Il est facile de se demander quels aliments sont sains et lesquels ne le sont pas.
Vous voulez généralement éviter certains aliments si vous voulez perdre du poids et prévenir les maladies chroniques.
Dans cet article, des alternatives saines sont mentionnées dans la mesure du possible.
Voici 20 aliments qui sont généralement malsains, bien que la plupart des gens puissent les manger avec modération lors d’occasions spéciales sans aucun dommage permanent pour leur santé.
Table of Contents
1. Boissons sucrées
Boissons sucrées est l’un des pires ingrédients de l’alimentation moderne.
Cependant, certaines sources de sucre sont pires que d’autres, et les boissons sucrées sont particulièrement nocives.
Lorsque vous buvez, votre cerveau ne semble pas les enregistrer comme nourriture. Ainsi, vous pourriez finir par augmenter considérablement votre apport calorique total .
Lorsqu’il est consommé en grande quantité, le sucre peut entraîner une résistance à l’insuline et est fortement lié au non-alcoolique. Il est également associé à diverses affections graves, notamment le diabète de type 2 et les maladies cardiaques .
Certaines personnes pensent que les boissons sucrées sont l’aspect le plus engraissant de l’alimentation moderne – et les boire en grande quantité peut entraîner un gain de graisse et l’obésité .
Alternatives
Buvez plutôt de l’eau, du soda, du café ou du thé. Ajouter une tranche de citron à de l’eau ou de l’eau gazeuse peut donner une explosion de saveur.
2. La plupart des pizzas
La pizza est l’une des plus populaires au monde.
La plupart des produits commerciaux sont fabriqués avec des ingrédients malsains, notamment de la pâte hautement raffinée et de la viande fortement transformée. La pizza a également tendance à être extrêmement riche en calories.
Alternatives
Certains restaurants proposent des ingrédients plus sains. Les pizzas faites maison peuvent également être très saines, à condition de choisir des ingrédients sains.
3. Pain blanc
La plupart des pains commerciaux sont mauvais pour la santé s’ils sont consommés en grande quantité, car ils sont fabriqués à partir de blé raffiné, qui est pauvre en fibres et en nutriments essentiels et peut entraîner des pics rapides de sucre dans le sang .
Alternatives
Pour les personnes qui peuvent tolérer le gluten, c’est un excellent choix. Le pain complet est également plus sain que le pain blanc.
Si vous avez des problèmes de gluten ou de glucides, optez pour des pains à la fois sans gluten et faibles en glucides.
4. La plupart des jus de fruits
est souvent considérée comme saine.
Bien que le jus contienne des antioxydants et de la vitamine C, il contient également de grandes quantités de sucre liquide.
En fait, les jus de fruits contiennent autant de sucre que les boissons sucrées comme le Coca ou le Pepsi – et parfois même plus .
Alternatives
Il a été démontré que certains jus de fruits ont des effets bénéfiques sur la santé malgré leur teneur en sucre, comme la grenade et les jus.
Cependant, ceux-ci doivent être considérés comme des suppléments occasionnels et non comme une partie quotidienne de votre alimentation.
5. Céréales de petit-déjeuner sucrées
Les céréales pour petit-déjeuner sont des céréales transformées, telles que le blé, l’avoine, le riz et le maïs.
Ils sont particulièrement appréciés des enfants et souvent consommés avec du lait.
Pour les rendre plus agréables au goût, les grains sont grillés, râpés, réduits en pulpe, roulés ou en flocons. Ils sont généralement.
Le principal inconvénient de la plupart est leur forte teneur en sucre ajouté. Certains sont si sucrés qu’ils pourraient même être comparés à des bonbons.
Alternatives
Choisissez des céréales pour petit-déjeuner riches en fibres et faibles en sucre ajouté. Mieux encore, préparez votre propre bouillie d’avoine à partir de zéro.
6. Aliments frits, grillés ou grillés
, griller et griller sont parmi les méthodes de cuisson les plus malsaines.
Les aliments cuits de cette manière sont souvent très appétissants et riches en calories. Plusieurs types de composés chimiques malsains se forment également lorsque les aliments sont cuits à haute température.
Ceux-ci comprennent les acrylamides, l’acroléine, les amines hétérocycliques, les oxystérols, les hydrocarbures aromatiques polycycliques HAP et les produits finaux de glycation avancée AGE .
