الصفحة الرئيسية ركن المعلومات الغذائية 13 فاكهة أغنى بالسكر والسعرات الحرارية: السكر،...

13 فاكهة تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية: السكر والسكري والمزيد

1125

غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويمكن أن تكون الفاكهة الطازجة إضافة رائعة لنظام غذائي متوازن.

ومع ذلك، تحتوي بعض أنواع الفاكهة على سكر وسعرات حرارية أكثر من غيرها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تسبب بعض الفواكه آثارًا جانبية لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مثل مرض السكري والارتجاع الحمضي. لا يزال من الممكن الاستمتاع بهذه الفاكهة، ولكن بكميات أصغر.

تلقي هذه المقالة نظرة فاحصة على الفواكه التي تحتوي على أعلى نسبة من السكر والسعرات الحرارية، بالإضافة إلى الفواكه التي قد تحتاج إلى الحد منها إذا كنت تعاني من مرض السكري أو الارتجاع الحمضي.

البرقوق، التين المجفف، التمر، الزبيب، قشر البرتقال، التوت البري المجفف

لحظة الشاشة / ستوكسي يونايتد

1-4. أغنى بالسكر

تحتوي أنواع معينة من الفاكهة، الطازجة والمجففة، على نسبة عالية من السكر الطبيعي. إذا كنت ترغب في تقليل تناول الكربوهيدرات أو السكر، فالتزم بكميات صغيرة عند الاستمتاع بها.

1. التعيين

معروفة بنكهتها الحلوة التي تشبه الكراميل تقريبًا. غالبًا ما يتم الاستمتاع بنسخها المجففة كوجبة خفيفة مريحة أو استخدامها كمحلي طبيعي في الوصفات.

على الرغم من أنها غنية بمضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات (،).

يحتوي كوب واحد (160 جرام) من التمر المجفف على ():

  • سعرات حراريه: 451
  • البروتينات: 4 غرام
  • سكر: 101 غرام
  • ضخم: 0,6 غرام
  • سلطعون: 120 غرام
  • الأساسية: 13 غرام

2. الفواكه المجففة

بعض الأنواع الأكثر شيوعًا من الفواكه المجففة تشمل التفاح والزبيب والمشمش والتين والمانجو والأناناس والتوت البري.

بالمقارنة مع نظيراتها الطازجة، فهي تحتوي عادةً على كل حصة. تحتوي معظم الأصناف أيضًا على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C ().

نظرًا لمحتوى السكر العالي، فمن الأفضل تناول الفواكه المجففة باعتدال، خاصة إذا كنت تريد تقليل تناول السكر.

يحتوي كوب واحد (1 جرام) من الفواكه المجففة المختلطة على ():

  • سعرات حراريه: 477
  • البروتينات: 4 غرام
  • سكر: 106 غرام
  • ضخم: 1 جرام
  • سلطعون: 126 غرام
  • الأساسية: 8 غرام

3. الليتشي

أصله من جنوب شرق الصين، وهو معروف بطعمه ومظهره الفريد.

أنه يحتوي على العديد من المغذيات الدقيقة الرئيسية، بما في ذلك فيتامين C والنحاس والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على نسبة عالية نسبيًا من السكر، مما قد يمثل مشكلة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو منخفض السكر. ().

يحتوي كوب واحد (190 جرام) من الليتشي الخام على:

  • سعرات حراريه: 125
  • البروتينات: 1,5 غرام
  • سكر: 29 غرام
  • ضخم: 1 جرام
  • سلطعون: 31,5 غرام
  • الأساسية: 2,5 غرام

4. المانجو

هذه الفاكهة ذات النواة اللذيذة محبوبة لنكهتها الحلوة وملمسها الكريمي الناعم.

كما أن المانجو مليئة بمجموعة متنوعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين C والفولات والنحاس. من ناحية أخرى، فهي تحتوي على كمية كبيرة من السكر الطبيعي في كل حصة ().

يحتوي كوب واحد (165 جرام) من المانجو على:

  • سعرات حراريه: 99
  • البروتينات: 1,5 غرام
  • سكر: 22,5 غرام
  • ضخم: 0,5 غرام
  • سلطعون: 25 غرام
  • الأساسية: 2,5 غرام

5-7. الأكثر سعرات حرارية

العديد من أنواع الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. على الرغم من أنه يمكن تناولها كجزء من نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية، فقد ترغب في مراقبة أحجام حصصك إذا كنت تحاول تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها أو إنقاص الوزن.

