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Vitamine soleil
La vitamine D est parfois appelée «vitamine soleil» car elle est produite par la peau en réponse au soleil. C’est une vitamine liposoluble dans une famille de composés comprenant les vitamines D-1, D-2 et D-3.
Votre corps produit naturellement de la vitamine D lorsqu'il est directement exposé au soleil. Vous pouvez également l'obtenir par le biais de certains aliments et suppléments pour assurer des niveaux adéquats de vitamine dans votre sang.
La vitamine D a plusieurs fonctions importantes. Les plus importants sont peut-être la régulation de l'absorption du calcium et du phosphore et la facilitation du fonctionnement normal du système immunitaire. Obtenir une quantité suffisante de vitamine D est important pour la croissance et le développement normaux des os et des dents, ainsi que pour améliorer la résistance à certaines maladies.
Si votre corps ne reçoit pas assez de vitamine D, vous risquez de développer des anomalies osseuses telles que des os mous (ostéomalacie) ou des os fragiles (ostéoporose).
Voici trois autres avantages surprenants de la vitamine D.
En plus de ses principaux avantages, les recherches suggèrent que la vitamine D pourrait également jouer un rôle dans:
- réduire votre risque de sclérose en plaques, selon une étude de 2006 publiée dans le Journal de l'American Medical Association
- réduire les risques de développer une maladie cardiaque, selon les conclusions de 2008 publiées dans Circulation
- contribuant à réduire le risque de développer la grippe, selon une étude publiée en 2010 dans le American Journal of Clinical Nutrition
Des recherches ont montré que la vitamine D pourrait jouer un rôle important dans la régulation de l'humeur et la prévention de la dépression. Dans une étude, des scientifiques ont découvert que les personnes dépressives qui recevaient des suppléments de vitamine D avaient remarqué une amélioration de leurs symptômes.
Dans une autre étude sur les personnes atteintes de fibromyalgie, les chercheurs ont découvert que les carences en vitamine D étaient plus fréquentes chez les personnes souffrant également d'anxiété et de dépression.
Envisagez d’ajouter des suppléments de vitamine D à votre alimentation si vous essayez de perdre du poids ou de prévenir les maladies du cœur. Vous pouvez trouver une grande sélection de suppléments de vitamine D sur Amazon.com.
Dans une étude, les personnes prenant quotidiennement un supplément de calcium et de vitamine D ont été en mesure de perdre plus de poids que les sujets prenant un supplément placebo. Les scientifiques ont déclaré que les suppléments de calcium et de vitamine D avaient un effet coupe-faim.
Dans une autre étude, les personnes en surpoids qui prenaient un supplément quotidien de vitamine D amélioraient leurs indicateurs de risque de maladie cardiaque.
De nombreux facteurs peuvent affecter votre capacité à absorber suffisamment de vitamine D au soleil. Ces facteurs incluent:
- Être dans une zone à forte pollution
- Utiliser un écran solaire
- Passer plus de temps à l'intérieur
- Vivre dans les grandes villes où les bâtiments bloquent la lumière du soleil
- Avoir la peau plus sombre. (Plus les niveaux de mélanine sont élevés, moins la peau peut absorber de vitamine D).
Ces facteurs contribuent à la carence en vitamine D chez un nombre croissant de personnes. C’est pourquoi il est important d’obtenir une partie de votre vitamine D de sources autres que la lumière du soleil.
Les symptômes d’une carence en vitamine D chez l’adulte comprennent:
-
fatigue, maux et douleurs et sentiment général de ne pas se sentir bien
- douleur ou faiblesse osseuse ou musculaire grave pouvant causer de la difficulté à monter les escaliers, à se lever du sol ou d'une chaise basse, ou à vous faire marcher d'un pas lourd
-
fractures de stress, notamment au niveau des jambes, du bassin et des hanches
Les médecins peuvent diagnostiquer une carence en vitamine D en effectuant un simple test sanguin. Si vous présentez une carence, votre médecin peut vous prescrire des rayons X pour vérifier la résistance de vos os.
Si un diagnostic de carence en vitamine D vous est diagnostiqué, votre médecin vous recommandera probablement de prendre des suppléments quotidiens de vitamine D. Si vous présentez une carence grave, ils peuvent vous recommander des comprimés ou des liquides à forte dose de vitamine D. Assurez-vous également de consommer de la vitamine D à la lumière du soleil et des aliments que vous mangez.
Peu d'aliments contiennent de la vitamine D naturellement. Pour cette raison, certains aliments sont enrichis. Cela signifie que la vitamine D a été ajoutée. Les aliments contenant de la vitamine D incluent:
- Saumon
- sardines
- jaune d'œuf
- crevette
- lait (enrichi)
- céréales (enrichies)
- yaourt (enrichi)
- jus d'orange (enrichi)
Il peut être difficile d’obtenir suffisamment de vitamine D chaque jour uniquement par le biais de l’exposition au soleil et de la nourriture; prendre des suppléments de vitamine D peut donc être utile.
La quantité de vitamine D nécessaire à un fonctionnement sain a fait l’objet d’une controverse. Des recherches récentes indiquent que vous avez besoin de plus de vitamine D qu'on ne le pensait. Les taux sériques sanguins normaux vont de 50 à 100 microgrammes par décilitre. Selon votre concentration sanguine, vous aurez peut-être besoin de plus de vitamine D.
L'Institut des sciences de l'alimentation et de l'agriculture publie de nouvelles recommandations basées sur les unités internationales (UI) par jour. Les UI sont un type de mesure standard pour les médicaments et les vitamines. Les UI aident les experts à déterminer la dose recommandée, la toxicité et les niveaux de carence pour chaque personne.
Une UI n'est pas la même pour chaque type de vitamine. Une UI est déterminée par la quantité de substance qui produit un effet dans votre corps. Les UI recommandées pour la vitamine D sont:
- enfants et adolescents: 600 UI
- adultes jusqu'à 70 ans: 600 UI
- adultes de plus de 70 ans: 800 UI
- femmes enceintes ou allaitantes: 600 UI
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