Des beurres d’arachide : D’innombrables options de beurre d’arachide sont disponibles sur les tablettes des épiceries aujourd’hui, mais toutes ne sont pas égales en matière de salubrité.
Certains types sont riches en graisses insaturées, en protéines et en fibres avec un minimum d’additifs, tandis que d’autres sont également riches en sucre ajouté et en ingrédients qui les rendent moins sains.
Vous vous demandez peut-être quels sont les choix les plus sains en matière de beurre d’arachide.
Cet article explique comment choisir un beurre d’arachide sain et répertorie 6 des options les plus saines.
Beurre d’arachide naturel sur une tranche de pain de grains entiers
Qu’est-ce qui fait un beurre d’arachide sain?
Une bonne règle de base pour choisir un beurre d’arachide sain est d’en rechercher un avec le moins d’ingrédients.
Le beurre d’arachide est un aliment relativement non transformé qui ne nécessite qu’un seul ingrédient: les arachides. Ils sont généralement torréfiés et broyés en pâte pour faire le produit final.
Cependant, le beurre d’arachide à un ingrédient peut être difficile à trouver à moins que vous ne le broyiez vous-même. La plupart des beurres d’arachide commerciaux contiennent au moins des arachides et du sel – et souvent une foule d’autres ingrédients.
Les produits moins sains contiennent souvent du sucre ajouté et des huiles végétales hautement raffinées, qui offrent des calories supplémentaires et des effets potentiellement néfastes sur la santé. Par exemple, manger trop de sucre ajouté ou de graisses raffinées peut augmenter votre risque de maladie cardiaque (, ).
Même certains beurres d’arachides naturels et biologiques incluent ces ingrédients malsains, ce qui le rend important.
SOMMAIRE
Les beurres d’arachides commerciaux les plus sains contiennent un minimum d’ingrédients, à commencer par les arachides et parfois le sel. Les variétés moins saines contiennent souvent des huiles végétales et du sucre ajouté.
6 des options les plus saines
Vous trouverez ci-dessous 6 marques de beurre d’arachide traditionnelles saines, sans ordre particulier.
1. Crazy Richard’s 100% Peanuts All Natural Peanut Butter
Cette marque propose du beurre d’arachide crémeux et croquant, qui ne contiennent qu’un seul ingrédient.
Ingrédients: Cacahuètes.
Voici les 2 cuillères à soupe (32 grammes):
- Calories: 180
- Protéine: 8 grammes
- Graisse totale: 16 grammes
- Gras saturé: 2 grammes
- Glucides: 5 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Sucre: 2 grammes
Vous pouvez acheter les versions et les versions dans certains magasins et en ligne.
2. 365 beurre d’arachide biologique de valeur quotidienne, non sucré et sans sel
Notez que cette marque a également une variété crémeuse et non sucrée qui contient de l’huile de palme et.
Ingrédients: Arachides biologiques grillées à sec.
Voici les 2 cuillères à soupe (32 grammes):
- Calories: 200
- Protéine: 8 grammes
- Graisse totale: 17 grammes
- Gras saturé: 2,5 grammes
- Glucides: 7 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Sucre: 1 gramme
Ce produit est disponible dans certains magasins et.
3. Beurre d’arachide biologique sans sel Trader Joe’s, Valence
Notez que cette marque propose plusieurs produits à base de beurre d’arachide, y compris des tartinades au beurre d’arachide sans mélange contenant de la poudre. Certains des autres beurres d’arachide de Valence contiennent également du sel ajouté.
Ingrédients: Arachides de Valence biologiques.
Voici les 2 cuillères à soupe (32 grammes):
- Calories: 200
- Protéine: 8 grammes
- Graisse totale: 15 grammes
- Gras saturé: 2 grammes
- Glucides: 7 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Sucre: 2 grammes
Ce beurre d’arachide peut être acheté chez Trader Joe ou.
4. Beurre d’arachide non salé 100% naturel Adams
Les variétés crémeuses et croquantes non salées de ce produit contiennent des arachides comme seul ingrédient.
Ingrédients: Cacahuètes.
Voici les 2 cuillères à soupe (32 grammes):
- Calories: 190
- Protéine: 8 grammes
- Graisse totale: 16 grammes
- Gras saturé: 3 grammes
- Glucides: 7 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Sucre: 2 grammes
Vous pouvez trouver les versions non salées et les versions dans certains magasins et en ligne.
5. Beurre d’arachide biologique MaraNatha
Lors du choix de cette marque, recherchez le beurre d’arachide qui a le label biologique et indique spécifiquement «remuer et apprécier». Plusieurs autres produits de cette marque contiennent de l’huile de palme et du sucre, dont certains étiquetés «naturels» et «sans mélange biologique».
Ingrédients: Arachides grillées à sec 100% biologiques, sel.
Voici les 2 cuillères à soupe (32 grammes):
- Calories: 190
- Protéine: 8 grammes
- Graisse totale: 16 grammes
- Gras saturé: 2 grammes
- Glucides: 7 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Sucre: 1 gramme
Lorsque vous recherchez cette marque localement ou, assurez-vous de rechercher la variété «mélanger et déguster» si vous voulez éviter l’huile de palme et d’autres ingrédients.
6. Beurre d’arachide biologique de Santa Cruz
Cette marque propose des variétés torréfiées foncées et torréfiées légères qui se déclinent en versions crémeuses ou croquantes et contiennent un minimum d’ingrédients. Vous voudrez peut-être éviter les variétés «sans mélange», car elles contiennent de l’huile de palme.
Ingrédients: Arachides grillées biologiques, sel.
Voici les 2 cuillères à soupe (32 grammes):
- Calories: 180
- Protéine: 8 grammes
- Graisse totale: 16 grammes
- Gras saturé: 2 grammes
- Glucides: 5 grammes
- Fibre: 3 grammes
- Sucre: 1 gramme
Vous pouvez acheter des produits de cette marque dans certains magasins ou.
SOMMAIRE
6 beurres d’arachides sains sont énumérés ci-dessus. Ils contiennent un minimum d’ingrédients et sont fabriqués sans additifs supplémentaires qui n’offrent aucun avantage pour la santé.
Beurres d’arachide à l’huile de palme
Certains beurres d’arachide – y compris ceux avec des ingrédients par ailleurs minimes – incluent également comme ingrédient.
L’huile de palme a une saveur neutre et son objectif principal est d’empêcher la séparation naturelle des huiles dans le produit. Bien que l’huile de palme ne soit pas un gras trans, il peut y avoir d’autres préoccupations liées à son utilisation et à sa consommation.
L’huile de palme peut augmenter votre risque de maladie cardiaque si vous êtes sensible à votre alimentation (, ).
L’huile de palme a également des effets indirects sur la santé publique. Le défrichement des forêts pour la production d’huile de palme provoque une pollution de l’air qui augmente les cas de maladies de la peau, des yeux et des voies respiratoires parmi les populations voisines. Il libère également des gaz à effet de serre et détruit les habitats des espèces en péril ().
Les beurres d’arachide qui contiennent de l’huile de palme ne sont peut-être pas aussi sains que ceux qui ne contiennent que des arachides et du sel, mais voici quelques options plus saines si vous préférez une variété sans mélange.
Beurre d’arachide classique de Justin
Ingrédients: Arachides grillées à sec, huile de palme.
Voici les 2 cuillères à soupe (32 grammes):
- Calories: 210
- Protéine: 7 grammes
- Graisse totale: 18 grammes
- Gras saturé: 3,5 grammes
- Glucides: 6 grammes
- Fibre: 1 gramme
- Sucre: 2 grammes
Si vous voulez essayer cette marque, vous pouvez la trouver dans certains magasins ou.