De nombreux produits chimiques formés pendant la cuisson à haute température ont été liés à un risque accru de maladie cardiaque .
Alternatives
Pour améliorer votre santé, choisissez des méthodes de cuisson plus douces et plus saines, telles que l’ébullition, le ragoût, le blanchiment et la cuisson à la vapeur.
7. Pâtisseries, biscuits et gâteaux
La plupart des pâtisseries, biscuits et gâteaux sont mauvais pour la santé s’ils sont consommés en excès.
Les versions emballées sont généralement faites avec du sucre raffiné, de la farine de blé raffinée et des graisses ajoutées. , qui peut être riche en gras trans malsains, est parfois ajouté.
Ces friandises peuvent être savoureuses, mais elles ne contiennent presque pas de nutriments essentiels, de nombreuses calories et bien d’autres.
Alternatives
Si vous ne pouvez pas rester à l’écart du dessert, optez pour du yogourt grec, des fruits frais ou du chocolat noir.
8. Frites et chips de pommes de terre
Les entiers, les blancs sont très sains.
Cependant, on ne peut pas en dire autant des frites et des chips.
Ces aliments sont très caloriques et il est facile d’en manger des quantités excessives. Plusieurs études établissent un lien entre les croustilles et la prise de poids .
Ces aliments peuvent également contenir de grandes quantités d’acrylamides, qui sont des substances cancérigènes qui se forment lorsque les pommes de terre sont frites, cuites au four ou rôties .
Alternatives
Les pommes de terre sont mieux consommées bouillies, pas frites. Si vous avez besoin de quelque chose de croquant pour remplacer les croustilles, essayez des mini carottes ou des noix.
9. Malbouffe sans gluten
Environ un tiers de la population américaine essaie activement de .
Pourtant, les gens remplacent souvent les aliments sains contenant du gluten par de la malbouffe transformée qui se trouve être sans gluten.
Ces produits de remplacement sans gluten sont souvent riches en sucre et en céréales raffinées comme l’amidon de maïs ou l’amidon de tapioca. Ces ingrédients peuvent déclencher des pics rapides de glycémie et sont faibles en nutriments essentiels.
Alternatives
Choisissez des aliments qui le sont, tels que des aliments végétaux et animaux non transformés.
10. Nectar d’agave
est un édulcorant souvent présenté comme sain.
Cependant, il est hautement raffiné et extrêmement riche en fructose. Des quantités élevées de fructose provenant d’édulcorants ajoutés peuvent être absolument désastreuses pour la santé .
En fait, le nectar d’agave est encore plus riche en fructose que de nombreux autres édulcorants.
Alors que le sucre de table contient 50 % de fructose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose environ 55 %, le nectar d’agave contient 85 % de fructose .
Alternatives
Stevia et sont des alternatives saines, naturelles et sans calories.
11. Yaourt faible en gras
peut être incroyablement sain.
Néanmoins, la plupart des yaourts que l’on trouve en épicerie sont mauvais pour la santé.
Ils sont souvent faibles en matières grasses mais chargés de sucre pour compenser la saveur fournie par les matières grasses. En termes simples, la plupart des yaourts ont vu leurs graisses saines et naturelles remplacées par un ingrédient malsain.
De plus, de nombreux yaourts ne fournissent pas comme on le croit généralement. Ils sont souvent pasteurisés, ce qui tue la plupart de leurs bactéries.
Alternatives
Choisissez un yogourt régulier et entier qui contient des cultures vivantes ou actives probiotiques. Si possible, achetez des variétés de vaches nourries à l’herbe.
12. Malbouffe à faible teneur en glucides
sont très populaires.
Bien que vous puissiez manger beaucoup d’aliments entiers avec un tel régime, vous devez faire attention aux produits de remplacement transformés à faible teneur en glucides. Il s’agit notamment des substituts de repas.
Ces aliments sont souvent hautement transformés et emballés avec des additifs.
Alternatives
Si vous suivez un régime pauvre en glucides, privilégiez les aliments naturellement faibles en glucides, notamment les œufs, les fruits de mer et les légumes-feuilles.
13. Glace
La crème glacée est peut-être délicieuse, mais elle est chargée de sucre.
Ceci est également riche en calories et facile à trop manger. Si vous le mangez comme dessert, vous l’empilez généralement en plus de votre apport calorique normal.
Alternatives
Il est possible de faire sa propre crème glacée en utilisant des fruits frais et moins de sucre.
