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7 avantages de Wheatgrass fondée sur des preuves

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Partout dans le monde, des barres de jus aux magasins d’aliments naturels, l’agropyre est le dernier ingrédient à entrer dans les feux de la rampe dans le monde de la santé naturelle.

L'herbe de blé est préparée à partir des feuilles fraîchement germées du plant de blé tendre, Triticum aestivum.

Il peut être cultivé et préparé à la maison ou acheté sous forme de jus, de poudre ou de supplément.

Certains prétendent qu'il peut tout faire, de la détoxification du foie à l'amélioration de la fonction immunitaire. Cependant, bon nombre de ses avantages supposés n’ont pas encore été prouvés ni étudiés.

Cet article se penche sur 7 des avantages de boire de l’agropyre fondés sur des preuves.

1. Riche en nutriments et en antioxydants

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L'herbe de blé est une excellente source de nombreuses vitamines et minéraux. Il est particulièrement riche en vitamines A, C et E, ainsi qu'en fer, magnésium, calcium et acides aminés.

Sur ses 17 acides aminés, huit sont considérés comme essentiels, ce qui signifie que votre corps ne peut pas les produire et vous devez les obtenir à partir de sources de nourriture (1).

Comme toutes les plantes vertes, l'agropyre est également composé de chlorophylle, un type de pigment de plante verte associé à de nombreux bienfaits pour la santé (2).

Il contient également plusieurs antioxydants importants, notamment le glutathion et les vitamines C et E (3).

Les antioxydants sont des composés qui combattent les radicaux libres pour prévenir les dommages cellulaires et réduire le stress oxydatif.

Certaines études ont montré que les antioxydants peuvent aider à protéger contre certaines maladies, telles que les maladies cardiaques, le cancer, l'arthrite et les maladies neurodégénératives (4).

Dans une étude, l’agropyre a diminué le stress oxydatif et amélioré le taux de cholestérol chez des lapins recevant un régime riche en graisses.

De plus, la supplémentation en agropyre augmentait les niveaux d'antioxydants tels que le glutathion et la vitamine C (5).

Une autre étude en éprouvette évaluant l’activité antioxydante de l’agropyre a révélé une réduction des dommages oxydatifs causés aux cellules (6).

Étant donné que la recherche sur l’agropyre se limite à des études sur éprouvette et sur des animaux, des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la manière dont ses antioxydants pourraient affecter les humains.

Résumé L'herbe de blé est riche en chlorophylle et en de nombreuses vitamines, minéraux et acides aminés. Des études sur des éprouvettes et sur des animaux ont montré que sa teneur en antioxydants pouvait prévenir le stress oxydatif et les dommages cellulaires.

2. Peut réduire le cholestérol

Le cholestérol est une substance cireuse présente dans tout le corps. Alors que vous avez besoin de cholestérol pour fabriquer des hormones et produire de la bile, une trop grande quantité de cholestérol dans votre sang peut bloquer le flux sanguin et augmenter le risque de maladie cardiaque.

Plusieurs études animales ont montré que l’agropyre pouvait contribuer à réduire le taux de cholestérol.

Dans une étude, des rats ayant un taux de cholestérol élevé ont reçu du jus d'herbe de blé. Ils ont connu une diminution des taux de cholestérol total, de «mauvais» cholestérol LDL et de triglycérides.

Fait intéressant, les effets de l'agropyre étaient similaires à ceux de l'atorvastatine, un médicament d'ordonnance couramment utilisé pour traiter l'hypercholestérolémie (7).

Une autre étude a examiné ses effets chez des lapins nourris avec un régime alimentaire riche en graisses. Après 10 semaines, une supplémentation en agropyre a permis de réduire le cholestérol total et d'augmenter le «bon» cholestérol HDL par rapport à un groupe témoin (5).

Malgré ces résultats prometteurs, d'autres études sont nécessaires pour déterminer comment les suppléments à base d'herbe de blé peuvent affecter le taux de cholestérol chez l'homme.

Résumé Certaines études animales ont montré que l’agropyre pouvait contribuer à réduire le taux de cholestérol dans le sang, mais des études sur l'homme sont nécessaires.

3. Peut aider à tuer les cellules cancéreuses

Grâce à sa teneur élevée en antioxydants, certaines études sur éprouvettes ont montré que l’agropyre pouvait aider à tuer les cellules cancéreuses.

