Tag: Préoccupations écologiques liées à la pêche au capelan

Masago Avantages et inconvénients des œufs de poisson au capelan

Masago : Les œufs de poisson sont les œufs entièrement mûrs de nombreux types de poissons, y compris l'esturgeon, le saumon et le hareng. Masago est l'œuf de capelan, un petit poisson trouvé dans les eaux froides des océans Atlantique Nord, Pacifique Nord et Arctique. Un ingrédient populaire de la cuisine asiatique, le masago est considéré comme un produit de spécialité...