حرارية أكثر، حتى أثناء الراحة ().

عند اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، أشارت الدراسات إلى أن أكثر من 35٪ من فقدان الوزن يمكن أن يأتي من العضلات ().

للحد من فقدان العضلات، تشير العديد من الدراسات، بالإضافة إلى أداء تمارين المقاومة (،، ).

نظرًا لأن بذور عباد الشمس المقشرة تحتوي على حوالي 2 جرام من البروتين لكل ملعقة كبيرة (10 جرام)، فهي طريقة رائعة لزيادة محتوى البروتين في وجباتك الخفيفة والوجبات.

على سبيل المثال، يمكنك غمس شرائح التفاح في زبدة بذور عباد الشمس أو رش بذور عباد الشمس المقشرة على سلطتك كمصدر لذيذ للبروتين المضاف.

يمكن أن تساعدك على الالتزام بنظامك الغذائي

في النهاية، يمكنك الالتزام بخطة ناجحة لإنقاص الوزن.

الألياف – مثل تلك الموجودة في بذور عباد الشمس – يمكن أن تساعد. توصي السلطات الصحية بأن تستهلك النساء 25 جرامًا من الألياف يوميًا، بينما يجب أن يستهلك الرجال 38 جرامًا يوميًا ().

في دراسة لمدة 6 أشهر أجريت على 345 شخصًا يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية، كان أولئك الذين تناولوا كمية الألياف اليومية الموصى بها أكثر عرضة للالتزام بنظامهم الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، يفقد المشاركون أكبر قدر من الوزن. في المتوسط، ارتبطت كل زيادة بمقدار 3,7 جرام في الألياف اليومية بفقدان الوزن بمقدار 3 أرطال إضافية (1,4 كجم).

بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن خطط فقدان الوزن المرنة المصممة خصيصًا للتفضيلات الغذائية من الأسهل الالتزام بها ().

بمعنى آخر، إذا كنت تحب بذور عباد الشمس، فإن تناولها يمكن أن يساعدك على اتباع نظام غذائي على المدى الطويل.

ملخص تنفيذي

قد يساعد البروتين والدهون والألياف الموجودة في بذور عباد الشمس على تعزيز فقدان الوزن.

أضف بذور عباد الشمس إلى نظامك الغذائي

بذور عباد الشمس يمكن أن تكون إضافة صحية لأي خطة.

يمكنك شراء بذور عباد الشمس مقشرة أو غير مقشرة. كما أنها متوفرة نيئة أو محمصة وبنكهات مختلفة.

فيما يلي بعض الطرق الصحية للاستمتاع ببذور عباد الشمس:

  • بأنفسهم. جرب حفنة من بذور عباد الشمس – مقشرة أو غير مقشرة – للحصول على وجبة خفيفة سريعة ومغذية.
  • مزيج درب. استمتع ببذور عباد الشمس المقشرة مع المكسرات والبذور الأخرى والفواكه المجففة.
  • كزينة. رش بذور عباد الشمس المقشرة على السلطات، ودقيق الشوفان، وبارفيه الزبادي، والأوعية المقاومة للحرارة وغيرها من الأطباق.
  • زبدة بذور عباد الشمس. قم بتوزيع زبدة بذور عباد الشمس على خبز الحبوب الكاملة والبسكويت، أو استخدمها كغموس للفاكهة.

ضع في اعتبارك أن بعض العلامات التجارية لبذور عباد الشمس تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم بشكل خاص.

على الرغم من أن الصوديوم معدن أساسي، إلا أن الاستهلاك الزائد يرتبط بارتفاع ضغط الدم.

لتجنب تناول الملح الزائد، اختر الأصناف غير المملحة والمملحة قليلاً ومنخفضة الصوديوم. ضع في اعتبارك أيضًا تناول بذور عباد الشمس العادية بدلًا من المنكهة، لأنها تحتوي على نسبة أقل من الملح بشكل عام.

بالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي بعض منتجات زبدة بذور عباد الشمس وبذور عباد الشمس على سكريات مضافة. نظرًا لأن السكريات المضافة توفر سعرات حرارية ولكنها تقدم قيمة غذائية ضئيلة أو معدومة، فقد يكون من المفيد الحد منها عند محاولة إنقاص الوزن ().

تحتوي بذور عباد الشمس وزبدة بذور عباد الشمس على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث توفر الأخيرة ما يقرب من ضعف السعرات الحرارية لكل ملعقة كبيرة (16 جرامًا) من الأولى. راقب أحجام حصصك لتجنب تجاوز احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية ().

ملخص تنفيذي

يمكن الاستمتاع ببذور عباد الشمس بمفردها كوجبة خفيفة، أو في خليط، أو كزبدة عباد الشمس، أو كطبقة علوية للعديد من الأطباق.

الخط السفلي

على الرغم من أنها كثيفة السعرات الحرارية، إلا أنها غنية بالمواد المغذية التي يمكن أن تساعد في دعم فقدان الوزن.

البروتينات والدهون والألياف مغذية بشكل خاص، مما يجعلها غرين دي تورنسول الاختيار الأمثل للوجبات الخفيفة.

طالما أنك تراقب أحجام حصصك، يمكنك تناول الطعام غرين دي تورنسول بطرق صحية مختلفة.

أضفها إلى الخلطات، واستخدمها كطبقة غنية بالمغذيات للسلطات والأطباق الأخرى، واستمتع بها كزبدة غرين دي تورنسول أو أكلهم وحدهم.

 

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا