Étant donné le goût légèrement sucré et sucré de la citrouille, il n’est pas étonnant que ce soit l’une des saveurs de saison les plus populaires.
Il ne fait aucun doute que les gâteries à la citrouille sont délicieuses, mais beaucoup sont remplies de sucres ajoutés et d’autres ingrédients malsains.
Heureusement, de nombreuses collations emballées à la citrouille sont non seulement savoureuses mais également nutritives.
Voici 10 collations santé qui débordent de saveur de citrouille.
1. Boules d’énergie aux pépites de chocolat citrouille
Si vous avez envie d’un bon petit truc pour vous aider à traverser une période difficile de la mi-journée, ces boules d’énergie aux citrouilles et aux épices sont le choix idéal pour vous ressourcer.
Contrairement aux barres énergétiques, qui peuvent contenir des sucres ajoutés et des ingrédients artificiels, ces balles énergétiques sont naturellement sucrées avec des dattes et bourrées de fibres et de protéines de remplissage issues des graines de citrouille, de l’avoine et du lin moulu.
La purée de citrouille constitue une excellente source de vitamine C, de potassium et de magnésium. Elle se marie parfaitement avec les épices à tarte à la citrouille et les mini-pépites de chocolat utilisées pour compléter le profil aromatique de cette collation très satisfaisante 1.
2. Smoothie protéiné à la tarte à la citrouille
Les smoothies sont l’un des meilleurs moyens d’emballer des ingrédients riches en nutriments dans une collation à emporter.
L’ajout de sources de protéines à votre smoothie vous aidera à rester rassasié et rassasié entre les repas, car les protéines aident à ralentir la digestion et à supprimer certaines hormones qui provoquent la sensation de faim 2, 3.
Cette délicieuse recette de smoothie associe banane congelée, purée de citrouille et épices réconfortantes comme la cannelle et la noix de muscade pour créer une combinaison crémeuse qui séduira tout amateur de tourte à la citrouille.
De plus, le beurre de noix et la poudre de protéines ajoutent un regain d’énergie pour vous permettre de passer la journée. Si vous avez besoin de plus de nutrition, ajoutez une poignée d’épinards en option pour augmenter votre apport en folate, en vitamine C et en antioxydants caroténoïdes
3. Pudding à la citrouille et au chia
Si vous recherchez un dessert à la citrouille qui ne vous choquera pas, essayez cette recette de pudding à la tarte à la citrouille et au chia qui regorge d’ingrédients sains.
Les graines de chia – la star de ce plat – fournissent non seulement une excellente source de fibres, mais également des graisses, des protéines, des vitamines et des minéraux sains 6.
De plus, certaines recherches suggèrent que la consommation de graines de chia peut aider à réduire l’inflammation, l’hypertension et la glycémie sept, 8.
De plus, cette recette ne pourrait être plus simple à préparer. Pour préparer cette gâterie sucrée, vous devez disposer des ingrédients, d’un mixeur et de récipients de stockage vous permettant de garder votre pouding au chia au frais jusqu’au frigo jusqu’à ce qu’il soit prêt à être dégusté.
4. Muffins Paleo à la citrouille et aux épices
Les muffins à la citrouille traditionnels sont généralement riches en sucre et pauvres en protéines et en fibres. Cependant, vous pouvez préparer des muffins à la citrouille délicieux et sains en échangeant quelques ingrédients.
L’augmentation de la teneur en fibres et en protéines de vos muffins les rend plus satisfaisants et peut vous aider à réduire votre faim tout au long de la journée 9.
Cette recette de muffins à la citrouille utilise de la farine de noix de coco pour augmenter le contenu en fibres et des œufs entiers pour emballer des protéines et des graisses saines dans ces produits de boulangerie savoureux et en bonne santé.
Ces muffins constituent une collation nourrissante lorsque vous avez envie d’un festin de citrouille légèrement sucré .
5. Velouté de potiron rôti
Une soupe copieuse à la citrouille est un excellent choix pour satisfaire l’envie d’une collation savoureuse.
De plus, choisir de grignoter de la soupe plutôt que des aliments à haute teneur en calories comme des frites ou des biscuits peut être un choix judicieux pour vous faire manger moins lors des repas suivants.
Certaines recherches ont montré que manger de la soupe avant les repas peut aider à réduire l’apport en calories, ce qui peut aider ceux qui cherchent à consommer moins de calories en général dix, 11.
Cette recette combine des ingrédients nutritifs comme de la citrouille rôtie, de l’ail, des oignons, de l’huile d’olive, des épices et du lait de coco entier pour créer une soupe crémeuse et satisfaisante.
Conservez la soupe dans des bocaux en verre prédéfinis à la maison ou au travail, de sorte que vous disposiez d’un en-cas nourrissant lorsque la faim vous frappe.
6. Chocolat chaud à la citrouille Vegan
Bien qu’une tasse de cacao chaud puisse être l’une des boissons les plus réconfortantes, la plupart des mélanges de chocolat chaud pré-fabriqués contiennent généralement des ingrédients malsains, tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Heureusement, faire une version saine de chocolat chaud est simple et rapide. De plus, la fabrication de chocolat chaud fait maison vous permet d’ajouter différentes saveurs au mélange – comme de la citrouille.