Selon une étude en éprouvette, l'extrait d'agropyre a diminué de 41% la propagation des cellules cancéreuses de la bouche (8).

Dans une autre étude sur des éprouvettes, l'agropyre a induit la mort cellulaire et réduit le nombre de cellules leucémiques de jusqu'à 65% dans les trois jours suivant le traitement (9).

Certaines recherches indiquent que le jus d'herbe de blé peut également aider à minimiser les effets indésirables lorsqu'il est associé au traitement traditionnel du cancer.

Une étude a montré que le jus d'herbe de blé diminuait le risque d'insuffisance de la fonction de la moelle osseuse, complication fréquente de la chimiothérapie, chez 60 personnes atteintes d'un cancer du sein (10).

Cependant, il n’existe toujours aucune preuve des effets anticancéreux potentiels de l’agropyre chez l’être humain. Davantage d'études sont nécessaires pour comprendre en quoi cela peut influer sur le développement du cancer chez l'homme.

Résumé Des études sur éprouvettes montrent que l’agropyre peut aider à tuer les cellules cancéreuses et à réduire le développement du cancer. En outre, une étude humaine a montré que cela pouvait réduire les complications de la chimiothérapie.

4. May Aid dans la régulation de la glycémie

Une glycémie élevée peut provoquer une vaste gamme de symptômes, notamment des maux de tête, la soif, des mictions fréquentes et de la fatigue.

Avec le temps, une glycémie élevée peut avoir des conséquences graves telles que des lésions nerveuses, des infections de la peau et des problèmes de vision.

Certaines études animales ont montré que l’agropyre peut aider à contrôler la glycémie.

Dans une étude, l'administration d'agropyre aux rats diabétiques a modifié les taux de certaines enzymes qui aident à réduire le taux de sucre dans le sang (11).

Une autre étude a montré que le traitement de rats diabétiques avec de l'extrait d'herbe de blé pendant 30 jours entraînait une baisse significative de la glycémie (12).

La recherche sur les effets de l’agropyre sur la glycémie est limitée aux animaux. Davantage d'études sont nécessaires pour comprendre en quoi cela peut affecter la glycémie chez l'homme.

Résumé Certaines études animales ont montré que l’agropyre pouvait contribuer à réduire le taux de sucre dans le sang, bien que d’autres études soient nécessaires.

5. Peut soulager l'inflammation

L'inflammation est une réponse normale déclenchée par le système immunitaire pour protéger le corps contre les blessures et les infections.

Cependant, on pense que l'inflammation chronique contribue à des affections telles que le cancer, les cardiopathies et les troubles auto-immuns (13).

Certaines recherches montrent que l'herbe de blé et ses composants peuvent aider à réduire l'inflammation.

Une petite étude portant sur 23 personnes a examiné les effets du jus d'herbe de blé sur la colite ulcéreuse, une maladie caractérisée par une inflammation du gros intestin.

Boire un peu moins de 1/2 tasse (100 ml) de jus d'herbe de blé pendant un mois a réduit la gravité de la maladie et les saignements rectaux chez les patients atteints de colite ulcéreuse (14).

L'herbe de blé est également riche en chlorophylle, un pigment végétal doté de puissantes propriétés anti-inflammatoires. Une étude au tube à essai a montré que la chlorophylle inhibait l'activité d'une protéine spécifique déclenchant l'inflammation (15).

En outre, une autre étude sur éprouvette a révélé que les composés de la chlorophylle réduisaient l'inflammation des cellules extraites des artères (16).

La plupart des recherches portent sur certains composés de l'agropyre ou sur les effets de l'agropyre sur une condition particulière. D'autres études sont nécessaires pour mesurer ses effets anti-inflammatoires potentiels sur la population en général.

Résumé Une étude a montré que l’agropyre peut aider à traiter la colite ulcéreuse, une maladie inflammatoire de l’intestin. En outre, des études sur éprouvettes ont montré que la chlorophylle, un composé présent dans l’agropyre, pouvait également diminuer l’inflammation.

6. pourrait aider à promouvoir la perte de poids

De nombreuses personnes ont commencé à ajouter du jus d'agropyre à leur régime alimentaire comme moyen rapide et pratique de stimuler la perte de poids.