365 beurre d’arachide biologique non sucré Everyday Value
Ingrédients: Arachides biologiques rôties à sec, huile de palme pressée biologique expulseur, sel marin.
Voici les 2 cuillères à soupe (32 grammes):
- Calories: 200
- Protéine: 7 grammes
- Graisse totale: 18 grammes
- Gras saturé: 3,5 grammes
- Glucides: 6 grammes
- Fibre: 2 grammes
- Sucre: 1 gramme
Cette variété est disponible à l’achat dans certains magasins et.
Ces beurres d’arachide utilisent une petite quantité d’huile de palme, qui peut valoir la peine d’être considérée, mais offre néanmoins de nombreux avantages pour la santé.
SOMMAIRE
L’huile de palme est utilisée comme deuxième ingrédient dans plusieurs marques de beurre d’arachide plus saines. Bien que la recherche soit mitigée sur les effets sur la santé cardiaque de l’huile de palme, sa production a des conséquences indirectes qui méritent d’être examinées.
Beurres d’arachide en poudre
est une catégorie plus récente. Il est fabriqué en retirant la plupart des huiles naturelles des arachides – un processus appelé dégraissage – puis en broyant les arachides en poudre. Vous pouvez ensuite réhydrater la poudre avec de l’eau.
Il en résulte un beurre d’arachide avec moins de calories, de matières grasses, de sucre et de glucides, malgré une petite quantité de sucre ajouté dans certains produits. Cependant, le beurre d’arachide en poudre offre également moins de protéines, de fibres et de graisses insaturées que le beurre d’arachide traditionnel.
Voici deux marques de beurre d’arachide en poudre qui peuvent être une partie saine de votre alimentation.
Beurre d’arachide en poudre biologique PB & Me
Ingrédients: Beurre d’arachide en poudre biologique
Voici les 2 cuillères à soupe (12 grammes):
- Calories: 45
- Protéine: 6 grammes
- Graisse totale: 1,5 grammes
- Gras saturé: 0 gramme
- Glucides: 4 grammes
- Fibre: 2 grammes
- Sucre: 2 grammes
Si vous voulez essayer le beurre d’arachide en poudre PB & Me, vous pouvez l’acheter dans certains magasins ou.
Crazy Richard’s 100% Pure Natural Peanut Powder
Ingrédients: Cacahuètes.
Voici les 2 cuillères à soupe (12 grammes):
- Calories: 50
- Protéine: 6 grammes
- Graisse totale: 1,5 grammes
- Gras saturé:0 gramme
- Glucides: 4 grammes
- Fibre: 2 grammes
- Sucre: moins de 1 gramme
Ce produit est disponible dans certains magasins et.
Le beurre d’arachide en poudre peut toujours être une option saine malgré un profil nutritionnel légèrement différent du beurre d’arachide traditionnel.
SOMMAIRE
Les beurres d’arachide en poudre peuvent être une option saine si vous recherchez un beurre d’arachide avec moins de calories. Cependant, ils contiennent également de plus petites quantités d’autres nutriments sains comme les protéines, les graisses insaturées et les fibres, et certains contiennent une petite quantité de sucre ajouté.
L’essentiel
Certaines variétés sont plus saines que d’autres.
Recherchez le beurre d’arachide qui contient un minimum d’ingrédients, idéalement juste des arachides et éventuellement du sel. Évitez le beurre d’arachide qui contient du sucre ajouté ou des huiles végétales.
Les beurres d’arachide qui contiennent de l’huile de palme et des beurres d’arachide en poudre peuvent toujours faire partie d’une alimentation saine, mais ils viennent avec d’autres considérations de santé lors du choix du beurre d’arachide qui vous convient le mieux.
Assurez-vous de regarder la liste des ingrédients et le panneau de nutrition sur le pot de beurre d’arachide pour identifier exactement ce qu’il contient.
Quel que soit le beurre d’arachide que vous choisissez, n’oubliez pas de le consommer avec modération dans le cadre d’une combinaison pleine d’aliments nutritifs.