Cette recette végétalienne au chocolat chaud utilise une véritable purée de citrouille, du lait d’amande, du cacao en poudre, de la cannelle, de la noix de muscade, des clous de girofle et du sirop d’érable pour créer un chocolat chaud de rêve à la citrouille, idéal pour une collation sucrée.
La purée de citrouille ajoute un apport supplémentaire en vitamines et en minéraux, tandis que le cacao fournit une excellente source de puissants antioxydants flavonoïdes, qui pourraient aider à améliorer la fonction mentale, selon certaines études
7. Tarte à la citrouille épicée graines de citrouille
Les graines de citrouille sont riches en éléments nutritifs, polyvalentes et portables, ce qui en fait le choix idéal pour une collation saine et active.
Les graines de citrouille sont riches en magnésium minéral, qui est nécessaire à de nombreuses fonctions importantes du corps, telles que la contraction musculaire, la régulation de la glycémie et de la pression artérielle, la production d’énergie et le maintien de la santé du squelette 13, 14.
Bien que les graines de citrouille soient savoureuses lorsqu’elles sont consommées nature, cette recette rehausse leur saveur en ajoutant un soupçon de douceur au sirop d’érable et un goût réconfortant d’épices à la tarte à la citrouille.
Essayez ces graines de citrouille nature ou combinez-les avec des pommes séchées, de la noix de coco non sucrée et des noix pour obtenir un copieux mélange de sentier.
Cliquez ici pour la recette complète.
8. Tarte à la citrouille
Bien que l’avoine consommée pendant la nuit soit généralement consommée au petit-déjeuner, elle constitue également un excellent choix de collations.
Les flocons d’avoine sont parfaits pour les personnes qui s’ennuient facilement, car ce plat peut être préparé avec n’importe quel ingrédient, y compris la citrouille.
Cette délicieuse recette d’avoine du jour au lendemain est composée de purée de citrouille, de yogourt à la grecque, de lait d’amande, de flocons d’avoine, de graines de chia et d’épices telles que le gingembre moulu.
L’ajout de yogourt à la grecque augmente la teneur en protéines de cette collation consistante qui vous assurera de rester satisfait pendant des heures. Si vous avez envie d’une collation bien remplie, garnissez-la de noix, de graines, de fruits séchés ou de noix de coco non sucrées 15.
9. Houmous citrouille à l’ail rôti et au romarin
Le houmous est une immersion hautement satisfaisante et polyvalente qui peut être associée à des ingrédients salés ou sucrés. La meilleure partie de la fabrication du houmous est que vous pouvez ajouter les ingrédients souhaités par votre coeur – ou votre estomac -.
Cette recette d’houmous associe les saveurs succulentes de l’ail rôti, du romarin et de la citrouille et les emballe dans une trempette délicieuse et dense en nutriments qui peut être appréciée à tout moment de la journée.
En plus d’être délicieux, les ingrédients de cette recette offrent des avantages impressionnants pour la santé. Par exemple, l’ail contient des composés soufrés puissants qui ont des propriétés stimulantes, anticancéreuses et anti-inflammatoires 16.
De plus, le romarin est une plante médicinale qui possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui en fait un mélange d’arômes particulièrement avantageux pour votre santé en général 17.
De plus, l’houmous regorge de fibres, de protéines, de graisses saines, de calcium, de magnésium et de folate, ce qui en fait un choix de collations bien équilibré 18
10. Beurre d’épices citrouille et amandes
Bien que certaines marques de beurre de noix aient pris le train d’épices à la citrouille et proposent des produits aromatisés à la citrouille, fabriquer son propre beurre de noix de citrouille aux épices à la maison est simple et peut vous aider à économiser de l’argent.
Les amandes sont très nutritives et regorgent de protéines et de graisses saines. De nombreuses études ont montré que la consommation d’amandes peut vous aider à maintenir un poids santé, à améliorer votre santé cardiaque et à réguler votre glycémie 19, 20.
Ce beurre aux amandes et aux épices à la citrouille se marie bien avec une variété de collations santé, y compris des tranches de pomme, des carottes miniatures ou des chips de plantain. Il peut également être utilisé comme garniture savoureuse pour la farine d’avoine, le yaourt ou une tranche épaisse de pain à la citrouille fait maison.
De plus, cette recette est simple comme bonjour et ne nécessite que des amandes, de la purée de citrouille, des épices à tarte à la citrouille, de la cannelle, du sirop d’érable, du sel et un robot de cuisine.
La ligne du bas
Bien que de nombreuses recettes à la citrouille et des collations achetées en magasin contiennent des ingrédients malsains, les collations faites maison et garnies de citrouille figurant sur cette liste regorgent de saveur et utilisent des ingrédients qui favorisent la santé en général.
De plus, les recettes énumérées ci-dessus sont faites avec des ingrédients limités et faciles à préparer – même pour ceux qui n’ont pas d’expérience en cuisine.
La prochaine fois que vous ressentez le besoin d’une friandise emballée à la citrouille, ces recettes de collations à la citrouille à la fois satisfaisantes et saines vous couvrent.