L'herbe de blé contient des thylakoïdes, qui sont de minuscules compartiments trouvés dans les plantes contenant de la chlorophylle et absorbant la lumière du soleil pour la photosynthèse.

Bien qu'il n'y ait aucune preuve que l'agropyre lui-même puisse augmenter la perte de poids, plusieurs études ont montré qu'une supplémentation en thylakoïdes pourrait augmenter la satiété et augmenter la perte de poids.

Dans une petite étude, l'ajout de thylakoïdes à un repas riche en glucides a intensifié le sentiment de satiété par rapport à un placebo (17).

De même, une étude chez le rat a montré qu'une supplémentation en thylakoïdes augmentait la satiété en ralentissant la vidange de l'estomac et en augmentant la libération d'hormones réduisant l'appétit (18).

Une autre étude a montré que l'administration de thylakoïdes à des rats soumis à un régime alimentaire riche en graisses entraînait une diminution de l'apport alimentaire et du poids corporel, par rapport à un groupe témoin (19).

Cependant, gardez à l'esprit que les thylakoïdes peuvent également être trouvés dans de nombreuses autres sources de nourriture, y compris les légumes verts et les légumes verts à feuilles comme les épinards, le chou frisé et la laitue.

De plus, ces études ont utilisé des concentrations de thylakoïdes beaucoup plus élevées que les concentrations généralement trouvées dans l’agropyre.

Il n'y a pas non plus de recherche sur les effets de l'agropyre sur la perte de poids en particulier. D'autres études sont nécessaires pour examiner ses effets sur la perte de poids chez l'homme.

Résumé Des études chez l'homme et chez l'animal ont montré que les thylakoïdes de l'herbe de blé et d'autres légumes verts pouvaient augmenter la satiété et la perte de poids.

7. Facile à ajouter à votre régime

L'herbe de blé est largement disponible sous forme de poudre, de jus et de capsules et peut facilement être trouvée dans les magasins d'aliments naturels et les épiceries spécialisées.

En outre, si vous êtes en mesure de cultiver de l’herbe de blé à la maison, vous pouvez utiliser un presse-agrumes pour fabriquer votre propre jus d’agropyre.

En plus de boire du jus d'herbe de blé, vous pouvez utiliser le jus ou la poudre pour améliorer le contenu nutritionnel de vos smoothies verts préférés.

Vous pouvez également mélanger du jus d'agropyre dans des vinaigrettes, des thés ou d'autres boissons.

Résumé L'herbe de blé est disponible sous forme de jus, de poudre ou de supplément et peut être consommée de différentes manières. Il est très facile d’ajouter à votre alimentation.

Précautions et effets secondaires

L'herbe de blé est généralement considérée comme étant sans danger pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou présentant une sensibilité au gluten. En effet, seules les graines du grain de blé contiennent du gluten et non de l'herbe.

Cependant, si vous avez une sensibilité au gluten, il est préférable de consulter votre médecin avant de consommer de l’herbe de blé ou de vous en tenir à des produits certifiés sans gluten.

L’agropyre est également très sensible aux moisissures si vous la cultivez à la maison. Si elle a un goût amer ou montre des signes de détérioration, privilégiez la prudence et jetez-la.

Enfin, certaines personnes signalent des symptômes tels que des nausées, des maux de tête ou une diarrhée après avoir consommé de l'herbe de blé sous forme de jus ou de supplément. Si vous ressentez ces effets ou d’autres effets indésirables, il est préférable de diminuer votre consommation.

Si les symptômes négatifs persistent, envisagez de consulter un professionnel de la santé ou d'éliminer complètement l'herbe de blé de votre alimentation.

Résumé L'herbe de blé est considérée comme sans gluten, mais des précautions particulières doivent être prises si vous avez une sensibilité au gluten. Il est également susceptible à la moisissure et peut causer des symptômes négatifs chez certaines personnes.

Le résultat final

L'herbe de blé et ses composants ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment la perte de poids, la réduction de l'inflammation, le cholestérol et un meilleur contrôle de la glycémie.

Cependant, la recherche sur ses effets chez l'homme fait défaut et de nombreuses études se concentrent uniquement sur ses composés spécifiques.

Bien que d'autres études soient nécessaires pour confirmer les avantages de l'agropyre, sa consommation dans le cadre d'un régime alimentaire bien équilibré pourrait aider à fournir des nutriments supplémentaires et plusieurs avantages pour la santé.

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