5. المحامين

الأفوكادو صحي للقلب بفضل محتواه من الدهون الأحادية غير المشبعة. كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن المهمة مثل البوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب ().

بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وهي مادة مغذية أساسية يمكن أن تدعم انتظام وصحة الجهاز الهضمي.

يحتوي كوب واحد (150 جرام) من الأفوكادو على:

  • سعرات حراريه: 240
  • البروتينات: 3 غرام
  • سكر: 1 جرام
  • ضخم: 22 غرام
  • سلطعون: 13 غرام
  • الأساسية: 10 غرام

6. جوز الهند المجفف

يعد جوز الهند المبشور عنصرًا شائعًا في المخبوزات وأوعية العصائر وأطباق الإفطار.

على الرغم من أنها غنية بالمواد المغذية مثل المنغنيز والنحاس والسيلينيوم، إلا أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.

على وجه الخصوص، جوز الهند غني بنوع من الدهون التي يمتصها الجسم بسهولة. تم ربط MCTs بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين تكوين الجسم وصحة القلب.

يحتوي كوب واحد (93 جرام) من جوز الهند المجفف غير المحلى على:

  • سعرات حراريه: 560
  • البروتينات: 6 غرام
  • سكر: 6,4 غرام
  • ضخم: 56 غرام
  • سلطعون: 20 غرام
  • الأساسية: 14 غرام

7. البرقوق

البرقوق هو نوع من الفواكه المجففة المصنوعة من البرقوق.

بسبب محتواها من الألياف وتأثيرها الملين، فإنها تستخدم في بعض الأحيان لعلاج الإمساك. ومع ذلك، مثل الأنواع الأخرى من الفواكه المجففة، فهي أيضًا مرتفعة نسبيًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر. ().

يحتوي كوب واحد (174 جرام) من البرقوق منزوع النوى على:

  • سعرات حراريه: 418
  • البروتينات: 4 غرام
  • سكر: 66 غرام
  • ضخم: 0,7 غرام
  • سلطعون: 111 غرام
  • الأساسية: 12,5 غرام

 

8-10. إذا كان لديك مرض السكري

إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فمن المهم تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالمغذيات والألياف للحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية ().

خلال هذا الوقت، يجب أن تكون الأطعمة منخفضة الألياف والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف محدودة، بما في ذلك بعض أشكال الفاكهة.

8. الفواكه المسكرة

الفاكهة المسكرة هي نوع من الفاكهة يتم صنعها عن طريق نقع الفاكهة وتسخينها في شراب السكر، مما ينتج عنه منتج ذو مذاق حلو وعمر افتراضي طويل.

الفواكه المسكرة ليست فقط غنية بالسعرات الحرارية وقليلة الألياف، ولكنها تحتوي أيضًا على الكثير من الكربوهيدرات والكربوهيدرات في كل حصة. قد لا يكون هذا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

تحتوي 3,5 أونصة (100 جرام) من الفاكهة المسكرة على ():

  • سعرات حراريه: 322
  • البروتينات: 0,3 غرام
  • سكر: 81 غرام
  • ضخم: 0 غرام
  • سلطعون: 83 غرام
  • الأساسية: 2 غرام

9. عصير الفاكهة

تقدم عصائر الفاكهة كمية مركزة دون أي ألياف موجودة في الفاكهة الطازجة. تحتوي العديد من الأنواع أيضًا على سكر مضاف، مما قد ينفي العديد من الفوائد الصحية المحتملة التي تقدمها الإصدارات الطازجة.

في مراجعة لأربع دراسات، تم ربط زيادة استهلاك عصائر الفاكهة المحلاة بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ().

وجدت دراسة أخرى أجريت على 8 امرأة أن استهلاك عصير الفاكهة مرتبط بزيادة مستويات الهيموجلوبين A492C، وهو علامة تستخدم لقياس التحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل ().

تحتوي حصة 8 أونصة (240 مل) من عصير البرتقال على ():

  • سعرات حراريه: 50 غرام
  • البروتينات: 0,5 غرام
  • سكر: 10 غرام
  • ضخم: 0 غرام
  • سلطعون: 13 غرام
  • الأساسية: 0 غرام

10. الفاكهة المعلبة في شراب سميك

في حين أن هذه يمكن أن تكون طريقة سريعة ومريحة لإضافة بضع حصص من الفاكهة إلى نظامك الغذائي، إلا أنها قد لا تكون الخيار الأفضل لمرضى السكري.

وذلك لأنه يحتوي بشكل عام على نسبة أعلى من الكربوهيدرات والسكر وانخفاض في الألياف مقارنة بأنواع الفاكهة الأخرى ().

على وجه الخصوص، تحتوي الفواكه المحفوظة في شراب أو عصير سميك بشكل عام على نسبة سكر أعلى بكثير من الفواكه المحفوظة في الماء. لذلك، قد تكون النسخة المعلبة خيارًا أفضل للتحكم في نسبة السكر في الدم.

يحتوي كوب واحد (1 جرام) من كوكتيل الفواكه المعلبة في شراب سميك على ():

  • سعرات حراريه: 150
  • البروتينات: 1 جرام
  • سكر: 36,5 غرام
  • ضخم: 0,2 غرام
  • سلطعون: 40 غرام
  • الأساسية: 3,5 غرام

 

11-13. إذا كان لديك ارتجاع حمض

قد تؤدي بعض الفواكه إلى تفاقم الأعراض لدى الأشخاص المصابين بمرض الجزر المعدي المريئي (GERD)، المعروف أيضًا باسم الارتجاع الحمضي ().

على الرغم من أن هذه الفواكه مغذية للغاية ويمكن أن تتناسب مع نظام غذائي متوازن، فقد ترغب في الحد من استهلاكك إذا وجدت أنها تسبب أعراض ارتجاع الحمض.

11. برتقال

ثمار الحمضيات مثل البرتقال غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف وفيتامين C والبوتاسيوم.

لسوء الحظ، فهي أيضًا حمضية جدًا ويمكن أن تزيد من سوء حرقة المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة.

تحتوي البرتقالة السرة على ():

  • سعرات حراريه: 73
  • البروتينات: 1 جرام
  • سكر: 12 غرام
  • ضخم: 0,2 غرام
  • سلطعون: 16,5 غرام
  • الأساسية: 3 غرام

12. الطماطم

على الرغم من أنها غالبا ما تستخدم كخضروات في العديد من الوصفات، إلا أن الطماطم تصنف تقنيا على أنها فاكهة.

هذا المكون المغذي غني بفيتامين C والألياف والكاروتينويد الذي تمت دراسته جيدًا لتأثيراته المضادة للأكسدة (،).

ومع ذلك، مثل الحمضيات، يمكن أن تؤدي حموضة الطماطم ومنتجات الطماطم إلى ظهور أعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء (GERD).

يحتوي كوب واحد (180 جرام) من الطماطم المفرومة على ():

  • سعرات حراريه: 32
  • البروتينات: 1,5 غرام
  • سكر: 5 غرام
  • ضخم: 0,5 غرام
  • سلطعون: 7 غرام
  • الأساسية: 2 غرام

13. الجريب فروت

هو نوع من الحمضيات المعروفة بمذاقها اللذيذ والمنعش والمرير قليلاً.

فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A وC والبوتاسيوم والثيامين.

لسوء الحظ، يعتبر الجريب فروت وعصير الجريب فروت أيضًا من مسببات الأعراض الشائعة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء (GERD).

يحتوي كوب واحد (1 جرام) من الجريب فروت على ():

  • سعرات حراريه: 69
  • البروتينات: 1 جرام
  • ضخم: 0,2 غرام
  • سلطعون: 17 غرام
  • الأساسية: 2,5 غرام

 

الخط السفلي

على الرغم من أن الفواكه مغذية للغاية وترتبط بالعديد من الفوائد الصحية، إلا أن بعض أنواعها، وخاصة المجففة والعصيرية والمعلبة، يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.

ليس هذا فحسب، بل يمكن لأنواع معينة من الفاكهة أن ترفع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري أو تؤدي إلى ظهور أعراض لدى الأشخاص المصابين بالارتجاع المعدي المريئي.

ومع ذلك، ضع في اعتبارك أنه يمكن الاستمتاع بمعظم أصناف الفواكه الطازجة ذات الحد الأدنى من المعالجة باعتدال كجزء من نظام غذائي غني بالمغذيات ومتوازن.

 

اترك تعليقا

الرجاء إدخال تعليقك!
الرجاء إدخال اسمك هنا