14. Barres chocolatées
Les barres chocolatées sont incroyablement malsaines.
Ils sont riches en sucre, en farine de blé raffinée et en graisses transformées, tout en étant très faibles en nutriments essentiels.
De plus, ces friandises vous donneront faim en raison de la façon dont votre corps métabolise ces bombes de sucre.
Alternatives
Mangez ou un morceau de qualité à la place.
15. Viande transformée
Même si la viande non transformée peut être saine et nutritive, il n’en va pas de même pour les viandes transformées.
Des études montrent que les personnes qui mangent ont un risque plus élevé de nombreuses maladies graves, notamment le cancer du côlon, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques .
La plupart de ces études sont de nature observationnelle, ce qui signifie qu’elles ne peuvent pas prouver que la viande transformée est à blâmer. Cependant, le lien statistique est fort et cohérent entre les études.
Alternatives
Si vous voulez manger des saucisses ou du pepperoni, essayez d’acheter chez les bouchers locaux qui n’ajoutent pas beaucoup d’ingrédients malsains.
16. Fromage fondu
Le fromage est sain avec modération.
Il regorge de nutriments et une seule tranche contient tous les nutriments sous forme d’un verre de lait.
Pourtant, les produits à base de fromage fondu ne ressemblent en rien à . Ils sont principalement fabriqués avec des ingrédients de remplissage qui sont conçus pour avoir une apparence et une texture ressemblant à du fromage.
Assurez-vous de lire les étiquettes pour confirmer que votre fromage contient des produits laitiers et peu d’ingrédients artificiels.
Alternatives
Mangez plutôt du vrai fromage. Les types sains comprennent la feta, la mozzarella et les fromages cottage. De nombreuses alternatives peuvent également être de bons choix.
17. La plupart des repas de restauration rapide
De manière générale, les chaînes de restauration rapide servent de la malbouffe.
La plupart de leurs offres sont produites en série et .
Malgré leurs prix bas, les fast-foods peuvent contribuer au risque de maladie et nuire à votre bien-être général. Vous devez particulièrement faire attention aux aliments frits.
Alternatives
En raison de la pression croissante, de nombreuses chaînes de restauration rapide ont commencé à proposer des .
18. Boissons au café riches en calories
est chargé d’antioxydants et offre de nombreux avantages.
Notamment, les buveurs de café ont un risque plus faible de maladies graves, telles que le diabète de type 2 et la maladie de Parkinson .
Dans le même temps, les crèmes, sirops, additifs et sucres fréquemment ajoutés au café sont très mauvais pour la santé.
Ces produits sont tout aussi nocifs que toute autre boisson sucrée.
Alternatives
Buvez plutôt du café nature. Vous pouvez ajouter de la crème épaisse ou du lait entier si vous le désirez.
19. Tout ce qui contient du sucre ajouté ou des céréales raffinées
Il est important d’éviter – ou du moins de limiter – les aliments qui contiennent du sucre ajouté, des céréales raffinées et des gras trans artificiels.
Ce sont quelques-uns des ingrédients les plus malsains mais les plus courants de l’alimentation moderne. Ainsi, l’importance de ne peut pas être surestimée.
Cela s’applique même à ce qu’on appelle .
Alternatives
Visez des aliments entiers riches en nutriments, comme les fruits frais et les grains entiers.
20. Les aliments les plus hautement transformés
La façon la plus simple de manger sainement et d’éviter autant que possible les aliments transformés.
Les produits transformés sont souvent emballés et chargés avec un excès de sel ou de sucre.
Alternatives
Lorsque vous faites vos courses, assurez-vous de lire les étiquettes des aliments. Essayez de charger votre chariot avec beaucoup d’aliments entiers et d’autres aliments entiers.
La ligne de fond
Bien que le régime occidental contienne beaucoup de malbouffe, vous pouvez maintenir un régime si vous évitez les produits transformés à haute teneur en sucre mentionnés ci-dessus.
Si vous vous concentrez sur , vous serez sur la bonne voie pour vous sentir mieux et retrouver votre santé.
De plus, pratiquer lorsque vous mangez en écoutant les signaux de votre corps et en prêtant attention aux saveurs et aux textures peut vous aider à être plus conscient de ce que vous mangez et de ce que vous mangez, vous permettant ainsi d’avoir une meilleure relation avec la nourriture.
